乡间小饭馆[美食] 第90节

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  袁如珠放下筷子,说:“端上桌再吃吧,对了,幺姨,白露茶煎好了没?”
  “煎好了。”
  袁如珠唇角噙笑,拔丝红薯和煎焗鳗鱼搭配白露茶,一口清香甜蜜的拔丝红薯,一口焦嫩鲜美的煎焗鳗鱼,再来一口清芳四溢的白露茶,此般滋味,甚为美哉。
  彼时,清河城一处公寓里,萧敬扶着额头,愁容满面。他连连叹气,抓了一把头发后,打开电视机。
  电视里正在重播《寻味》。
  深山宝珠,乡间小饭馆,植物人闻了香味儿都能立刻从床上跳起来的人间至味?
  听着略微夸张的旁白,萧敬讶然,随即眯起眼睛。
  作者有话说:
  第二更~白露吃香喷喷的拔丝红薯和煎焗鳗鱼,哎呀妈,口水直流~
  ps:我的完结美食文:御厨的小饭馆,开局一个路边摊
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  第58章
  ◎香煎鳗鱼豆腐◎
  看着电视里的小饭馆, 萧敬低喃:“如珠饭馆……”
  就在这时他的手机铃声陡然响起。接了电话后,他快速起身出门,去往医院。
  医院病房里, 萧敬的妻子孙淑英正在哄萧老太太,“妈, 你就吃点吧。”
  萧老太太明明已是年过六十的老太太,眼神却澄澈纯真如孩童, 她瘪嘴摇头,“不要不要!我要吃妈妈做的饭!”
  孙淑英哄道:“这就是你妈妈做的饭呀。”
  萧老太太宛若孩童一样嚎啕大哭:“不是的!你骗人!妈妈做的饭不是这个味道!你骗人!”她手一推,饭碗摔落在地。
  饭菜摔了一地, 孙淑英低视着一地狼藉,低头吐出一口浊气。
  萧敬一进病房, 就看到满地的饭菜。他拿起门边的扫帚, 将满地的垃圾扫起来。孙淑英见他来了, 满目心累地沉声道:“妈还是不吃。”
  萧敬点头。扫好地, 他坐到床边, 拍拍蒙在被子里哭泣的萧老太太,“妈。”
  萧老太太从被子里探出脑袋,说:“我才六岁, 还没结婚呢, 我不是你妈妈,你是谁?”
  “我是你儿子小敬。”自从几个月前他母亲得了老年痴呆后,她的记忆和智商就倒回到了六岁的时候, 她几乎什么也不记得了,只记得她才六岁, 只记得她的母亲。
  萧老太太满面迷茫:“小敬?”
  “嗯。”
  “我不认识你, 你才不是我儿子, 你是谁?”
  “我是你儿子小敬。”萧敬再一次重复。这几个月以来,他几乎每天都在重复这句话。然而却只是徒劳。他母亲什么也记不起来。
  其实他母亲就算智商回到了六岁的时候,就算什么也记不起来,也不是什么问题,他好好养着她就是。现在的问题是,母亲现在就是个任性的小孩子,只愿意吃他奶奶做的饭。
  曾经他奶奶说过,他母亲小时候很嘴很挑,只喜欢吃他奶奶做的饭,长大后母亲倒是没这么挑了。现在得了老年痴呆,一下子回到小时候,她的嘴又挑了起来,只愿意吃他奶奶做的饭。然而他奶奶早已去世多年。
  这几个月,他和妻子连哄带骗地哄母亲吃饭,然而母亲每每吃两下就不张口了。她非要吃他奶奶做的饭。
  他想尽办法,都没能成功让母亲主动张口吃饭。
  这几个月过去,母亲明显消瘦憔悴了许多,再这样下去,母亲的身体会熬不住的。他握住母亲的手,眼眶发热,“妈,你就————”
  话还没说完,他的手机震动起来。是朋友打来的电话。
  “敬哥,首都有一家私房菜馆据说很不错,要不要带你妈去吃?试试看?”
