第250节
甚至还让儿子去给丈夫打了几角酒，一家子准备好好吃顿饱饭。
相比娘仨的快活，老谢头和谢保安这对父子，却是愁容满脸，心里五味杂陈。
五味杂陈的是老谢头，眼睁睁看着这一大家子就这么散了，接受不了，躺床上起不来了，连夜饭都不肯吃，看样子竟有绝食的打算。
老父不肯吃饭，这可把谢保安这个孝子给急坏了，眼看着满桌的吃食，却没有胃口。
一家人三请四请，老谢头就是不肯下床来吃，端到床边也不肯张嘴，整个人没了精气神。
眼看着烧好的饭菜就要变凉，刘氏沉不住气了，叫了儿子过来，让他去请了二叔公来开导公公。
二叔公是谢家族老，在族人中一向有威望，很得大家信服，他的话，老谢头还是能听得进去的。
这不，二叔公来了坐到床边，三言两语过后，老谢头就“活”了，随即浑浊的老泪也下来了。
“二叔公啊，我心里难受，想不通哇。怎么好好的一个家，如今就变成了这个样子？”
二叔公叹了口气，道：“有什么想不通的？这都是命。因果循环，自有道理。若耿耿于怀，这日子也没法过下去了。有才啊，过去的就让他过去吧，不要再钻牛角尖了，咱老了，老了就该有老了的样子，孩子们都长大了，都有他们自己的生活了，咱们也该撒手了，不能总揪着手里那点子权利不放。不是有那么一句话吗？家和万事兴，一家人能和和气气地生活在一起当然最好，若不能和，不如分开，各过各的生活，若强行将他们捆绑在一起，反而越过越不顺，最后一家人过成了一家怨偶，闹得鸡飞狗跳的，何必呢？”
老谢头老泪纵横，呜呜哭得像个孩子。
二叔公又道：“你家的事，我多少也了解一点。虽说清官难断家务事，但咱毕竟都是谢家人，我年长你十几岁，按辈分，你得叫我一声老哥。今儿我就以哥哥的身份，跟你推心置腹说几句心里话。你家能落到现在这样，说实话，还是你们做老的没有一碗水端平造成的。早些年，你们对保顺太苛刻，分了家之后，又一直不闻不问，最后导致大丫差点丢了一条命。是，保顺的确是不争气，屡试不第，又沾染了赌博的坏习气，换了谁做父母，都生气。但他毕竟是你的孩子，又是你的长子，你和仇氏不但没有在他困难的时候拉他一把，反倒一把将他推离了身边，这是你们的错，保顺一家对你们有怨言，也是可以理解的。”
“再有这二房跟三房之争。有才啊，我知道你心疼老二，他断了一条腿，日子艰难，两儿子又不争气，你想着三房跟他是兄弟，多少也得帮衬着点。但这个帮衬，也是有度的，也得是三房心甘情愿，否则生了怨气和龃龉，不是更加引得两房不和吗？保安这孩子实诚，我知道，就算让他养哥哥一辈子，他也愿意，可是有才你别忘了，他已经成家了，他有婆娘，有孩子，有自己的小家。适当的帮衬是可以的，但总不能让三房养二房一辈子吧？长此以往，刘氏和孩子们怎么能没意见？这件事情上，你最不应该的，就是为了帮衬二房，让天赐那孩子休学。俗话说，孩子是娘的心头肉，哪有当娘的愿意看着孩子吃苦受罪自毁前程？这事换了谁心里都不情愿。刘氏闹，也是正常的。”
所以这事，又是他做错了？老谢头心里苦楚，神色哀痛莫名。
第404章 想通了
二叔公又叹了口气，道：“有才啊，咱们当老人的，不求事事做到公平公正，但总不好偏心太过。如今的情况你也看到了，你最不喜的保顺，一家子夫妻恩爱，家庭和顺，进城开了铺子，家里盖了大宅子，你最不喜欢的大孙女，如今成了远近闻名的女财神，人人提到她，那都得竖大拇指的。别说他们家的生意做得红火，单就大丫的人品来言，这孩子就值得称道，她发达了，也没忘了村里，时不时的提携着大家，有什么好事都先想着村里，为此广成可不止一次在我面前夸赞她了。”
