我在1982有个家 第1138节
又是十几分钟的纠缠，这条大梭鱼第一次冒头出水了。
就在此时，王千里一声‘嘿哟’将鱼叉甩了下去！
锋利的鱼叉倾斜着插进了梭鱼后脑位置。
见此之王忆大喝一声：“漂亮，这才是真正的甩梭鱼！”
金枪鱼被鱼叉击中后都得完犊子，何况是梭鱼。
梭鱼即使有一米半，体重也不会多沉。
只是活鱼力气大，被刺之后便轻易挑上了渔船来。
王忆上去比划了一下，赞叹道：“这鱼的个头真厉害了，味道跟三四十公分的那些一个样吗？”
“都是净肠鱼，年后的滋味差不太多。”社员们豪爽的说道。
净肠鱼说的便是如梭鱼这样到了冬季蛰伏于深海不进食的鱼，这种鱼往往是春天最好吃，一肚子杂质都在冬天消耗殆尽了。
但也有人跟王忆说：“滋味是差不多，但口味不一样。”
“这鱼就是三十公分四十公分的最好了，二十公分以下太小太嫩鱼肉太散，半米以上的鱼肉就太老了，吃起来不香。”
王忆说道：“行，那这条鱼就用来炖汤，等我回去给你们用豆腐来炖梭鱼汤喝。”
社员们笑了起来：“你还是请建筑队的同志喝吧，我们不好这一口。”
“对嘛，豆腐是好东西，用它来炖白菜不比炖梭鱼更好吃？”
“我不吃梭鱼了，红烧还行，王老师那个大酱焖煮也行，但炖汤我就不吃了。”
说笑之间，甩梭鱼还得继续。
他们甩到一条一米半大梭鱼的消息很快传出去，不管是码头施工队工人还是其他几艘船上的渔民都过来看热闹、开眼界。
王千里问高鸣：“哎，你们刚才一个劲的撒网，怎么样啊？”
高鸣讪笑道：“不行，没涨潮没有多少开凌梭会聚集在一起。”
天涯岛的社员们便爆笑。
高鸣觉得这有些丢脸，便争辩说：“但捕捞到了一网黄姑鱼！”
王千里问道：“正月里你黄姑鱼卖给谁啊？腊月里好歹能仗着金灿灿的好看可以做供品卖掉，正月里能干什么？”
高鸣摇橹而去。
王忆问王千里：“梭鱼喜欢在涨潮的时候汇聚成群吗？”
王千里点点头：“嗯，要不然叫它们海狼鱼呢？不光是因为它们长了狼牙，还因为它们跟狼一样喜欢顶风作案，喜欢顶着涨潮来游动。”
王忆疑惑的问：“狼喜欢顶风作案吗？”
王千里愣了愣，说：“起码色狼喜欢。”
“反正这不重要，继续甩梭鱼，等下午涨潮了，你看着我给你撒网捕鱼，比高家那些人厉害，我技术好，嘿嘿！”
“哟哟哟哟，千里你吹上了啊。”大家伙互相调侃。
今天梭鱼的渔获不错，心里头高兴。
中午头则吃好吃的。
维修组在岛上有锅有灶，粮食准备充足，他们在海边洗了手、洗了脸登上岛屿。
王忆中午就要做铁锅大酱焖梭鱼，还带了菜油过来炸梭鱼段。
这时节的梭鱼切段油炸后滋味不比小黄鱼和带鱼差，它还肉多，圆滚滚的一圈都是肉。
劳力们处理鱼，秋渭水麻利的准备酱料、调料，王忆是大厨，给施工队的工人和维修组的社员发烟。
他发了烟问维修组：“在这里还行吧？缺什么吗？吃的喝的用的，有缺的就说。”
林金虎摆摆手：“王老师，吃的用的都不缺，咱队里条件真不赖，粮食供应的好，三天两头的能开荤。”
“唯一问题是这个水，我们这里缺淡水，打井组过来试了几个水洼子，倒是有个出水了，但不知道是不是春天缺水，反正水不多。”
