重回七七种田养娃 第71节
如今这年月各家生活都不富裕，所以结婚办酒席也没有全家都来吃的。
多数都是一家之主过来随礼吃喜酒，再加上一众帮工的人。
大房子一共百十户人家，还有一些跟许家关系不咋样的没来。
所以加上亲朋好友和娘家客人，一共摆了十四桌。
许家这边摆了六桌，两户邻居那边摆了八桌。
蕨菜扣肉、红烧鹿肉、红烧熊掌、四喜丸子、酸菜白肉血肠、软炸肉段、木耳胡萝卜炒肉、白菜丝绿豆芽胡萝卜丝凉菜。
每桌旁边还放了一盆大黄米饭，热腾腾的香气扑鼻。
一共八个菜，七个都有肉，只有一个凉菜。
这席面儿，谁见了不得说一句够硬？
就眼下来说，真没有谁家能拿的出这些菜来。
菜往上一端，众人都啧啧惊叹，不由得夸一句，还得是老许家啊。
瞧人家这日子过的，整个儿村里转一转，谁家能比得上？
菜上齐，酒倒满，那还说啥了？吃就是呗。
平日里难得见油水，眼前这都是肉菜，那还不敞开了肚皮吃？
于是一个个甩开腮帮子，开造。
吴家送亲的娘家人，都安排在东屋炕上，正好两桌。
娘家客人这两桌，酒菜更丰盛，除了外面那八个菜之外，还有拔丝地瓜和酱肉拼盘。
许家这边安排了许世彦的两个舅舅，还有赵大海陪客，给足了吴家人面子。
这么高规格的招待，吴家人低头吃喝还来不及呢，谁还有闲心挑毛病啊？自然是宾主尽欢，气氛融洽。
开席后，新人要敬酒，村里年轻人捣乱，非得让许世德喝酒。
吆喝着把许世德灌醉了，晚上爬不上炕。
许家早有准备，许世祥、周万兴、周万成等几个岁数小的都过来帮忙挡酒。
到最后这几个都被灌了不少酒，面红耳赤晕乎乎的找地方歇着了。
当然，灌酒的那些人也没好到哪里去，一个个喝的东倒西歪，有的人都出溜到桌子底下了。
不到十二点半，吴家送亲的人吃饱喝足，起身告辞离开。
许家这头找了几个小伙子，赶着马爬犁将人送回。
至于其他宾客，也都吃的差不多了，于是陆续告辞离开。
等客人都走了，帮忙的媳妇们赶紧收拾碗盘。
如今的人肚子里都空，别说八个菜了，再来八个也能的一点不剩。
几乎每个桌子都是盆干碗净，连盘子里的菜汤都泡饭吃了，啥都不剩。
这下，刷碗可省心了，直接放到锅里热水一烫，顶多蹭点儿小苏打，再用清水一涮，就干净了。
碗盘等各类家什都是从各家借的，刷洗之后按照标记归类，照着单子比对好，还得给人家送回去。
当然，办喜事借家什，都没有空着送回的，多少得包点儿瓜子糖果等东西。
一众帮工的人，周桂兰也给人家包了些瓜子糖果，或者剩菜啥的，以示感谢。
等一切都忙完，宾客散尽，已经是下午三四点钟了。
因临近过年，家家都忙，大营和松江河的那些亲戚也都没留下，酒席过后又聊了会儿，便都各自告辞离开。
许家人忙活这一天，到此时也总算能坐下来休息会儿。
“总算消停会儿，这一天忙得脚打后脑勺，我这浑身都疼。”
周桂兰这一天忙的晕头转向，好不容易坐下来歇着，就觉得浑身快散架了一样。
“要不人家都说，娶个媳妇扒层皮呢，这话一点儿不假，真是够累的。
好在咱家这五个儿子已经四个娶了媳妇，老五不急，还得过两年，咱好歹能缓缓。”
许成厚也是忙得到这会儿，才有功夫坐下来抽袋烟。
“行了，都回屋歇会儿吧，晚上饭简单，不是还有些剩菜么？热一热吃就行了。”
周桂兰一看，儿子媳妇们也都个个儿一脸疲惫，索性挥挥手，让他们都各自回去休息。
“妈，那我就先回去了，晚上没啥事就不过来吃了，我和瑛子在家吃点儿就行。”
许世彦惦记着家里的媳妇，哪还有心情在这边耽搁？跟父母说了一声就要走。
“老三，你等会儿，我给你拿点儿菜回去，晚上你们两口子搁家自己热一热吃就行了。”
周桂兰一听儿子要走，急忙又穿鞋下地，给许世彦收拾了一盆子菜。