“你再上村里打听去，村里有本事的小伙大姑娘，也都去了她家铺子里做事，谁家有个难事求到她那里，她总是能帮就帮，就连你们家传宗，前阵子落水，不也是她救的吗？按说以你们两家闹到如今这地步，她就是见死不救也不为过，可她能丢了两家的龃龉，奋不顾身下水救人，差点搭上自己的一条命，为的什么？为的那是大义。这孩子，是个拎得清的人，知道生死面前，一切恩怨都可以放下。这叫有情有义，这样的胸襟，这样的气度，有几个人能做到？”
“还有一件事你可能不知道，你家天赐，不日就要去清风书院读书了。那清风书院是什么地方？一般人能进得去吗？那得花多少银子才读得起？可人大丫，这笔钱愣是没眨一下眼，就给了。你们两家如今断绝了关系，她完全可以不管的啊。可她还是帮了，图的又是什么？有才啊，你就知足吧，咱老谢家能出这样一个人物，多少村子都羡慕不来，你却总是心怀芥蒂，横竖看人不过眼。咱都多大岁数的人了？怎么越活还越不如一个十几岁的姑娘家呢？听我一句劝，过往种种，都放下吧，别太计较了，人总得往前看不是？”
老谢头的神色终于动容了，他怔了怔，眼神复杂地看向一旁的刘氏，“你二叔公说的是真的？天赐他，真的要去清风书院读书了？”
“是，”刘氏垂着手，恭敬道：“大丫说了，以后天赐读书的钱，不管多少，都由她出。”
老谢头彻底怔住了，半晌，才喃喃道：“她图什么？”
刘氏道：“大丫说，天赐是块读书的好料子，不想看到他误了前程，所以，能帮则帮。”
她一个被逐出家族的女儿家，都能不忍看到天赐被耽误，可他这个当亲爷爷的，却还忍心逼着孙子去砸石头，这么一对比，也难怪二叔公都给她说话了。想到这里，老谢头心里颇不是滋味儿。
可他也更迷茫了，大丫能救传宗，能帮天赐，可为什么当初就不肯放过她奶奶和小姑？
二叔公看出了他的心思，道：“俗话说，父慈子孝，首先得父慈，然后才有子孝。在保顺这事上，你和仇氏做得委实过分了些，就算你们再不喜他，但杨氏和孩子们总归是无辜的，三个丫头不管怎样都是你们的亲孙女，你们哪能那么狠心，对她们的死活不管不顾呢？有因也有果，这也直接导致了后来大丫跟你们势如水火，闹到不可收拾的地步。若没有这因，哪有后面一系列的事情发生？所以这根本，就出在你们当老人的身上。老人不明是非，底下孩子自不会听从。再说我那短命的侄女，当初做的也委实过分了些，浩哥儿毕竟是个才几个月大的婴儿，即便父母姐姐再有错，也祸不及婴儿。不过人既然已经去了，死者为大，咱也就不说这些了。”
又拍了拍老谢头的肩膀，语重心长道：“大丫这孩子，可不是一般的孩子，年纪虽小，但恩怨分明，嫉恶如仇，而且为人做事稳妥，帮理不帮亲。在大是大非面前，从来没含糊过，那双眼睛，看人看事也从来没有错过。有才啊，多少人羡慕你有个这样聪明能干心善大义的孙女，你应该为此感到高兴才是啊。”
老谢头半晌没有出声。
二叔公道：“也罢，该说的我都说了，关键还得是你自己想通。不管怎样，如今二房三房家也分了，你如今由三房养老，他们自不会亏待于你。你也放宽心思，该吃吃，该喝喝，活到这把年纪了，还有什么想不开的？三房一家忠厚，我瞧着天赐也是天赋聪颖，将来大有可为，你就安心养老，由他们一家子侍奉着颐养天年，孩子们的事情就不要操心了，顺其自然吧，儿孙自有儿孙福，既然管不了，不如索性撒手，由他们去。过好过赖，都由他们自己负责。谁也怪不了谁。”
二叔公走后，老谢头把余下的人都撵了出去，一个人躺在床上想了许久。
谢保安两口子带着一双儿女，沉默地坐在堂屋里。由着那一桌子的饭菜，从热到凉，但谁也没有动筷子。
直到夜色渐沉，灯油燃烧过半，老谢头的屋里终于有了动静。
老头拍了拍床沿，没好气地道：“人都死到哪里去了？还不把饭菜端过来，是想饿死我吗？”
一家人面面相觑，老爷子这是，想明白了？
刘氏还在愣神，谢保安已瞪大了牛眼，道：“你这婆娘，没听到我爹说的话吗？还不快去把饭菜热一下？”
“哎。”刘氏反应过来，欢喜地应了一声，赶紧起身端盘子。
