乡间小饭馆[美食] 第68节
已经下班的袁如珠端着桂花鸡头米羹走出后厨。她找到空桌坐下，边吃边刷手机。余光里，左前方座位上的女孩子狼吞虎咽，像是饿了三天三夜。她挑眉，正要偏转眼角，却见女孩吃着吃着，眼泪突然掉落下来。
女孩一边哭，一边往嘴里塞东西。
她仿佛不知道自己在哭，眼泪鼻涕糊做一团也没管，只往嘴里塞饭。注意到女孩桌上没纸，袁如珠拿了一包纸走过去，放到女孩面前。女孩抬头，与她对视。
袁如珠指向桌上的纸，“纸，擦擦。”
女孩这下意识到自己在哭似的，摸了下满是泪痕的脸，“谢谢。”
袁如珠耸肩，正要走开，女孩注意到她身上穿着的厨衣上，“你……是这里的厨师？”
“对。”
“这些菜是你做的吗？”
“是的。”
“你真厉害。”向笙喃喃，又吃了一口荷香糯米蒸花蟹，紧接着她埋下脑袋，肩膀抖动，泪腺发热，灼热的泪水滚滚而落。
“你没事吧？”袁如珠把纸递给她。
向笙肩膀抖动得更厉害，脑袋埋得更深。袁如珠斟酌了一下言辞，“你还好吗？”
向笙依旧沉默。袁如珠决定不打扰她，转身就走。向笙却突然抬首，“你做的菜真的很好吃，我很久、很久没有这么放松这么开心过了。”
袁如珠微笑，“那就多吃点，更放松更开心。”
“好。”向笙继续吃花蟹。袁如珠走开。
向笙吃一会儿，哭一会儿，吃着吃着，哭着哭着，桌上的菜被消灭了一大半。
此时店里已经只剩下她一个客人。她擦嘴，打了一个饱嗝。在座位上缓冲许久，她去结账。
此时坐在收银台后面的是在算账的袁如珠。见袁如珠在算账，向笙诧异，“你不只是厨师？”
“嗯，我还是老板。”
“老板？”向笙问，“你是不是还不到二十岁？看着很小。”
小夏歪过头，“我姐姐才十六岁呢！”
闻言向笙一脸不可思议，而后语气诚恳，“你真的很厉害。”
“谢谢。”
向笙扫码结账，离开时，袁如珠说：“你一个人，路上小心点。”
“会的，谢谢你。”
“不用，以后常来。”
向笙神色微滞。以后常来么……她勉强挤出一个笑容，“好。”
走出饭馆，向笙踩着地面上的灯光，一步一步走向黑暗。步至灯光与黑暗的交界处时，她回过身，回望身后的如珠饭馆。
小小的饭馆被明亮的光笼罩着，似黑夜里最明亮的那颗星，渺小而闪耀，仿佛要用自身的光芒照亮别人。
她望着如珠饭馆。慢慢的，颊边挂上笑容。
她已经很满足了。能在死之前，好好吃一顿，吃一顿这么好吃的饭，她已经很满足。
连赶回宾馆后，她站在窗前，久久地望着夜空。楼底下已经没有人影。她拉开窗户，即将要跳下去的时候，味蕾突然突然回忆起之前在如珠饭馆吃的桂花鸡头米羹，炸茄卷，荷香糯米蒸花蟹，火腿蒸鸡枞菌，烧干丝，豌豆箜饭的味道，她动作一停。
又止不住地回味起四喜烤麸，茉莉花粥，水煮豆花牛肉，蒜香奶酪扇贝以及挞挞面的味道。口水快速分泌出来，几乎淹了她的喉咙。
她猛地咳嗽一下，回坐到床边，她决定再回味一下如珠饭馆的美食，之后再跳楼。
回味着回味着，不知何时，天光爬进窗户缝隙，爬到她脚尖。她陡然醒神，窗外的黑夜已经变成了白日，她呆了一下。
已经天亮了。