“瑛子今天没过来吃席，多给她带点儿好吃的回去。”
乡下规矩，怀孕的女人不好参加别人婚礼，容易冲了红煞。
虽说之前总吆喝着破四旧啥的，但有些老规矩还是得遵守。
毕竟结婚当天人多事多，万一不注意磕着碰着啥的，太危险。
第九十九章 过年
许世彦端着一盆菜回家陪媳妇，晚间就没再回许家那边。
村里那些能闹腾的年轻人多数中午都喝醉了，回家蒙头大睡，晚上也没起来。
只有寥寥几个人晚间过来，有周桂兰在旁边看着，这些人也没好意思闹洞房，只坐了会儿唠唠嗑就走了。
闹腾了两天，总算安稳清静了，大家都松口气，晚间好好睡了一觉。
今年是腊月二十九除夕，办完了婚事紧接着就过年。
好在许家也没什么可忙活的了，安安稳稳等着过年就好。
因事先就说过，年后分家，所以许成厚发话，今年除夕许世彦两口子必须回来过。
这样一来，许世彦夫妻也没什么好忙的了，只收拾收拾屋子准备点儿菜就可以。
转眼就是腊月二十九，上午九点来钟，许世彦就领着媳妇回家来，帮着家里忙活。
兄弟几个在院子里竖起了灯笼杆，挂上许世琴糊好的大红灯笼。
接着又裁了红纸，许世德用大提斗毛笔写了对联还有福字、春条等。
大门、房门、仓房、猪圈、鸡窝，全都贴上。
仓房上头是粮谷满仓，猪圈上头是肥猪满圈，鸡窝上头是金鸡满架，还有什么出门见喜抬头见喜。
这一圈贴下来，年味儿更浓，配上之前贴的喜字窗花，满院子红彤彤的更添喜气。
外头忙活着贴对联，屋里就忙活做菜，按照许家的规矩来说，除夕这天是三顿饭。
早晨随便吃，下午四点左右吃团圆饭，到了晚上包饺子守岁。
家里四个媳妇，苏安瑛怀孕快七个月了，吴秋燕怀孕三个多月。
这俩孕妇干不了太多活，只能帮忙洗洗菜扒个葱蒜啥的，主要还是周桂兰带着薛秀林和魏明荣忙活。
除夕团圆饭，一年到头就这一顿，那可是大事儿。
所以必须周桂兰亲自主灶，而且也得做一些平日里吃不着的菜。
比如说许家的传统菜糊涂鸡、佛手白菜，都是每年必须有的。
糊涂鸡，实际上就是把鸡剁成块儿，用调料腌好了，然后裹面糊下锅炸。
一只鸡这么做，能炸出来一盆，然后用汤烩了吃。
谁也看不出面糊里面是哪块儿肉，所以叫糊涂鸡。
其实这就是困难年月里，不得已想出来的办法。
一只鸡直接炖没多少，可这么做却能做出一大盆来，扛吃。
佛手白菜简单，将白菜帮用开水烫过，片成薄片。
顺着叶脉划几下，里面裹上肉馅儿，上锅蒸熟。
这么做，白菜吸收了肉馅儿的鲜味，又缓和了肉的油腻，入口清香鲜甜。
除了这两样传统菜，还有兔肉炖土豆、大骨头炖酸菜、清炒狍子肉、炸丸子蘑菇干果拼盘、皮冻、猪蹄儿、清炖细鳞鱼、糖醋排骨，正好十个菜，十全十美。
那兔肉、狍子肉，自然是许世彦之前带回来的，细鳞鱼也是他去大江上砸冰窟窿钓的。
团圆饭有条鱼，年年有余，寓意好。
“得亏老三拿回来的肉咱没都吃了，正好留着过年添菜。
今年这十个菜，全都是硬菜，让孩子们敞开了吃，随便吃。”
周桂兰早早就定好了菜单，一边忙着炸鸡，一边就跟薛秀林她们念叨。
薛秀林在那边切酸菜呢，听着婆婆夸小叔子，切菜的手停了下。
以前吧，这个三小叔是家里最没存在感的，平日里不言不语，一点儿也不起眼。
可如今呢，公婆嘴里夸最多的，就是三小叔子了。
以前，怎么就没觉得，三小叔子这么有本事呢？
“妈，你不说我还忘了问，老三跟谁学的打猎啊？咱家没人会这个，没人教，他咋就会的？”
薛秀琳心中疑惑，好像自从小叔子结婚后，就变了样儿。
周桂兰正炸鸡的动作也停了下，“是啊，我还真忘了问，老三这本事跟谁学的？
以前光是见他抓鱼摸虾，不知道他还会打猎啊？得空了我还真得问问他。”
