我在校园文里开面馆[美食] 第60节
程家盛板着脸：“那好吧，我确实挺生气的。你们可以吃，为什么要背着我偷吃呢！而且还全部都吃光了！！！”
“呃……”程长河心虚地不知道说什么，他想说是因为鸡蛋酱太好吃，他们一不小心就吃光了。虽然这是事实，但这样说出来未免太伤儿子的心，于是他只好先低头认错，“爸爸和妈妈都知道错了。”
“错哪了？”程家盛翘起二郎腿，就像一个面对男朋友时的无理取闹的女朋友，开始不断重复：“是不是你错了？知不知道自己错哪了？下次还敢吗？”
“错了错了。”程长河不愧是在程妈妈手下磨炼出来的，已经开始熟练道歉，“我们不该背着你偷吃，更不应该把鸡蛋酱全部吃光不给你留，另外还要谢谢儿子没有想着吃独食，而是把那么好吃的鸡蛋酱放在了冰箱，愿意和我们一起分享，我和你妈妈应该向你学习才对！”
程家盛继续扮演自己的刁蛮角色，横眉竖眼道：“还有呢！”
“还有……”程长河是真想不到了，他的眼光乱瞟，就看见了厨房里程妈妈的背影，顿时眼光一亮，“还有，我们决定补偿你！”
“冬记面馆的鸡蛋酱我们是抢不到了，不过你妈妈做的也很不错哦！”
正说着呢，程妈妈就端着一盘新炒好的鸡蛋酱过来了。
从冬记学到了用葱油炸蛋这一个妙招，再加上程妈妈本身就厨艺不俗，更何况鸡蛋酱还是她从小吃到大的家常菜，所以这一盘子鸡蛋酱做得很不错。
不过没有大豆酱汁，程妈妈便选用了豆瓣酱，融合在蛋液中，有浓郁的咸香滋味，细细品味还有一丝淡淡的豆豉香。
“尝尝怎么样？”
在程爸程妈略有些紧张的视线中，程家盛夹起一筷子鸡蛋酱，和着一大口米饭一齐塞入口中，嚼了嚼：“嗯……”
程家盛停顿了一下，“好像有点咸了。”
“啊？”听见程家盛这么说，程妈妈有些难过，“看来妈妈这么久不下厨，厨艺还是退化了。”
“哈哈，骗你的啦！”程家盛哈哈大笑，又用勺子挖了满满一大勺鸡蛋酱拌入碗里，塞了一大口，把嘴撑得鼓鼓的，用行动证明，“很好吃！”
程长河也迫不及待装了饭，再把鸡蛋酱拌入饭中，狠狠吃了一大口后，也朝程妈妈竖起大拇指：“好吃着呢！老婆你的厨艺是这个！”
“真的吗？”程妈妈半信半疑地拿过程长河给她装的饭，也和着饭吃了一口鸡蛋酱。软嫩香浓的口感的确很不错，但味道确实有点咸了，整体和冬记比起来就差得更远了。
“好吃，好吃！”
“老妈，你以后经常给我们做这道菜吧！”
程长河和程家盛两个人却异常捧场：“真的很好吃啊，虽然说咸了点吧，但配上饭吃就刚刚好，下饭！”
看着父子俩相似的面容，同样狼吞虎咽的进食动作，程妈妈无奈地笑了笑：“知道了知道了，以后常给你们做！”
临近过年，此时小区内的春节气氛已经很浓了。
程家三口的笑声就隐藏在外面时不时传来的爆竹声中，有小孩拿着小鞭炮从外面走过，听见屋里传来的声音，还以为提早过年了，纠结着要不要进去拜年，兴许还能领个红包呢！
第58章 面线糊（一）
凉风徐徐, 虽说有些寒冷，却也不失为一种锻炼的好天气。
