第741章 米其林还是冰淇淋？
包厢门外，酒店的老板张小月正在和人攀谈。
这一行人气度不凡，居然是金发碧眼的老外，而且还有几名跟随的人员四处拿着本子在记录些什么。
而且所有的厨师和服务员全部都整齐划一的站成了两排。
现在不是上客的时间，但是依旧还是有客人在用餐，这么多人出来迎接这几个金发碧眼的老外，他们是什么身份？
“很遗憾，张小姐，这次的考核依旧是没能通过。”一个金发碧眼的老外对张小月说道，表示很遗憾。
“克鲁斯先生...三年来，我们已经做出了我们最好的改进了...”张小月有点惋惜的神情。
“哦不，张小姐，这和时间没有关系，我们考核的标准是这个世界上最为苛刻的标准，有一项不符，就无法给出评分，一个顶尖的酒店，必须得通过层层的考核，贵酒店还差一点火候，希望下次再见。”金发碧眼的老外很有礼貌的说道。
然后给了张小月一张卡片，上面印着两颗星星，还有五支勺子和汤匙交叉的图案。
“好吧，慢走克鲁斯先生，我们会继续努力改进的！”张小月说道。
“嗯，张小姐我们明年还会再来。”克鲁斯礼貌的说道，然后带着身边一行随行人员便是走出了酒店。
克鲁斯走了之后，酒店里的食客们也用餐那完毕，张小月将厨师和服务员集中开会。
“小月，什么事呀？”蒋菲和向小波从包厢用完餐走了出来问道，看到了张小月一脸不快活的坐在了吧台，正在训斥着面前的厨师和服务员。
“哎，别提了菲菲，今年又泡汤了，米其林三星的要求可真的是苛刻呢！”张小月无奈的双手抱怀。
她知道，自己的员工，已经是很努力了。
但是无奈，这米其林三星酒店的评定标准，简直太难了！
天然居酒店，已经连续十几年得到了米其林评定的标准，但是一直都是在二星徘徊，始终上不了三星。
自己的父亲老了，今年的张小月刚从父亲手中接管天然居，不但在酒店的格局和菜品上做出了大规模的改良，并且人员和装修方面也几经考究。
准备在自己接手的第一个年头，就顺利拿下国际米其林组织的三星评定标准。
谁知道还是不行，张小月甚至都有点气馁了。
今年的米其林评定，还是二星...
“好了小月，别当回事了，不就是个餐厅评级嘛，有什么大不了的呢？”蒋菲安慰张小月。
“哎，可是我真的好想拿到三星评级呀...这也是我和老爸一直以来的愿望...”张小月有点遗憾的说道。
虽然这自己的天然居酒楼在整个金陵首屈一指，算是餐饮界的翘楚，但是自己依旧不满足。
这整个金陵，获得国际美食评定组织米其林肯定的，也就十几家，其中只有天然居和金陵酒店，唐阁三家酒店得到了二星评定。
但是这根本满足不了张小月和父亲多年来的一片苦心，这天然居是从祖爷爷留下来的。
那时候的祖爷爷是晚清时代的御膳房主管，后来到了民国初期的时候，就散落民间，开起了酒店。
一直到了金陵天然居，已经是百年的老字号了，在整个美食界，大大小小的各种奖项，荣誉，也全都全了。
目前最大的挑战，就是国际米其林组织的三星认可。
但是这个目标，一直都没有实现呢！
“好啦小月，米其林能够拿到三星的酒店，全世界都屈指可数，干嘛去那么较真呢？”蒋菲说道。
“那可不，我们家里是做餐饮酒店起来的，作为餐饮界的最高荣誉，我们一直都在努力，就好像菲菲你一样，在医学上始终追求卡贝尔医学奖，一样的很痴迷呢！”张小月笑道。
自己和蒋菲，都是有梦想的女孩。
蒋菲的梦想就是拿到卡贝尔医学奖这个全球医学界顶尖的奖项，并且一直为之奋斗。
张小月也是一样，她的目标就是想拿到国际米其林组织三星的认可。
向小波听着两人的谈话，刚才见这两个女孩在谈论梦想，做白日梦，自己也不好意思打扰她们。
现在这会儿，自己也算是可以插上一句嘴了。
“额，我只是想问一下，这个什么...冰淇淋国际组织是干啥的？”向小波好奇的问道。
“什么冰淇淋呀，那是米其林，是国际上最为盛名的美食评定组织！”蒋菲白了向小波一眼。
真丢人！
哪怕这小子医术高超，但是毕竟是乡野小子，跟他讲米其林，他都能想成冰淇淋，真是的...