王忆说道：“这个没问题，我跟县里那边要了政策，县里跟省里能源集团联系，帮咱们申请了一套太阳能海水淡化处理设备，一天能出一两千升的水呢，回头我给你们就送过来一套。”
他挨个拍了拍维修组的社员们的肩膀，说：“忍一忍，再苦几天，过些日子就好了。”
社员们笑：“苦什么苦？没事，只是缺水不方便，还得从咱天涯岛打水而已。”
“要我说这没啥，咱渔家哪时候不缺淡水啊？就别在乎了，吃点苦是好处。”
“其实我们用不了多少水，人少，王老师要不别麻烦，每个人一天三四斤喝的水就够了，洗脸洗手的用海水，再说那小水井里时不时也有水产出。”
王忆摆手道：“咱有机器能把海水淡化为饮用水，你们放心，没事的。”
他准备从23年往这边捣鼓太阳能海水淡化设备，反正岛上已经有足够多的太阳能电板了，加上一批没区别。
红树岛的电力和水力资源都要进一步强化。
罐头生产设备已经送上来了，马上就得建起新的彩钢瓦厂房，展开全新生产线。
生产罐头对淡水是有需求的。
这时候鱼和料都准备好了，正好岛上两个灶台两口铁锅，王忆先把鱼给焖上。
做起来也简单，只是料多，用姜丝、葱花、蒜、花椒、面酱等爆锅红烧，再加醋、料酒，文火慢慢炖煮，重要的是这个炖，得炖进滋味去。
接下来下菜油炸鱼肉段——只炸鱼身子，鱼头留着待会用大酱来焖。
结果社员们捡了鱼头扔一块去，便纷纷说：“宁扔车和牛、不扔梭鱼头啊。”
王忆说：“这个炸了不好吃，炖软和了好吃。”
他把鱼头重新洗一洗扔进另一口锅里焖了起来。
炸鱼用的是小锅，平日里大锅做主食小锅做菜，这样一锅锅的梭鱼炸出来，断断续续也炸了三四十分钟。
炸出来的梭鱼段很多，用竹编的笸箩装着，冒尖。
金灿灿、干巴巴、油汪汪，看得人吞口水。
王千里闻着香味眯起眼睛，很享受。
他说道：“王老师，吃不了这么多吧？你这做的也太多了，得撑死人呀。”
王忆说道：“你以为一次全吃掉？留下一些给维修组后面慢慢吃，炸货不怕放。”
他看了看海边，说道：“去给高家还有另外那些人都送一些，一人送五块炸鱼。”
“给他们干啥？”社员们挺不乐意，“他们还来抢咱的鱼呢。”
王忆踢出去一脚，皱眉道：“你们别一个个抠抠搜搜，更不要蛮横霸道！”
“咱们现在日子过的好，海里的渔获少捕捞点未尝不可，因为咱们也不靠这东西过日子了，咱们有企业有生产线。”
“他们不行啊，他们摇橹出来就靠这点鱼卖钱换粮食，给老人看病、供娃娃们念书，条件跟咱不一样，咱们得有同理心！”
戴彬听的点头。
这个王老师是个好人。
王老师不光人好，也有手腕，他先给围在四周的社员一人发了一块炸梭鱼香香嘴，然后把饭盒推出去，让去送炸梭鱼。
吃到炸梭鱼，社员们满嘴香喷喷，心里舒坦了，便老老实实的拿着炸鱼给其他几艘船的人家送了过去。
炸鱼结束，焖鱼也好了。
打开锅盖，带着麻辣滋味的酱香味道突然便喷涌出来，很妖娆，勾的男人们直吞口水。
香味浓郁，汤汁微黄，肉质鲜嫩，这一锅大酱炖鱼可是够香的。
社员们工人们嬉笑着排队打饭，拿到饭后找个石头坐下，稀里呼噜的扒拉饭吃起来，吃的额头冒汗。
有炖有炸，心满意足。