天色还没大亮，卿元河旁已经有不少人在绕着河道跑步了。河边甚至还站着几个老大爷, 他们衣着单薄, 看着还没结冰的卿元河, 眼里满是跃跃欲试的兴奋。
若是没有那一声突兀的叫喊，恐怕马上就要有人想要跳下去感受一下冬泳的魅力了——
“喂, 老李头！这么着急要上哪里去？”
王大爷两眼狐疑地看着才刚来锻炼不久的李大爷，他做着准备动作的两手摆动幅度随着等待回应而慢慢减小。
李大爷正在急匆匆往回赶, 猝不及防被王大爷叫住，他的脸色更焦急了：“叫魂呢？看你自己的手机去！”
说完这句话，李大爷的脚步又加快了不少，颇有当年片区老年竞走比赛拿第一的架势。
只留下王大爷在原地摸不着头脑：“手机？关手机什么事？”
他站直了身体，半信半疑地从长椅上的布兜里拿出手机, 这时他才看到手机上正在不停振动的vx消息：
【一个不愿意透露姓名的帅哥：别说哥不念着你们，第一时间可就给你们发消息了，赶不上的可不能怪我啊。图.jpg】
【群员1：什么, 你发的图是什么东西, 看着还挺好吃的。……等等, 这个碗，冬记面馆开业了？！！我去！等着我，我马上到！】
【群员6：冬记面馆开业了？！群主大好人！！瞬间清醒，我也马上到！】
……
王大爷有点老花眼, 他眯着眼睛, 用不太利索的手指点开群主发的图片。当看清图片上那碗诱人的汤面后, 王大爷顿时没忍住自己暴躁的脾气, 对着早已看不见的李大爷的背影破口大骂：
“好你个老李头！我就说干什么走得这么着急, 原来是冬冬那里出新品了！”
图片上是一碗刚刚出锅的面线糊，还在源源不断冒着热气。
碗里，精细的面线被稍稍碾碎，在略显粘稠的面汤中漂浮。汤色清亮，浸在里面的卤大肠和卤蛋便尤其显眼了。
瞧这深深的酱色，一看就知道被卤得十分入味，配上爽滑的面线糊该有多好吃啊！王大爷情不自禁地咽下了口水。
在王大爷还沉浸在图片上的美味时，群里已经有不少人陆陆续续到了面馆，开始分享起了自己的面线糊：
“我点的是醋肉，外酥里嫩，还带着淡淡的醋香，酸酸甜甜的别提有多开胃了，闻到这个味道就想流口水。吃上一口醋肉，再吸溜一口面线糊，热腾腾又粘稠的汤汁一下肚，呼，毫不夸张地说我这一天都值了。”
“我觉得什么也不加的面线糊也好吃啊，可以尝出淡淡的虾味，融在汤汁里真是鲜得不得了。再随便来点菜叶子，清清爽爽，那滋味，美得很！”
……
在面对冬记面馆的菜品时，群里的每个人都仿佛变身成了美食家，除了发图，还要细致描述一下食物的口感和味道，那认真的劲儿，仿佛不把人馋到流口水不罢休似的。
反正王大爷已经被馋得不得了了。
正在考虑要不要提前结束今早锻炼的王大爷一抬起头，就被四周空无一人的环境吓了一跳——
怎么回事？人呢？刚才还在旁边的这么多的人呢！
这还有什么想不明白的，王大爷一把把手机扔进布兜，拽起布兜就走，步伐速度和竞走的李大爷如出一辙。
只是和沉默寡言的李大爷不同，他的嘴上还骂骂咧咧的：“真是没一个好东西！！！要走居然不叫上老头子！”
.