这么一说，周桂兰也好奇起来，是啊，许家没人会这个，老三跟谁学的？
多数都是一家之主过来随礼吃喜酒，再加上一众帮工的人。
大房子一共百十户人家，还有一些跟许家关系不咋样的没来。
所以加上亲朋好友和娘家客人，一共摆了十四桌。
许家这边摆了六桌，两户邻居那边摆了八桌。
蕨菜扣肉、红烧鹿肉、红烧熊掌、四喜丸子、酸菜白肉血肠、软炸肉段、木耳胡萝卜炒肉、白菜丝绿豆芽胡萝卜丝凉菜。
每桌旁边还放了一盆大黄米饭，热腾腾的香气扑鼻。
一共八个菜，七个都有肉，只有一个凉菜。
这席面儿，谁见了不得说一句够硬？
就眼下来说，真没有谁家能拿的出这些菜来。
菜往上一端，众人都啧啧惊叹，不由得夸一句，还得是老许家啊。
瞧人家这日子过的，整个儿村里转一转，谁家能比得上？
菜上齐，酒倒满，那还说啥了？吃就是呗。
平日里难得见油水，眼前这都是肉菜，那还不敞开了肚皮吃？
于是一个个甩开腮帮子，开造。
吴家送亲的娘家人，都安排在东屋炕上，正好两桌。
娘家客人这两桌，酒菜更丰盛，除了外面那八个菜之外，还有拔丝地瓜和酱肉拼盘。
许家这边安排了许世彦的两个舅舅，还有赵大海陪客，给足了吴家人面子。
这么高规格的招待，吴家人低头吃喝还来不及呢，谁还有闲心挑毛病啊？自然是宾主尽欢，气氛融洽。
开席后，新人要敬酒，村里年轻人捣乱，非得让许世德喝酒。
吆喝着把许世德灌醉了，晚上爬不上炕。
许家早有准备，许世祥、周万兴、周万成等几个岁数小的都过来帮忙挡酒。
到最后这几个都被灌了不少酒，面红耳赤晕乎乎的找地方歇着了。
当然，灌酒的那些人也没好到哪里去，一个个喝的东倒西歪，有的人都出溜到桌子底下了。
不到十二点半，吴家送亲的人吃饱喝足，起身告辞离开。
许家这头找了几个小伙子，赶着马爬犁将人送回。
至于其他宾客，也都吃的差不多了，于是陆续告辞离开。
等客人都走了，帮忙的媳妇们赶紧收拾碗盘。
如今的人肚子里都空，别说八个菜了，再来八个也能的一点不剩。
几乎每个桌子都是盆干碗净，连盘子里的菜汤都泡饭吃了，啥都不剩。
这下，刷碗可省心了，直接放到锅里热水一烫，顶多蹭点儿小苏打，再用清水一涮，就干净了。
碗盘等各类家什都是从各家借的，刷洗之后按照标记归类，照着单子比对好，还得给人家送回去。
当然，办喜事借家什，都没有空着送回的，多少得包点儿瓜子糖果等东西。
一众帮工的人，周桂兰也给人家包了些瓜子糖果，或者剩菜啥的，以示感谢。
等一切都忙完，宾客散尽，已经是下午三四点钟了。
因临近过年，家家都忙，大营和松江河的那些亲戚也都没留下，酒席过后又聊了会儿，便都各自告辞离开。
许家人忙活这一天，到此时也总算能坐下来休息会儿。
“总算消停会儿，这一天忙得脚打后脑勺，我这浑身都疼。”
周桂兰这一天忙的晕头转向，好不容易坐下来歇着，就觉得浑身快散架了一样。
“要不人家都说，娶个媳妇扒层皮呢，这话一点儿不假，真是够累的。
好在咱家这五个儿子已经四个娶了媳妇，老五不急，还得过两年，咱好歹能缓缓。”
许成厚也是忙得到这会儿，才有功夫坐下来抽袋烟。
“行了，都回屋歇会儿吧，晚上饭简单，不是还有些剩菜么？热一热吃就行了。”
周桂兰一看，儿子媳妇们也都个个儿一脸疲惫，索性挥挥手，让他们都各自回去休息。
“妈，那我就先回去了，晚上没啥事就不过来吃了，我和瑛子在家吃点儿就行。”
许世彦惦记着家里的媳妇，哪还有心情在这边耽搁？跟父母说了一声就要走。
“老三，你等会儿，我给你拿点儿菜回去，晚上你们两口子搁家自己热一热吃就行了。”
周桂兰一听儿子要走，急忙又穿鞋下地，给许世彦收拾了一盆子菜。
“瑛子今天没过来吃席，多给她带点儿好吃的回去。”
