重生年代:恶毒婆婆不恶毒 第124节

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  外面的毛是很好拔的,热水浇下去之后,手一揪就是一大片。就是刚刚烧开的水实在是烫,烫的谢兰兰时不时的就倒抽一口凉气。
  外面的毛拔完了里面还有很细的毛,这个就不太好弄。谢兰兰拿了镊子,一根一根的挑。里面的毛其实也有不少随着外面的拔走了,谢兰兰挑了一会儿就挑的差不多了。
  爪子上的皮也要脱,谢兰兰试了试,发现皮还硬的很。
  估计是刚刚水浇的不够多。鸡爪子的皮是最硬的,也是最难脱的。因为成天在地上踩来踩去的,特别脏。谢兰兰又舀了两瓢水,浇在上面还让它又泡了一会儿,这才开始脱皮。
  这时候就好脱多了,谢兰兰用力一拽,皮就被拽掉大半。
  外面处理的差不多,接下来就是鸡的肚子里面了。
  谢兰兰拿来刀和剪子,把鸡肚子剖开,露出里面的内脏。谢兰兰扒了两下,发现竟然还有不少蛋花在肚子里。不知道为什么这两天不下蛋了。要是下蛋,说不定死的就不是它了。
  拿了一个干净的盆子放在一边,等会处理干净的鸡杂碎就往这个盆里放。
  谢兰兰最先处理的就是食管和胃,把食管拽出来。连带着胃也拽出来以后,谢兰兰把这两样不要的放到一边。
  下面就是鸡肠和鸡胗,鸡肝鸡心之类的了。鸡肠和鸡胗更难处理一点,谢兰兰就先暂时放到一边,先处理鸡肝和鸡心。
  鸡肝旁边有个鸡胆,鸡胆特别苦,一不小心剪破了的话整个鸡肝都不用吃了。谢兰兰特地拿了把锋利的剪子,快准狠的把鸡胆给剪掉了。
  其实谢兰兰现在处理这些都已经得心应手了,不像刚结婚的时候,不太会。剪鸡胆的时候总是容易弄破,宁母心疼的要命。
  鸡心就是最简单的了,鸡心什么脏的臭的都没有。就是中间有点血,谢兰兰剪开在水里摆摆,就和鸡肝一起放进了盘子里。
  然后处理鸡胸。
  鸡胸那里有两块血,是紧紧贴着鸡胸上的肋骨的,很脏,这个必须扔掉。
  然后是鸡头……
  鸡头也很脏,谢兰兰把鸡的鼻子剪断,从里面挤出了不少脏东西。然后又剪开嘴……
  处理完这些,谢兰兰才开始处理鸡肠和鸡胗。
  鸡肠又脏又麻烦,想当初谢兰兰都是想把这个直接扔掉的。但是她自己又特别喜欢吃,而且因为脏,别人处理的她还不放心,所以最后?还是只能自己处理。
  一想到这里,谢兰兰就怀念当初还在家的时候,全都是她妈做的,她只等着吃就好了。
  鸡胗从前面一节鸡肠那里把剪刀插进去,然后直接剪开。这个里面也挺脏,但是因为有层皮,只需要把皮扒掉就行了。
  谢兰兰扒完直接丢在了盆里,等着待会儿和鸡肠一起洗干净。
  最后,也是最难处理的鸡肠。
  谢兰兰把剪刀从鸡肠的一端插进去,然后一点一点的顺着剪开。鸡肠又滑又薄,手上不是很好拿。而且还特别长,谢兰兰剪这个要花不少时间。
  全部剪开以后,还要一点一点的把上面的鸡粑粑给捋干净。上面还有肠液,黏黏糊糊的都要处理干净的。
  当然,光靠手和水是没办法彻底清理干净的,还需要一些其他东西。
  谢兰兰把盆端到灶台上,往鸡肠上面洒了两勺盐,一些醋,和两滴油,然后使劲儿的揉了揉。揉完以后还要用清水洗一遍。
  这么来来回回的重复了三次以后,清水里洗出来的鸡肠才是干净的。看上去干净,手摸上去也不黏糊糊的了。
  处理完这个,谢兰兰又用清水把鸡洗了两遍,这样就算是彻底打理完了。
  老母鸡的话,还是炖汤比较好喝。不过现在下午了,炖汤的话时间太久了,晚上也喝不上。谢兰兰就切了小半只鸡,连同着鸡杂碎一起,准备烧了吃。
  其实老母鸡烧起来的时间也不短,不过比炖汤还是要短一些的。而且谢兰兰比较喜欢吃烧鸡,觉得烧的辣辣的更好吃一点。
  起锅烧油,把干辣椒和酱炒一下,炒出香味以后再放鸡肉进去。翻炒两下,放上水,现在就是等它慢慢烧了。
  第300章
  宁长安放学之后,也是直接回家了,他不知道谢兰兰今天就回来了。他是想着谢兰兰没回来,他就自己下点面条吃。
  可是一推开门闻到空气中的香味,就知道谢兰兰肯定是回来了。
  几乎是一瞬间,宁长安的眼里就带上了笑意。
  “怎么这么早就回来了?不多住两天?”