在闭门装修一个月后，冬记面馆终于重新开业了，并且连同一起的还有新品上市！一个又一个惊喜砸下来，刚从被窝里爬起来本就不清醒的脑袋简直更迷糊了。
待走到熟悉的地址一看，所有人都觉得自己还在做梦——
这，这么精致的小木楼是什么时候出现在这里的？原来的冬记面馆呢！
“这里就是冬记面馆啊。”
怕众人找不到地方，忍冬特意走出来给大家带路。
看见熟悉的冬冬老板，众人才松了口气。有冬冬老板在的地方就是冬记面馆没错了。
可是这栋小木楼未免也太漂亮了些，精致却不失大气。尤其是院子里种的这几棵柠檬、橘树、桂花、梅花……为这栋小木楼增添了绿意的同时也带来了生气。
走在院子里，大家还有些拘束，但一走进前堂，那熟悉的装潢瞬间就把众人带回了从前的冬记面馆。
新建好的前堂自然是方方正正的，敞阔又明亮，但里面摆着的桌椅，却还遵从着以前的那种风格，一桌连着一桌，熟悉的材质，将空间利用到了极致。
“就是这种熟悉的味道！”有人没忍住，率先出了声。
然后不少人开始附和道：
“对啊对啊，我就喜欢冬记这种看起来逼仄的桌位，把人和人之间的距离都拉近了。”
“听说冬冬老板在装修的时候，我最担心的就是这个，现在看到这熟悉的桌椅，我终于可以放心了。”
待欣赏了一番这新奇别致的小木楼后，时间已经过去不短了。
“咕~”一阵肚子叫的声音，发出声音的那位食客不好意思地捂住自己的肚子，窘红着脸道：“今天早上吃什么啊？”
没等到忍冬的回答，左右看看，她却不在众人之间。正不知所措之际，却见忍冬从另一个方向出来，招呼客人点单：
熟悉的小木牌，大小缩减了许多，只是数量增加了不少。挂在长长的木架上，一字排开。
“今天的新品——面线糊。”
“可以加的小菜连同价格都标在木牌上了，大家可以自由选择搭配。”
忍冬话音刚落，所有人便挤在了小木架前。
“我看看，卤大肠，一份30元；卤蛋，一个5元……嗯，倒也不算贵，就给我来这两样吧。”
“卤味？冬冬老板做的卤肉实在叫人难忘，现在终于加了新的卤食了，呜呜呜喜极而泣啊。我也不多要，就大肠、卤蛋、猪耳朵、鸭头、鸭爪、鸭脖子……各给我来一个吧！哦，差点忘了还有卤藕、卤豆、卤海带……！”
“啧，确实没多要哈，只是大早上吃这么油腻干什么，我觉得这个炸酥小黄鱼就很不错啊嘿嘿嘿……”
……
肩并着肩，脚踩着脚，一阵乱而有序的闹哄之后，众人才依依不舍地离开了点餐台。
只是——小菜点好了，面线糊到底是什么东西？听都没听过啊。
虽然对冬记出品的菜品有信心，但众人坐在座位上，想到这个奇奇怪怪的名字，心里还是有些忐忑。
好在忍冬没有让他们忐忑太久，大家的面线糊很快就做好端了上来。
很难去形容这种奇奇怪怪的面品，但它的模样却和“面线糊”这个名字十分贴合。
整碗面的面汤都十分粘稠，呈糊状，而其中的主食，就是一根根精细无比的面线。每一根面线都不长，互相不缠连，散落在汤汁中，才呈现出了“糊”的这种效果。
吴名点的小菜是卤猪大肠和卤蛋，因为浸了卤味，面线糊原本清亮的汤汁被染成了淡淡的褐色。
他还是第一次听说这种面。
吴名小心翼翼地用筷子去夹碗里的面线，只是这短短的面线却跟河里的小鱼似的，滑溜得不得了，筷子还没合拢就又掉落进了汤汁里。好在汤汁粘稠，不至于溅起来。
这时候吴名才领会到忍冬陪同面线糊一起送上一把小勺的用意，他又拿起小勺，重新去舀碗里的面线糊，这一次就很容易了。
