第17节

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  “张钟鸣评委20分。”
  “刘云评委20分。”
  “连学孝评委20分。”
  “万炤评委20分。”
  “王瑰评委40分……”
  “总计分数120分,恭喜程袖姑娘,成为本届‘乞巧厨王赛’的厨王!”
  “也是历届‘乞巧厨王赛’第一位满分厨王!”
  观众们再次惊呆了,这一夜让他们震惊的事,不可谓不多。
  “这是要逆天了吗?五位评委都打了满分!”
  “别说这姑娘有背景,什么背景能让‘叼王’打满分啊!”
  ‘叼王’不仅嘴叼,人也很‘叼’,金堂酒店背景高吧?人家照样得罪!
  “你们肯定没吃过这小姑娘做得点心,吃过就不会有疑问了……”
  没有吃过程袖做得点心的观众怔了怔。
  这到底是有多好吃,把所有评委都给震住了,还给了满分!
  ‘乞巧厨王赛’历届以来唯一的满分!
  评委们其实也有些震惊,他们知道自己打的分数,但不知道别人的呀。
  刘云蹙眉道:“老张,你怎么也打了满分?”
  张钟鸣无辜道:“难道我只能打一个满分?不能打第二个?没这个规定吧!”
  刘云哭笑不得。当张钟鸣沉着脸说要代烹饪协会给邱老太太打满分,他还以为张钟鸣要放弃程袖,谁想到,这人混了体制反而变得阴险了!竟然都打了满分!害得他怕程袖分数太低被比下去,让自己这个‘叼王’有点名不副实,也打了满分……
  刘云苦恼的想:这回牺牲有点大了。
  王瑰看了一眼身边的年轻人,道:“向来不爱吃吃喝喝的万老板,怎么也打了满分?”
  万炤笑着道:“她配得上这个分数。”
  万炤又想起什么,对连学孝道:“连叔,你之前提议的中餐厅计划我答应了,但是你要找一个厨艺不比那位程袖选手手艺差的主厨才可以。”
  连学孝想不到磨了好久的事,今天就有了结果,连忙点头:“你放心,我本来要的也是最好的厨师!”
  这一年的‘乞巧厨王赛’落幕,许多年后,来到这里的观众都依稀记得,有个女孩获得了评委全部认可,以满分压倒性的成绩成为厨王。
  凌晨0点,连家姐弟不知道跑到哪去,竟然厨王赛都没有观看,回到瀚溪酒楼就听到程袖成为厨王的好消息,高兴手舞足蹈。
  开心了一会儿,朗月就叹气道:“太可惜,竟然没有亲眼看到程袖成为厨王。”
  朗鸿表情也蔫蔫。
  程袖笑着道:“这么晚,我们回去吧。”
  朗月点头:“对,先送你们回去……”
  早晨五点,甜点屋店门敞开,偶尔有声音从厨房传来出。
  “罗哥,今天学习面点的第一课是,蒸馒头。”
  “蒸……馒头?”
  “嗯?你不愿意学?”
  “不,愿意愿意!”
  一天的工作结束,罗宇翔拎着两兜子蒸好的馒头去找女朋友小燕。
  小燕在一家万梦广场的化妆品店,比罗宇翔下班要晚,看到罗宇翔拎着两大兜白花花的馒头,表情一滞:“你这是抢李大娘的馒头铺子了吗?”
  罗宇翔苦笑道:“这都是我做的。”
  罗宇翔跟她说了学习面点的事,小燕舒口气,点点头道:“能碰到这么好的老板,你要知道感恩。”
  “我知道。”罗宇翔认真的道,把馒头递给小燕,从兜里拿出一张银行卡,语气欣喜中带着波动:“今天发工资了。”
  小燕惊喜道:“两千块钱?”
  罗宇翔不确定道:“应该是吧。”
  小燕:“哈哈!还记得你之前干网管的活吗?第一个月八百,干了那么多年才一千出头!”
  罗宇翔脸红道:“老板很大方……”
  小燕拽着他,道:“走走走,我们去银行atm机查查看。”
  罗宇翔被小燕拉到隔壁的银行24小时提款机前,卡插入,屏幕闪过出现密码输入的窗口。
  罗宇翔输入密码,点击余额查询。
  ……
  卡内余额:7489元
  小燕下意识攥起拳头,心口一揪:“这么多?”
  罗宇翔看到也是吃惊不已,但想到甜点屋火爆的生意,又觉得理所应当:“小燕,你别忘了,我的工资还有百分之三的提成。”
  “光是百分之三的提成就五千多块钱……”甜点屋营业额的数目,已经超出月薪只有两千五百块钱小燕的想象,她只能计算着男友获得的小数目:“第二个月的工资是3000元加百分之五的提成,那岂不是月入过万?”
  第21章 香煸茄子和松仁玉米
  “旅客们, 开往京都方向k28次列车已经检票进站了, 请乘坐k28列车的旅客携带好自己的行李物品, 到3号候车室检票进站……”
  8月29日, 距离‘乞巧厨王赛’只过去不到两天的时间,程袖就要前往京都上大学了。
  罗宇翔想送她来车站, 可毕竟还有甜点屋还需要他的看顾, 程袖便婉拒了他。检票进站,上了火车, 在热心人的帮助下,程袖把箱子放到隔空架上, 道谢后, 坐在自己的位置上。
  对面是个朴素的大娘, 看到程袖问道:“姑娘是在京都念大学吧?”
