漂亮后妈看到弹幕后 第98节

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  [我的天啊啊啊啊,这真的是实现了海鲜自由,真想尝试下,大口大口吃海鲜的感觉!]
  [如果我是舒舒,我会立马把这些将军帽,全部做了,一个不留!]
  [啊啊啊!口水哔哔!我想吃蒜蓉粉丝蒸将军帽,我不止会吃,我还会做!
  把将军帽全部清洗干净后,底部朝下,白色嫩肉朝上放在盘子里面。
  然后把提前准备泡好的白色粉丝放在上面,在粉丝上面在盖一层蒜蓉,放在锅里面隔水蒸五分钟。
  待起锅的时候,把提前烧好的芝麻热油泼在蒜蓉粉丝上。
  那一瞬间,刺啦一声,蒜蓉变成金黄色,粉丝透明,嫩白肥美的螺肉也跟着打卷儿,一口下去。
  蒜蓉的芳香,粉丝的劲道,螺肉的肥美,简直就是绝了!]
  [咕咚,咕咚,咽口水!]
  [大厨!]
  [这算啥,看我的!海鲜的真谛是烤着吃,把将军帽清洗干净后,刷一层热油。然后放在烧烤架上,在肥美的白肉上,放在一层切碎的红色的小米辣和蒜蓉。
  再次淋上一层热油,炭火温度达到最高的时候,热油滋滋溅起,肥美嫩白的螺肉开始慢慢与壳分离。
  在持续的高温下,小米辣的辣味和蒜蓉的蒜香,会同时落入螺肉里面。
  等起锅时,金黄色的热油,红色的小米辣,黄色的蒜蓉,以及白色的螺肉,会融为一体滋滋冒烟。
  这时你一口下去,先是极致的辣,接着是极致的鲜香肥美,那味道,不用我来形容吧!!]
  弹幕一片安静。
  姜舒兰盯着弹幕,咽了下口水,瞬间有了主意,“先蒸一部分,在烧烤一部分,最后一部分白灼。”
  弹幕。
  [???]
  [大厨再一次预判了舒舒的预判吗?只能说各位牛皮!]
  姜舒兰,“……?”
  第34章
  姜舒兰觉得这弹幕脑补得有些厉害。
  她这就是简单的抄作业,对于实际土生土长的内陆孩子,对海鲜的做法是真的不太会。
  但是有了弹幕在,就可以事半功倍。
  按照弹幕提供的菜谱,姜舒兰先把将军帽泡在搪瓷盆里面,加了小半勺盐让将军帽吐沙子。
  自己则出了一趟门,打算去供销社买点粉丝。
  在东北那边粉丝或许是不好买的,但是姜舒兰发现,一个羊城一个海岛。
  这边的本地人都喜欢吃粉,不是河粉就是珍珠米线,再或者是细粉丝。
  姜舒兰对弹幕上面的菜谱一知半解,但是想来放在将军帽上面蒸着的粉丝,肯定不能是河粉和珍珠米粉。
  这些粉太粗了,那也只有细粉丝这一个是合适的了。
  这种米粉在当地几乎是主食了,很好买到。
  她用粮票称了一斤,又单独花了五毛钱,提着细粉丝回去便开始做。
  两孩子在旁边一看姜舒兰要做好吃的,顿时在旁边打下手。
  姜舒兰先是泡上粉丝,又提前剁好蒜泥,全部挨个放在将军帽那白色肥美的肉泥上,她没数,反正蒸壁上整整放了三层。
  这样倒是不怕吃不完,实在是将军帽的肉少,全部都是壳。
  接着想着烧烤将军帽,她微微皱眉。
  其实家里并不好找到做烧烤的位置,而且她也没有工具,细细琢磨下去,发现这一条路走不通。
  于是,便迅速地放弃了。
  倒是,白灼蘸醋的那部分可以捡起来,她不喜欢吃,孩子们或许喜欢吃。
  十分钟后。
  锅盖揭起来的时候,只见到每一个将军帽上面。
  金黄色的蒜泥堆在顶部位置,中间夹着的细粉丝,宛若透明,下面的螺肉白皙肥美,看起来就香嫩可口。
  在那一瞬间,蒜香味沾着麻油的味道,瞬间弥漫了整个厨房。
  两孩子都跟着下意识地咽了下口水,甚至连拉风箱都忘记了。
  姜舒兰拿着筷子,夹两个起来,递给他们,“试下,熟了吗?”