王忆正准备找秋渭水坐下，高鸣等几个汉子磨磨蹭蹭的找了过来。
见此王忆又给他们一人分了一支烟，问道：“怎么了？还有什么事？”
高鸣陪着笑脸说：“没、没啥事，就是过来、过来想跟王老师还有咱天涯岛的伙计们说句话——不是，道个谢。”
“早上那会是我们挺、挺不好的，唉，你们承包了红树岛，还许我们上岛上做饭，还分我们炸鱼……”
他颇感尴尬，后面唉声叹气说不出什么话来了。
王忆摆摆手：“不用说了，都明白。你们想过来捕鱼是正常的，咱渔家的日子不好过，出来一趟不弄点鱼回家，养家糊口的钱都没有。”
“所以用不着有什么情绪，咱们都是自己人、自己同志，整天低头不见抬头见的，今天的事你们是合理合法争取自己的利益，没事。”
高鸣旁边的汉子感激的看着王忆：“王老师，还是你好说话。”
“这是心善，不是好说话。”高鸣说道。
“对对对，还是王老师心善。”
“王队长也心善，王家的人都心善，这些年前前后后的，咱们没少跟着沾光……”
王忆连连跟他们说没事，把他们给劝回去了。
吃过饭歇一歇，男人抽烟、女人八卦，然后又得撒网、下鱼钩之类的了。
到了下午四点多钟开始涨潮。
王千里招呼王忆说：“看、王老师快看，开始有梭鱼的鱼群冒头了。”
王忆远眺。
什么也没看到！
“哪呢？”
“得去找，嘿嘿！”
生产队的渔船好些改成了小机动船，完成了橹改机的工作，这样发动机转动，渔船跑的快。
王忆操船，王千里和秋渭水都在船头看。
突然之间王千里伸手往下劈落：“停！”
王忆急忙关闭发动机。
与此同时王千里瞅准时机提起手里的渔网一把甩了出去。
就在此时，王千里一声‘嘿哟’将鱼叉甩了下去！
锋利的鱼叉倾斜着插进了梭鱼后脑位置。
见此之王忆大喝一声：“漂亮，这才是真正的甩梭鱼！”
金枪鱼被鱼叉击中后都得完犊子，何况是梭鱼。
梭鱼即使有一米半，体重也不会多沉。
只是活鱼力气大，被刺之后便轻易挑上了渔船来。
王忆上去比划了一下，赞叹道：“这鱼的个头真厉害了，味道跟三四十公分的那些一个样吗？”
“都是净肠鱼，年后的滋味差不太多。”社员们豪爽的说道。
净肠鱼说的便是如梭鱼这样到了冬季蛰伏于深海不进食的鱼，这种鱼往往是春天最好吃，一肚子杂质都在冬天消耗殆尽了。
但也有人跟王忆说：“滋味是差不多，但口味不一样。”
“这鱼就是三十公分四十公分的最好了，二十公分以下太小太嫩鱼肉太散，半米以上的鱼肉就太老了，吃起来不香。”
王忆说道：“行，那这条鱼就用来炖汤，等我回去给你们用豆腐来炖梭鱼汤喝。”
社员们笑了起来：“你还是请建筑队的同志喝吧，我们不好这一口。”
“对嘛，豆腐是好东西，用它来炖白菜不比炖梭鱼更好吃？”
“我不吃梭鱼了，红烧还行，王老师那个大酱焖煮也行，但炖汤我就不吃了。”
说笑之间，甩梭鱼还得继续。
他们甩到一条一米半大梭鱼的消息很快传出去，不管是码头施工队工人还是其他几艘船上的渔民都过来看热闹、开眼界。
王千里问高鸣：“哎，你们刚才一个劲的撒网，怎么样啊？”
高鸣讪笑道：“不行，没涨潮没有多少开凌梭会聚集在一起。”
天涯岛的社员们便爆笑。