  萧敬神情黯淡,“没用的。”
  他母亲执拗地要吃奶奶做的饭,他认为她现在这么固执,只是还没吃到足够好吃的饭,如果饭足够好吃,她或许就不会如此执拗了。
  只是这几个月他去了很多有名的、无名的饭馆,不管是什么饭馆,都撬不开母亲的嘴。
  大抵,无论饭菜有多好吃,母亲都会不为所动。她病了,病到偏执,偏执地只愿意吃他奶奶做的饭。
  朋友听到他丧气的话,鼓励他:“不试试怎么知道?去试试吧,那家私房菜馆据说特别好吃,别人都说夸它什么来着,喔,人间至味?”
  萧敬耳朵微动。人间至味?他的眼前浮现出来医院之前在电视里看到的那家小饭馆的名字。
  首都那家私房菜馆是人间至味,电视里那家小饭馆也是人间至味。现在被唤作人间至味的饭馆那么多么?他扯扯嘴角,旋即眉眼被浓浓的忧愁笼罩住。
  如珠饭馆里,吴桂芳坐在收银台后面,一口一口往嘴里喂拔丝红薯。早上珠珠做了不少拔丝红薯,她将没吃完的拔丝红薯带到饭馆里来,当零嘴吃。这会儿一边刷剧,一边吃拔丝红薯,吴桂芳舒坦地哼起小曲儿来。
  下午三点多,李长贵练车回来,没去饭馆,而是回了家。等会儿他要面试几个来应聘当保安的小伙子。面试结束,他多方比较很久,最后敲定了两个人的名字,快步去往饭馆。
  “面试完了?”吴桂芳见他进了饭馆,连忙放下拔丝红薯。
  “对。”
  她递给他一杯水,“喝点水。”
  正好口干的李长贵灌完了一杯水后,听到吴桂芳问:“那几个人咋样?”
  “都还可以,录用的人选我已经想考虑好了,不过我还要和珠珠商量一下,等珠珠做最后的决定。”
  “哪两个人?”
  晚霞如同一片橙红的落叶坠入清河村,整个清河村被橙红的落叶覆盖成了橙红色,村中一处院子里,李小刚和他爸妈正在吃晚饭。
  李小刚用筷子搅着碗里的玉米糊糊,心不在焉。李妈给他舀桌上唯一的荤菜鸡蛋羹,“想啥呢,好好吃饭。”
  李小刚把碗挪开,说:“鸡蛋羹你和爸吃吧。”
  “我和你爸吃不吃都没啥,你要多吃点,长得壮实一些。”
  李小刚抚摸手臂上的肌肉,问:“妈,我是不是咱村里最壮实的男娃?”
  “是,你就是村里最壮实的男娃儿。”
  “那我能不能被如珠饭馆录用?”李小刚说这话时,又是忐忑又是期待。
  “肯定会的。”
  李小刚抿嘴,“还要等多久才能等到消息啊。”他刚说完这话,手机就震动起来。他摸出破破烂烂的手机。点开屏幕,屏幕卡了好几十秒才打开。
  屏幕打开,浏览过消息后,李小刚猛地从桌上跳起来,“爸!妈!我被录用了!”
  “我被录用了!”
  他欣喜若狂,像是中了彩票一般,“我被用了!”
  李爸李妈也高兴坏了,“好,好!”
  李妈立刻起身,“我去割点腊肉炒了,今晚咱加餐!”
  同一时间,村西魏家,魏蛮子也在激动地大喊:“爸妈,我能去如珠饭馆工作了!”
  “我能去当保安了!”
  “我有工作了!”
  第二天,李爸李妈和魏爸魏妈晨起去地里忙活,村民他们眼角眉梢里都是喜气,问:“啥事儿这么开心?”