  宁长安是知道谢兰兰心里的想法的,也知道谢兰兰觉得对高春华谢建国他们抱有歉意,所以一直很支持谢兰兰常常回家看看。
  而且,去京城住也是他提起来的,否则谢兰兰根本不会想去京城。
  谢兰兰看了他一眼:“这不是惦记着你一个人在家么?”
  宁长安笑的满足。
  “行了,洗洗手准备吃饭吧。”
  谢兰兰揭开锅,扑鼻的香味。尝了一口,忍不住点了点头。
  就两个人吃饭,除了烧鸡,谢兰兰炒了个青菜,就这样两个人两个菜,今天晚上的一顿饭就过去了。
  可是像谢兰兰这样的伙食,在小杨村已经算是很不错的了。现在条件比前几年是要好一些的,但是基本上也就是能吃饱饭的样子。
  顿顿有荤菜,那是想都不敢想的。能吃饱,不饿肚子,他们就已经满足了。
  吃过饭,谢兰兰收拾碗筷,宁长安则是在屋里看教案。
  宁长安一直想在这学期结束的时候就彻底把学校的事情结束,现在看起来,即使不能彻底结束,也不会差很多。
  主要还是带两个新老师的事情。老校长和村长一直不是特别满意两个新老师上课的效果,觉得没有宁长安上课的效果好。
  但是宁长安肯定是要走的,所以只能现在尽力的带两个新老师了。他现在已经不怎么上课了,就是听两个新老师的课,然后给他们提意见。
  时不时的自己上一两节课,给他们示范一下,也让他们看看到底哪里需要改进的。
  宁长安上课的方法不敢说是最好的,但是在小杨村的小学里是最受欢迎的。他性子好,讲课的时候不疾不徐的,节奏把握的刚刚好。
  这是属于老教师的特长,是几十年的教书生涯带给他独有的节奏感,这是新老师们没有的。
  这是必须要时间来沉淀的,宁长安也没办法立刻教给他们,只能让他们尽可能的理解。
  好在,这对宁长安来说也并不是什么难事。
  只是除了这些,宁长安还有些舍不得学生。去京城定居是他思考过得,也是决定下来的。
  因为要离别,这段时间他总是忍不住额外的关注这些学生们。一张张熟悉又生动的面孔,这届的学生在他手上也带了两年多了,明年下学期就要升四年级了。
  他几乎大半辈子都是在教书。二十多岁的时候就在小学里了,现在还在小学里。其中也不是没有过去别的地方的机会,像是县城里的领导就说可以把他调去县城。
  但是宁长安拒绝了,一旦他走了,小杨村就没有别的老师了。那个时候小学还不像现在这样好,有好几个老师,学生也多。
  他二十多岁在小学里的时候,整个学校其实只有一个班,一个班只有十几个人,在一个破破烂烂的教室里。
  他在小学里待了二十年,他的青春都奉献在小学里了。这其中的心血是没有办法用语言来描述的,他对小学的感情也绝对不是一两句话能表达出来的。
  他看的是学生们,可除了这些在他眼前的学生,还有那些早就已经毕业的学生。二十多年,在他手上有过的学生也有几百人了。
  然而,从明年开始,他就要离开这座小学了。
  有时候,宁长安也会有些感伤。
  现在他要离开的事情除了村长和老校长,其他人都不知道。要是知道了,村里人先不说,就是学生们估计都会不想让他走。
  想起学生们,宁长安眼神柔和。
  前两天老校长还满是遗憾,他本来是想把校长的位子给宁长安的。可是宁长安拒绝了,早在前几年就拒绝了。
