第78节

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  到这个时候众人才惊觉出来,这次的优秀员工桌跟以前不一样啊,不讲礼貌跟客套,是要拼手速的。
  社会厮杀已经残酷至此了吗?
  众人将注意力从台上收了回来,纷纷聚焦到送菜的那条走道。
  紧跟着上了一道素菜,是由餐厅提供的蒜炒生菜。
  跟前两道相比起来,这道素菜的味道就真的太寡淡了。但被开了食欲的几人还是很给面子地给了光盘。他们觉得如果挑三拣四的时候,最后可能是要饿着回去的。
  吃不够啊!这量真的太少!年会最起码应该要管饱吧?否则岂不是太丢人?
  紧跟着终于来了盘实在的菜,小笼包。数量刚刚好,两屉共十个,谁也别抢。
  只是周毅那一桌就出了变故,因为他们硬生生塞进去十二个人,注定有两个要遗憾观望。
  周毅叫了声“我去!”,凭借着祖传的敏捷,率先抢到一个。被周先生虚伪地骂了句“不懂礼貌,尊敬长辈知道吗?”,然后一家人美美地享用起来。
  落下的两人只能幽怨地看着他们。
  小笼包面皮蓬松得好似云团,里层沾着猪肉的汤汁,裹着紧实饱满的肉馅,一咬下口,还有肉汁从馅内飚出。
  几人被烫得呲呲作响,脸上却露出满足的表情,连连点头。
  两口一个直接下肚,没有更多了。
  众人意犹未尽地咂嘴,颇为遗憾。
  紧跟着又是两屉烧麦送过来。
  烧麦相对而言要比小笼包更加瓷实一点,因为里面是实打实的肉馅。
  薄至透明的面皮,包裹着粉色的肉馅,掐成玉石榴一样的造型,向上散发着热气。
  夹着烧麦的人,都不忍心一口吃个过瘾,而是小口小口地品味。
  这吃下去,肚子里才有了个点饱腹的感觉。
  秘书端过旁边的饮料,耷拉着眼睛慢抿。连先前绷紧的眉毛都舒展开来。
  不得不说,这滋味真是美极了。
  他卷起袖口,向旁边的人笑了下。
  放下筷子,他还是一个端庄的精英秘书。
  ·
  隔壁几桌的员工已经注意到了他们的大动作,记录用的摄像头也不觉扫向他们。
  怎么回事?这五桌大佬都是有头有脸的,至于这么猴急吗?
  主要是周毅他们那一桌动静太大,刚刚明面关系差点给弄崩了。最后又集体摆出和谐笑容,看向镜头打招呼。
  周先生悄悄让服务员去厨房传话,请寥寥云给他们这一桌的菜多装一点,因为临时多加了几个人,这样是不管饱的。
  远处几人交头接耳道:
  “有那么夸张吗?”
  “我觉得今天的菜的确挺好吃的。”
  “再好吃也没必要吧?你看那一桌领导,太油腻的东西怎么也吃不了太多。”
  “不是,所以他们上了什么菜?那盘子怎么亮得跟被舔过一样?”
  “我们的菜不一样啊,材料厨师都不一样。那边是额外上菜的没看见吗?”
  “想吃啊……”
  “我觉得应该也差不到哪里去吧?”
  ·
  这比较特殊的五桌基本上混着上菜的,就是因为周先生怕寥寥云做出的菜分量不够,所以让酒店方多备了几道凑数。
  紧跟着是酒店这边提供的清蒸鲈鱼。
  这鱼其实蒸得还不错,选的是最新鲜最肥美的鲈鱼,用清蒸的方法,凸出鱼肉本身的鲜嫩。味道偏向清淡。但能作为传统名菜之一,当然有它自己的道理。
  随后还是酒店的酸辣土豆丝,炒得也有火候。
  再后面终于是“猪”的糖醋小排,以及一盘凉菜猪肉卷。
  纵然上菜的服务员没有任何说明,员工们还是精准地吃出了差别。或许差别很难用言语来形容,可舌头就是能给出准确的反馈。
  不放在一起,可能还没有那么强烈的感觉,但采用了这种间隔上菜的方式,简直是公开处刑。
  众人第一次认识到,原来大厨跟大厨之间,顶级食材跟顶级食材之间,真的是有很大差距的。
  原来有钱人的快乐,他们真的想象不到!
  ·
  因为开始饱腹,餐厅的菜被剩下了一部分。
  传菜的服务员应厨师们的要求将这个消息带过来,狠狠震惊到了后厨工作的一群男人,众人都是一副不可置信的模样。
  “你确定?被剩得多的都是我们的菜?”
  服务员点头:“虽然很遗憾,但真的是这样。准确来说,只有我们餐厅的菜被剩下来。”
  “难道他们的菜都被吃完了?”