她居然就这么坐了一夜。她起身快步去窗边，正要跳下去，却发现楼下来来往往有行人。
不能害了别人。她又倒回去。之所以选择在深夜跳楼，就是不想连累别人。她曾经看过很多新闻，很多跳楼的人都会砸到无辜路人。
现在已经是白天，外面来往的路人陆陆续续，她没办法在这时候跳楼，只能再等到深夜。
她呆呆地坐着，忽而想起什么，喃喃道：“也好……”
她可以再去一次如珠饭馆吃饭。
清河村，李长贵抵达饭馆，送货商也抵达了饭馆。
在排队的食客对李长贵说：“老板，今天能不能早点开门哪，免得我们等这么久。”
“不如就现在开门吧？”
“现在就开门的话，你们能多赚很多钱呢。”
其他食客纷纷附和：“对，现在就开门吧。”
“多挣点钱多好。”
“现在就开门吧！”
“就算现在不行，早开门一个小时两个小时也行啊。”
“半个小时也行！”
李长贵笑呵呵道：“要是能早点开门，我们也是想早点开门的，但没办法，太累了，要是再早点开门，可不得把我们给累死啊。”
食客们一脸失望。
“赚钱嘛，有什么好累的。”
“就是就是。”
有人持不同意见，“为了赚钱把身体累坏了？你们不心疼我还心疼呢，要是袁老板身体累坏了，以后谁给我们做好吃的？”
听到这话，先前说那些话的食客立刻倒戈，“袁老板的身体可不能给累坏了，累坏了咱咋办？！”
“十二点钟开门也挺好的。”
“对对对，十二点就十二点吧，挺好的。我听说有些饭馆只晚上营业呢。”
“要是以后如珠饭馆也变成晚上营业了怎么办？”
“我呸你个乌鸦嘴，说啥呢！你可别乱说，如珠饭馆要是以后真只有晚上营业的话，那咱们不是更难进饭馆吃饭了吗？”
有食客一脸殷切地看向李长贵：“那什么，咱饭馆以后肯定不会只在晚上营业吧？”
“这……”李长贵挠挠后脑勺，“我也不知道，也做不了决定，一切都看珠珠怎么想。”
李长贵没再说什么，大步流星进饭馆清点核对食材。
食客们：“希望如珠饭馆以后可以一直保持现在的营业时间。”
“保持现在这样我就已经很满意了。”
“要真跟有些饭馆一样，只在晚上营业，我怕我是要疯。”
“不会的，袁老板人美心善，应该会体谅我们这些食客的，应该不会这么无情的！！！”
“阿切！”正在跑步的袁如珠打了一个喷嚏。她摸摸鼻子，谁在念叨她呢。跑完步，匆匆冲了个凉，她去称重。122斤。也还行。
称完重她去灶屋。吴桂芳已经处理好虾仁，“珠珠，给。”
袁如珠洗干净手，用盐，味精，鸡蛋清，水淀粉给虾仁上浆。虾仁上过浆水，口感才会更嫩更爽脆。
给虾仁上了浆水，她用开水烫胡萝卜青豆以及鸡头米。热油锅，炒香姜末。略辛的姜经过油炒，香味变得奇妙起来，这时她倒入虾仁。
快速翻炒，虾仁与油锅碰撞出及其香的鲜味，袁如珠吸气，她有些饿了。
虾肉的鲜味，她无法抗拒。她很喜欢吃虾，炒虾，烤虾，蒸虾，焗虾……无论哪一种吃法，她都爱。
虾仁炒至变色，青豆、鸡头米和胡萝卜下锅。
锅里瞬间变得五颜六色，缤纷多彩起来，她匀速颠锅颠勺。青豆鸡头米和胡萝卜的香味渗进虾仁里，与虾仁的鲜味结合，鲜美之中透着清新的甜，融合成的香味十分独特，只引人胃口大开，饥饿顿生。