乡下规矩，怀孕的女人不好参加别人婚礼，容易冲了红煞。
虽说之前总吆喝着破四旧啥的，但有些老规矩还是得遵守。
毕竟结婚当天人多事多，万一不注意磕着碰着啥的，太危险。
第九十九章 过年
许世彦端着一盆菜回家陪媳妇，晚间就没再回许家那边。
村里那些能闹腾的年轻人多数中午都喝醉了，回家蒙头大睡，晚上也没起来。
只有寥寥几个人晚间过来，有周桂兰在旁边看着，这些人也没好意思闹洞房，只坐了会儿唠唠嗑就走了。
闹腾了两天，总算安稳清静了，大家都松口气，晚间好好睡了一觉。
今年是腊月二十九除夕，办完了婚事紧接着就过年。
好在许家也没什么可忙活的了，安安稳稳等着过年就好。
因事先就说过，年后分家，所以许成厚发话，今年除夕许世彦两口子必须回来过。
这样一来，许世彦夫妻也没什么好忙的了，只收拾收拾屋子准备点儿菜就可以。
转眼就是腊月二十九，上午九点来钟，许世彦就领着媳妇回家来，帮着家里忙活。
兄弟几个在院子里竖起了灯笼杆，挂上许世琴糊好的大红灯笼。
接着又裁了红纸，许世德用大提斗毛笔写了对联还有福字、春条等。
大门、房门、仓房、猪圈、鸡窝，全都贴上。
仓房上头是粮谷满仓，猪圈上头是肥猪满圈，鸡窝上头是金鸡满架，还有什么出门见喜抬头见喜。
这一圈贴下来，年味儿更浓，配上之前贴的喜字窗花，满院子红彤彤的更添喜气。
外头忙活着贴对联，屋里就忙活做菜，按照许家的规矩来说，除夕这天是三顿饭。
早晨随便吃，下午四点左右吃团圆饭，到了晚上包饺子守岁。
家里四个媳妇，苏安瑛怀孕快七个月了，吴秋燕怀孕三个多月。
这俩孕妇干不了太多活，只能帮忙洗洗菜扒个葱蒜啥的，主要还是周桂兰带着薛秀林和魏明荣忙活。
除夕团圆饭，一年到头就这一顿，那可是大事儿。
所以必须周桂兰亲自主灶，而且也得做一些平日里吃不着的菜。
比如说许家的传统菜糊涂鸡、佛手白菜，都是每年必须有的。
糊涂鸡，实际上就是把鸡剁成块儿，用调料腌好了，然后裹面糊下锅炸。
一只鸡这么做，能炸出来一盆，然后用汤烩了吃。
谁也看不出面糊里面是哪块儿肉，所以叫糊涂鸡。
其实这就是困难年月里，不得已想出来的办法。
一只鸡直接炖没多少，可这么做却能做出一大盆来，扛吃。
佛手白菜简单，将白菜帮用开水烫过，片成薄片。
顺着叶脉划几下，里面裹上肉馅儿，上锅蒸熟。
这么做，白菜吸收了肉馅儿的鲜味，又缓和了肉的油腻，入口清香鲜甜。
除了这两样传统菜，还有兔肉炖土豆、大骨头炖酸菜、清炒狍子肉、炸丸子蘑菇干果拼盘、皮冻、猪蹄儿、清炖细鳞鱼、糖醋排骨，正好十个菜，十全十美。
那兔肉、狍子肉，自然是许世彦之前带回来的，细鳞鱼也是他去大江上砸冰窟窿钓的。
团圆饭有条鱼，年年有余，寓意好。
“得亏老三拿回来的肉咱没都吃了，正好留着过年添菜。
今年这十个菜，全都是硬菜，让孩子们敞开了吃，随便吃。”
周桂兰早早就定好了菜单，一边忙着炸鸡，一边就跟薛秀林她们念叨。
薛秀林在那边切酸菜呢，听着婆婆夸小叔子，切菜的手停了下。
以前吧，这个三小叔是家里最没存在感的，平日里不言不语，一点儿也不起眼。
可如今呢，公婆嘴里夸最多的，就是三小叔子了。
以前，怎么就没觉得，三小叔子这么有本事呢？
“妈，你不说我还忘了问，老三跟谁学的打猎啊？咱家没人会这个，没人教，他咋就会的？”
薛秀琳心中疑惑，好像自从小叔子结婚后，就变了样儿。
周桂兰正炸鸡的动作也停了下，“是啊，我还真忘了问，老三这本事跟谁学的？
以前光是见他抓鱼摸虾，不知道他还会打猎啊？得空了我还真得问问他。”
这么一说，周桂兰也好奇起来，是啊，许家没人会这个，老三跟谁学的？