乡间小饭馆[美食] 第52节

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  “卫华,咋了?”
  “没事儿。”
  吃完饭,孙卫华拎着箱子出发。
  孙爷爷连连道:“路上小心点儿,多吃点饭,该休息的时候就要休息,别把自己累坏了……”
  “知道了。”孙卫华把箱子放到车子后备箱,“爸,你快上楼吧。”
  “嗯,开车开慢点,路上小心。”孙爷爷挥挥手。
  车子行驶出去,孙爷爷目送车子消失在道路尽头。已经看不见车子的踪影,他仍然站在原地,凝望着车子离开的方向。
  微暗的天色洒下来的昏暗天光罩住他苍老的面孔,他一直站着,一动不动,仿若一座雕塑。
  发现儿子的车又返回来的时候,孙爷爷忙不迭问:“是不是有东西忘记带了?”
  孙卫华下车,说:“明天再回公司吧,今天我们去那家饭馆吃饭。”
  闻言孙爷爷一怔,“明天再走?真的吗?”
  “嗯。”
  孙爷爷登时喜不自胜,云层忽然裂开,被挡住的晨阳挥洒下来,明灿的光芒照到了孙爷爷堆满笑容的脸上。
  作者有话说:
  嘿嘿~
  ps:我滴完结美食文:御厨的小饭馆[美食],开局一个路边摊[美食]
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  第38章
  ◎茄汁脆皮豆腐、油渣酸菜烧豆腐◎
  “我靠, 怎么今天人比昨天还多!”
  “正常,现在就是一天比一天人多。”
  “我今天还能吃到饭吗……”
  “我他妈怀疑我今天吃不到饭了……”
  “早知道今天早点来了……”
  如珠饭馆门前,食客成群, 黑压压一片。
  食客的嘈杂声里夹杂着叫卖吆喝声,
  “凉糕凉虾冰.粉!”
  “西瓜, 又大又甜又便宜的西瓜!一块八一斤,一块八一斤!只要一块八一斤, 可便宜哩!”
  “雪糕零食扇子风扇啥都有啥都有哈!”
  “烧饼!两块一个!两块一个!”
  烧饼摊边上,王大刚将桌子放好,他拿出几个盆放到桌子上。盆里装着卤好的爪猪脚等等卤味。
  老郑家大儿媳煎着烧饼, 眼角余光撇过来,“哟, 你也来这里卖吃的了?”
  王大刚说:“现在有这么好的机会, 不抓住咋行, 这可是商机!对了, 你烧饼卖的咋样?”
  “还可以, 现在一天能卖一百多块钱。”
  “嚯,生意挺好的啊,一天能卖一百多块钱呢!”
  老郑家大儿媳笑呵呵, “还行, 反正比种地好,你这卤味卤得挺香的,肯定也会卖得不错。”
  王大刚摸摸后脑勺, “希望吧。”他拿出扇子,扇着香喷喷的卤味。卤味的香味儿被删到人群里, 有食客闻到香味, 朝王大刚这边瞅了一瞅。王大刚赶紧吆喝叫卖起来。
  饭馆边上, 刘奶奶不疾不徐地编着花环,有人上前,“这个怎么卖的?”
  “一块钱一个。”
  “这么便宜呀!”女孩眸子亮了亮,“嗯……那我要两个,这个,还有这个,有支付码吗?”
  刘奶奶摇摇头,“没有,只能现金。”她没有手机,没办法弄支付码。
  女孩:“那你等一下,我去换现金。”
  刘奶奶笑得慈眉善目,“哎,好。”
  正在靠窗的桌位上擦桌子的吴桂芳目睹这一幕,她微微莞尔,而后继续擦桌子。擦完桌子,她捏捏有些泛酸的胳膊。
  李长贵注意到她在捏胳膊,他有些心疼,“累了吧?明儿你就能轻松些了。”
  明天要来两个新员工,新员工来了,吴桂芳不用再做服务员,只收银,会轻松很多。有三个人做服务员,李长贵也会轻松很多。
  吴桂芳嗯了一声,去给客人点菜。
  “我要一个火腿蒸鸡枞菌。”
  “好。”吴桂芳赶紧记下,“还要什么?”
  食客浏览着菜单,“鸡哈豆花?这个菜名字好奇怪,好吃吗?”
  “好吃,咱家店就没有不好吃的。”
  食客想起之前在这里吃过的菜,沉吟,“也是,里面有鸡吗?”
  “没有,就是豆花。”
  本着对袁如珠手艺的信任,食客决定好,说:“那也来一份鸡哈豆花吧。”
  点完菜,吴桂芳朝右边一指,“那边有紫菜汤和绿豆汤如果需要的话可以自取。”
  食客去舀了一碗冰镇绿豆汤,绿豆汤的味道甜甜的,隐隐有薄荷的清凉味,食客咂嘴,如珠饭馆免费的绿豆汤都比别家的好喝。
  又是忙碌的一日过去,袁如珠累得瘫倒在床上,眼睛一闭沉沉睡去。
  她是被香醒的,“炸春卷……”她从床上坐起来。幺姨肯定在炸春卷。她的眼光扫过钟表,已经七点了。下床后她第一时间去称重。
  称重器显示一百三十斤,袁如珠呼出一口气,站到全身镜前。
  肉墩墩的腰和腿明显比之前瘦了很多,尤其是脸,五官不再像之前一样被肉挤成一团了。她捏捏自己的脸,转身去洗漱。
  洗漱完,她去往灶屋。灶屋里,吴桂芳在切豆腐。
  “幺姨,豆腐要怎么做?”
