第391章 厨师
“我不知道。”季夏颓废地垂下了头，微微张口想要和吴敏琪说话，却不知道她叫什么该怎么称呼她。
“我叫吴敏琪，你叫我吴姐姐或者敏琪姐或者琪琪姐都可以。”吴敏奇看出了季夏的想法笑着道。
“吴姐姐，我可以问你一个问题吗？”季夏问道。
“当然可以，什么问题都可以问。”吴敏琪显得非常有耐心。
“你觉得我以后能做什么？我考不上大学连高中都没有考上，之前在fz的时候好多地方都不要我。”季夏半跪在地上有些茫然，“你知道北平哪里有棉纺厂或者服装厂在招工吗？”
吴敏琪笑了：“都说三百六十行，行行出状元，虽说人不能仅限于读书这一条路，但你也不能总盯着服装厂或者棉纺厂呀。”
“那我能做什么？”
“你会什么呢？”
“我会....”季夏想了想，“我会扫地，喂猪，养鸡，锄地，做饭，打架……”
江枫：？？？
季夏小朋友，你是不是对会这个字有什么误会。
吴敏琪轻笑出声：“哦，你很会打架？”
“嗯。”季夏肯定地点点头，“我之前一次和我们班4个男生打都没有输。”
“但打架可不能当兴趣爱好更不能当职业呀。你就没有想过以后吗？比如说想从事什么职业？老师？记者？画家？科学家？宇航员？作家？或者其他的。”吴敏琪开始引导话题。
季夏果然顺着吴敏琪的话开始往下想了：“我想当厨师。”
“为什么？”吴敏琪和江枫异口同声。
季夏眼睛往下瞟了一下，抿了抿嘴唇：“我想让他们知道我姐能做的我自然也能做。”
骨子里还是个争强好胜的小孩。
吴敏琪也没有直接否决季夏的话，开始帮她规划如何当一个厨师：“那你知道该如何做一个厨师吗？”
季夏迷茫了：“如何？厨师不就是烧饭吗，我从小就会烧饭。”
“厨师也分种类的，你所指的烧饭那叫红案师傅，还有专门负责做面点的白案师傅，这两者可是完全不同的。而且如果你真的打算当厨师，你是准备在小馆子里当厨师呢，还是在正规饭店里当厨师？或者去顶级酒楼当厨师，是当中餐厨师还是西餐厨师，还有日式料理，泰式料理，印度料理墨西哥料理等等很多种料理，哪怕是中餐那也分为很多种派系，很多菜系，你有想过你以后要当哪种厨师吗？”
季夏懵了。
江枫和吴敏琪都看出来季夏懵了，哪怕是江枫，在吴敏琪刚刚说出那一长串话的时候也小小的懵了一下。
“不止如此，我也是个厨师，我可以很直接的告诉你，一个女生如果想要当一位优秀的红案厨师是一件非常困难的事情。夏天后厨的温度是非常高的，整间厨房就像一个巨大的火炉，没有空调，哪怕是强力电风扇开最强档对着你吹你可能也会汗如雨下。颠勺需要力气，这对于女生而言是一个非常辛苦的职业。”吴敏琪道。
“那吴姐姐你为什么要做厨师？”
“因为我喜欢。我不知道为什么你姐姐要当厨师，但我和江枫都是从小学厨的，还没学会写字就已经学会了握菜刀。我们的父辈都是厨师，厨师对我们而言是一种传承，也是一种义务。”
说着，吴敏琪看了一眼江枫。
“如果只是为了和你姐姐攀比，为了争强好胜而选择去当厨师，可是一件得不偿失的事情。想要当一个好厨师，你需要拜一个师父，然后由他教导你。可能是5年，也可能是10年，甚至可能是十几年，你才能出师，学厨是一件艰难且漫长的事情，如果你没有足够的决心和爱，你是坚持不下来的。”
季夏沉默了。
过了一会儿，季夏才缓缓开口：“如果我不当那个什么红案厨师，我只是想和别人学做包子，做馒头，做点心，做糕点，还有煮粥，那我要学多久？”
“所以夏夏你是想当一个白案厨师吗？”吴敏琪问道。
季夏点点头，吴敏琪和她说了这么多也让她放下了警惕，不由得说出了自己心里真正的打算：“我原先就打算去服装厂或者其他地方打几年的工，把钱攒下来去镇上开一家早餐店。”
一直在听他们说话的江枫不由得对季夏有些刮目相看，他原本以为季夏离家出走只是和大多数离家出走的小孩儿一样，一时冲动，没有任何目的性和规划，没想到季夏来对自己的未来安排得明明白白的。
吴敏琪鼓励道：“那很好啊，但为什么要先打几年工攒钱，而不是去饭店里当白案师傅的学徒一边学艺一边攒钱呢？”
“可以吗？”
