小青梅[八零] 第11节

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  炒面没赚到半分钱,柳勇兵却想着要不把小沈做的炒面当成菜品卖。
  ...
  沈立秋去趟杨家,路上花了些时间,已经不是第一个到家的了。
  妈和弟弟都在家。
  她前脚刚到,爸爸和大哥后脚也回到家了。
  薛大丽:“我还以为你今天忙,要很晚回家。”
  头次见女儿不是第一个回家,她以为女儿今天很忙。
  沈立秋:“还好,不是很忙,我去洗饭盒,今天中午吃完饭还没洗。”
  薛大丽:“今天就打了一个饭盒?”
  “对,就打了一个饭盒,不是菜,是炒面和炸猪排,我做的,花钱买了点猪里脊,在食堂做好带回家的。”沈立秋去洗饭盒,没说自己跑去杨家的事。
  沈立夏听到炒面猪排,已经迫不及待打开饭盒。
  “好香。”
  见小儿子伸手就要去抓猪排吃,薛大丽拍掉他的手:“筷子都懒得拿了?脏不脏?等大家一起吃。”
  沈立夏:“好吧。”
  开饭了,晚上的炸猪排薛大丽分好,立夏一条,剩下每个人两条。
  沈立夏敢怒不敢言,让大哥分他半条,大哥分给他了,他才没意见。
  薛大丽尝过猪排后:“要我说,我闺女做饭菜比食堂里所有厨子都做得好吃。”
  “姐,你要改做厨子的话,食堂会给你加钱吗?”沈立夏觉得姐姐成为厨子的话,家里的伙食会好更多。
  沈立秋:“我们食堂厨子的钱还没我当采购员来得多,食堂厨子的门槛低,立夏你现在开始在家里做菜,等你三年后高中毕业,随便会做几道菜,不用拿手,食堂缺人的话,肯定愿意收你。”
  她们食堂厨子门槛不高,工钱少,对很多人来说是好工作,对她来说不是。
  相比起来,采购员轻松许多,不用早起,不用晚归,她工作两个月已经是老油条,都能抽个空回家躺一两个小时。
  薛大丽听到钱更少:“真是白费我闺女的好手艺,立秋,你不要答应帮别人做事,自己的事做完就成,多做也不会给你加工钱。”
  “立秋,你要把做菜手艺教给他们吗?”沈文唐问女儿一句。
  沈立秋:“他们肯学的话就教,我不当食堂的厨子,没有教会徒弟饿死师父的事情,教会最好,食堂饭菜水平提上去,我们也不用整天吃老几样。”
  不用她洗菜洗碗,她也不想当厨子。
  她跟会计一个办公室,帮会计打过下手,知道大家的工钱。
  厨子普遍二十块钱左右,干得多的,比如加上洗菜洗碗搞卫生,会有二十五六块钱。
  给她五十块钱她才能接受不洗菜不洗碗,只做菜的工作。
  究其根本,钱少。
  薛大丽:“我们立秋什么都会,厨艺只是一样,让别人学去就学去,做道菜费老大劲,谁爱学谁学。”
  ...
  沈立秋第二天上班被找去谈话,说炸猪排和炒面的事情。
  “柳叔,我把做法写给你,实在做不出来,我可以做一次,您和别的做饭师傅在旁边看着,我不当厨师,我是个很忙的采购员,大热天也要往外跑,没时间做炒面和炸猪排。”
  不知道沈立秋为什么能面不改色说出自己很忙的话。
  柳勇兵想想,答应了:“你把法子写下来,再做一次,大家待边上看着……你真决定把法子交出来?”
  “是啊,柳叔,我真决定把法子交出来,没什么好藏着掖着的,做出来受大家欢迎我也开心。”沈立秋大方得很。
  柳勇兵:“你这会儿没活,直接来教大家,我已经和领导说过,领导同意了,食材都已经准备好。”
  “成。”沈立秋拿着扇子跟出去。
  食材都给她准备好了,好几个人围观她也不慌,讲得很细致,见她不眨眼倒不少调味品进去,柳勇兵看了直皱眉头,太浪费!
