六零年代嫁厨子 第69节

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  他不是傻子,谢跃进在他手下老实了好几年,一直都没摸到机会,也没摸到任何把柄。
  这次也不会例外。
  等到徐霜到了店里,他发现国营饭店赫然是一片整洁热闹的情形。
  店内的桌椅都擦的干净,后厨和窗口已经摆上了各种卤货和包子饺子。连店里的服务员都斜靠着柜台,一副跟以往没什么两样的表情。
  徐霜不动声色,进门之后就发现谢跃进和不常来店里的领导两个人都在。
  谢跃进十分自然的打招呼:“徐哥来了?”
  领导则是嘴角抽动了一下,态度明显没有多热络。
  “徐霜来了啊,正好,咱们说个事,你来了也给参考下。”
  “我觉得跃进的手艺很不错,这个冬天做的很好,想着给他申请一个初级厨师,你提一下,叫跃进考核一遍,通过就可以了。”
  第37章
  徐霜的领导姓万, 叫万国栋,万国栋年岁不算小,看着差不多快五十的样子。再熬上几年, 等把他的老来子安排进县城的国营饭店, 他就能功成身退,回家过清闲日子了。
  正是因为如此,万国栋一直以来都秉持着“多一事不如少一事”的原则,尤其是店里有了徐霜之后,他更是不怎么来了。
  徐霜把后厨的事情料理的井井有条, 省了他不少的功夫。万国栋只有在上级检查和开会时候到。
  徐霜的目光游移在万国栋和谢跃进之间, 一个冬季过去, 谢跃进和万国栋显然关系好了不少。刚才自己进来的时候,谢跃进不知道说了什么,把万国栋逗得满脸笑容。
  当然了,这副笑容在看到徐霜的瞬间就收敛了回去。
  万国栋脸上是理所应当的神情:“这件事就交给你了, 徐霜, 大家都是为建设社会主义奋斗的人,不要老是搞藏私的那套, 人不能太自私。”
  这话就是在点徐霜不教给谢跃进的那几道菜了, 显然现在万国栋的天平已经彻彻底底的倾向了谢跃进, 准备把谢跃进当做店里的顶梁柱来培养。
  徐霜目光深邃看向谢跃进,把谢跃进看的很不自在。
  谢跃进:“徐哥怎么这么看我?”
  徐霜摇摇头:“看你怪本事的。”
  两个多月, 不光是把万国栋给拉下了水,还把人哄的晕头转向的。
  谢跃进不自然的动了动身子, 稍微离万国栋远了些。
  但徐霜并没有就此罢手:“领导, 你要让我给谢跃进申请初级厨师, 我做不到。首先, 初级厨师是要考核的,我自己当初也是报名之后在县城进行了统一考核,考核通过之后才能上岗。其次,后厨没有两个厨师都当家的道理,一厨就是一厨,二厨就是二厨。谢跃进拿了证件,我想问您,以后是我当家还是他当家?店里的主要几样东西都谁做,谁担责?如果谢跃进现在觉得自己可以挑起这个担子,那行,我这就申请调走,咱们店里的大梁就交给他了。”
  徐霜不傻,谢跃进一整个冬天干了什么,他猜也能猜到。
  这家伙胆子大,心也够黑,把万国栋拉下水之后,这俩人肯定不能看到自己站在干岸上。
  要么就是把他也拉下水,要么就是让谢跃进在后厨逐渐提高话语权,再阴暗点想,提高话语权之后,脏活累活丢给徐霜,锅自然也是徐霜的。
  徐霜怎么也不可能当这个冤大头。
  万国栋这些年当领导当的脾气都上来了,徐霜这副软硬不吃的态度叫他心头火起,一拍桌子就要发怒:“你要挟谁呢!想走就走!还真以为缺了你一个,饭店就开不下去了?”
