我在1982有个家 第16节
他不当鸡婆了，让小崽子们轮流当。
五分钟一轮游戏。
老鹰抓到小鸡就能得到一枚巧克力豆。
老鹰抓不到小鸡那鸡婆就能得到一枚巧克力豆。
小鸡连续三轮不被老鹰抓到也能得到一枚巧克力豆。
王忆终于把一群小捣蛋鬼拾掇的服服帖帖。
当然这也跟这时代的孩子天真易哄有关。
中午头要放学了，王东喜给他喊了一嗓子：“秀芳中午包饺子，让你过去吃饺子。”
王忆还真是饿了，便草草洗了把脸去支书家里。
王向红不在家，上午坐邮船去县里了，所以王忆没想到秀芳嫂子中午会包水饺。
他进门的时候秀芳正在‘哆哆哆’的剁菜，全是荠菜。
看见他来了秀芳便笑：“昨天下工去摘了些荠菜，春天的荠菜，好吃呢。”
王忆连连点头。
春天的荠菜水饺确是美味。
面已经和好了，一盆子面黑乎乎的，这算是个时代特色，家家户户吃的黑面，又叫三等粉。
这东西可不是粗面，它是小麦加工为白面粉后的一种副产物，有丰富的麸屑，口感比面粉要差的多。
不过这年头有黑面吃也不错了，王忆觉得这总比玉米饼子强。
看见他盯着黑面看，秀芳表现的还挺骄傲：“我公爹特意从库里临时支的面粉，本来我以为要给你包地瓜面饺子吃了。”
王忆嘿嘿笑：“其实地瓜面也挺好，健康。”
话是这么说，你吃我推荐、真吃我不吃。
地瓜面听起来挺不错，但他吃过粗糙苦涩的玉米饼子后对这时代的粗粮面不抱希望了。
秀芳剁了菜开始调和饺子馅，她把盆子里的荠菜团给分了两份，一份倒了半瓶花生油，另一份只倒了一点油。
拾掇的差不多了，她放下面板开始包水饺：“王老师会擀皮还是会包水饺？”
王忆两手一摊嘴一张。
会吃。
秀芳明白他的意思后哈哈笑，她抓了一把面粉摊开说道：“那你可得学，你不会包饺子，以后你媳妇儿可不乐意。”
王忆撸起袖子说道：“行，那我就拜嫂子你为师，跟你学着包水饺。”
秀芳笑道：“跟你开玩笑呢，你要学等咱用特等粉包的时候再上手，这是三等粉，饺子皮没劲，不好拾掇。”
王忆问道：“咱队里每人每年能有多少麦子？”
秀芳轻轻叹了口气：“咱岛上都是穷地，不长麦子更没水种水稻，所以吃的是国库统销粮，年底每人分二十斤面、二十斤米，平时有统销指标再买再分，否则就要买议价粮。”
她给王忆介绍。
这两年因为南疆有战事，粮食供给紧张，供销社便给供应了麦子和稻米自己来打磨。
外岛人家分到麦子少，这样磨出的面粉自己是舍不得吃的，留着伺候客人，做面条、包水饺、包包子，这都得靠白面。
即使村里人吃面粉，也是吃地瓜面，但地瓜面不黏糊没有劲头，不适合包水饺。
如果要用地瓜面包水饺那得用黏筋，所谓黏筋就是用石碾把黏筋草秸碾碎筛出细面，调地瓜面时把它们掺和进去。
但这样依然不太适合包水饺，还是没劲，所以饺子馅不能放得太多太满，否则一下锅、水一滚就碎了。
秀芳是个能干的妇女，双手跟流水线一样，自己擀皮、自己上馅、自己捏合，很快把一个个饺子包出来了。
她收拾着水饺说道：“王老师你去门口看看，你哥应该快回来了，他回来了咱再下饺子。”
王忆问道：“我哥没出海？”
“出海了，去扎海参了。”秀芳说道。
王忆疑惑：“那他中午回来吃饭？”
出海干活路上耗费时间多，一般一出去就是一天，中午带上干粮随便对付两口即可。
秀芳叹了口气说道：“不回来待在外面干啥？老龙湾现在天天有汽船跑，海水不是个海水样，上面飘着一层汽油，海水也不是海水味，成了汽油味。”
“这样海参都给熏死了，没死的也熏跑了，去一趟扎不着多少参，顶多够半天活。”
第14章 赶海的汉子
王东方赤着脚、挽着裤腿回来，嘴里叼着烟斗，面色疲倦。
他肩上扛着渔具，王忆上去帮忙卸了下来。
秀芳开始下饺子，问道：“今天咋样？扎的货多少？”
