古代吃货生存指南 第102节
贵女们纷纷行礼，皇帝来了，她们行礼后便恭敬告退。姜舒窈要走，被皇后按住了。
皇上道了声“免礼”，往皇后那边走去。
他来了，剩下的鸡翅包饭只能是他的了。
皇后介绍了一番，请皇上品尝。皇帝也不推辞，夹起了鸡翅包饭，细细品味道：“肥而不腻，香嫩鲜滑，实乃上乘。”
贵女们退到一半，听到这评语，脸上顿时烧得慌。
吃惯了山珍海味美味佳肴的圣上尚且赞不绝口，她们算什么，容得她们在这儿挑挑拣拣。
偏偏皇上的声音不停，她们听到了一向高高在上，她们不敢直视天颜的圣上语气和蔼地跟姜舒窈谈话：“你这手艺是哪学来的？自己琢磨的？真是江山代有才人出啊。”
脸更疼了，仿佛被人扇了一巴掌似的，她们加快脚步，落荒而逃。
她们走了以后，皇上将鸡翅包饭吃完，不走了。
林贵妃看懂了他的意思，起身牵走姜舒窈：“我与窈窈许久不见，去后面说会儿悄悄话。”
姜舒窈走后，皇上因想赖着蹭饭而羞愧的心总算好受了些。至少姜舒窈在这儿，他总不好久坐的。但若是姜舒窈走了，他留着也没意思了，幸亏林贵妃与她有话说，把她牵到后面去了。
现在只剩下帝后和太子三人，话题也不是那么难找。
皇上问道：“刚才那些闺秀们可是太子妃人选？”
皇后道：“正是。”她转头问太子，“你可有看上的？”
太子叹气：“母后，我连她们谁是谁都分不清，何谈看上？”
皇后便挑着给他介绍道：“中书令家的大小姐，年方十五，才情美貌样样拔尖，你看如何？”
太子：“她嫌鸡翅包饭不够美味，不行。”
皇后：……这个时候你就能分得清谁是谁了？
她忍着耐心道：“那李尚书家的三小姐呢？温婉贤淑，秀外慧中——”
话没说完，太子再次打断：“更不行了，她说她不喜食荤肉。”
皇后一噎，道：“那周尚书家的五小姐总行了吧，她什么话都没说过。”
太子嫌弃道：“她也不行，她一口气吃了三块儿呢，别人都只吃了一块儿。”
皇后：……
她笑容挂不住了：“那只吃了一块儿也没有说话的闺秀呢？”
太子疯狂摆手：“不行不行，这不是不懂品味美食嘛，多无趣。”
皇后深吸一口气，她进宫这么多年从未发过脾气，对待这个样样优秀的皇儿更是无比满意，但此时此刻她忽然有种冲动，很想厉声说话是怎么回事。
她压着嗓音道：“那你——”
刚刚起了个头，就被“嗝嗝嗝”声打断。
太子捂住心口突然开始抽抽，连忙端茶猛灌入喉。
刚才他爹来得突然，他狂塞下两块鸡翅包饭，没来得及细嚼，有些噎着了。
第99章
中华上下五千年, 催婚是永恒的。
太子被皇后温言劝说娶妃的时候, 姜舒窈被林贵妃拉到了后面说悄悄话。
“娘娘？”姜舒窈不解道。
林贵妃让宫女们都退下，等周围没人后才问：“你还有什么拿手的绝活？”
姜舒窈一头雾水：“什么？”
“吃食呀。”林贵妃道，“就比如说同上次那道炒田螺一般美味的吃食。”
“这也不算是绝活吧。”
林贵妃哪儿有功夫跟她抠字眼, 道：“现在皇上来了, 你露脸的机会也来了，懂吗？我知道如今宫外各种风言风语，说你不懂规矩、满身铜臭, 更有人虎视眈眈准备分一碗羹, 随时等着林家吃食出岔子，只要你能让皇上开口, 这些顾虑都会消失，明白吗？”