  “嗐,也没啥事儿,就是我儿子被如珠饭馆录用了,明天就去饭馆当保安了。”
  “哎呀,你们儿子能去如珠饭馆上班哪?”村民们艳羡不已,艳羡之余,还很是嫉妒。尤其是自家儿子或者是兄弟被淘汰的,就更加嫉妒了。
  李小刚和魏蛮子运气咋就这么好?唉!
  这一天,村里几乎所有人都知道李小刚和魏蛮子被如珠饭馆录用了。
  得知消息的苗大妈气得要死,自己儿子咋没被选上?她拧了下自己儿子的耳朵,“你这个不争气的,叫你早点回来你不早点回来!”
  她儿子说:“我早点回来了不也没用吗,我去面试了人家也还不是没看上我?”
  “谁让你平时不好好锻炼!你瞧你瘦筋拉骨的,咋比得过人家李小刚和魏蛮子!活该你没被选上!”
  苗大妈的儿子瘪嘴,“妈我得回厂里上班了,我就请了这半天假。”
  苗大妈想起儿子的工作,心里就一阵发愁。她儿子在电子厂工作,工资不多就不说了,每个月还白班黑班轮换,日夜颠倒,对身体很不好。一直在厂里做工,儿子身体迟早遭不住。
  如果能在如珠饭馆做保安,那该多好。如珠饭馆保安的工资和工厂里差不多,关键是活很轻松,不用很劳苦,不用轮换白班夜班,而且还离家近,不用出远门。
  她重重叹息,脸愁得像一团苦瓜。
  日落月升,月隐晨起,新的一天又到来了。早饭吴桂芳他们仍然想吃鳗鱼。然而连续两天早饭都吃煎焗鳗鱼,袁如珠吃得有些腻味了。
  她沉吟:“就不吃煎焗鳗鱼了吧……嗯……换个吃法,香煎鳗鱼豆腐咋样?”
  李长贵二话不说,当即动身,“我这就去村口买豆腐。”
  “好。”袁如珠戴上毛巾,去晨练。
  她晨练回来时,吴桂芳正在处理豆腐。吴桂芳把豆腐切成长方形的长条状,焯水去除豆腥味。豆腐焯好水,放进冷水里过凉,她拿出吸水纸吸干豆腐的水分。
  这边厢,袁如珠把花生油倒进热锅里,烧油。吴桂芳把处理好的豆腐递给她。
  袁如珠张开手掌,掌心在热油上面试探油温。油温烧到合适的程度,下锅炸豆腐。
  白嫩嫩的豆腐入锅,热油入侵,呲呲呲地侵袭嫩汪汪的豆腐,渐渐的,哔啵直响的油泡声里豆腐穿上了金油亮黄的外衣。
  豆腐两面都煎得金黄喷香时出锅。袁如珠把之前已经香煎好的鳗鱼块码到豆腐块上。
  之前煎好的鳗鱼块她用鱼汤汁水和糖醋调烧过,所以鳗鱼呈油红色,红亮亮的鳗鱼叠在金黄的豆腐块上,金红相映,煞是鲜亮悦目。
  她给豆腐和鳗鱼淋下一层薄薄亮亮的汤汁,在鳗鱼上撒下白芝麻。香喷喷的香煎鳗鱼豆腐出炉。
  摆盘时,袁如珠把香煎鳗鱼豆腐摆成花朵张开的形状,在每块香煎鳗鱼豆腐之间插上一块翠绿的黄瓜片。亮红与金黄之间增添了一抹翠绿,香煎鳗鱼豆腐瞧着更加精致漂亮了。
  袁如珠取下围裙,吴桂芳把香煎鳗鱼豆腐端出去,李长贵则拿碗筷盛粥。
  香煎鳗鱼豆腐上桌,李长贵叹道:“真俊!”
  小夏目光亮晶晶:“真好看呀!”
  袁如珠扬眉,“尝尝?”她给小夏夹了一块鳗鱼豆腐,然后自己也夹了一块鳗鱼豆腐。

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