王东方闷声闷气的说：“不强。”
秀芳叹了口气：“真是邪了门，海参都让柴油赶跑了？”
王东方坐下磕了磕烟斗，从烟袋里捻出烟丝又上了一锅：“唉，其实是有的，今天水花岛和聚宝岛都有船在那里，我看他们扎了不少。”
一听这话秀芳顾不上下饺子，将手在围裙上抹了抹出来问：“那怎么能？咱七村八镇的人，扎海参本事有几个能比得上你？”
“他们有好家伙什。”王东方闷闷的说道，“水花岛几户人家凑钱买了柴油机船来扎海，那船厉害，上面有个机器能造氧气，人叼着根管子下水，一口气能在水下扎一个小时不带上来的。”
说着他叹了口气：“这怎么比？”
秀芳难以置信：“他们哪有钱买船买机器？水花岛我清楚，都穷的很。”
“贷款，信贷员从去年就到处跑，唉。”王东方又叹了口气。
王忆问道：“那咱岛上怎么不贷款呢？也贷款买船呀。”
王东方和秀芳在这个问题是意见统一：“咱又没穷的揭不开锅，贷钱干什么？”
“不能欠债，欠债了睡觉睡不着、吃饭饭不香，行了，来，准备吃饺子。”
秀芳将水饺分两拨下锅，一波是加了好些花生油的，还有一波则少有油水。
饺子出锅，王东方先在碗里舀了几个端着碗筷向南、向东、向西去拜了三拜。
这是渔家传统，让南海菩萨、东海老龙王还有祖宗先吃，然后家里人才能吃。
祭拜完了，王东方端了一碗水饺给寿星爷送过去。
这也是岛上传统，谁家有好吃的先给寿星爷分一份。
寿星爷对天涯岛是有功劳的，因为他的三个儿子为人民解放事业而牺牲，后来国家日子宽裕一些，就给烈士家属进行补偿。
市里、县里都给过寿星爷抚恤金和抚恤粮，寿星爷却全给了集体。
其中给抚恤粮是58年，第二年神州大地就进入了三年困难时期，寿星爷把一动没动的抚恤粮全捐给了村集体。
秀芳给王忆说，那可是总共三百斤小米，靠着这三百斤小米，天涯岛的孩子全熬过来了——小孩一天能分一碗海带米汤。
她一边说一边递给王忆一个大海碗，里面满满的水饺。
王忆吹冷吃了一口。
滋味儿还行，很有春天的感觉。
荠菜味很浓郁，但香味不足。
野菜水饺必须得靠大油大肉撑着。
不过他上午跟小崽子们斗智斗勇斗饿了，这会也顾不上挑三拣四，吃的狼吞虎咽。
秀芳下的第一波油水饺分成四大碗，寿星爷、王忆、王东方和王向红预留。
第二拨水饺没什么油，她自己吃。
王忆端着碗过去，说道：“嫂子再给我来半碗。”
秀芳挺诧异：“你吃的这么快？一大碗都造出来了？”
王忆嬉笑：“这不是看你还有半锅饺子，自己吃不完。”
秀发麻利的给他添了半碗，说：“大迷糊会闻着味来，他能吃，得给他留一钵子。”
果然，王东方回来，大迷糊跟上了。
大迷糊进门说道：“早闻见饺子味了。”
他不直接吃，而是去找了块竹片，然后用菜刀雕成个小叉子，用叉子插着吃。
王忆惊呆了：“磨刀不误砍柴工啊！谁说你迷糊？这不是瞎说！”
大迷糊嘿嘿笑，抱着钵子坐在门口胡吃海塞。
王忆将自己碗递给秀芳：“嫂子，这半碗我吃不下了。”
秀芳随意道：“我就说你怎么能吃这么些？你是嘴饱了眼不饱。”
王忆剩下的水饺已经凉了，她端过来就吃。
这年头的渔家没有饮食卫生讲究。
秀芳吃了一口一愣，又去第二拨水饺里夹了一个吃，然后说道：“王老师是个敞亮兄弟。”
王东方问道：“咋了？”
秀芳说道：“荠菜水饺是油越多越香……”
“啥饺子都是油越多越香。”大迷糊补充道。
秀芳说道：“对对对，真是的，提到吃你也不迷糊了。”
她扭头对王东方说：“我给你们是多加了菜油的，我跟大迷糊吃的是没多少菜油的，王老师把自己那一碗给我留了一半，又吃了半碗没啥菜油的。”
大迷糊听着她的话，猛然抬起头：“那半碗王老师给我了，他知道我吃不饱。”