  他本来对徐霜的观感就很复杂,人是有本事的,可惜就是脾气不大好,以前他说的话重点,徐霜不爱听都会默默走开。显然是不把他看在眼里。
  现在有了谢跃进这个嘴甜会说话会做人的好员工做对比,徐霜的态度就更让他心里冒火。
  平心而论,他的要求过分吗?不就是申请一个初级证!
  现行的规定是职级和工龄一块算,厨师证也有前后八个等级,但跟工厂的技术工职级不同,厨师的初级证是三级工,再往上是二级、一级,特三,特二,特一,技师,高级技师。
  徐霜自己现在也是三级工,等到明年工龄到了,就能去考二级。
  这个档口,万国栋说让他给谢跃进申请职级,简直是在说屁话。只有混到一级工才有资格鉴定职级,徐霜现在的职级根本做不到。
  而且就算能做到,以徐霜的要求来,谢跃进也是达不到初级的标准。
  谢跃进一看徐霜把脸拉下来,心里就又恨又怂。
  万国栋的话一出来,谢跃进就觉得不好,赶紧拉着劝:“徐哥徐哥,我知道自己水平达不到,您别生气,我今年再练练,您给我指导指导,我肯定能不负领导的期望,自己考回来一个初级证!”
  谢跃进倒不是站在徐霜这边,实在是他知道自己的水平如何。
  如果没了徐霜,店里的生意他扛不起来。
  如果扛不起来,那过手的东西就少了很多。他还怎么趁着每年冬天捞一笔?
  徐霜脸色冷硬,似乎是打定主意不跟这俩人掰扯,万国栋要是再多说一句,他就直接申请调走。
  反正胜利公社的饭店还在以前就对他十分看重,他调过去熬个一两年,拿了二级证之后就能活动一下进县城了。
  万国栋也脸色铁青,他在今年冬天联合了谢跃进把店里的囤货拿出去卖了一批,卖得的钱叫他拿在手里整个人都热乎了。
  谁能想到,就徐霜早先安排的那些囤菜和干货,只是卖掉一半就得了五百块钱!
  万国栋心里沸腾的厉害,他在镇上当一个小领导,若说是没占到什么好处也不对,毕竟是管着国营饭店的人。
  但那些好处充其量也就是能活动些粮票和副食票,偶尔拿些店里的东西回家吃,再多的也就没有了。
  要么万国栋憋着一股劲想把儿子送进县城的国营饭店呢。
  镇上的人口少,国营饭店做的生意也有限,他就是伸伸手都容易被人知道。
  县城就不一样了,那边的饭店大,沾手的肯定能多点。
  但是,这个冬天,谢跃进给他展示了只要人的胆子大,面前的世界能有多宽广。
  谢跃进找人把店里的干货弄走换钱,然后又以气候不好,店里的水管电力维修等原因,三五不时的就关门歇业。
  反正冬天也冷,上级领导不来检查,来光顾的客人没有多少,只要在过年前后的那几天保证开着门就好了。
  大家说起来也都只会记得过年买了什么,而不会记着中间国营饭店为了维修什么东西一直关着门的事情。
  这么保证着一个冬天开一半时间关一半时间的状态,很容易就把店里的事情给遮过去了。
  至于账目,一半对一半的时间,把空白的时间填上就好。
  也不知道谢跃进从哪儿找的人,对方居然还给他弄来了一些稀罕的工业票,谢跃进拿着工业票找人换粮票,很快就把缺失的粮票空白填补上。
  这样一来,就算是天王老子来也找不到把柄,账目和实物是完全对上的。
  谢跃进还说了,今年是比较突然才会这样,等到下一个冬天,他们两个完全可以提早把粮票攒起来,反正其他季节店里过手的粮票也不少,慢慢的淘换,把粮票留好。
  这样到了冬天,他们就只用出东西换钱,再把粮票补上就可以了。
  万国栋忍不住的点头,他心里甚至觉得自己这个位置太好了,以前还羡慕县城,现在想,县城的国营饭店指定不能这样干。
  那么多双眼睛盯着,一旦关门歇业,被人查出来就是大事。
  两个人干了这么一件事,很快就达成了心照不宣的协议。
  万国栋得把谢跃进留在饭店里,顶好是一直把人扶到管事的位置,谢跃进则是帮着万国栋捞好处。两边都能靠着每年一次捞大钱。
  万国栋还觉得不过瘾,想着把徐霜弄走,自己跟谢跃进岂不是更方便?