“当然可以，哪怕当不了学徒，只是在酒楼里当打荷或者切菜的小工，光是看着也可以学到不少东西呀。而且为什么要只开一家早餐店呢？如果你真的学到了很多东西，你完全可以自己单独开一家饭店，粥铺或者点心店，也不必只开在镇上，你可以去县里开，甚至是市里开，只要你水平足够，你甚至可以在北京成立开店。”吴敏琪开始给季夏画饼。
季夏被吴敏琪说得心动不已，却依旧有些犹豫：“可是，可是真的有店会愿意要我吗？”
“那就要看你现在会什么了，你会煮粥，包包子或者做馒头吗？还是你会其他的一些更特别的东西。”吴敏琪问道。
“你说的那些我都会，我早上在我们学校食堂打工，食堂的师傅教过我。”季夏道，“我还会抻面。”
“你还会抻面？！”江枫差点都破音了。
你们学校的食堂到底是一个怎样的镇中学食堂，食堂的师傅不光会抻面，还有闲情雅致教来打工的学生抻面。
难道你们是传说中的新东方附属初中？
季夏被江枫的反应吓到了，有些迟疑：“抻…抻面，怎么了吗？”
难道是北平人从来不吃面，或者是北平人特别忌讳抻面？
“没什么。”江枫咽了口口水，“就是有些吃惊，其实，其实抻面还挺难的，我就是没想到一个镇中学食堂做早饭的师傅还会抻面。”
“我是和我们学校门口面馆的梁师傅学的。”季夏解释道，“我，我从初中开始暑假就不回家里住了，梁师傅的面馆要勤杂工，我就过去帮忙，包吃包住，梁师傅会把杂物间收拾出来让我住那里，每个月还给我300块钱。有的时候周末我也会过去帮忙，梁师傅就会给我管饭，牛肉面管够，牛肉也可以随便加。我在那儿干了两年多，从初二下学期开始梁师傅就教我抻面了。”
“你现在最多能抻多少下？”江枫问道。
“十下。”
吴敏琪看向江枫，江枫默默看向天花板。
他不信，他觉得季夏在吹牛。
一年的时间还不是天天学，从入门到抻十下，这不可能。
“正好我家里有团面，要不你过去抻一下吧！”江枫决定拆穿季夏的谎言。
“嗯？”
“我在北平认识不少饭店的老板，如果你真的能抻十下，我可以帮你介绍工作。”江枫开始睁眼说瞎话。
“好。”季夏信以为真。
“我叫吴敏琪，你叫我吴姐姐或者敏琪姐或者琪琪姐都可以。”吴敏奇看出了季夏的想法笑着道。
“吴姐姐，我可以问你一个问题吗？”季夏问道。
“当然可以，什么问题都可以问。”吴敏琪显得非常有耐心。
“你觉得我以后能做什么？我考不上大学连高中都没有考上，之前在fz的时候好多地方都不要我。”季夏半跪在地上有些茫然，“你知道北平哪里有棉纺厂或者服装厂在招工吗？”
吴敏琪笑了：“都说三百六十行，行行出状元，虽说人不能仅限于读书这一条路，但你也不能总盯着服装厂或者棉纺厂呀。”
“那我能做什么？”
“你会什么呢？”
“我会....”季夏想了想，“我会扫地，喂猪，养鸡，锄地，做饭，打架……”
江枫：？？？
季夏小朋友，你是不是对会这个字有什么误会。
吴敏琪轻笑出声：“哦，你很会打架？”
“嗯。”季夏肯定地点点头，“我之前一次和我们班4个男生打都没有输。”
“但打架可不能当兴趣爱好更不能当职业呀。你就没有想过以后吗？比如说想从事什么职业？老师？记者？画家？科学家？宇航员？作家？或者其他的。”吴敏琪开始引导话题。
季夏果然顺着吴敏琪的话开始往下想了：“我想当厨师。”
“为什么？”吴敏琪和江枫异口同声。
季夏眼睛往下瞟了一下，抿了抿嘴唇：“我想让他们知道我姐能做的我自然也能做。”
骨子里还是个争强好胜的小孩。
吴敏琪也没有直接否决季夏的话，开始帮她规划如何当一个厨师：“那你知道该如何做一个厨师吗？”
季夏迷茫了：“如何？厨师不就是烧饭吗，我从小就会烧饭。”
“厨师也分种类的，你所指的烧饭那叫红案师傅，还有专门负责做面点的白案师傅，这两者可是完全不同的。而且如果你真的打算当厨师，你是准备在小馆子里当厨师呢，还是在正规饭店里当厨师？或者去顶级酒楼当厨师，是当中餐厨师还是西餐厨师，还有日式料理，泰式料理，印度料理墨西哥料理等等很多种料理，哪怕是中餐那也分为很多种派系，很多菜系，你有想过你以后要当哪种厨师吗？”