姜舒窈一时不知道说什么才好。
林贵妃从袖口里掏出厚厚一本册子，细细翻给她看：“这是我打听到的对手, 这是那些传妖风嚼舌根的长舌妇，这是我算的账，唔, 后面的是我写的几年之中生意上的策划。”她塞给姜舒窈，“我于吃食行当上了解不多，勉强能因打理过林家生意写些浅薄见解, 不多, 只是随便写写, 你看看能不能帮上你一些。”
姜舒窈错愕地接过册子, 惊讶地看着林贵妃。
听人说林贵妃进宫以后, 再也没有打理过生意上的事，更是放出话来说无论遇到什么都绝不插手林家生意上的任何事。
姜舒窈的眼神让林贵妃有些不自在。
她道：“我就是看你是个可塑之才，勉勉强强有些我的优点，说不定能在这一行做得风生水起，便想着随随便便帮你一把。况且我让人打听过了，你在这一行着实是有天赋的，当然，不是说赚银子上，是指吃食上。”她把册子塞进姜舒窈手里，“我这个做姨母的，怎么着都得尽些心意吧。”
姜舒窈接过册子，讷讷道：“谢谢姨母。”
林贵妃戳戳她的额头：“这个时候不叫我娘娘了？”
姜舒窈笑了出来，正想继续说些什么，被林贵妃往膳房的方向推了一把：“快去吧，露一手让他们瞧瞧，若是得了皇上的看重，以后别说是京城了，去哪都有块金招牌，横着走。”
姜舒窈半晌回过味儿来，一边走一边翻开林贵妃给的册子，字迹不一，有些工整有些凌乱，还有突然挤进去的一段话，一看就是后面添进去的。
哪是随便写写，定是费了好一番心思。
她把册子塞进袖子里，随太监来到膳房。
皇上出行随时打猎，自不会是顿顿吃野味，膳房里新鲜食材一应俱全。
姜舒窈看了一圈，指着一盆子鸡腿道：“我就用这个做顿饭吧。”
太监是林贵妃的心腹，知道林贵妃的安排，本以为姜舒窈会用鱼蟹山珍，没成想她到头来选了鸡肉。
而且这鸡腿可不是她要去了鸡翅后剩下的鸡腿嘛，这可太随便了。
太监正要劝，姜舒窈已经端起了盆，嘀咕道：“鸡翅鸡腿都用了，剩下的部位可不能浪费了，到时候炸些鸡米花鸡排什么的吧。”
太监心里咯噔一下，听她这种打扫食材不浪费的口气，选中鸡腿莫不是因为拿了鸡翅剩下这么多她不想浪费吧。
姜舒窈净手、绑袖口、取剪子，一串动作行云流水，麻利地剔骨放入碗中。林贵妃早已让人去她那里拿来了她放调味料的匣子，姜舒窈腌制时也不用担心配料不全。
今日她准备做的是照烧鸡腿饭，虽然没有味醂，做出的照烧汁不算正宗，但咸中透甜的风味也差不了太多。
鸡腿放在一旁腌制一会儿，她开始动手蒸米饭。这个活儿膳房的人都会，连忙抢着干。
鸡腿腌制好以后，锅中放油烧热，将鸡腿肉带皮的一面放上去。
“滋滋”声轻响，咸甜的味道立刻散了出来。随着油泡的响动，鸡腿肉渐渐变成两面金黄的模样，因为腌料里加了蜂蜜，所以有的地方还会透着看着就焦脆的红棕色。
鸡腿肉厚度足，等到内里的鸡肉完全熟透后，外皮已经变成焦黄亮泽的脆壳。最后倒入酱汁，小火收汁，酱汁慢慢浸透鸡肉，最后变得极其浓稠，似在鸡腿肉上仅仅包裹上了一层鲜亮咸鲜的厚膜一样.