说着他眼睛有些发红：“王老师对我太好了，比我爹还好。”
五分钟一轮游戏。
老鹰抓到小鸡就能得到一枚巧克力豆。
老鹰抓不到小鸡那鸡婆就能得到一枚巧克力豆。
小鸡连续三轮不被老鹰抓到也能得到一枚巧克力豆。
王忆终于把一群小捣蛋鬼拾掇的服服帖帖。
当然这也跟这时代的孩子天真易哄有关。
中午头要放学了，王东喜给他喊了一嗓子：“秀芳中午包饺子，让你过去吃饺子。”
王忆还真是饿了，便草草洗了把脸去支书家里。
王向红不在家，上午坐邮船去县里了，所以王忆没想到秀芳嫂子中午会包水饺。
他进门的时候秀芳正在‘哆哆哆’的剁菜，全是荠菜。
看见他来了秀芳便笑：“昨天下工去摘了些荠菜，春天的荠菜，好吃呢。”
王忆连连点头。
春天的荠菜水饺确是美味。
面已经和好了，一盆子面黑乎乎的，这算是个时代特色，家家户户吃的黑面，又叫三等粉。
这东西可不是粗面，它是小麦加工为白面粉后的一种副产物，有丰富的麸屑，口感比面粉要差的多。
不过这年头有黑面吃也不错了，王忆觉得这总比玉米饼子强。
看见他盯着黑面看，秀芳表现的还挺骄傲：“我公爹特意从库里临时支的面粉，本来我以为要给你包地瓜面饺子吃了。”
王忆嘿嘿笑：“其实地瓜面也挺好，健康。”
话是这么说，你吃我推荐、真吃我不吃。
地瓜面听起来挺不错，但他吃过粗糙苦涩的玉米饼子后对这时代的粗粮面不抱希望了。
秀芳剁了菜开始调和饺子馅，她把盆子里的荠菜团给分了两份，一份倒了半瓶花生油，另一份只倒了一点油。
拾掇的差不多了，她放下面板开始包水饺：“王老师会擀皮还是会包水饺？”
王忆两手一摊嘴一张。
会吃。
秀芳明白他的意思后哈哈笑，她抓了一把面粉摊开说道：“那你可得学，你不会包饺子，以后你媳妇儿可不乐意。”
王忆撸起袖子说道：“行，那我就拜嫂子你为师，跟你学着包水饺。”
秀芳笑道：“跟你开玩笑呢，你要学等咱用特等粉包的时候再上手，这是三等粉，饺子皮没劲，不好拾掇。”
王忆问道：“咱队里每人每年能有多少麦子？”
秀芳轻轻叹了口气：“咱岛上都是穷地，不长麦子更没水种水稻，所以吃的是国库统销粮，年底每人分二十斤面、二十斤米，平时有统销指标再买再分，否则就要买议价粮。”
她给王忆介绍。
这两年因为南疆有战事，粮食供给紧张，供销社便给供应了麦子和稻米自己来打磨。
外岛人家分到麦子少，这样磨出的面粉自己是舍不得吃的，留着伺候客人，做面条、包水饺、包包子，这都得靠白面。
即使村里人吃面粉，也是吃地瓜面，但地瓜面不黏糊没有劲头，不适合包水饺。
如果要用地瓜面包水饺那得用黏筋，所谓黏筋就是用石碾把黏筋草秸碾碎筛出细面，调地瓜面时把它们掺和进去。
但这样依然不太适合包水饺，还是没劲，所以饺子馅不能放得太多太满，否则一下锅、水一滚就碎了。
秀芳是个能干的妇女，双手跟流水线一样，自己擀皮、自己上馅、自己捏合，很快把一个个饺子包出来了。
她收拾着水饺说道：“王老师你去门口看看，你哥应该快回来了，他回来了咱再下饺子。”
王忆问道：“我哥没出海？”
“出海了，去扎海参了。”秀芳说道。
王忆疑惑：“那他中午回来吃饭？”
出海干活路上耗费时间多，一般一出去就是一天，中午带上干粮随便对付两口即可。
秀芳叹了口气说道：“不回来待在外面干啥？老龙湾现在天天有汽船跑，海水不是个海水样，上面飘着一层汽油，海水也不是海水味，成了汽油味。”
“这样海参都给熏死了，没死的也熏跑了，去一趟扎不着多少参，顶多够半天活。”
第14章 赶海的汉子
王东方赤着脚、挽着裤腿回来，嘴里叼着烟斗，面色疲倦。
他肩上扛着渔具，王忆上去帮忙卸了下来。
秀芳开始下饺子，问道：“今天咋样？扎的货多少？”
王东方闷声闷气的说：“不强。”