小夏小秋闻到香味，从睡梦中苏醒。他俩鞋子都没穿好，就急忙奔向灶屋。
“姐姐！姐姐！”
“你在做什么好吃的！”
“好香呀！”
“我闻到虾的香味了！”
“鸡头米炒虾仁。”袁如珠拿盐调味。
“好香好香！”小夏围在灶边，直咽唾液。
“你俩先快点去洗漱，洗漱好了马上吃饭。”
小夏小秋洗漱完，奔向堂屋。
“这么快就洗漱完了？一分钟都不到？”吴桂芳见他们兄妹俩这么快跑进来，十分意外。
“都洗好啦！”
李长贵笑道：“我看你俩就刷了两三下牙，脸上就沾了些水吧。”他把勺子递给小夏小秋。
丁状的胡萝卜红艳艳，圆卷状的虾仁油亮亮，鸡头米白白嫩嫩，青豆翠翠绿绿，灯光映着鸡头米炒虾仁，衬得鸡头米炒虾仁盈亮润泽。盈亮润泽的菜析出甜中带鲜，鲜中带甜的香味，以不容拒绝的气势席卷到空中，四处发散。
小夏小秋立刻用勺子舀鸡头米炒虾仁。
轻轻咬一口虾仁，牙齿一碰到油润的虾仁，就被虾肉弹了一下。软弹的虾肉十分香软，极其弹滑，当它香软弹滑的表皮破开后，滋啦一下，里面包含着的浓浓的汁水溢了出来。
汁水透着虾肉的鲜甜，还隐隐掺杂着鸡头米的清糯，青豆和胡萝卜的清甜，汩汩汁水在唇齿间扫荡，留下挥之不去的香醇美味。
桌上风卷残云，整整两盘鸡头米炒虾仁被吃得干干净净。小夏打了个饱嗝，“姐姐，晚上还可以吃鸡头米炒虾仁吗？”
“可以，想吃多少有多少。”
“好耶！”
彼时，如珠饭馆门前，向笙排在队伍后面，失神地望着前方。
有人拍了她一下。她登时回魂。
“美女，你的手机在响。”男生提醒道。
“谢谢。”她连摸出兜里的手机。她妈打来的电话。指腹触摸手机屏幕，她迟迟没有接通电话。
直到手机屏幕黑下去，向笙始终没有接电话。
女孩一边哭，一边往嘴里塞东西。
她仿佛不知道自己在哭，眼泪鼻涕糊做一团也没管，只往嘴里塞饭。注意到女孩桌上没纸，袁如珠拿了一包纸走过去，放到女孩面前。女孩抬头，与她对视。
袁如珠指向桌上的纸，“纸，擦擦。”
女孩这下意识到自己在哭似的，摸了下满是泪痕的脸，“谢谢。”
袁如珠耸肩，正要走开，女孩注意到她身上穿着的厨衣上，“你……是这里的厨师？”
“对。”
“这些菜是你做的吗？”
“是的。”
“你真厉害。”向笙喃喃，又吃了一口荷香糯米蒸花蟹，紧接着她埋下脑袋，肩膀抖动，泪腺发热，灼热的泪水滚滚而落。
“你没事吧？”袁如珠把纸递给她。
向笙肩膀抖动得更厉害，脑袋埋得更深。袁如珠斟酌了一下言辞，“你还好吗？”
向笙依旧沉默。袁如珠决定不打扰她，转身就走。向笙却突然抬首，“你做的菜真的很好吃，我很久、很久没有这么放松这么开心过了。”
袁如珠微笑，“那就多吃点，更放松更开心。”
“好。”向笙继续吃花蟹。袁如珠走开。
向笙吃一会儿，哭一会儿，吃着吃着，哭着哭着，桌上的菜被消灭了一大半。
此时店里已经只剩下她一个客人。她擦嘴，打了一个饱嗝。在座位上缓冲许久，她去结账。
此时坐在收银台后面的是在算账的袁如珠。见袁如珠在算账，向笙诧异，“你不只是厨师？”
“嗯，我还是老板。”
“老板？”向笙问，“你是不是还不到二十岁？看着很小。”