  但谢跃进没有那么不知足。
  他深知店里必须留着徐霜,一个是只有徐霜在,生意才会好,有了前面三个季节的好生意打底,冬天他们才好过手那么多的囤菜囤货。
  二个是,谢跃进知道这事干的太大,要是翻车了指不定是吃花生米的程度。按他的意思,一年干这么一次就得了,干一次,两个人一人手里得大几百块,已经是将近两年的工资。
  这么细水长流下去,干上几年,家里也有了积蓄。
  万国栋完全可以有个幸福的晚年,他则是准备积累点钱,等徐霜走了,他就托托关系,弄个二级工。
  别误会,谢跃进可不是指望着当了二级工挣工资,而是等到二级工了,他就完全可以再想别的东西捞钱。
  他是手艺不好,可是他有脑子啊。
  找个会做菜的,什么发财门路不好干?到时候他胆子指定也不这样大了,弄点小打小闹,不显眼还能挣钱。
  这样想着,谢跃进还格外可惜的看了一眼徐霜,他之前就是想拉着徐霜一起干。可是徐霜不接茬啊。
  再一想,谢跃进也理解。毕竟徐霜有手艺,自己啥都没有,就算是求着徐霜,人家也未必愿意分他一杯羹。
  不分就不分!
  谢跃进觉得心里畅快又害怕,畅快是觉得自己离了徐霜照样能找人搭伙,害怕也是人之常情了。
  他又不是天生的不怕事,不过是为了钱铤而走险。
  徐霜哪儿能不知道他俩私底下干了什么,就算是谢跃进也没想过自己能滴水不漏的瞒过徐霜。
  但是他赌就赌一个徐霜知道了也没办法。
  过去的那个冬天,他们什么都处理好了,谁来都找不到把柄。
  或许徐霜会说镇上的人可以证明店里关店,但谁又是守在国营饭店门口看他们什么时候开什么时候关了?
  谢跃进十分谨慎,他关店不是说一关一天,而是有时候关半天,有时候开半天。
  这样一混淆,这家人说那天开着,那家人说那天关着。
  他完全可以说是店里的东西卖完了所以关门的。
  谢跃进还在中间去过两次县城采购,表面上说的是店里什么什么用完了。
  一套组合拳下来,堪称是天衣无缝。
  徐霜或许可以在下一个冬天戳穿他们,但那时候他照旧也能找到办法应对。
  店里的东西他跟人说好了,出的货不是一次性拿走,而是分了好几批,除非是逮到现场,否则他都有办法可以狡辩。
  比如是店里漏了雪,怕受潮才转移到别人家暂时留着的,比如是店里的东西就是正常消耗的。
  谢跃进的假账都是提前一天一做,还一做好几套,情况不一样就拿出提前准备好的不一样的假账。
  徐霜看谢跃进说完刚才那段话就在万国栋和自己之间不停的打圆场,也像是猜到了这点。
  谢跃进已经搞定了店里除了徐霜的一切。
  甚至店里的服务员都不知道怎么被谢跃进给搞定了。
  现在想来,不外乎就是找一些借口,比如工钱照发,但是自家有个什么亲戚的,要来搭把手学东西这样的不入流谎话。
  服务员未必没察觉到内情,但是谢跃进肯定能把人压住。
  徐霜觉得挺没意思的。
  他本来把店里的事情接过大半,一切处理的井井有条,可是那些服务员没准还觉得谢跃进这样的更好。

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