谢红梅忙道：“娘，我来帮你。”
母女俩高高兴兴地热菜去了，谢天赐袖子下紧握的五指，也终于慢慢地松开了。
太好了，他可以去清风书院读书了。
虽说大姐姐已经答应了送他去清风书院，但若是爷爷不允许，他也去不了。
如今，爷爷看样子是想通了，不再为难他们了，那么，他可以一偿心愿了。
他一定要好好读书，发愤图强，争取将来不让大家失望。
少年抿了抿唇，清澈的眸子里，掠过一道坚毅笃定的光芒。
事实证明，谢悠然的眼光没有错，这个出身寒门的乡下少年，自打进了清风书院之后，就有如神助，一路披荆斩棘，逢考必过，短短的几年间，已在当地声名鹊起，诗词文章无不出色。
最后得了清风先生的亲笔引荐书，奔赴京城赶考，不负众望，金榜题名。
那之后拔萃翰林，扶摇直上，最终功成名就，成为一代大儒。
而谢悠然的投资，也得到了丰厚的回报。
当然，此乃后话，此处暂且不提。
再说谢记的三间新铺子，在历经了将近一个月的筹备之后，终于开张大吉了。
第405章 开张大吉
谢记的三间新铺，除了这段时间经由秦秀才之口流传出来，在城里传得沸沸扬扬的过桥米线之外，另外两间铺子的匾额，也终于揭开了神秘的面纱。
统一定制的深漆红字招牌，一道镌刻着百草黄焖鸡五个大字，一道写着果木烤鸭。
如此一来，新开的三间铺子，一间是卖米线的，一间是卖烤鸭，一间是卖黄焖鸡米饭的。
这也同时满足了食客不同的需求，愿意吃米线的，越过麻辣烫和饺子馆往里，进过桥米钱店。
想吃米饭炒菜的，左手边斜对面进百草黄焖鸡，再想加个菜的，右手边果木烤鸭，香气传遍了整条街。
有了之前的预热，开业这天，整条福安巷车水马龙，人山人海，来品尝美食的，来凑热闹的，还有纯粹是为了贪小便宜来领精美小礼品的，接踵摩肩，喧哗非凡，当真是好几年都没有见过的热闹光景，甚至惊动了衙门，派出了捕快和衙役在周边巡逻，维持秩序，以免造成不必要的麻烦。
那些原本趁机想小偷小摸干坏事的家伙，眼见衙门里的人个个配着大刀威风凛凛地在巡街，也都老实了，不敢顶风作案，因此，小吃街尽管人多喧嚣，一度造成交通极为拥堵，但总体来说还算秩序良好，并没有出什么大意外。
城里一些老饕，包括秦秀才在内，也在这天风闻而来。
很多人这一天的饭食都在谢记解决了，中午尝了百草黄焖鸡，晚上吃过桥米线，末了，拎上两只果木烤鸭回家给家人尝尝，于是这一天，果木烤鸭未到打烊时间，就已经卖断货了。
百草黄焖鸡”曾被称为“此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝。”选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。这里，谢悠然让毛三平统一去采购的沔城砂锅。沔城砂锅在西陵也是最有名气的，跟江苏宜兴的砂锅在中国地位同等。
黄焖鸡的烹饪也很讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的完美境界。
烤鸭是现代具有世界声誉的北京著名菜式，虽起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，但在当时是宫廷食品，民间根本尝不到。人们只是听说过，但并没有尝过。昭阳城的老百姓们，也是只闻其名，不知其味，此番能在谢记吃到这种宫廷里才享用到的美食，自然蜂拥而至。
虽然谢记的烤鸭卖得并不便宜，一只鸭子就要五百文，但排队的人依然老长的队伍。
谢记卖的烤鸭是贵，但用料极为讲究。首先选用的是新鲜的优质肉食鸭子，现宰现杀，用果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，味道非常的醇厚。