  “做茄汁脆皮豆腐。”
  袁如珠眸光微亮,“好诶,我先去跑步了啊。”
  吴桂芳拉住她,“你已经瘦了很多了,现在不胖了,你不用天天去跑步了。”
  “不是,就算是不减肥也要天天锻炼,天天锻炼身体才好嘛。”袁如珠笑吟吟,脸瘦下来的她五官不再紧凑,笑起来眼睛圆圆,十分明净可爱。她带上汗巾,走出院子去晨跑。
  袁如珠离开灶屋后,吴桂芳继续将质地结实的北豆腐切成长方形的厚片。她取出碗,把鸡蛋和淀粉调成脆皮糊。
  裹上脆皮糊糊的豆腐下油温八成热的油锅炸。炸到两面金黄时,一一捞出来。
  番茄酱炒进锅里,加白糖调味入味,再加白醋搅匀。最后她在锅里加了些清水。水烧开,撒些许盐,酸酸甜甜的茄汁便做好了。
  吴桂芳把烧好的茄汁尽数浇在豆腐上,金黄的豆腐瞬间变得红润泛光。她捻起葱花,撒到红亮的豆腐上。
  跑完步回来,袁如珠边喘气边洗手,嘟嘟和小白趴在她脚边累得吐舌,她故意把水花洒到它俩身上。嘟嘟瞬间弹跳起来,像一个弹簧一样。
  小白甩了甩脑袋,仰脸吐舌看着袁如珠。袁如珠嘿嘿一笑,不再逗弄它俩,快速进屋吃早饭。
  桌上摆放着茉莉花粥,炸春卷,茄汁脆皮豆腐,小笼包,鸡蛋卷饼,还有水果拼盘。袁如珠入座,拿了一颗草莓丢进嘴里,边嚼边说:“茄汁脆皮豆腐卖相不错呀。”
  李长贵附和:“对,桂芳做的茄汁脆皮豆腐老好看了。”
  吴桂芳赧然,“还不是珠珠教得好,快尝尝味道怎么样。”
  夹起一块茄汁脆皮豆腐,袁如珠细细打量,浇过茄汁的豆腐润润发亮,丝丝缕缕的酸甜香气钻进鼻腔里,她鼻翼微动,咬下一口豆腐。
  豆腐外面裹着的茄汁酸甜软润,茄汁下面是脆脆的豆腐皮,再往里咬,水嫩而柔软的豆腐挤了出来,袁如珠咀嚼几下,说:“外脆里嫩,酸甜可口,好吃!”
  李长贵和小夏小秋也赶紧夸道:“好吃!”
  吴桂芳笑弯了眼睛,边笑边给袁如珠夹菜。
  茄汁脆皮豆腐最适合早上吃,好吃又开胃,一块茄汁豆腐下肚,似乎整个胃都被打开了一般。盘子里的茄汁豆腐被吃得一干二净,袁如珠道:“幺姨,明早又给我们做茄汁脆皮豆腐吧?”
  “行,明早我再多做点。”
  碗筷收拾了放进洗碗机里,快到九点时一家人出发去往饭馆。
  新来的员工也是村里的,一个叫刘小英,一个叫王娇,都是二十多岁的年轻姑娘。她俩早早地就来到了饭馆。
  “你这么早就来了呀?”
  “你不也这么早。”
  “我想着第一天上班得早点来嘛。”刘小英吸溜了一下口水,“今天就能吃到如珠饭馆做的菜了,肯定很好吃,我以前闻着这边飘出来的香味都馋得天天流口水……”
  “废话,不好吃能有这么多人来吃吗。”王娇也咽咽口水。前一阵子,如珠饭馆又要招员工,招18岁到25岁的女生,一得知这消息,全村所有适龄女孩几乎都来应聘了。
  最后刘小英和王娇从众多应聘者里脱颖而出,成功地被饭馆录用。她俩被录用后,村里人都羡慕死了。
  能不羡慕吗,不用离开家就能找到工作,工作待遇很好,工资福利不错,还能天天吃到别人排队才能吃到的好吃的,能不让人羡慕吗?
  被如珠饭馆录用后,刘小英和王娇高兴坏了,活像是被清华北大录取了一样。
  不多久,发现袁如珠一行人抵达饭馆,刘小英和王娇赶紧上前,“老板早上好。”
  袁如珠逡巡她俩穿着的黑色工作服,继而颔首,“早上好,今天第一天上班,加油好好干。”
  “好的老板!”
  袁如珠走进后厨,刘小英悄悄地对王娇耳语,“我感觉咱们老板好像不像十六岁的样子,就是,怎么说呢,像大人一样,不太像十几岁的女孩子。”
  “第一天面试的时候就感觉到了。”王娇回忆起之前面试的时候,她站在袁如珠面前,袁如珠就这么静静地打量她,那目光仿佛能穿透她的身体,一点也不像一个才十几岁的女孩子,仿佛自己比她小似的,明明自己比她大几岁呀。

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