将鸡腿肉切条，内里的水分完全被外皮锁住了，切开时不断地往外冒鸡汁。没有西蓝花和胡萝卜，姜舒窈便随便烫了两根青菜摆上去，给照烧鸡腿饭增加一抹亮色。
她一连准备了四碗，让人送过去。
她忙这边的功夫，太子还在和皇后胡说八道逃避婚事，皇后表示很无奈，皇上表示想踹他。
三人僵持间，林贵妃走了进来，身后跟着端着盘的小太监们。
“看时辰该用晚膳了，窈窈下厨做了些简单的吃食，皇上若是不嫌弃的话便赏脸尝尝味儿？”
皇上自然不会嫌弃。太子更是，他宁愿在这儿跟皇后胡搅蛮缠糊弄着，不就是等着吃晚膳吗。
刚刚鸡翅包饭开了胃，废了一番口舌后，太子并皇上都饿了。
照烧鸡腿饭一段上来，他们眼前就是一亮。
白皙松软的米饭上躺着切成条的鸡腿肉，色泽焦黄中透着红棕，看上去油亮润泽，面上撒的白芝麻衬得表面那层酱汁越发浓郁亮泽。内里鸡肉白皙细嫩，与外层酥脆裹酱的脆皮截然不同。
米饭刚出锅，正冒着热气腾腾的白雾，带着照烧鸡腿甜咸鲜香的气味一道扑面而来，香喷喷、热乎乎的，闻着就让人口舌生津。
再看那挂在鸡肉上的酱汁，浓稠滑腻，闪闪发光，渐渐浸透到米饭中，给白皙饱满的米饭染上一层棕色。
明明只是米饭上放了一些配菜，看上去如此简单，但就比满桌的清寡荤食肉羹看着诱人。
皇上用膳自然比不得常人，得先让太监验毒。
就这会儿功夫，太子就等不及了，垂涎欲滴地看着照烧鸡腿饭，喉结滚动，发出“咕嘟”一声轻响。
皇后疑惑地皱眉，什么声音？
太监验完一碗，开始验下一碗。
照烧汁的香气愈发浓郁了，太子再次吞咽口水。
“咕嘟。”
皇后四处转头，怎么还幻听了。
她正在怀疑自己时，隐约听到了“咕咕咕”的腹鸣。
正待抬头，忽然听皇上开口：“太子饿坏了吧？”
太子：？？？不，我没有，难道刚才不是爹你肚子响吗？
太子不能落了皇上的面子，又不想背这口馋到腹鸣的黑锅以免影响他风度翩翩的形象。
于是他对验毒的小太监道：“春贵饿坏了吧？”
好一个击鼓传锅，被传到的小太监一脸茫然。
验完毒后，太子迫不及待动筷。
皇上嫌弃地看着他，身为太子居然这么没有风度，太丢人了。一边想着，一边按住自己蠢蠢欲动的手臂不让自己和他同步动作。
对于皇上来说，这种甜咸口味十分新奇，直接将菜盖在饭上的做法更是特殊。
但他很块就明白了这种做法的妙处所在。
咬一口鸡腿肉，浓郁的酱汁味立刻席卷唇颊，虽然咸但却不会让人觉得齁，反而是一种极致的香，甜、鲜、酱香交融在一起，瞬间唤醒了味蕾。
鸡皮酥脆，浸润了酱汁，既保留了酥感，又有吸饱了酱后的柔韧感。咬开鸡皮，热气腾腾的鸡汁迸溅开来，丰沛的肉汁立马掩盖了酱汁的味道，鲜腴沁骨。
这个时候咬一口柔软蓬松的米饭入口，与鸡肉一同咀嚼，顿时充满了满足感。
或是用筷子挑一大块裹着鸡肉条的米饭一同入口，嘴得张得很大，热乎乎的白米甘甜弹牙，鸡腿肉也不咸了，满是鲜甜，细细嚼、慢慢品，有种幸福的滋味。
父子二人如出一辙，大口大口吃着米饭。
皇上道了声“免礼”，往皇后那边走去。
