第159节

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  为什么这个女厨师,会做那么多他从来没吃过的食物,而且让人气愤的……美味!
  就跟弟弟说的一样,简直是艺术品!
  塞班德斯的目光又落在了毫不起眼的白粥上,换做是以前,根本没有厨师敢给他白粥。
  然而她却可以在白粥上做出如此多的变化,每一样不同的配料跟白粥一搭配,就会变得风味、甚至姿色都完全不同。
  就好比这个肉松,简直像是上帝创造出来的杰作。
  干燥酥脆的口感,一秒钟就在嘴里融化为鲜香,只有这留着余味的舌尖才能证明它曾经来过……
  这肉松看上去,就宛若高贵样貌地毯上的细小绒毛,又好像是小时候玩耍的木屑,但谁能想到它这么美味?
  第一天他还对于白粥难以忘怀,第二天就钟情于腐乳,第三天变为榨菜的心意,……一天天变化,竟然从没有间断或者重复过。
  塞班德斯闭上眼,喉头紧紧一缩。
  这个女厨师是在嘲讽他。
  哪怕一开始没有察觉,现在他也能感觉出来了。
  即便是最基础的白米加水,简单煮成的粥,也会有万千变化,哪怕走马观花,也无法穷尽,样样都让人欲罢不能。
  他认为人生再无精进的可能,简直可笑了。
  他就是愚昧的固守自封,没见过世面的愚蠢!
  塞班德斯深深地吸一口气,终于把吃完的饭盒合上,站了起来,朝门外走去。
  **
  “元帅,我们的便民服务从没有踏足过饮食,其他军区也都没有开过先河。”后勤处刘中校表示很担忧。
  李尔掐灭了根烟,一脸轻松,“先例,不就是用来打破的?”
  刘中校:……
  “今年,你自己看,有多少退役申请?”李尔抬头,伸手就点了下太阳穴,“刘忠长,动动脑子。今年没人想要退役,基地满负荷了,还怎么招新?”
  “这,跟开店……”刘中校没说下去。
  他秒懂了。
  大家不想退伍,就是因为有食堂的存在。
  外面哪里有免费的高级厨师餐点,那些根本不是普通人吃得起的。
  “现在,告诉这些混蛋们,基地门口就有的吃,跟食堂一样而且还不贵,让他们滚出去好好工作赚钱养家,自己花钱去吃!一个个老胳膊老腿的不退役,还准备继续啃公民的血?还是个男人嘛?”李尔元帅没好气地哼了一声。
  “这店不仅要开,而且还要开很多!谁说,非兽潮时期,军队就是吸血吃白饭的?我看谁还说!”
  刘中校就差大喊一声英明了。
  自家不管事、只闹事的元帅,这次终于讲究起计谋了。
  “刘忠长,当服务员的人选,你给我好好选!一个一个的让他们都给我端正态度,穿上军装,这就是任务!谁干不好,回来吃处分!”
  “是!”
  三名士兵的选拔,柳薇薇没参与。
  一直到决出了名额,她才听说着实恶战了一场。
  最后,有的是靠猜拳,有的是靠摔跤,有的是靠打枪,最后想要去的人只有十分之一在私下赢得了报名资格,而后勤处又挑选了最后的三位。
  挑选条件,没有公布过。
  但等结果出来,就很明显了,全都是长相比较清秀英俊的高个子。
  柳薇薇没想到后勤处这么给力,本来她还在想服务员对样貌还是有些要求,但最后没开口。
  结果,人家替她设想的很完善。
  三个人选,有两个她都认识,一个是当时的吊车尾倒数第三名袁宗蔚,跟杨力昆交情不浅,一个是陶兴那个去食堂帮忙的班级里,一个羞涩的新兵张昊然,最后一个幸运儿是她唯一没印象的,叫做程立刚,自我介绍说是张昊然隔壁班的同届。
  这三个,另外两个军嫂也都认识。
  等到第二天,大家约好了出基地的时间,柳薇薇老远就看见三个士兵跟标枪一样笔直地站在门口了,见到她就是立正敬礼,十分的恭敬。
  “嫂子们好!”
  徐慧眯眼笑。
  外面的门店就在营地不远的地方,从门口出去也就五分钟的路。
  “我们每天预计营业时间两小时,但是要做的准备工作很多。”柳薇薇其实好几天没睡好,压力十分大。
  除了她,根本没有其他人可以在后厨帮她。
  前一回的报告,她也把聘用军队以外的厨师申请一起写进去了,想要把安皓他们找过来。
  但是,这次却遭到了驳回。
  试营业期间,部队暂时不外聘。等到她的营业报告送上去后,再看是否要开绿灯。
  柳薇薇想来想去,觉得被拒绝很正常,想要让安皓他们来帮忙,唯一的突破点可能就是在那个系统奖励的自由点了。
  如果这样,那就先要完成一千人的前序任务,才能得到帮手。
  现在只有她一个厨师,柳薇薇压力山大。
  今天开始营业,三天前她就着手拟了一周的菜单。许多能提前准备的食材配料,她从上周就开始准备了。
  杨力昆要帮忙,但也实在被食堂绊住,除非不睡觉才能忙得过来,也就被柳薇薇婉拒了好意。
  “今天试营业,我们只做一顿晚餐,一周后,我们再逐渐过渡到提供午餐。”柳薇薇边走,边向大家解说。
  “开实体餐厅,我也是第一次,只能大家一起摸索。首先,店面中有八张桌子,分别是一排一人桌共计五个位子,五组双人桌,以及两组四人桌。你们需要分配下每个人对应的服务桌号。”
  现在是下午一点,柳薇薇预计的开门时间是五点。
  她顶多只有两个小时,给他们分配讲解工作,剩下的时间就要去厨房料理了。
  “袁宗蔚,你暂时充当大堂领班,负责协调店里所有的服务。你们三个怎么分配,就交给你了。开业前,先把大堂再打扫一遍。”
  “是!”