小夏歪过头，“我姐姐才十六岁呢！”
闻言向笙一脸不可思议，而后语气诚恳，“你真的很厉害。”
“谢谢。”
向笙扫码结账，离开时，袁如珠说：“你一个人，路上小心点。”
“会的，谢谢你。”
“不用，以后常来。”
向笙神色微滞。以后常来么……她勉强挤出一个笑容，“好。”
走出饭馆，向笙踩着地面上的灯光，一步一步走向黑暗。步至灯光与黑暗的交界处时，她回过身，回望身后的如珠饭馆。
小小的饭馆被明亮的光笼罩着，似黑夜里最明亮的那颗星，渺小而闪耀，仿佛要用自身的光芒照亮别人。
她望着如珠饭馆。慢慢的，颊边挂上笑容。
她已经很满足了。能在死之前，好好吃一顿，吃一顿这么好吃的饭，她已经很满足。
连赶回宾馆后，她站在窗前，久久地望着夜空。楼底下已经没有人影。她拉开窗户，即将要跳下去的时候，味蕾突然突然回忆起之前在如珠饭馆吃的桂花鸡头米羹，炸茄卷，荷香糯米蒸花蟹，火腿蒸鸡枞菌，烧干丝，豌豆箜饭的味道，她动作一停。
又止不住地回味起四喜烤麸，茉莉花粥，水煮豆花牛肉，蒜香奶酪扇贝以及挞挞面的味道。口水快速分泌出来，几乎淹了她的喉咙。
她猛地咳嗽一下，回坐到床边，她决定再回味一下如珠饭馆的美食，之后再跳楼。
回味着回味着，不知何时，天光爬进窗户缝隙，爬到她脚尖。她陡然醒神，窗外的黑夜已经变成了白日，她呆了一下。
已经天亮了。
她居然就这么坐了一夜。她起身快步去窗边，正要跳下去，却发现楼下来来往往有行人。
不能害了别人。她又倒回去。之所以选择在深夜跳楼，就是不想连累别人。她曾经看过很多新闻，很多跳楼的人都会砸到无辜路人。
现在已经是白天，外面来往的路人陆陆续续，她没办法在这时候跳楼，只能再等到深夜。
她呆呆地坐着，忽而想起什么，喃喃道：“也好……”
她可以再去一次如珠饭馆吃饭。
清河村，李长贵抵达饭馆，送货商也抵达了饭馆。
在排队的食客对李长贵说：“老板，今天能不能早点开门哪，免得我们等这么久。”
“不如就现在开门吧？”
“现在就开门的话，你们能多赚很多钱呢。”
其他食客纷纷附和：“对，现在就开门吧。”
“多挣点钱多好。”
“现在就开门吧！”
“就算现在不行，早开门一个小时两个小时也行啊。”
“半个小时也行！”
李长贵笑呵呵道：“要是能早点开门，我们也是想早点开门的，但没办法，太累了，要是再早点开门，可不得把我们给累死啊。”
食客们一脸失望。
“赚钱嘛，有什么好累的。”
“就是就是。”
有人持不同意见，“为了赚钱把身体累坏了？你们不心疼我还心疼呢，要是袁老板身体累坏了，以后谁给我们做好吃的？”
听到这话，先前说那些话的食客立刻倒戈，“袁老板的身体可不能给累坏了，累坏了咱咋办？！”
“十二点钟开门也挺好的。”
“对对对，十二点就十二点吧，挺好的。我听说有些饭馆只晚上营业呢。”
“要是以后如珠饭馆也变成晚上营业了怎么办？”
“我呸你个乌鸦嘴，说啥呢！你可别乱说，如珠饭馆要是以后真只有晚上营业的话，那咱们不是更难进饭馆吃饭了吗？”
有食客一脸殷切地看向李长贵：“那什么，咱饭馆以后肯定不会只在晚上营业吧？”
