乡间小饭馆[美食] 第117节

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  几乎是一瞬间,一盘泡椒凤爪被瓜分得干干净净,连一颗泡椒都不剩下。
  高总以及他的秘书:“……”
  桌上的其他客人将泡椒凤爪装进手里的塑料袋里。目睹这一幕,高总和秘书一脸一言难尽。
  接着第二道菜上桌。也几乎是一瞬间,盘子里的菜被夹的啥也不剩。
  高总和秘书:“……”
  第三道菜上桌,高总刚把筷子伸出去,盘子里的扣肉就只剩下最后一块。他立即去夹,筷子还没碰上扣肉,就被对面的妇女抢先一步,一筷子抢走。
  高总:“……”
  他对正往袋子里装扣肉的妇女说:“你们装进袋子里,不吃吗?”
  “吃啊,等会儿吃。”
  高总勉强提了下嘴角,告诉自己,等下手速一定要更快。下一道菜上桌,他火速伸筷子,下一瞬便停下动作。
  跟一群人抢吃的,这实在是,实在是……有辱斯文,实在是太粗鲁野蛮。从小到大,他还没这样粗鲁野蛮没有教养过。
  他脸色发僵,给秘书使了个眼色。秘书瞬间会意,“老板,包在我身上。”
  下一道菜端上,秘书以迅雷不及掩耳之速去夹菜。然而……他不是桌上这些村民的对手。这些村民吃酒席经常抢菜,可是练了多次的手速,手速快,且也有经验。尤其今天的菜这么好吃,他们抢得更疯,手速也更快。
  秘书完全敌不过。
  高总额头青筋直跳。菜都上了好几道了,然而他一口都没吃上。他斜眼睨秘书。像是在看着废物。
  秘书背上直冒汗。欲哭无泪。不是他手速慢,是桌上其他人手速太快了。不是,哪有人吃酒席这样吃的。乡下人吃酒席都这样吃的吗?今天他可算是长了见识!
  “添饭,添饭喽!新鲜的甑子饭!又香又糯!”打饭的帮工扯着嗓子喊。
  “高总,我给您添饭。”秘书忙不迭道。高总语气隐忍,“菜都吃不上,吃什么饭?光吃饭吗?”
  秘书低下头,为自己的无能而感到愧疚。就在这时,小酥肉端了上来。秘书手疾眼快,快速去夹。
  然而高总比他更快,高总直接粗暴地挤开他前面别人的筷子,极速用勺子挖了一大坨小酥肉。随后抛却一切教养,直接去抢盘子。
  有人跟高总一起抢盘子。高总蛮横粗鲁地用力一拉盘子,盘子抢到手,他将盘子里剩下的酥肉全部倒进自己碗里。
  秘书目瞪口呆。
  接着,让他更加目瞪口呆的事情发生了。
  作者有话说:
  高总:你有没有为什么事拼过命?
  哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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  第80章
  ◎猪皮酸辣汤◎
  打菜的帮工刚把魔芋烧鸭子递过来, 还没放到桌上,就被高总半途截走。
  桌上的村民瞠目结舌:“哎,这人怎么这样啊, 菜还没放到桌上呢,就直接抢走了。”
  “哪有这样的。”
  “看着人模人样的, 比我们还粗俗!”
  高总没有理村民们的话,他把还剩下一半的魔芋烧鸭子放回去。村民们立刻消声, 快速去抢魔芋烧鸭子。
  秘书愣愣地瞪着高总堆满菜的碗,“高总……”
  高总咀嚼着好不容易抢到的菜,紧皱的眉心终于平展开来。他想了一想, 凑到秘书耳边说了一句话。
  秘书愕然,随即立即行动。很快, 他找来两个塑料袋子。然后他看着高总和桌上其他村民一样, 菜一上桌马上把菜薅进袋子里。
  秘书扶住额头, 第一次感觉到自己的老板有点丢人。老板这副样子, 要是让公司里的员工们看到了, 要是让其他公司的竞争对手看到了,那不得让人笑掉大牙。
  丢、丢人哪……
  “你磨蹭什么?快啊!”高总催促他。他咳嗽几声,也拿起袋子薅盘子里的菜。
  菜终于上齐, 不用再抢菜了, 秘书松口气,开始夹袋子里的菜吃饭。
  锅灶那边。吴桂芳捧着碗,一边吃菜一边道:“瞧瞧瞧, 那些有钱人也跟咱们村里人一样,抢起菜来比谁都虎。”
  说着她满脸自豪起来。也就是珠珠做的菜好吃, 这些人才抢得那么疯。看看那些有钱人吧, 什么餐桌礼仪都不顾了, 哪里像个有钱人。
  袁如珠你给她一碗鸡汤,“趁热喝。”
  鸡汤鲜美丝滑,吴桂芳舔着嘴,连连喝了好几口。
  很快,第一轮酒席结束。帮工们去收拾桌子。
  通常情况下,第一轮没吃完的菜会分拣回去,重新装盘第二轮吃。然而桌上什么菜也不剩,连一滴汤汁也不剩。
  清河村因为穷,以前办酒席,桌上也剩不了什么菜,但还是会剩一些边边角角的菜。然而这一次,就不说边边角角的菜了,盘子都差点没给啃了。
  “这盘子干净的,都不用洗了。”帮工们连连啧啧。
  “谁叫如珠做的菜那么好吃,怎么可能有剩的。”
  老刘妻子把盘子端到案板上。注意到小夏小秋在袁如珠和吴桂芳身旁吃凤爪。她略一思忖,去拎了两包喜糖,又用饭盒装了凉泡椒凤爪、拌牛肉、凉拌猪舌等等凉菜。
  “小夏,小秋,快拿着,待会儿去学校吃,下午放学了,早点儿来吃席。”她把袋子递给俩小孩。
  “谢谢婶儿!”小夏小秋开开心心地拎着袋子,去学校上课。
  别家孩子看到这一幕,一脸艳羡,期期艾艾地望向老刘妻子。也希望老刘妻子给他们装点好吃的去学校。然而老刘妻子已经去坝坝里忙活了。
  二轮三轮酒席开席,二轮三轮酒席吃过,中午的宴席就结束了。
  客人们围在桌上嗑瓜子,打牌,聊家常,不上学的孩子们依旧站在锅炉边上,一眨不眨地盯锅灶。
  帮工们笑道:“你们这些小娃娃,咋不去点炮点烟花,站在这儿挡道。”
  孩子们摇摇头,动也不动,寸步不离。往常对他们来说好玩的炮仗烟花,完全失去了吸引力。
  有一个帮工说道:“不去玩也好,免得受伤了。”
  点炮点烟花对孩子们来说还是有些危险,但孩子们爱玩,大人也没啥办法,现在不去玩了倒也是好事。
  袁如珠歇息半晌后,又开始指挥帮工准备晚上的宴席。
  “快把这些猪皮放冷水锅里煮,加料酒,煮二十分钟后捞出来。”
  “好嘞!”