  服务员继续点头。
  “不觉得腻吗?还有那么肥的整猪头,那可是作为第一盘菜上的啊!”主厨看向寥寥云那边,克制了一下,压低声音道:“还有烧麦啊,真的不觉得腻吗?”
  传菜的服务员露出一个遗憾的表情,朝着里面凑去:“准备上菜。请问下一道菜是什么?”
  寥寥云:“干煸小猪腰。请趁热上。”
  小哥:“好的!”
  寥寥云控制得很好,将所有的食材全部装盘,最后一点加到首位的盘子里。堆得额外多一点,那是给周先生那一桌的。
  随后寥寥云又开始盛汤。
  准备的是海带猪肉汤,她答应了可以给全场供应,于是用了好几个汤锅,此时正在辛苦装盘。
  餐厅的几位厨师商量的一下,朝他们这边走过来。
  “我们有点好奇,你们的菜非常受客人欢迎,如果可以的话,能让我们也试一试吗?”
  寥寥云手下不停,大方道:“可以啊。正好多做了点汤。你们自己盛吧。”
  几人分别拿出一个小碗,排队从汤锅里盛了一勺。
  猪肉海带汤烹饪的方式非常简单,甚至可以说没有技术难关,最重要的就是选材跟功夫。
  这碗汤的猪肉炖到软烂脱骨,汤身清澈,海带中的鲜味煮到猪肉汤里,使得汤头更加鲜美,哪怕只是加了一点盐,味道也已经很丰富。
  他们喝了一口,又喝了一口,根本控制不住自己的行为。已经开始后悔刚刚那一勺没有多盛一点,或者干脆拿个大盆过来打秋风。
  最后看着那一锅还在小火中慢慢沸腾的浓汤,怅然若思起来。
  “可以。”主厨放下碗,由衷佩服道:“这味道我服,输得不冤。你们到底是怎么养的猪肉?怎么才能养出这样的味道?”
  寥寥云嘿嘿笑了两声。
  对方又开始意动。
  “你们还有几道菜?”
  “一道大菜赛熊掌,一道川菜合川肉片,就没了。”寥寥云笑说,“这边汤上完了,不赶时间,我们先出去看表演去咯!”
  她说着将锅铲一丢,拽着杜琼就往外走。
  众人傻眼。
  怎么厨师还可以这样的?
  ·
  等寥寥云跟琼哥跑到宴会厅的时候,舞台上鱼叔的表演正好要开始。
  两人进了大门,直接靠墙而站,低调旁观。
  紧跟着灯光暗去,摆在两侧跟舞台上的鱼缸背后亮起一束白色的光线,映照出鱼群游动的灵活身影。众人屏气凝神,四面张望。
  鱼叔两手一拍,朗声喊道:“大家晚上好!”
  第65章 年会
  众人很给面子地鼓掌。
  金龙鱼因此来了表演欲,开始在场上毫无意义地频繁鞠躬,显然是非常享受。
  寥寥云等得不耐烦,对他捏了把拳头,叫他赶紧进入下一阶段。金龙鱼也不恼,两手向下一压,示意众人安静。然后扭头开始介绍起他们的店铺。
  “今天的海带排骨汤,就是我们店做的。”金龙鱼骄傲道,“大家是不是觉得特别好喝?”
  果然在座员工这才发现,低头看向桌子中间的大汤碗。
  因为桌数较多,现在还有服务员在慢慢上菜。而分到排骨汤的员工,由于金龙鱼恰好上台,会场的大灯全部关掉了,也没有注意到这平平无奇的汤。闻言赶紧起身盛汤,试着尝尝。
  海带排骨汤这种普通家常的菜,味道不可能做得多么令人惊艳夸张,但清爽的口感,和开胃的汤头,还是轻松俘虏了众人的味蕾。尤其是在饭局已经过半,荤菜酒水都喝了不少的情况下,这样一碗汤,正好像道清泉一样流进胃里。
  “哗——真的好喝!”
  “我就说这个味道不一样呢!”
  “猪肉好吃,这汤看起来很清淡但味道很浓。”
  “我以为网上传得那么夸张,多少有点野山参、天才猪猪这些东西的加成。没想到还真不是?”
  他们终于明白,难怪优秀员工那几桌吃的那么干净,换成他们,都不一定还能保有现在的斯文。
  众人目光忍不住瞥过去,并慢慢带上了一点杀气。
  按照“猪”店里的寻常定价,那一桌的菜都得好几万了吧?作为工薪阶级,就算他们负担得起,可是谁又会特地去吃那么贵的一桌菜呢?何况众所周知“猪”的菜单都是看玄学用来随机的。
  这样折算的话,优秀员工的奖金还要再往上涨一个数。更重要的是面子得到了极大的满足。

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