季夏懵了。
江枫和吴敏琪都看出来季夏懵了，哪怕是江枫，在吴敏琪刚刚说出那一长串话的时候也小小的懵了一下。
“不止如此，我也是个厨师，我可以很直接的告诉你，一个女生如果想要当一位优秀的红案厨师是一件非常困难的事情。夏天后厨的温度是非常高的，整间厨房就像一个巨大的火炉，没有空调，哪怕是强力电风扇开最强档对着你吹你可能也会汗如雨下。颠勺需要力气，这对于女生而言是一个非常辛苦的职业。”吴敏琪道。
“那吴姐姐你为什么要做厨师？”
“因为我喜欢。我不知道为什么你姐姐要当厨师，但我和江枫都是从小学厨的，还没学会写字就已经学会了握菜刀。我们的父辈都是厨师，厨师对我们而言是一种传承，也是一种义务。”
说着，吴敏琪看了一眼江枫。
“如果只是为了和你姐姐攀比，为了争强好胜而选择去当厨师，可是一件得不偿失的事情。想要当一个好厨师，你需要拜一个师父，然后由他教导你。可能是5年，也可能是10年，甚至可能是十几年，你才能出师，学厨是一件艰难且漫长的事情，如果你没有足够的决心和爱，你是坚持不下来的。”
季夏沉默了。
过了一会儿，季夏才缓缓开口：“如果我不当那个什么红案厨师，我只是想和别人学做包子，做馒头，做点心，做糕点，还有煮粥，那我要学多久？”
“所以夏夏你是想当一个白案厨师吗？”吴敏琪问道。
季夏点点头，吴敏琪和她说了这么多也让她放下了警惕，不由得说出了自己心里真正的打算：“我原先就打算去服装厂或者其他地方打几年的工，把钱攒下来去镇上开一家早餐店。”
一直在听他们说话的江枫不由得对季夏有些刮目相看，他原本以为季夏离家出走只是和大多数离家出走的小孩儿一样，一时冲动，没有任何目的性和规划，没想到季夏来对自己的未来安排得明明白白的。
吴敏琪鼓励道：“那很好啊，但为什么要先打几年工攒钱，而不是去饭店里当白案师傅的学徒一边学艺一边攒钱呢？”
“可以吗？”
“当然可以，哪怕当不了学徒，只是在酒楼里当打荷或者切菜的小工，光是看着也可以学到不少东西呀。而且为什么要只开一家早餐店呢？如果你真的学到了很多东西，你完全可以自己单独开一家饭店，粥铺或者点心店，也不必只开在镇上，你可以去县里开，甚至是市里开，只要你水平足够，你甚至可以在北京成立开店。”吴敏琪开始给季夏画饼。
季夏被吴敏琪说得心动不已，却依旧有些犹豫：“可是，可是真的有店会愿意要我吗？”
“那就要看你现在会什么了，你会煮粥，包包子或者做馒头吗？还是你会其他的一些更特别的东西。”吴敏琪问道。
“你说的那些我都会，我早上在我们学校食堂打工，食堂的师傅教过我。”季夏道，“我还会抻面。”
“你还会抻面？！”江枫差点都破音了。
你们学校的食堂到底是一个怎样的镇中学食堂，食堂的师傅不光会抻面，还有闲情雅致教来打工的学生抻面。
难道你们是传说中的新东方附属初中？
季夏被江枫的反应吓到了，有些迟疑：“抻…抻面，怎么了吗？”
难道是北平人从来不吃面，或者是北平人特别忌讳抻面？
“没什么。”江枫咽了口口水，“就是有些吃惊，其实，其实抻面还挺难的，我就是没想到一个镇中学食堂做早饭的师傅还会抻面。”
“我是和我们学校门口面馆的梁师傅学的。”季夏解释道，“我，我从初中开始暑假就不回家里住了，梁师傅的面馆要勤杂工，我就过去帮忙，包吃包住，梁师傅会把杂物间收拾出来让我住那里，每个月还给我300块钱。有的时候周末我也会过去帮忙，梁师傅就会给我管饭，牛肉面管够，牛肉也可以随便加。我在那儿干了两年多，从初二下学期开始梁师傅就教我抻面了。”
“你现在最多能抻多少下？”江枫问道。
“十下。”
吴敏琪看向江枫，江枫默默看向天花板。
他不信，他觉得季夏在吹牛。
一年的时间还不是天天学，从入门到抻十下，这不可能。
“正好我家里有团面，要不你过去抻一下吧！”江枫决定拆穿季夏的谎言。
“嗯？”
“我在北平认识不少饭店的老板，如果你真的能抻十下，我可以帮你介绍工作。”江枫开始睁眼说瞎话。
“好。”季夏信以为真。