我的1978小农庄 第54节

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  李栋心里想着事情,眼睛盯着韩国强要说真是厉害啊,几下就把野猪给分开了,猪头,猪身体直接破开了,猪肚留给李栋,其他内脏一般都要给杀猪匠。
  分猪肉,韩国富和韩国兵,韩国红几人准备好了,大秤,先把猪肉过过秤,加上小野猪,一共一百八十斤白肉。
  “一家三斤半,剩下归李栋。”
  “成。”
  韩庄人不算大不算小,三四十户,合计算下来留给李栋可不止二十斤了。
  李栋刚想说啥,小娟拉了拉。“那啥,回头猪肉,我给腌一些,回头留着建房子用。”
  说话声音不小,大家一听一乐,不在计较先前李栋说的二十斤,人家建房子,回头不定又请娃子们吃肉呢,李栋这小子的手脚大,大家伙都知道的。
  猪头,加上三四十斤猪肉,李栋索性全要瘦肉,这令大家更开心了,谁家不想多点肥肉,虽说野猪肉没啥肥的,可多点油水也是好的。
  韩国富和韩国兵,韩国富这边分好猪肉,韩国强就开始下刀子,别说,完全不用上秤的,李栋觉着神奇啊。
  “真这么准。”
  “小子你称称。”韩国强一乐好小子,切了一块肉扔过去。
  李栋慌忙接过来还真就不信邪了,接过猪肉挂在钩子上,称量一下愣住了,不多不少三斤一两。
  “绝对不会少一丁点。”
  “嘿嘿,国强叔手艺可是十里八队都有名的。”
  “牛。”
  李栋不得不说,这下刀子,李栋称了两块都三斤冒点头,基本三斤一两。
  牛逼,难怪大家都乐滋滋没一个说称量一下,李栋不得不佩服,这拿捏的真厉害了。
  热热闹闹分着猪肉,一直闹腾将近十一点,大家却一点不觉着无聊,等着分猪肉,哪里会觉着无聊啊,一个个眼巴巴看着,好东西,多长时间没吃肉腥。
  农村尤其是生产队了,大家伙为了工分,三五年不上公社都有的,这可不是开玩笑的,买肉更不可能了,除却生产队杀猪,或是自己家养猪,基本没有几家会上公社买猪肉。
  一是没肉票,换肉票要钱,算下来一斤猪肉能要一块多,谁家有那个闲钱啊。
  要不李栋吃了几次肉在庄子里闹出老大动静了,一个个娃子恨不得托生李栋家去。
  “好嘞。”猪肉分完,韩国强擦擦手。
  各家都分完了,这不到李栋手里还有将近四十斤猪肉,四小一大五个猪头,还有五副下水,猪蹄,骨头啥的。
  “这么多下水,咋整?’
  “要不你小子都拿回去得了。”
  韩国强得了一副下水,其他肯定不能上手了。
  “要不国富叔,国兵叔,国红叔你们分分好了。”
  猪下水,李栋真不知道怎么摆拾这玩意,自己只要猪肚,这东西后世价格可不便宜,而且野生野猪肚子更是难得。
  “这不成。”
  几个队里干部,直摆手,这成啥了,倒是小娟拉着李栋衣摆。
  “小娟,这些爸真做不好,拿回去浪费了。”
  见着几个干部不要,李栋一咬牙说索性说道。
  “要不这样,明个一早煮了请大家吃猪杂汤。”
  几个对视一眼,这小子真不准备要啊。
  “够不够啊?”
  “这不还有几个猪头嘛,国强叔,你帮着弄弄,我就要一副猪头骨就行了。”
  猪头李栋不准备要了,这玩意自己搞不定,拿点猪肉和猪肚得了。
  “成,交给我吧。”
  “国强叔,调料我家里还有一些,回头拿给你。”
  “啥调料?”