他来了，剩下的鸡翅包饭只能是他的了。
皇后介绍了一番，请皇上品尝。皇帝也不推辞，夹起了鸡翅包饭，细细品味道：“肥而不腻，香嫩鲜滑，实乃上乘。”
贵女们退到一半，听到这评语，脸上顿时烧得慌。
吃惯了山珍海味美味佳肴的圣上尚且赞不绝口，她们算什么，容得她们在这儿挑挑拣拣。
偏偏皇上的声音不停，她们听到了一向高高在上，她们不敢直视天颜的圣上语气和蔼地跟姜舒窈谈话：“你这手艺是哪学来的？自己琢磨的？真是江山代有才人出啊。”
脸更疼了，仿佛被人扇了一巴掌似的，她们加快脚步，落荒而逃。
她们走了以后，皇上将鸡翅包饭吃完，不走了。
林贵妃看懂了他的意思，起身牵走姜舒窈：“我与窈窈许久不见，去后面说会儿悄悄话。”
姜舒窈走后，皇上因想赖着蹭饭而羞愧的心总算好受了些。至少姜舒窈在这儿，他总不好久坐的。但若是姜舒窈走了，他留着也没意思了，幸亏林贵妃与她有话说，把她牵到后面去了。
现在只剩下帝后和太子三人，话题也不是那么难找。
皇上问道：“刚才那些闺秀们可是太子妃人选？”
皇后道：“正是。”她转头问太子，“你可有看上的？”
太子叹气：“母后，我连她们谁是谁都分不清，何谈看上？”
皇后便挑着给他介绍道：“中书令家的大小姐，年方十五，才情美貌样样拔尖，你看如何？”
太子：“她嫌鸡翅包饭不够美味，不行。”
皇后：……这个时候你就能分得清谁是谁了？
她忍着耐心道：“那李尚书家的三小姐呢？温婉贤淑，秀外慧中——”
话没说完，太子再次打断：“更不行了，她说她不喜食荤肉。”
皇后一噎，道：“那周尚书家的五小姐总行了吧，她什么话都没说过。”
太子嫌弃道：“她也不行，她一口气吃了三块儿呢，别人都只吃了一块儿。”
皇后：……
她笑容挂不住了：“那只吃了一块儿也没有说话的闺秀呢？”
太子疯狂摆手：“不行不行，这不是不懂品味美食嘛，多无趣。”
皇后深吸一口气，她进宫这么多年从未发过脾气，对待这个样样优秀的皇儿更是无比满意，但此时此刻她忽然有种冲动，很想厉声说话是怎么回事。
她压着嗓音道：“那你——”
刚刚起了个头，就被“嗝嗝嗝”声打断。
太子捂住心口突然开始抽抽，连忙端茶猛灌入喉。
刚才他爹来得突然，他狂塞下两块鸡翅包饭，没来得及细嚼，有些噎着了。
第99章
中华上下五千年, 催婚是永恒的。
太子被皇后温言劝说娶妃的时候, 姜舒窈被林贵妃拉到了后面说悄悄话。
“娘娘？”姜舒窈不解道。
林贵妃让宫女们都退下，等周围没人后才问：“你还有什么拿手的绝活？”
姜舒窈一头雾水：“什么？”
“吃食呀。”林贵妃道，“就比如说同上次那道炒田螺一般美味的吃食。”
“这也不算是绝活吧。”
林贵妃哪儿有功夫跟她抠字眼, 道：“现在皇上来了, 你露脸的机会也来了，懂吗？我知道如今宫外各种风言风语，说你不懂规矩、满身铜臭, 更有人虎视眈眈准备分一碗羹, 随时等着林家吃食出岔子，只要你能让皇上开口, 这些顾虑都会消失，明白吗？”