连同着面汤一起，吴名舀起一勺面线糊，注视了好一会儿，终究不抵这浓浓的面香，缓缓将勺送入口中。
第一感觉是面线糊口感的顺滑。还没好好咀嚼，面线就连带着汤汁一起，从喉咙快速滑溜了下去。
“我还没嚼呢，怎么就吃下去了！”显然，有这种感觉的不止吴名一个人，“还别说，这种感觉还真不赖啊，我还以为这种稠会是黏糊糊的，谁知道这么爽滑。”
“嚯，真鲜呐！”待面线糊下肚，汤汁经过口腔的余韵这才显露出来。淡淡的鲜味泛出，不断刺激、瘙痒着众人没有得到满足的味蕾。
有人嫌一勺一勺吃着不够劲，端起碗就呼噜噜一大口，放下碗，嘴里鼓鼓胀胀的，两边的板牙还在不断左一下右一下规律地咀嚼动作着。
伴随着响亮的“咕嘟”一道吞咽声，随之而起的就是满足的一声叹息：“爽！”
“面线还是得配着糊糊一起混着吃才得劲！”
“好吃好吃，实在是太好吃了，再加上一点儿小菜，那滋味更是鲜得不得了！我反正是吃完这一碗还得再添一碗。”
“什么？兄弟，你才吃两碗，这饭量可不太行啊。”
“哈哈哈哈哈哈……”
“呃……”程长河心虚地不知道说什么，他想说是因为鸡蛋酱太好吃，他们一不小心就吃光了。虽然这是事实，但这样说出来未免太伤儿子的心，于是他只好先低头认错，“爸爸和妈妈都知道错了。”
“错哪了？”程家盛翘起二郎腿，就像一个面对男朋友时的无理取闹的女朋友，开始不断重复：“是不是你错了？知不知道自己错哪了？下次还敢吗？”
“错了错了。”程长河不愧是在程妈妈手下磨炼出来的，已经开始熟练道歉，“我们不该背着你偷吃，更不应该把鸡蛋酱全部吃光不给你留，另外还要谢谢儿子没有想着吃独食，而是把那么好吃的鸡蛋酱放在了冰箱，愿意和我们一起分享，我和你妈妈应该向你学习才对！”
程家盛继续扮演自己的刁蛮角色，横眉竖眼道：“还有呢！”
“还有……”程长河是真想不到了，他的眼光乱瞟，就看见了厨房里程妈妈的背影，顿时眼光一亮，“还有，我们决定补偿你！”
“冬记面馆的鸡蛋酱我们是抢不到了，不过你妈妈做的也很不错哦！”
正说着呢，程妈妈就端着一盘新炒好的鸡蛋酱过来了。
从冬记学到了用葱油炸蛋这一个妙招，再加上程妈妈本身就厨艺不俗，更何况鸡蛋酱还是她从小吃到大的家常菜，所以这一盘子鸡蛋酱做得很不错。
不过没有大豆酱汁，程妈妈便选用了豆瓣酱，融合在蛋液中，有浓郁的咸香滋味，细细品味还有一丝淡淡的豆豉香。
“尝尝怎么样？”
在程爸程妈略有些紧张的视线中，程家盛夹起一筷子鸡蛋酱，和着一大口米饭一齐塞入口中，嚼了嚼：“嗯……”
程家盛停顿了一下，“好像有点咸了。”
“啊？”听见程家盛这么说，程妈妈有些难过，“看来妈妈这么久不下厨，厨艺还是退化了。”
“哈哈，骗你的啦！”程家盛哈哈大笑，又用勺子挖了满满一大勺鸡蛋酱拌入碗里，塞了一大口，把嘴撑得鼓鼓的，用行动证明，“很好吃！”
程长河也迫不及待装了饭，再把鸡蛋酱拌入饭中，狠狠吃了一大口后，也朝程妈妈竖起大拇指：“好吃着呢！老婆你的厨艺是这个！”
“真的吗？”程妈妈半信半疑地拿过程长河给她装的饭，也和着饭吃了一口鸡蛋酱。软嫩香浓的口感的确很不错，但味道确实有点咸了，整体和冬记比起来就差得更远了。
“好吃，好吃！”
“老妈，你以后经常给我们做这道菜吧！”
程长河和程家盛两个人却异常捧场：“真的很好吃啊，虽然说咸了点吧，但配上饭吃就刚刚好，下饭！”