  柳薇薇点头,“今天我只做两个套餐,一个是油面筋塞肉盖浇饭,第二个是鱼香茄子煲。我会做成品给你们看,以免客人问起来,你们都不清楚是什么。”
  “唐姐,你待会根据我的菜,帮我拍照打印并且写手工菜谱,十份足够了。鱼香茄子煲,标记上一颗辣椒,微辣程度,老人小孩,肠胃虚弱者谨慎点单。”
  “好。”
  “然后徐姐,唐姐,你们晚上在后厨帮我。两个套餐都配清炒时蔬跟蛋花汤,你们负责按照我的样子盛汤,盛菜以及加饭、摆盘,最后放到送餐口。”
  “另外,只要有空闲你们就做一些简单的协助工作,比如今天的面筋塞肉,还有前面吃完的餐盘,服务员只要送到后厨,你们负责进行垃圾处理跟餐盘清洗,放到机器里就行……”
  每个人突然就紧张起来了。
  其他人都没干过类似的事情,柳薇薇也是半吊子出家。
  星网跟实体店差太多了。
  不使用机器人,几乎是从食材切配到烹饪到洗盘消毒等等,所有环节都要人工操作。
  “另外,尤其重要的服务岗,你们要保持微笑。”柳薇薇转了个圈,看见如临大敌的三个黑面小帅哥,不由哭笑不得。
  他们把这当做任务,全都严肃地不行,再加上晒得皮肤黝黑,身高身材又很勇猛,看起来很有压迫感。
  “你们坐下,徐姐,你也来。”
  “两两对着坐下,好,来,微笑。”
  袁宗蔚跟张昊然面对面,两个男生看着对方,差点变扭死,忍不住就想要眼神乱瞄。
  “你们眼中要有笑意,要让客人觉得宾至如归,凶巴巴的可不行。”
  柳薇薇拿了张纸就挡住了袁宗蔚眼睛以下的脸。
  “你们拿着纸练练,笑意不到眼底,那叫皮笑肉不笑。练不好,我要申请退人的哦。”
  袁宗蔚:……
  三个小兵有点羞涩,但谁都不想被退回去。
  平时三人都是进不了食堂,现在打死也要在这边好好做一个合格的服务员。
  “昊然同志,你这样笑,我晚上会做噩梦。”
  “袁同志,你也好不到哪里去。”
  “徐嫂,要不你先歇歇,我自己笑一会?”
  “去去去,程立刚,皮痒了?!”
  唐英茜通过一劫,赶紧逃到了厨房,开始准备菜单。
  柳薇薇挑选这两个菜不是没理由的,食材跟烹饪过程都比较简单。
  猪肉馅是早就准备好的,新鲜肉馅可以在冰冻情况储存一到两个月,开店之前只要拿出来解冻再进行调味就可以了。
  她让前面四个服务员新手练着笑,自己就到后厨开始忙活了。
  解冻之后的猪肉馅,依次放入适量的葱末、姜末、盐、生抽、老抽、蚝油再打入鸡蛋,按照一个方向快速搅拌,进行腌制。再拿出油面筋,一个个戳孔,就可以往里面塞肉了。
  她自己吃的时候,喜欢加一点荠菜,或者加一点马蹄,增加口感的丰富度,还能有效解腻,增加纤维跟维生素,但今天套餐都配有蔬菜,为了便捷,她就选择纯肉糜了。
  另外一个茄子粉丝煲,更是简单一点,洗净茄子之后,等到有客人点单再现做就可以。
  **
  还没到营业时间,在唐英茜制作完今日菜单,投放到门口的电子屏幕上后。
  门口就已经排起了长队,一度堵塞了交通。
  不因为口味,不因为军部,只因为便宜。
  【油面筋塞肉套餐500信用币;茄子煲套餐200信用币。】
  一开始很多人都在观望,甚至吃过茶叶蛋的人早早就来等着了,但等到价格出来,所有人还是再次被震撼了,这个低价让犹豫的人瞬间急匆匆地排起了队伍。
  价格实在是低得从未见过!
  等晚上五点,店门终于打开,排在第一个的女孩几乎是惊喜又担忧地踏进了店里。
  一进去,她就脸红了。

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