高鸣觉得这有些丢脸，便争辩说：“但捕捞到了一网黄姑鱼！”
王千里问道：“正月里你黄姑鱼卖给谁啊？腊月里好歹能仗着金灿灿的好看可以做供品卖掉，正月里能干什么？”
高鸣摇橹而去。
王忆问王千里：“梭鱼喜欢在涨潮的时候汇聚成群吗？”
王千里点点头：“嗯，要不然叫它们海狼鱼呢？不光是因为它们长了狼牙，还因为它们跟狼一样喜欢顶风作案，喜欢顶着涨潮来游动。”
王忆疑惑的问：“狼喜欢顶风作案吗？”
王千里愣了愣，说：“起码色狼喜欢。”
“反正这不重要，继续甩梭鱼，等下午涨潮了，你看着我给你撒网捕鱼，比高家那些人厉害，我技术好，嘿嘿！”
“哟哟哟哟，千里你吹上了啊。”大家伙互相调侃。
今天梭鱼的渔获不错，心里头高兴。
中午头则吃好吃的。
维修组在岛上有锅有灶，粮食准备充足，他们在海边洗了手、洗了脸登上岛屿。
王忆中午就要做铁锅大酱焖梭鱼，还带了菜油过来炸梭鱼段。
这时节的梭鱼切段油炸后滋味不比小黄鱼和带鱼差，它还肉多，圆滚滚的一圈都是肉。
劳力们处理鱼，秋渭水麻利的准备酱料、调料，王忆是大厨，给施工队的工人和维修组的社员发烟。
他发了烟问维修组：“在这里还行吧？缺什么吗？吃的喝的用的，有缺的就说。”
林金虎摆摆手：“王老师，吃的用的都不缺，咱队里条件真不赖，粮食供应的好，三天两头的能开荤。”
“唯一问题是这个水，我们这里缺淡水，打井组过来试了几个水洼子，倒是有个出水了，但不知道是不是春天缺水，反正水不多。”
王忆说道：“这个没问题，我跟县里那边要了政策，县里跟省里能源集团联系，帮咱们申请了一套太阳能海水淡化处理设备，一天能出一两千升的水呢，回头我给你们就送过来一套。”
他挨个拍了拍维修组的社员们的肩膀，说：“忍一忍，再苦几天，过些日子就好了。”
社员们笑：“苦什么苦？没事，只是缺水不方便，还得从咱天涯岛打水而已。”
“要我说这没啥，咱渔家哪时候不缺淡水啊？就别在乎了，吃点苦是好处。”
“其实我们用不了多少水，人少，王老师要不别麻烦，每个人一天三四斤喝的水就够了，洗脸洗手的用海水，再说那小水井里时不时也有水产出。”
王忆摆手道：“咱有机器能把海水淡化为饮用水，你们放心，没事的。”
他准备从23年往这边捣鼓太阳能海水淡化设备，反正岛上已经有足够多的太阳能电板了，加上一批没区别。
红树岛的电力和水力资源都要进一步强化。
罐头生产设备已经送上来了，马上就得建起新的彩钢瓦厂房，展开全新生产线。
生产罐头对淡水是有需求的。
这时候鱼和料都准备好了，正好岛上两个灶台两口铁锅，王忆先把鱼给焖上。
做起来也简单，只是料多，用姜丝、葱花、蒜、花椒、面酱等爆锅红烧，再加醋、料酒，文火慢慢炖煮，重要的是这个炖，得炖进滋味去。
接下来下菜油炸鱼肉段——只炸鱼身子，鱼头留着待会用大酱来焖。
结果社员们捡了鱼头扔一块去，便纷纷说：“宁扔车和牛、不扔梭鱼头啊。”
王忆说：“这个炸了不好吃，炖软和了好吃。”
他把鱼头重新洗一洗扔进另一口锅里焖了起来。
炸鱼用的是小锅，平日里大锅做主食小锅做菜，这样一锅锅的梭鱼炸出来，断断续续也炸了三四十分钟。