“哈哈，菲菲你的朋友可真好玩！”张小月笑着看着向小波。
“不好意思啊，我乡下来的，你可否告诉我这米其林组织评定得到三星，有啥好处？”向小波笑着问道。
张小月给向小波讲了关于国际米其林组织的事儿。
这是一个全世界最为苛刻的美食，酒店评定组织，入门的门槛就已经淘汰百分之八十的酒店餐饮业。
能拿到一星，就已经是整个美食界的认可了。
这个组织有很多的成员，他们的工作就是在全球范围内，给各种当地著名的酒店，餐饮业做记录和专业评定。
然后临走的时候，会留下一张卡片，上面有着汤匙和餐刀交叉的图案。
一个这样的图案，代表着舒适度一般，两个则是表示中等，三个则是优秀，四个是表示酒店氛围十分令人享受，而五个，则表示自己享受到了极致的帝王般的享受。
当然，这个仅仅是代表酒店的服务之类的考究，而核心评定的标准，自然还是美食的评定。
这便是星级评定，目前张小兰手上的卡片，获得五个标志，两颗星星，天然居酒店在这米其林组织的评定上作为米其林两星餐厅已经十几年了，始终停滞不前，到达不了三星的高度，也许，这就是天然居酒店的瓶颈了。
“切，装模作样，这帮人吃东西不给钱还在这唧唧歪歪...”向小波笑着说道。
居然还有这么一个组织，真是吃饱了撑的没事做！
看着向小波如此说话，蒋菲都快被他给气炸了，小兰本来就因为这件事情十分的失落。
向小波这小子，还在旁边说着风凉话，简直过分的很。
“你懂什么呀，人家可不是装模作样，人家每一个人都是这世界上最专业的美食家，对于食材和品味的造诣，早就达到了艺术的范畴了呢！像你呀，吃饭就像是囫囵吞枣，吃饱为算。”蒋菲白了向小波一眼。
在蒋菲的眼里，向小波压根不配聊这话题，他这乡下汉，和他讨论美食简直就是闲得慌。
他这样的乡野痞夫吃饭，无非就是抱着个比头大的海碗，饭菜都在同一碗里，然后抓起筷子，一通大快朵颐，吃饱了打个响亮的饱嗝完事儿，哪里会知道美食时代的吃有这么多讲究呀！
这一行人气度不凡，居然是金发碧眼的老外，而且还有几名跟随的人员四处拿着本子在记录些什么。
而且所有的厨师和服务员全部都整齐划一的站成了两排。
现在不是上客的时间，但是依旧还是有客人在用餐，这么多人出来迎接这几个金发碧眼的老外，他们是什么身份？
“很遗憾，张小姐，这次的考核依旧是没能通过。”一个金发碧眼的老外对张小月说道，表示很遗憾。
“克鲁斯先生...三年来，我们已经做出了我们最好的改进了...”张小月有点惋惜的神情。
“哦不，张小姐，这和时间没有关系，我们考核的标准是这个世界上最为苛刻的标准，有一项不符，就无法给出评分，一个顶尖的酒店，必须得通过层层的考核，贵酒店还差一点火候，希望下次再见。”金发碧眼的老外很有礼貌的说道。
然后给了张小月一张卡片，上面印着两颗星星，还有五支勺子和汤匙交叉的图案。
“好吧，慢走克鲁斯先生，我们会继续努力改进的！”张小月说道。
“嗯，张小姐我们明年还会再来。”克鲁斯礼貌的说道，然后带着身边一行随行人员便是走出了酒店。
克鲁斯走了之后，酒店里的食客们也用餐那完毕，张小月将厨师和服务员集中开会。
“小月，什么事呀？”蒋菲和向小波从包厢用完餐走了出来问道，看到了张小月一脸不快活的坐在了吧台，正在训斥着面前的厨师和服务员。
“哎，别提了菲菲，今年又泡汤了，米其林三星的要求可真的是苛刻呢！”张小月无奈的双手抱怀。
她知道，自己的员工，已经是很努力了。
但是无奈，这米其林三星酒店的评定标准，简直太难了！
天然居酒店，已经连续十几年得到了米其林评定的标准，但是一直都是在二星徘徊，始终上不了三星。
自己的父亲老了，今年的张小月刚从父亲手中接管天然居，不但在酒店的格局和菜品上做出了大规模的改良，并且人员和装修方面也几经考究。
准备在自己接手的第一个年头，就顺利拿下国际米其林组织的三星评定标准。
谁知道还是不行，张小月甚至都有点气馁了。
今年的米其林评定，还是二星...