姜舒窈一时不知道说什么才好。
林贵妃从袖口里掏出厚厚一本册子，细细翻给她看：“这是我打听到的对手, 这是那些传妖风嚼舌根的长舌妇，这是我算的账，唔, 后面的是我写的几年之中生意上的策划。”她塞给姜舒窈，“我于吃食行当上了解不多，勉强能因打理过林家生意写些浅薄见解, 不多, 只是随便写写, 你看看能不能帮上你一些。”
姜舒窈错愕地接过册子, 惊讶地看着林贵妃。
听人说林贵妃进宫以后, 再也没有打理过生意上的事，更是放出话来说无论遇到什么都绝不插手林家生意上的任何事。
姜舒窈的眼神让林贵妃有些不自在。
她道：“我就是看你是个可塑之才，勉勉强强有些我的优点，说不定能在这一行做得风生水起，便想着随随便便帮你一把。况且我让人打听过了，你在这一行着实是有天赋的，当然，不是说赚银子上，是指吃食上。”她把册子塞进姜舒窈手里，“我这个做姨母的，怎么着都得尽些心意吧。”
姜舒窈接过册子，讷讷道：“谢谢姨母。”
林贵妃戳戳她的额头：“这个时候不叫我娘娘了？”
姜舒窈笑了出来，正想继续说些什么，被林贵妃往膳房的方向推了一把：“快去吧，露一手让他们瞧瞧，若是得了皇上的看重，以后别说是京城了，去哪都有块金招牌，横着走。”
姜舒窈半晌回过味儿来，一边走一边翻开林贵妃给的册子，字迹不一，有些工整有些凌乱，还有突然挤进去的一段话，一看就是后面添进去的。
哪是随便写写，定是费了好一番心思。
她把册子塞进袖子里，随太监来到膳房。
皇上出行随时打猎，自不会是顿顿吃野味，膳房里新鲜食材一应俱全。
姜舒窈看了一圈，指着一盆子鸡腿道：“我就用这个做顿饭吧。”
太监是林贵妃的心腹，知道林贵妃的安排，本以为姜舒窈会用鱼蟹山珍，没成想她到头来选了鸡肉。
而且这鸡腿可不是她要去了鸡翅后剩下的鸡腿嘛，这可太随便了。
太监正要劝，姜舒窈已经端起了盆，嘀咕道：“鸡翅鸡腿都用了，剩下的部位可不能浪费了，到时候炸些鸡米花鸡排什么的吧。”
太监心里咯噔一下，听她这种打扫食材不浪费的口气，选中鸡腿莫不是因为拿了鸡翅剩下这么多她不想浪费吧。
姜舒窈净手、绑袖口、取剪子，一串动作行云流水，麻利地剔骨放入碗中。林贵妃早已让人去她那里拿来了她放调味料的匣子，姜舒窈腌制时也不用担心配料不全。
今日她准备做的是照烧鸡腿饭，虽然没有味醂，做出的照烧汁不算正宗，但咸中透甜的风味也差不了太多。
鸡腿放在一旁腌制一会儿，她开始动手蒸米饭。这个活儿膳房的人都会，连忙抢着干。
鸡腿腌制好以后，锅中放油烧热，将鸡腿肉带皮的一面放上去。
“滋滋”声轻响，咸甜的味道立刻散了出来。随着油泡的响动，鸡腿肉渐渐变成两面金黄的模样，因为腌料里加了蜂蜜，所以有的地方还会透着看着就焦脆的红棕色。
鸡腿肉厚度足，等到内里的鸡肉完全熟透后，外皮已经变成焦黄亮泽的脆壳。最后倒入酱汁，小火收汁，酱汁慢慢浸透鸡肉，最后变得极其浓稠，似在鸡腿肉上仅仅包裹上了一层鲜亮咸鲜的厚膜一样.