看着父子俩相似的面容，同样狼吞虎咽的进食动作，程妈妈无奈地笑了笑：“知道了知道了，以后常给你们做！”
临近过年，此时小区内的春节气氛已经很浓了。
程家三口的笑声就隐藏在外面时不时传来的爆竹声中，有小孩拿着小鞭炮从外面走过，听见屋里传来的声音，还以为提早过年了，纠结着要不要进去拜年，兴许还能领个红包呢！
第58章 面线糊（一）
凉风徐徐, 虽说有些寒冷，却也不失为一种锻炼的好天气。
天色还没大亮，卿元河旁已经有不少人在绕着河道跑步了。河边甚至还站着几个老大爷, 他们衣着单薄, 看着还没结冰的卿元河, 眼里满是跃跃欲试的兴奋。
若是没有那一声突兀的叫喊，恐怕马上就要有人想要跳下去感受一下冬泳的魅力了——
“喂, 老李头！这么着急要上哪里去？”
王大爷两眼狐疑地看着才刚来锻炼不久的李大爷，他做着准备动作的两手摆动幅度随着等待回应而慢慢减小。
李大爷正在急匆匆往回赶, 猝不及防被王大爷叫住，他的脸色更焦急了：“叫魂呢？看你自己的手机去！”
说完这句话，李大爷的脚步又加快了不少，颇有当年片区老年竞走比赛拿第一的架势。
只留下王大爷在原地摸不着头脑：“手机？关手机什么事？”
他站直了身体，半信半疑地从长椅上的布兜里拿出手机, 这时他才看到手机上正在不停振动的vx消息：
【一个不愿意透露姓名的帅哥：别说哥不念着你们，第一时间可就给你们发消息了，赶不上的可不能怪我啊。图.jpg】
【群员1：什么, 你发的图是什么东西, 看着还挺好吃的。……等等, 这个碗，冬记面馆开业了？！！我去！等着我，我马上到！】
【群员6：冬记面馆开业了？！群主大好人！！瞬间清醒，我也马上到！】
……
王大爷有点老花眼, 他眯着眼睛, 用不太利索的手指点开群主发的图片。当看清图片上那碗诱人的汤面后, 王大爷顿时没忍住自己暴躁的脾气, 对着早已看不见的李大爷的背影破口大骂：
“好你个老李头！我就说干什么走得这么着急, 原来是冬冬那里出新品了！”
图片上是一碗刚刚出锅的面线糊，还在源源不断冒着热气。
碗里，精细的面线被稍稍碾碎，在略显粘稠的面汤中漂浮。汤色清亮，浸在里面的卤大肠和卤蛋便尤其显眼了。
瞧这深深的酱色，一看就知道被卤得十分入味，配上爽滑的面线糊该有多好吃啊！王大爷情不自禁地咽下了口水。
在王大爷还沉浸在图片上的美味时，群里已经有不少人陆陆续续到了面馆，开始分享起了自己的面线糊：
“我点的是醋肉，外酥里嫩，还带着淡淡的醋香，酸酸甜甜的别提有多开胃了，闻到这个味道就想流口水。吃上一口醋肉，再吸溜一口面线糊，热腾腾又粘稠的汤汁一下肚，呼，毫不夸张地说我这一天都值了。”
“我觉得什么也不加的面线糊也好吃啊，可以尝出淡淡的虾味，融在汤汁里真是鲜得不得了。再随便来点菜叶子，清清爽爽，那滋味，美得很！”
……
在面对冬记面馆的菜品时，群里的每个人都仿佛变身成了美食家，除了发图，还要细致描述一下食物的口感和味道，那认真的劲儿，仿佛不把人馋到流口水不罢休似的。
反正王大爷已经被馋得不得了了。
正在考虑要不要提前结束今早锻炼的王大爷一抬起头，就被四周空无一人的环境吓了一跳——
怎么回事？人呢？刚才还在旁边的这么多的人呢！
这还有什么想不明白的，王大爷一把把手机扔进布兜，拽起布兜就走，步伐速度和竞走的李大爷如出一辙。
只是和沉默寡言的李大爷不同，他的嘴上还骂骂咧咧的：“真是没一个好东西！！！要走居然不叫上老头子！”
.