  老校长还问他是不是早就有这个打算了,所以当年才会不同意的。
  其实宁长安那时候真没想到有一天自己会搬去京城住。只是那时候还有些动荡,出于一些考虑,他就没有答应。
  后来动荡结束,两个孩子考入京城大学,他心里就有想去京城的想法了,也就更不会答应。
  想着想着,宁长安突然回过神来。看了看手里看到一半的教案,抛去这些没用的思绪,专心看起教案来了。
  外面,谢兰兰也在打算着,马上过年的东西可以准备起来了。
  再过过,就要到腊月了。腊月一到,过年就是真的快了。一年到头,其实就是盼着这几天。
  不过也不着急,可以等娇娇他们回来了再一起去县城买。但是谢兰兰还是先把要买的东西都想一想,然后记下来,省的到时候去了县城里忘记要买的东西了。
  到时候漏个一样两样的,还要重新跑一趟,多麻烦啊。
  现在谢兰兰也认识字,会写字了,随手就能拿一支笔一张纸把想到要买的东西给记下来。
  往年路宏量在外面跑,每年过年前都会带点海货来。今年路宏量会在京城过年,这些东西就没有了。像是紫菜虾皮这些可有可无的,大不了就不吃就是了。
  但是有些调料之类的,是不得不买的。还有家里红糖也不剩多少了,过年的时候来的人多不一定够喝,也要买一点。
  还有各类吃食,像是白面粉,大米,红豆之类的,都要买。还有糖也不能忘了,不用准备多少,但是不能孩子上门拜年的时候你一点都没得给人家的。
  这些都能等宁明娇他们放学回来买,但是有些东西就不行了。
  像是每年过年都必须有的咸肉酱肉之类的,就必须现在就买了回来腌了。再等等,天气没有现在这么好,肉晒不干会上霉的。
  算来算去的,最近还是要去一趟县城才可以。
  谢兰兰又去翻了翻碗柜,看看有没有什么马上就要用到,但是又没有的东西。
  翻了一大会,纸条才总算是写好了。
  第301章
  这个周末的时候,谢兰兰就和宁长安一起去了趟县城。
  半夜三点,宁长安和谢兰兰就起来了,吃点东西就准备去县城的肉铺抢肉了。现在马上要到过年了,肉变得特别紧俏。肉铺的肉就那么多,你是去的晚了就没有了。
  尤其是现在的条件比以前好,农村看的还不是很明显,但城里就看的特别明显。因为早上去买肉的明显多的多,而且买的也更多的。
  像是前几年的时候,宁长安去县城里买肉还不需要这么早就起来抢。
  三点钟,实在是太早了。谢兰兰本来准备弄点早饭吃的,然而起来了把早饭都弄好了却发现吃不下去。
  刚刚睡醒,没有胃口。最后也就是宁长安吃了点,谢兰兰就喝了一杯水,然后两个人就出发了。
  冬天的三点,天都还黑着,星星还挂在天空中。
  谢兰兰抱着宁长安的腰坐在后座,无聊的数着天上的星星。数着数着,就忍不住想要打瞌睡。
  但是坐在自行车上打瞌睡是很危险的,宁长安一个急转弯谢兰兰就有可能被甩出去。所以宁长安就不让谢兰兰打瞌睡,一直找她说话。
  困得不行还要和宁长安说话的谢兰兰很是难受,简直恨不得再回家去睡一会儿。

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