  “桂皮花椒大料,十三香。”
  “好家伙,这不啥都有了。”
  韩国富拍胸脯说道。“你就瞧好吧,明个我让全庄子都能闻到肉香。”
  “那我可等尝尝国强叔的手艺了。”
  “我怕你吃撑了,哈哈哈。”
  几个干部一敲定,李栋提着箩筐回到家里,顺带着把调料送到韩国强家里,好大一包调料,各种都有,韩国强见着直说好。
  “有了它们,这猪杂汤你就等着吃撑肚皮吧。”
  李栋还当韩国强吹嘘呢,可第二天还蒙蒙亮,李栋就给外边动静吵醒了。
  “叔,快起来。”
  “达达,起来喝猪杂汤了。”
  “这么早。”
  李栋赶紧爬起来,穿好衣服,好家伙庄口子,早早排起长龙啊,全庄子人几乎都来了,端着大碗小碗的。
  庄子口大树下架设起一口大锅,这锅是吃大锅饭那时候留下来。
  多少年没用过,这下总算又有用途了,下面架着大柴火,全是整木头烧的旺旺的。
  大锅里汤烧的滚开,滚开的,白汤花翻滚满满香味,石磨盘上切着一堆堆猪杂,抓这一把扔锅里,煮沸腾舀着两碗,那香味四溢,李栋咽了咽口水。
  “小娟,赶紧拿大碗。”
  “还有把馒头给蒸上。”
  猪杂汤配上大白面馒头,神仙日子,整个庄子口全是吸溜声,生产队多少日子没有请大家伙吃饭了,至少两年了吧,老人感慨啊,大锅饭的日子。
  香,李栋不得不说韩国强没说大话,这汤太香了,猪杂竟然一点骚气都没有,真正厉害了,这手艺李栋觉着学会了,回后世开一猪杂汤店面是不成问题的。
  “我要不要在自己农庄架设大锅呢。”李栋心说,一会问问国强叔有没有秘方。
  第58章 国强叔医术吓炸李大方,速回2018
  “真香,国强叔没想到你杀猪在行,连做猪杂汤都这么厉害。”
  李栋捧着篮球似得大碗,碗里满满全是奶白色猪杂汤,中央猪杂更是堆冒尖了,韩国强多给李栋抓了一巴猪杂,大家见着没说啥,毕竟这里的猪杂至少有一半是李栋贡献出来的。
  “这算啥,要是时间充裕些,那味道才更好的。”
  韩国强忙的一头汗,听着李栋夸赞,咧嘴大笑,心情舒畅啊。
  “那是,国强叔的手艺没说的。”
  不光光李栋,喝着猪杂汤谁不说一声好啊,大家伙老远就闻着四溢香味了,妇女老人们带着孩子端着猪杂汤回家里,配上红薯,或是粗粮饼子,野菜饭团,别提多香了。
  一些家里人多的,还能留下来两碗中午,或是晚上吃,一人一大碗全给喝了可太浪费了,猪杂也是肉啊,再说香啊,这调料放不少啊,回头把自己家分的野猪肉放进去煮煮能省下不少调料呢。
  相对老人,妇女,孩子,爷们儿直接就在大树下一蹲,或是揣着大碗和野菜饼子,饭团来的,就着热乎乎香喷喷的猪杂汤开吃了,吸溜嘴一个个恨不得连碗筷都给吃了。
  一些大肚汉,少不了吃完了,再去讨要一碗,韩国强少不了要骂两句,随手给打一勺子猪杂汤,只是猪杂没多少,大家不在乎,多喝一口汤都是好的。
  相对妇女老人,孩子猪杂就多一些,汤要少一些,大家见着乐见这样。
  李栋这边一大碗猪杂刚吃一点,小娟就跑来了,这丫头送着一碗猪杂汤回去,这不屁颠颠的又跑回来给达达送白面白面馒头。
  这家伙,蹲着啃着野菜饼子,粗粮的爷们一个个眼珠瞪着老大,好家伙,一早就吃白面馒头啊,边上排队妇女,娃子们一个个瞅着白面馒头也忍不住咽了咽口水。
  谁家能像李栋这样,一年过节能吃着几顿白面就不错了,多半都是换了粗粮,要不家里口粮都不够吃啊,别说农村了,城里也不是家家都能吃起白面这种细粮的。
  要不是好工作,要不就是领导干部,普通工人三五天才能吃一顿细粮,孩子多的,甚至个把月都不一定能吃的上。
  李栋咬了一口白面馒头发现四周爷们全盯着自己看,几个小娃子更是跟着吧嗒嘴。
  “那啥,喝汤。”
  “你娃子还是滚蛋吧。”
  韩国兵心说,这小子,这一大早就吃白面馒头,这可咋整啊,最主要的韩国兵几家也没的白面馒头吃,最多野菜饭团,这小子,真是过分啊。
  “别啊,蹲这里凉快。”
  李栋索性把手里馒头换几个小娃子手里玉米棒子,红薯,粗粮,喝着猪杂汤吃着粗粮挺好的。
  “这小子。”
  这下谁都不说话了,李栋这一举动,大家心里不的不称赞一声,这娃子仁义的很。
  “赶紧吃完干活了。”
  韩国富喝完猪杂汤,整个人暖洋洋舒坦啊,国强这手艺搁着过去能开店了。
  “昨个大家的活都安排妥当了,只有李栋,你今年跟着大家去水库清淤泥。”
  “好嘞。”
  水库水位又下降了,挑水牙子那块根本没水,只能找人下去清理淤泥引水过来,这老天爷是不准备给大家饭吃了。
  上工李枫跟着清淤队伍一起领了工具。
  韩卫军带组,韩卫国,韩卫东,韩卫胜,韩卫疆,韩卫朝,扛着铁锨,蛇皮担子,扁担,浩浩荡荡出发了。
  李枫一路想着会不会挖到甲鱼呢,这玩意最喜欢钻淤泥了,别说话。这刚一下去李栋就中招了,我去,啥玩意,李栋扒开一开,蛤蜊,脸盆大小。
  “好家伙,这有十多斤吧?”
  “是不小啊,至少二十年。”
  “运气不错啊。”
  “不错啥啊。”
  李栋要哭了,自己小腿肚子被割开一老大口子,这尼玛还有淤泥,要命了。
  “流血了,快上去冲冲。”

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