将鸡腿肉切条，内里的水分完全被外皮锁住了，切开时不断地往外冒鸡汁。没有西蓝花和胡萝卜，姜舒窈便随便烫了两根青菜摆上去，给照烧鸡腿饭增加一抹亮色。
她一连准备了四碗，让人送过去。
她忙这边的功夫，太子还在和皇后胡说八道逃避婚事，皇后表示很无奈，皇上表示想踹他。
三人僵持间，林贵妃走了进来，身后跟着端着盘的小太监们。
“看时辰该用晚膳了，窈窈下厨做了些简单的吃食，皇上若是不嫌弃的话便赏脸尝尝味儿？”
皇上自然不会嫌弃。太子更是，他宁愿在这儿跟皇后胡搅蛮缠糊弄着，不就是等着吃晚膳吗。
刚刚鸡翅包饭开了胃，废了一番口舌后，太子并皇上都饿了。
照烧鸡腿饭一段上来，他们眼前就是一亮。
白皙松软的米饭上躺着切成条的鸡腿肉，色泽焦黄中透着红棕，看上去油亮润泽，面上撒的白芝麻衬得表面那层酱汁越发浓郁亮泽。内里鸡肉白皙细嫩，与外层酥脆裹酱的脆皮截然不同。
米饭刚出锅，正冒着热气腾腾的白雾，带着照烧鸡腿甜咸鲜香的气味一道扑面而来，香喷喷、热乎乎的，闻着就让人口舌生津。
再看那挂在鸡肉上的酱汁，浓稠滑腻，闪闪发光，渐渐浸透到米饭中，给白皙饱满的米饭染上一层棕色。
明明只是米饭上放了一些配菜，看上去如此简单，但就比满桌的清寡荤食肉羹看着诱人。
皇上用膳自然比不得常人，得先让太监验毒。
就这会儿功夫，太子就等不及了，垂涎欲滴地看着照烧鸡腿饭，喉结滚动，发出“咕嘟”一声轻响。
皇后疑惑地皱眉，什么声音？
太监验完一碗，开始验下一碗。
照烧汁的香气愈发浓郁了，太子再次吞咽口水。
“咕嘟。”
皇后四处转头，怎么还幻听了。
她正在怀疑自己时，隐约听到了“咕咕咕”的腹鸣。
正待抬头，忽然听皇上开口：“太子饿坏了吧？”
太子：？？？不，我没有，难道刚才不是爹你肚子响吗？
太子不能落了皇上的面子，又不想背这口馋到腹鸣的黑锅以免影响他风度翩翩的形象。
于是他对验毒的小太监道：“春贵饿坏了吧？”
好一个击鼓传锅，被传到的小太监一脸茫然。
验完毒后，太子迫不及待动筷。
皇上嫌弃地看着他，身为太子居然这么没有风度，太丢人了。一边想着，一边按住自己蠢蠢欲动的手臂不让自己和他同步动作。
对于皇上来说，这种甜咸口味十分新奇，直接将菜盖在饭上的做法更是特殊。
但他很块就明白了这种做法的妙处所在。
咬一口鸡腿肉，浓郁的酱汁味立刻席卷唇颊，虽然咸但却不会让人觉得齁，反而是一种极致的香，甜、鲜、酱香交融在一起，瞬间唤醒了味蕾。
鸡皮酥脆，浸润了酱汁，既保留了酥感，又有吸饱了酱后的柔韧感。咬开鸡皮，热气腾腾的鸡汁迸溅开来，丰沛的肉汁立马掩盖了酱汁的味道，鲜腴沁骨。
这个时候咬一口柔软蓬松的米饭入口，与鸡肉一同咀嚼，顿时充满了满足感。
或是用筷子挑一大块裹着鸡肉条的米饭一同入口，嘴得张得很大，热乎乎的白米甘甜弹牙，鸡腿肉也不咸了，满是鲜甜，细细嚼、慢慢品，有种幸福的滋味。
父子二人如出一辙，大口大口吃着米饭。