  有人说了浪费的事,沈立秋也没生气:“这么多面条就得多放点,不然没味道,水量也得控制好,水太多容易成面条糊糊,水少了面不熟,容易焦。”
  一大锅炒面,装了有两个饭盆,沈立秋胳膊都快酸死了。
  大铁锅大分量炒面,要想颜色炒均匀,没大力气不行。
  炒面好了,沈立秋开始炸猪排:“里脊肉拍松散腌制这步别省,省了味道就变了。”
  这回油多,不用省油,沈立秋炸了两片后,让柳勇兵来。
  “油要小火,不能用大火,大家都试试,我在旁边看着。”沈立秋炸好后,拿上自己的扇子,站边上。
  里脊肉都已经裹好面糊蛋液和馒头屑,放到油锅里炸就行。
  柳勇兵第一个试,沈立秋给自己打扇子,在旁边指导。
  差不多可以夹出来的时候,她会专门提醒一句。
  有胆子大的都来试试,胆小的不敢试,怕浪费好肉。
  沈立秋:“有什么好怕的,我们一群人在边上盯着,不会炸坏掉的。”
  胆子小的,听了沈立秋的话,更加不敢,只在旁边看看。
  第16章
  猪排全炸完,沈立秋终于能歇口气,用上厕所当理由,溜出去吃冰棍。
  盯着别人炸也很累的,她得吃根冰棍补充体力。
  吃完冰棍沈立秋拿着饭盒去食堂打饭吃。
  她看到猪排报价了,五毛钱一片。
  大多数单位工厂给员工定下的员工餐一顿都没五毛钱,显然不打算当做日常餐。
  领导也不是完全没头脑,还弄了一部分的免费猪排,给来吃饭的人打上一点,数量有限,先到先得。
  炒面很受欢迎,沈立秋去吃午饭排队的时候,很多人都要,等轮到她,盆底已经只剩油,以及浸在油里的一点菜叶子和面条碎。
  炒面没了,大姐把盆撤走。
  沈立秋来食堂后,食堂规矩越来越多。
  现在食堂内部员工,晚饭要打包带回家的话,只能带留在后厨的饭菜。
  正常的员工食堂餐规定三素或者一荤一素,沈立秋每次都选的一荤一素,即使荤肉做得没有很好吃,她也要吃肉。
  沈立秋按普通员工标准来,袁金芸、柳勇兵、俞正元这样的“老人”比较随意,想吃啥吃啥,只要饭盒装得下。
  沈立秋打好午饭,听后面有人问打饭的大姐,炒面还有没有。
  没了。
  问炒面明天能不能多炒点。
  不能。
  柳勇兵已经提前给打饭菜的大姐阿姨们统一说辞了。
  炒面不是每天都有,不确定哪天有。
  炒面师傅不是食堂固定师傅,忙得很,没空每天来炒面。
  沈立秋想到炒面炒到手酸的痛苦经历。
  炒面谁爱学谁学去,下次再让她来,她只在旁边放调味品,不炒。
  她回办公室吃饭的时候,袁金芸已经在办公室吃起炒面,面上还有被她吃掉一半的炸猪排。
  特意配了一杯洋甘菊茶。
  袁姐对她的洋甘菊宝贵着呢,不会每天都泡茶喝。
  她之前有幸蹭到几颗泡茶喝,茶水的确甘甜好喝起来。
  怕弄脏桌上的材料纸张,袁金芸坐的椅子特意离桌子远点,嘴巴在吃炒面,眼睛看着桌面上的材料。
  沈立秋都替她感到费劲:“袁姐,今天很忙吗?不如先把饭吃完再看吧。”
  “有份材料马上要交了,我再核对看看。”袁金芸抽空回答沈立秋的话。
  “好的,袁姐慢点吃。”让别人专心吃饭,沈立秋自己还掏出借来的小人书看,小人书也被放得远点了,弄脏要赔钱。
  吃过午饭,沈立秋去洗饭盒,遇到柳勇兵,他让她洗好饭盒后,跟他走一趟。
  沈立秋心里想着别又是炒面炸猪排。
  她是不是应该建议别捣鼓这两样了,大热天的,大家没胃口,不如搞点凉菜。
  饭盒洗好,沈立秋跟着柳勇兵到了领导马为志的办公室,除了马为志,俞正元也在。
  沈立秋找个位置坐下,等领导起话头。
  领导话头起了,直说要给她涨工资。
  沈立秋警觉,她来食堂第一天就敢顶撞领导,来食堂两个月领导见到她都要绕道走,这会儿她也不委婉:“领导,如果涨工资要我顺便当厨师,我不当,我身体弱,大锅菜做不动。”
  她说的实话,身体弱,每天采购回来,大家看着她都以为她忙秋收回来,戴着草帽遮太阳了,脸庞却赤红,虚汗不止。
  别以为她每天骑小三轮出门,不是自己走,骑小三轮也累的。
  马为志知道这丫头心眼多:“我都还没说你就开口拒绝了,眼里还有没有领导?”
  沈立秋点头:“有领导的。”
  马为志被沈立秋看得心里发慌:“你别瞪着我,眼睛瞥别处去。”
  谁才是领导?
  “领导,您误会我了,我不是在瞪您,您别冤枉我。”领导不是想让她眼里有他吗?
  她都不带眨,眼里全是领导。
  “行行……这样吧,一星期一趟,做炒面,给你一个月工钱加五块。”马为志开出条件。

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