  拎着行李箱、年纪十七八岁, 一看就是刚上大学的女孩。
  程袖浅浅一笑:“嗯……”
  大娘看着没有多说话的程袖,以为是个腼腆的姑娘, 也不在意, 笑了笑道:“我家的姑娘也在京都上大学, 这个暑假她要参加学校的烹饪社团的活动, 就没回家, 只好我跑一趟,把东西给她送过去。”
  程袖从包着拿出一个精致的便当盒, 里面装满橙皮蜜饯、柠檬蜜饯以及草莓干。
  橘黄色、金黄色及艳红色,看上去很漂亮,还略略散着它们本身的清香, 勾人食欲。
  程袖拿出柠檬蜜饯,轻咬一口,酸味卷席舌头的感知,是种奇特的刺激感,让人欲罢不能。
  大娘眼睛瞅着发直。
  程袖抬头看向大娘的眼神,笑了笑,把便当盒推了推,道:“这是我给自己做得小零嘴,大娘你要不要也尝一尝?”
  大娘踌蹴道:“这个……”
  程袖介绍道:“橘黄色长条是橙皮蜜饯,嚼起来软韧兼得,酸酸甜甜;这个是柠檬蜜饯,含着是甜的,嚼下去纤维的酸素全部榨出来,要比橙皮酸,不喜欢酸口含着也好,香味会在唇齿间停留很长的时间;这是草莓干,腌制后晒成干后略带花香,本身的味道也不成失去,只是更为幽香,也是酸甜口味。”
  大娘咽了咽口水,脑袋还没反应,手已经伸了过去,拿了一块柠檬蜜饯,放进嘴里。
  她自己本身就是喜欢酸口,女儿自从进了大学里的烹饪社团,总给她寄自己做的酸溜溜的梅干,让她百吃不厌。
  可惜上次寄的已经吃完,她已经好几天没吃到那酸溜溜的味道,也好久没体验到那种吃下去以后,让人全身毛孔张口舒爽的感觉。
  柠檬蜜饯刚进入最终,果然是甜的,蜂蜜的香甜以及柠檬清香留余口中,嚼下去,酸味从齿间溢出,滑进舌的软肉,刺激地酸味让大娘吸溜一声,心脏仿佛快速跳动几下,脸颊的肌肉都在小幅度抖动。
  大娘闭着眼睛享受那种独特的感觉,把整块柠檬蜜饯吃下,她才缓缓睁开眼睛:“太好吃……”
  程袖欣喜道:“那就好,我还以为太酸了,很少有人爱吃呢。”
  大娘笑着道:“我就喜欢这口。”
  美食会知音,这是程袖的乐趣,不再像之前那般腼腆的样子,此时她兴致冲冲的请大娘继续品尝她的柠檬蜜饯,还跟着大娘谈起她的姑娘。
  大娘不好意思的笑了笑,还是忍不住又拿了一块柠檬蜜饯放在嘴里,一边嚼一边道:“我姑娘是京都大学,刚升大二,也不知道她们社团有什么魔力,以前那么恋家,现在整个暑假家都没回。”
  程袖问道:“您之前说她是烹饪社团的?”
  大娘点头,第三次再拿柠檬蜜饯也没那么不好意思,道:“她们社团挺专业,学校聘请专业老师教她们,每年还要参加挺多比赛的……”
  两人一言一语聊了起来,好在这趟火车人少,旁边始终没来人,也没人打扰她们。
  到了中午,大娘摸了摸有些饥饿的肚子,想着是泡方便面吃,还是买个二十块钱的盒饭。
  程袖从兜里又拿出陶瓷制的保温便当盒,共三层。
  大娘赞叹道:“姑娘,你这包真能装,竟然能装那么多便当。”
  程袖笑了笑。她怎么会委屈自己的胃?
  把便当打开,咸蛋和松子仁的味道冲出桎梏,弥漫在空气中。
  便当最上层是金黄色的咸蛋黄,包裹着饱满鲜嫩的玉米粒,熏烤的松子仁随意的洒在上面,几颗娃娃菜叶叠加在四周,让整个菜色不再单调,添些唯美,让人观感舒适。
  程袖介绍道:“这道菜叫松仁咸蛋玉米,旁边的娃娃菜上面的白酱是沙拉。”
  程袖在西点课上得到的启发,她先将玉米粒沥干,再裹上一层生粉在锅中油炸,松子仁用烤箱烘焙,直到晶莹饱满的松子仁颜色变深,烤到香味逼人再拿出。
  咸蛋黄也放进锅中油炸,再与炸好的玉米粒,和松子翻炒,放入盐和少许的糖,就可出锅。
  娃娃菜作为配色和配菜,加入酸甜口的沙拉,让这道菜更为色香味美。
  这道菜所有的食材,不是用烤就是炸,而这两种处理食材的方法,让这道菜体现出最大的优点就是香、脆、酥,为了中和油性,添一些爽口的东西,程袖选择了娃娃菜和沙拉。
  大娘肚子咕咕叫起,觉得自己更饿了。
  程袖把乘装松仁咸蛋玉米的便当盒拿起,放到桌子上,它第二层的那道菜,自然而然暴露出来了。
  大娘一看,是道覆盖着红彤彤豆瓣酱的香煸茄子!
  程袖做这道菜时,先把茄子的皮剖去,切出小块,再将圆形茄块用蒸笼小蒸,当茄肉软化,取出搁置。
  把蒜瓣拍碎,葱姜切沫,在锅中倒足够的芝麻油,油香尽出,放入八角、花椒、葱姜蒜爆炒,倒入色泽醇厚,红油麻辣的郫县酱,来煸准备好的茄肉,经过辣气扑鼻的干煸,让它有着外酥里嫩干香酥软的口感。
  干煸只能将食材加工到半熟,所以最后一步,程袖用小火焖锅,让香气不容易散发,也让酱料和香料更加入味。

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