“这……”李长贵挠挠后脑勺，“我也不知道，也做不了决定，一切都看珠珠怎么想。”
李长贵没再说什么，大步流星进饭馆清点核对食材。
食客们：“希望如珠饭馆以后可以一直保持现在的营业时间。”
“保持现在这样我就已经很满意了。”
“要真跟有些饭馆一样，只在晚上营业，我怕我是要疯。”
“不会的，袁老板人美心善，应该会体谅我们这些食客的，应该不会这么无情的！！！”
“阿切！”正在跑步的袁如珠打了一个喷嚏。她摸摸鼻子，谁在念叨她呢。跑完步，匆匆冲了个凉，她去称重。122斤。也还行。
称完重她去灶屋。吴桂芳已经处理好虾仁，“珠珠，给。”
袁如珠洗干净手，用盐，味精，鸡蛋清，水淀粉给虾仁上浆。虾仁上过浆水，口感才会更嫩更爽脆。
给虾仁上了浆水，她用开水烫胡萝卜青豆以及鸡头米。热油锅，炒香姜末。略辛的姜经过油炒，香味变得奇妙起来，这时她倒入虾仁。
快速翻炒，虾仁与油锅碰撞出及其香的鲜味，袁如珠吸气，她有些饿了。
虾肉的鲜味，她无法抗拒。她很喜欢吃虾，炒虾，烤虾，蒸虾，焗虾……无论哪一种吃法，她都爱。
虾仁炒至变色，青豆、鸡头米和胡萝卜下锅。
锅里瞬间变得五颜六色，缤纷多彩起来，她匀速颠锅颠勺。青豆鸡头米和胡萝卜的香味渗进虾仁里，与虾仁的鲜味结合，鲜美之中透着清新的甜，融合成的香味十分独特，只引人胃口大开，饥饿顿生。
小夏小秋闻到香味，从睡梦中苏醒。他俩鞋子都没穿好，就急忙奔向灶屋。
“姐姐！姐姐！”
“你在做什么好吃的！”
“好香呀！”
“我闻到虾的香味了！”
“鸡头米炒虾仁。”袁如珠拿盐调味。
“好香好香！”小夏围在灶边，直咽唾液。
“你俩先快点去洗漱，洗漱好了马上吃饭。”
小夏小秋洗漱完，奔向堂屋。
“这么快就洗漱完了？一分钟都不到？”吴桂芳见他们兄妹俩这么快跑进来，十分意外。
“都洗好啦！”
李长贵笑道：“我看你俩就刷了两三下牙，脸上就沾了些水吧。”他把勺子递给小夏小秋。
丁状的胡萝卜红艳艳，圆卷状的虾仁油亮亮，鸡头米白白嫩嫩，青豆翠翠绿绿，灯光映着鸡头米炒虾仁，衬得鸡头米炒虾仁盈亮润泽。盈亮润泽的菜析出甜中带鲜，鲜中带甜的香味，以不容拒绝的气势席卷到空中，四处发散。
小夏小秋立刻用勺子舀鸡头米炒虾仁。
轻轻咬一口虾仁，牙齿一碰到油润的虾仁，就被虾肉弹了一下。软弹的虾肉十分香软，极其弹滑，当它香软弹滑的表皮破开后，滋啦一下，里面包含着的浓浓的汁水溢了出来。
汁水透着虾肉的鲜甜，还隐隐掺杂着鸡头米的清糯，青豆和胡萝卜的清甜，汩汩汁水在唇齿间扫荡，留下挥之不去的香醇美味。
桌上风卷残云，整整两盘鸡头米炒虾仁被吃得干干净净。小夏打了个饱嗝，“姐姐，晚上还可以吃鸡头米炒虾仁吗？”
“可以，想吃多少有多少。”
“好耶！”
彼时，如珠饭馆门前，向笙排在队伍后面，失神地望着前方。
有人拍了她一下。她登时回魂。
“美女，你的手机在响。”男生提醒道。
“谢谢。”她连摸出兜里的手机。她妈打来的电话。指腹触摸手机屏幕，她迟迟没有接通电话。
直到手机屏幕黑下去，向笙始终没有接电话。