炸出来的梭鱼段很多，用竹编的笸箩装着，冒尖。
金灿灿、干巴巴、油汪汪，看得人吞口水。
王千里闻着香味眯起眼睛，很享受。
他说道：“王老师，吃不了这么多吧？你这做的也太多了，得撑死人呀。”
王忆说道：“你以为一次全吃掉？留下一些给维修组后面慢慢吃，炸货不怕放。”
他看了看海边，说道：“去给高家还有另外那些人都送一些，一人送五块炸鱼。”
“给他们干啥？”社员们挺不乐意，“他们还来抢咱的鱼呢。”
王忆踢出去一脚，皱眉道：“你们别一个个抠抠搜搜，更不要蛮横霸道！”
“咱们现在日子过的好，海里的渔获少捕捞点未尝不可，因为咱们也不靠这东西过日子了，咱们有企业有生产线。”
“他们不行啊，他们摇橹出来就靠这点鱼卖钱换粮食，给老人看病、供娃娃们念书，条件跟咱不一样，咱们得有同理心！”
戴彬听的点头。
这个王老师是个好人。
王老师不光人好，也有手腕，他先给围在四周的社员一人发了一块炸梭鱼香香嘴，然后把饭盒推出去，让去送炸梭鱼。
吃到炸梭鱼，社员们满嘴香喷喷，心里舒坦了，便老老实实的拿着炸鱼给其他几艘船的人家送了过去。
炸鱼结束，焖鱼也好了。
打开锅盖，带着麻辣滋味的酱香味道突然便喷涌出来，很妖娆，勾的男人们直吞口水。
香味浓郁，汤汁微黄，肉质鲜嫩，这一锅大酱炖鱼可是够香的。
社员们工人们嬉笑着排队打饭，拿到饭后找个石头坐下，稀里呼噜的扒拉饭吃起来，吃的额头冒汗。
有炖有炸，心满意足。
王忆正准备找秋渭水坐下，高鸣等几个汉子磨磨蹭蹭的找了过来。
见此王忆又给他们一人分了一支烟，问道：“怎么了？还有什么事？”
高鸣陪着笑脸说：“没、没啥事，就是过来、过来想跟王老师还有咱天涯岛的伙计们说句话——不是，道个谢。”
“早上那会是我们挺、挺不好的，唉，你们承包了红树岛，还许我们上岛上做饭，还分我们炸鱼……”
他颇感尴尬，后面唉声叹气说不出什么话来了。
王忆摆摆手：“不用说了，都明白。你们想过来捕鱼是正常的，咱渔家的日子不好过，出来一趟不弄点鱼回家，养家糊口的钱都没有。”
“所以用不着有什么情绪，咱们都是自己人、自己同志，整天低头不见抬头见的，今天的事你们是合理合法争取自己的利益，没事。”
高鸣旁边的汉子感激的看着王忆：“王老师，还是你好说话。”
“这是心善，不是好说话。”高鸣说道。
“对对对，还是王老师心善。”
“王队长也心善，王家的人都心善，这些年前前后后的，咱们没少跟着沾光……”
王忆连连跟他们说没事，把他们给劝回去了。
吃过饭歇一歇，男人抽烟、女人八卦，然后又得撒网、下鱼钩之类的了。
到了下午四点多钟开始涨潮。
王千里招呼王忆说：“看、王老师快看，开始有梭鱼的鱼群冒头了。”
王忆远眺。
什么也没看到！
“哪呢？”
“得去找，嘿嘿！”
生产队的渔船好些改成了小机动船，完成了橹改机的工作，这样发动机转动，渔船跑的快。
王忆操船，王千里和秋渭水都在船头看。
突然之间王千里伸手往下劈落：“停！”
王忆急忙关闭发动机。
与此同时王千里瞅准时机提起手里的渔网一把甩了出去。