  煮好的猪皮捞出来,清洗干净后,刮掉皮上多余的肥肉,切成大小均匀的小方块。
  猪皮切好,袁如珠卷起衣袖,开始烤猪皮。烤炉上,四四方方的猪皮被烤得直冒油花儿。
  猪皮烤干,卷曲起来。她把烤干的猪皮下油锅里炸。干干的猪皮逐渐起泡,膨胀起来。
  炸好的猪皮类似腐竹,起酥起泡,干干脆脆的。待放凉后,全部炸猪皮泡进冷水里。泡好的炸猪皮一捏,就能挤出水来,触感十分分q弹。
  袁如珠擦擦汗,起锅烧油。爆香姜蒜。姜蒜充分爆香之时,下肉末翻炒。
  锅里倒水,下金针菇,香菇,番茄,以及炸猪皮。糖、酱油、醋、盐调味。
  烧煮片刻,她用红薯粉勾薄芡。搅拌搅拌,再打入鸡蛋液体,继续搅拌。
  起锅前,撒上胡椒粉。起锅后撒上葱花,乡下坝坝席的经典菜肴“猪皮酸辣汤”出炉!
  老刘妻子迫不及待,拿勺子舀起一勺汤。
  酸酸辣辣的汤里,透着猪皮的鲜味,以及番茄、香菇、金针菇的清香。十分爽口。
  她吸溜一口气,咬下一口起酥起泡的黄金猪皮。
  猪皮咬开,破皮爆汁,酸酸辣辣中透着鲜美的汁水四溅,瞬间侵占口腔内壁。
  烤过的猪皮,经过炸制,再经过炖煮,口感吃起来十分繁杂。
  又软,又脆,又有筋道,嚼头十足。且因为勾过芡,薄薄的芡汁如果冻般覆盖在猪皮上,使得猪皮又多了一层滑嫩的口感。
  慢慢咀嚼,能吃出满是胶原蛋白的肉皮鲜味,能吃出香菇和金针菇的鲜醇,以及番茄的清甜。
  又脆又软,又筋道又滑嫩的金黄色猪皮在牙齿之间拉扯,越嚼巴越有滋味,越吃越带劲儿!
  老刘妻子一脸享受地眯起眼,“珠珠,你做的猪皮酸辣汤,我看啊,比那些山珍海味做成的汤还要好吃!”
  “那倒是不至于。”袁如珠笑吟吟。
  夕阳西下,晚席开席。猪皮酸辣汤一端上来,高总和秘书纷纷开抢。抢夺猪皮酸辣汤的过程中,汤汁哗啦啦溅到身上,然而他俩一点也不在意。他们全部心神都集中到了热腾腾的猪皮酸辣汤上。
  喝上一口酸辣鲜美的汤汁,嚼上一块软脆筋道的炸猪皮,美得像是升了天。
  高总从未吃过这道乡下坝坝席的菜肴。他喟叹道:“这猪皮酸辣汤还真是不错。”
  从前吃过各种名贵汤品,然而却比不上这碗普通简单的猪皮酸辣汤。
  帮工端着锅,来添汤水。高总立刻又去抢汤。依旧抢得汤汁四溅。
  屋檐下,没占到座位吃席的一位年轻人将这一幕收入眼底。目光触及高总那高定西装上的汤汁,年轻人摇摇头。他又去看其他桌上。其他桌上,同样穿着不菲的客人也和高总一样疯狂地抢菜,身上沾满汤汁。
  穿着不菲的有钱人,同一群村民抢菜,如野蛮人一般。这一幕着实是有些滑稽。
  思及此,他拿出手机,拍下这滑稽的一幕。随之将视频传到网上。
  作者有话说:
  第二更~宝子们吃过猪皮酸辣汤吗?可好吃了。小时候吃坝坝席,最爱吃猪皮酸辣汤,起酥起泡的猪皮软脆筋道,越嚼越香,好吃绝了!吸溜~
  第81章
  ◎烧白◎

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