其次，他们采取的是挂炉烤法，不给鸭子开膛。只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿出来，然后往鸭肚子里面灌开水，再把小洞系上后挂在火上烤。这方法既不让鸭子因被烤而失水又可以让鸭子的皮胀开不被烤软，烤出的鸭子皮很薄很脆，成了烤鸭最好吃的部分。
挂炉是定制的，有炉孔无炉门，以枣木梨木等果木为燃料，用明火。果木烧制时，无烟、底火旺，燃烧时间长。烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙。
严格地说，谢悠然教他们用的烤法，才是真正的北京烤鸭的烤法，可不是现代那种街边随随便便就能买到的烤鸭，那种街边烤鸭之所以卖得那么便宜，用的都是不知道冰冻了多长时间的鸭子，用饲料和各种激素药填出来的鸭子，肉质能好吃到哪里去？
谢记卖的鸭子，是横河一带农民们自己家养的鸭子，吃水里生物和五谷杂粮长大的，那味道自是醇美。因此，即便是她卖五百文一只，有的是人趋之若鹜。乡下人吃不起，但城里有钱人多，为了尝个鲜，五百文又算什么？就是有那肉疼钱的，一开始还不舍得掏，但也经不住那刚出炉的烤鸭的诱人香气，狠狠心就去排队了。
谢悠然今天什么也没干，通通把手下的活儿都分配了出去，三间铺子都有掌柜，铺子里的生意，自有他们负责，她穿得极为朴素，带着草芽，在人群里晃悠，观看食客的反应，收集他们食用后的真实反馈。
听到绝大部分的反馈是满意，只有小部分有不同意见时，她悬着的心，才终于放了下来。
看着络绎不绝的食客，店里挤得连坐都没地方坐的拥挤现象时，她的唇角，终于露出了欣慰的微笑。
草芽是第一次见到这种壮观景象，跟在谢悠然身后，小丫头惊得嘴巴张得老大，一个劲地道：“大姑娘，成了。铺子成了。”
是的，今天的开业，很成功。希望以后天天的生意都有这么好就好。谢悠然贪心地想。
喧嚣拥挤的小吃街，终于在夜幕落下之后很长时间才慢慢恢复宁静。
打烊后，不管是店里的掌柜还是伙计，还有后厨人员，个个都累瘫了。
二丫，哦不，安然作为三间铺子后厨的主要负责人，这一天更是累得双脚都没沾地过。
可即便是累到虚脱，她的心里依然是高兴的。
因为生意好就代表着能赚钱，赚钱了谁不高兴？
晚上回家的马车里，谢悠然兴致勃勃地跟二妹妹畅谈着自己对谢记的规划。
她想拿下整个福安巷，想让整条小吃街都成为谢记的天下。
第406章 烛光晚餐
她甚至想好了这些铺子都卖什么，除了已有的麻辣烫、饺子馆、过桥米线、黄焖鸡米饭和果木烤鸭，以后，她还想做火锅、重庆小面、口味虾、臭豆腐、灌汤包、鸭血粉丝、麻辣香锅、巴西烤肉、瓦罐煨汤、烤羊肉串、螺蛳粉、香辣兔头、凉皮、叫花鸡、绝味鸭脖等等。
她要把现代的这些经过改良加工的知名小吃通通都搬到古代来，等天气热的时候，她还要卖冰激凌、冰镇酸梅汤、丝袜奶茶等等。对了，还有汉堡、薯条，初雪的时候，炸鸡和啤酒是绝佳搭配……
她眉飞色舞地说着，安然在一旁安静地听着。
身体很累，可是心却火热。
姐姐说的这些，大部分都已经教过她了，有些姐姐也不会做的，就告诉了她大致是什么滋味。
而她也在姐姐的描绘中一次又一次的实践，最后也都把成品做出来了。
虽然有些成品的效果姐姐说差强人意，但她会继续努力的。
姐姐说要让整条街都贴上谢记的标志，那么，穷她所能，她也会帮姐姐把这个愿望实现。
福安巷，将来，一定会成为他们谢记的！
马车在大道上颠簸着，一晃一晃，谢悠然正兴致勃勃地说着，沉浸在自己的思绪里，草芽忽然轻轻地碰了一下她的胳膊，小声地提醒了她一句：“大姑娘。”
顺着她的视线望过去，谢悠然这才发现，安然不知何时竟靠着软枕睡着了。
她睡得很沉，呼吸起伏，小有鼾声，可见实在是累极了。