“好了小月，别当回事了，不就是个餐厅评级嘛，有什么大不了的呢？”蒋菲安慰张小月。
“哎，可是我真的好想拿到三星评级呀...这也是我和老爸一直以来的愿望...”张小月有点遗憾的说道。
虽然这自己的天然居酒楼在整个金陵首屈一指，算是餐饮界的翘楚，但是自己依旧不满足。
这整个金陵，获得国际美食评定组织米其林肯定的，也就十几家，其中只有天然居和金陵酒店，唐阁三家酒店得到了二星评定。
但是这根本满足不了张小月和父亲多年来的一片苦心，这天然居是从祖爷爷留下来的。
那时候的祖爷爷是晚清时代的御膳房主管，后来到了民国初期的时候，就散落民间，开起了酒店。
一直到了金陵天然居，已经是百年的老字号了，在整个美食界，大大小小的各种奖项，荣誉，也全都全了。
目前最大的挑战，就是国际米其林组织的三星认可。
但是这个目标，一直都没有实现呢！
“好啦小月，米其林能够拿到三星的酒店，全世界都屈指可数，干嘛去那么较真呢？”蒋菲说道。
“那可不，我们家里是做餐饮酒店起来的，作为餐饮界的最高荣誉，我们一直都在努力，就好像菲菲你一样，在医学上始终追求卡贝尔医学奖，一样的很痴迷呢！”张小月笑道。
自己和蒋菲，都是有梦想的女孩。
蒋菲的梦想就是拿到卡贝尔医学奖这个全球医学界顶尖的奖项，并且一直为之奋斗。
张小月也是一样，她的目标就是想拿到国际米其林组织三星的认可。
向小波听着两人的谈话，刚才见这两个女孩在谈论梦想，做白日梦，自己也不好意思打扰她们。
现在这会儿，自己也算是可以插上一句嘴了。
“额，我只是想问一下，这个什么...冰淇淋国际组织是干啥的？”向小波好奇的问道。
“什么冰淇淋呀，那是米其林，是国际上最为盛名的美食评定组织！”蒋菲白了向小波一眼。
真丢人！
哪怕这小子医术高超，但是毕竟是乡野小子，跟他讲米其林，他都能想成冰淇淋，真是的...
“哈哈，菲菲你的朋友可真好玩！”张小月笑着看着向小波。
“不好意思啊，我乡下来的，你可否告诉我这米其林组织评定得到三星，有啥好处？”向小波笑着问道。
张小月给向小波讲了关于国际米其林组织的事儿。
这是一个全世界最为苛刻的美食，酒店评定组织，入门的门槛就已经淘汰百分之八十的酒店餐饮业。
能拿到一星，就已经是整个美食界的认可了。
这个组织有很多的成员，他们的工作就是在全球范围内，给各种当地著名的酒店，餐饮业做记录和专业评定。
然后临走的时候，会留下一张卡片，上面有着汤匙和餐刀交叉的图案。
一个这样的图案，代表着舒适度一般，两个则是表示中等，三个则是优秀，四个是表示酒店氛围十分令人享受，而五个，则表示自己享受到了极致的帝王般的享受。
当然，这个仅仅是代表酒店的服务之类的考究，而核心评定的标准，自然还是美食的评定。
这便是星级评定，目前张小兰手上的卡片，获得五个标志，两颗星星，天然居酒店在这米其林组织的评定上作为米其林两星餐厅已经十几年了，始终停滞不前，到达不了三星的高度，也许，这就是天然居酒店的瓶颈了。
“切，装模作样，这帮人吃东西不给钱还在这唧唧歪歪...”向小波笑着说道。
居然还有这么一个组织，真是吃饱了撑的没事做！
看着向小波如此说话，蒋菲都快被他给气炸了，小兰本来就因为这件事情十分的失落。
向小波这小子，还在旁边说着风凉话，简直过分的很。
“你懂什么呀，人家可不是装模作样，人家每一个人都是这世界上最专业的美食家，对于食材和品味的造诣，早就达到了艺术的范畴了呢！像你呀，吃饭就像是囫囵吞枣，吃饱为算。”蒋菲白了向小波一眼。
在蒋菲的眼里，向小波压根不配聊这话题，他这乡下汉，和他讨论美食简直就是闲得慌。
他这样的乡野痞夫吃饭，无非就是抱着个比头大的海碗，饭菜都在同一碗里，然后抓起筷子，一通大快朵颐，吃饱了打个响亮的饱嗝完事儿，哪里会知道美食时代的吃有这么多讲究呀！