  铁蛋儿和雷云宝烫得直哆嗦,但是却舍不得松开,直接往嘴里面塞。
  俩孩子说不上来,瞬间眯着眼睛,舔手掌心,“熟了熟了,老姑,这个好好吃。”
  姜舒兰看着俩孩子的反应,心里便有数了。
  她自己也尝了下,蒜蓉带着一点辣味,细粉丝劲道,螺肉肥美鲜香,一口下去,极为满足。
  姜舒兰算是明白了,为什么弹幕会上强推,这个做法了。
  她深吸一口气,朝着俩孩子招呼,“去堂屋,把椅子摆上,再去洗个手,咱们这就开饭。”
  俩孩子一得到指令,差点没乐疯。
  出去就开始忙活。
  姜舒兰则是用两个筷子,扎在蒸壁的洞口位置,直接端出来了一整盘子的将军帽,架在搪瓷盆上,直接端了出去。
  铁蛋儿和雷云宝看着那一蒸壁的将军帽,眼睛在冒绿光。
  这边大快朵颐,都快停不下来的时候,外面传来一阵喊声,“舒兰姨,在吗?”
  是李二乐的声音,也是王水香家的二姑娘。
  姜舒兰应了一声,便让李二乐直接进来,李二乐手里端着一个盘子,里面装着的正是将军帽,不过他们家将军帽是白灼的,焯过水后,直接沾碟吃。
  所以,李二乐还单独拿了一个调料碟。
  只是,她一进来,就被堂屋那香气给吸引了,顿时下意识地咽了咽口水,“舒兰姨,这是我妈让我给你们端的将军帽。”
  姜舒兰接了过来,顺手拍了下她的额头。
  果然,在人情世故方面,她还有的学,这不把这件事给忘记了。
  姜舒兰便朝着铁蛋儿道,“铁蛋儿,招呼二乐姐姐先吃,我去厨房给二乐姐姐装一些带回去。”
  毕竟,人家都送上门了,这是最基本的礼尚往来。
  铁蛋儿倒是没说啥,反倒是雷云宝有些护食,太好吃了,他们都不够吃。
  被铁蛋儿瞪了一眼的雷云宝,彻底安静了。
  “二乐姐姐,你尝尝我老姑做的真的很好吃。”
  李二乐咽了咽口水,有些拘谨地摇了摇头。
  姜舒兰出来便看到的这一幕,她手里端着的盘子还是李二乐带过来的那个。
  她摆盘摆得很好看,每一个将军帽都朝上,蒜泥和粉丝都各个立住了,没有丝毫歪歪扭扭。
  “好了,拿回去吃也是一样的。”小丫头不习惯外面的环境也能理解。
  李二乐低声道,“谢谢舒兰姨!”
  等送走了李二乐,姜舒兰想了想,又单独装了一盘子,还没装好,外面就传来苗红云的声音,“小姜在家吗?”
  不出意外,她和李二乐的来意一样,姜舒兰的庆幸,还好她手里也装了一盘。
  便端着盘子迎出去,笑眯眯,“我刚还说把这一盘给你们端过去,苗嫂子你来得刚刚好。”
  苗红云一进来,就瞧着两孩子大快朵颐,她吸了口气,把手里的盘子递给她,好奇,“你是怎么做的?这么香。”
  他们家不想白灼,特意做了爆炒,但是那味道都不及姜舒兰做的。
  姜舒兰交换盘子,“我这个是蒜蓉,都尝尝。”
  苗红云一看,那每一个将军帽上面堆积的蒜泥和粉丝,低声道,“你真舍得。”
  瞧着这里面还滴的有麻油。
  姜舒兰笑了笑,“既然吃,当然是要吃好。”
  等苗红云走了,姜舒兰发现,的亏她没去做什么烧烤将军帽和白灼将军帽。
  因为苗红云和王水香端过来的就刚刚好。
  一个将军帽,三种做法,可把孩子们吃的肚皮撑成大西瓜,雷云宝还不忘抹嘴,“漂亮姨姨,我觉得你做的最好吃。”
  小铁蛋儿也跟着点头。
  姜舒兰却道,“都好吃。”
  各有一番风味。
  那家。
  那老太太嘴巴向来叼,可是还是被姜舒兰做的,这蒜蓉粉丝蒸将军帽,给收服了。
  她都六十多的人了,一口气吃了三个,忍不住点头,“这小姜手艺可真好。”
  旁边苗红云浅尝即止,“娘,您也不看看小姜用的什么料子,又是蒜泥,又是粉丝,又滴麻油,这哪里是吃将军帽,这明明就是吃钱!”
  那老太太瞪她,“给你好料子,你也做不出来这么好吃的食物。”顿了顿,她又吃了一个,不住地点头,“可见,小姜打小条件也不错,要是条件差的话,也不会这般手大。”
  过惯了穷日子的人,油都恨不得蘸着棉纱布,只在锅沿旁边擦一圈,点到即止。
  像姜舒兰这种做法的,到底是少数。
  也只有原生家庭的富足,才能养出姜舒兰这种闺女。
  旁边的苗红云忍不住笑,“那倒是,就像您当年,炸馒头片,用了家里二斤油。”顿了顿,补充了一句,“您和小姜在一起,肯定有话聊。”

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