秀芳叹了口气：“真是邪了门，海参都让柴油赶跑了？”
王东方坐下磕了磕烟斗，从烟袋里捻出烟丝又上了一锅：“唉，其实是有的，今天水花岛和聚宝岛都有船在那里，我看他们扎了不少。”
一听这话秀芳顾不上下饺子，将手在围裙上抹了抹出来问：“那怎么能？咱七村八镇的人，扎海参本事有几个能比得上你？”
“他们有好家伙什。”王东方闷闷的说道，“水花岛几户人家凑钱买了柴油机船来扎海，那船厉害，上面有个机器能造氧气，人叼着根管子下水，一口气能在水下扎一个小时不带上来的。”
说着他叹了口气：“这怎么比？”
秀芳难以置信：“他们哪有钱买船买机器？水花岛我清楚，都穷的很。”
“贷款，信贷员从去年就到处跑，唉。”王东方又叹了口气。
王忆问道：“那咱岛上怎么不贷款呢？也贷款买船呀。”
王东方和秀芳在这个问题是意见统一：“咱又没穷的揭不开锅，贷钱干什么？”
“不能欠债，欠债了睡觉睡不着、吃饭饭不香，行了，来，准备吃饺子。”
秀芳将水饺分两拨下锅，一波是加了好些花生油的，还有一波则少有油水。
饺子出锅，王东方先在碗里舀了几个端着碗筷向南、向东、向西去拜了三拜。
这是渔家传统，让南海菩萨、东海老龙王还有祖宗先吃，然后家里人才能吃。
祭拜完了，王东方端了一碗水饺给寿星爷送过去。
这也是岛上传统，谁家有好吃的先给寿星爷分一份。
寿星爷对天涯岛是有功劳的，因为他的三个儿子为人民解放事业而牺牲，后来国家日子宽裕一些，就给烈士家属进行补偿。
市里、县里都给过寿星爷抚恤金和抚恤粮，寿星爷却全给了集体。
其中给抚恤粮是58年，第二年神州大地就进入了三年困难时期，寿星爷把一动没动的抚恤粮全捐给了村集体。
秀芳给王忆说，那可是总共三百斤小米，靠着这三百斤小米，天涯岛的孩子全熬过来了——小孩一天能分一碗海带米汤。
她一边说一边递给王忆一个大海碗，里面满满的水饺。
王忆吹冷吃了一口。
滋味儿还行，很有春天的感觉。
荠菜味很浓郁，但香味不足。
野菜水饺必须得靠大油大肉撑着。
不过他上午跟小崽子们斗智斗勇斗饿了，这会也顾不上挑三拣四，吃的狼吞虎咽。
秀芳下的第一波油水饺分成四大碗，寿星爷、王忆、王东方和王向红预留。
第二拨水饺没什么油，她自己吃。
王忆端着碗过去，说道：“嫂子再给我来半碗。”
秀芳挺诧异：“你吃的这么快？一大碗都造出来了？”
王忆嬉笑：“这不是看你还有半锅饺子，自己吃不完。”
秀发麻利的给他添了半碗，说：“大迷糊会闻着味来，他能吃，得给他留一钵子。”
果然，王东方回来，大迷糊跟上了。
大迷糊进门说道：“早闻见饺子味了。”
他不直接吃，而是去找了块竹片，然后用菜刀雕成个小叉子，用叉子插着吃。
王忆惊呆了：“磨刀不误砍柴工啊！谁说你迷糊？这不是瞎说！”
大迷糊嘿嘿笑，抱着钵子坐在门口胡吃海塞。
王忆将自己碗递给秀芳：“嫂子，这半碗我吃不下了。”
秀芳随意道：“我就说你怎么能吃这么些？你是嘴饱了眼不饱。”
王忆剩下的水饺已经凉了，她端过来就吃。
这年头的渔家没有饮食卫生讲究。
秀芳吃了一口一愣，又去第二拨水饺里夹了一个吃，然后说道：“王老师是个敞亮兄弟。”
王东方问道：“咋了？”
秀芳说道：“荠菜水饺是油越多越香……”
“啥饺子都是油越多越香。”大迷糊补充道。
秀芳说道：“对对对，真是的，提到吃你也不迷糊了。”
她扭头对王东方说：“我给你们是多加了菜油的，我跟大迷糊吃的是没多少菜油的，王老师把自己那一碗给我留了一半，又吃了半碗没啥菜油的。”
大迷糊听着她的话，猛然抬起头：“那半碗王老师给我了，他知道我吃不饱。”
说着他眼睛有些发红：“王老师对我太好了，比我爹还好。”