在闭门装修一个月后，冬记面馆终于重新开业了，并且连同一起的还有新品上市！一个又一个惊喜砸下来，刚从被窝里爬起来本就不清醒的脑袋简直更迷糊了。
待走到熟悉的地址一看，所有人都觉得自己还在做梦——
这，这么精致的小木楼是什么时候出现在这里的？原来的冬记面馆呢！
“这里就是冬记面馆啊。”
怕众人找不到地方，忍冬特意走出来给大家带路。
看见熟悉的冬冬老板，众人才松了口气。有冬冬老板在的地方就是冬记面馆没错了。
可是这栋小木楼未免也太漂亮了些，精致却不失大气。尤其是院子里种的这几棵柠檬、橘树、桂花、梅花……为这栋小木楼增添了绿意的同时也带来了生气。
走在院子里，大家还有些拘束，但一走进前堂，那熟悉的装潢瞬间就把众人带回了从前的冬记面馆。
新建好的前堂自然是方方正正的，敞阔又明亮，但里面摆着的桌椅，却还遵从着以前的那种风格，一桌连着一桌，熟悉的材质，将空间利用到了极致。
“就是这种熟悉的味道！”有人没忍住，率先出了声。
然后不少人开始附和道：
“对啊对啊，我就喜欢冬记这种看起来逼仄的桌位，把人和人之间的距离都拉近了。”
“听说冬冬老板在装修的时候，我最担心的就是这个，现在看到这熟悉的桌椅，我终于可以放心了。”
待欣赏了一番这新奇别致的小木楼后，时间已经过去不短了。
“咕~”一阵肚子叫的声音，发出声音的那位食客不好意思地捂住自己的肚子，窘红着脸道：“今天早上吃什么啊？”
没等到忍冬的回答，左右看看，她却不在众人之间。正不知所措之际，却见忍冬从另一个方向出来，招呼客人点单：
熟悉的小木牌，大小缩减了许多，只是数量增加了不少。挂在长长的木架上，一字排开。
“今天的新品——面线糊。”
“可以加的小菜连同价格都标在木牌上了，大家可以自由选择搭配。”
忍冬话音刚落，所有人便挤在了小木架前。
“我看看，卤大肠，一份30元；卤蛋，一个5元……嗯，倒也不算贵，就给我来这两样吧。”
“卤味？冬冬老板做的卤肉实在叫人难忘，现在终于加了新的卤食了，呜呜呜喜极而泣啊。我也不多要，就大肠、卤蛋、猪耳朵、鸭头、鸭爪、鸭脖子……各给我来一个吧！哦，差点忘了还有卤藕、卤豆、卤海带……！”
“啧，确实没多要哈，只是大早上吃这么油腻干什么，我觉得这个炸酥小黄鱼就很不错啊嘿嘿嘿……”
……
肩并着肩，脚踩着脚，一阵乱而有序的闹哄之后，众人才依依不舍地离开了点餐台。
只是——小菜点好了，面线糊到底是什么东西？听都没听过啊。
虽然对冬记出品的菜品有信心，但众人坐在座位上，想到这个奇奇怪怪的名字，心里还是有些忐忑。
好在忍冬没有让他们忐忑太久，大家的面线糊很快就做好端了上来。
很难去形容这种奇奇怪怪的面品，但它的模样却和“面线糊”这个名字十分贴合。
整碗面的面汤都十分粘稠，呈糊状，而其中的主食，就是一根根精细无比的面线。每一根面线都不长，互相不缠连，散落在汤汁中，才呈现出了“糊”的这种效果。
吴名点的小菜是卤猪大肠和卤蛋，因为浸了卤味，面线糊原本清亮的汤汁被染成了淡淡的褐色。
他还是第一次听说这种面。
吴名小心翼翼地用筷子去夹碗里的面线，只是这短短的面线却跟河里的小鱼似的，滑溜得不得了，筷子还没合拢就又掉落进了汤汁里。好在汤汁粘稠，不至于溅起来。
这时候吴名才领会到忍冬陪同面线糊一起送上一把小勺的用意，他又拿起小勺，重新去舀碗里的面线糊，这一次就很容易了。
连同着面汤一起，吴名舀起一勺面线糊，注视了好一会儿，终究不抵这浓浓的面香，缓缓将勺送入口中。
第一感觉是面线糊口感的顺滑。还没好好咀嚼，面线就连带着汤汁一起，从喉咙快速滑溜了下去。
“我还没嚼呢，怎么就吃下去了！”显然，有这种感觉的不止吴名一个人，“还别说，这种感觉还真不赖啊，我还以为这种稠会是黏糊糊的，谁知道这么爽滑。”
“嚯，真鲜呐！”待面线糊下肚，汤汁经过口腔的余韵这才显露出来。淡淡的鲜味泛出，不断刺激、瘙痒着众人没有得到满足的味蕾。
有人嫌一勺一勺吃着不够劲，端起碗就呼噜噜一大口，放下碗，嘴里鼓鼓胀胀的，两边的板牙还在不断左一下右一下规律地咀嚼动作着。
伴随着响亮的“咕嘟”一道吞咽声，随之而起的就是满足的一声叹息：“爽！”
“面线还是得配着糊糊一起混着吃才得劲！”
“好吃好吃，实在是太好吃了，再加上一点儿小菜，那滋味更是鲜得不得了！我反正是吃完这一碗还得再添一碗。”
“什么？兄弟，你才吃两碗，这饭量可不太行啊。”
“哈哈哈哈哈哈……”