谢悠然心疼地拖过一张毛毯，轻轻地给妹妹盖在了身上。
相比娘仨的快活，老谢头和谢保安这对父子，却是愁容满脸，心里五味杂陈。
五味杂陈的是老谢头，眼睁睁看着这一大家子就这么散了，接受不了，躺床上起不来了，连夜饭都不肯吃，看样子竟有绝食的打算。
老父不肯吃饭，这可把谢保安这个孝子给急坏了，眼看着满桌的吃食，却没有胃口。
一家人三请四请，老谢头就是不肯下床来吃，端到床边也不肯张嘴，整个人没了精气神。
眼看着烧好的饭菜就要变凉，刘氏沉不住气了，叫了儿子过来，让他去请了二叔公来开导公公。
二叔公是谢家族老，在族人中一向有威望，很得大家信服，他的话，老谢头还是能听得进去的。
这不，二叔公来了坐到床边，三言两语过后，老谢头就“活”了，随即浑浊的老泪也下来了。
“二叔公啊，我心里难受，想不通哇。怎么好好的一个家，如今就变成了这个样子？”
二叔公叹了口气，道：“有什么想不通的？这都是命。因果循环，自有道理。若耿耿于怀，这日子也没法过下去了。有才啊，过去的就让他过去吧，不要再钻牛角尖了，咱老了，老了就该有老了的样子，孩子们都长大了，都有他们自己的生活了，咱们也该撒手了，不能总揪着手里那点子权利不放。不是有那么一句话吗？家和万事兴，一家人能和和气气地生活在一起当然最好，若不能和，不如分开，各过各的生活，若强行将他们捆绑在一起，反而越过越不顺，最后一家人过成了一家怨偶，闹得鸡飞狗跳的，何必呢？”
老谢头老泪纵横，呜呜哭得像个孩子。
二叔公又道：“你家的事，我多少也了解一点。虽说清官难断家务事，但咱毕竟都是谢家人，我年长你十几岁，按辈分，你得叫我一声老哥。今儿我就以哥哥的身份，跟你推心置腹说几句心里话。你家能落到现在这样，说实话，还是你们做老的没有一碗水端平造成的。早些年，你们对保顺太苛刻，分了家之后，又一直不闻不问，最后导致大丫差点丢了一条命。是，保顺的确是不争气，屡试不第，又沾染了赌博的坏习气，换了谁做父母，都生气。但他毕竟是你的孩子，又是你的长子，你和仇氏不但没有在他困难的时候拉他一把，反倒一把将他推离了身边，这是你们的错，保顺一家对你们有怨言，也是可以理解的。”
“再有这二房跟三房之争。有才啊，我知道你心疼老二，他断了一条腿，日子艰难，两儿子又不争气，你想着三房跟他是兄弟，多少也得帮衬着点。但这个帮衬，也是有度的，也得是三房心甘情愿，否则生了怨气和龃龉，不是更加引得两房不和吗？保安这孩子实诚，我知道，就算让他养哥哥一辈子，他也愿意，可是有才你别忘了，他已经成家了，他有婆娘，有孩子，有自己的小家。适当的帮衬是可以的，但总不能让三房养二房一辈子吧？长此以往，刘氏和孩子们怎么能没意见？这件事情上，你最不应该的，就是为了帮衬二房，让天赐那孩子休学。俗话说，孩子是娘的心头肉，哪有当娘的愿意看着孩子吃苦受罪自毁前程？这事换了谁心里都不情愿。刘氏闹，也是正常的。”
所以这事，又是他做错了？老谢头心里苦楚，神色哀痛莫名。
第404章 想通了
二叔公又叹了口气，道：“有才啊，咱们当老人的，不求事事做到公平公正，但总不好偏心太过。如今的情况你也看到了，你最不喜的保顺，一家子夫妻恩爱，家庭和顺，进城开了铺子，家里盖了大宅子，你最不喜欢的大孙女，如今成了远近闻名的女财神，人人提到她，那都得竖大拇指的。别说他们家的生意做得红火，单就大丫的人品来言，这孩子就值得称道，她发达了，也没忘了村里，时不时的提携着大家，有什么好事都先想着村里，为此广成可不止一次在我面前夸赞她了。”
“你再上村里打听去，村里有本事的小伙大姑娘，也都去了她家铺子里做事，谁家有个难事求到她那里，她总是能帮就帮，就连你们家传宗，前阵子落水，不也是她救的吗？按说以你们两家闹到如今这地步，她就是见死不救也不为过，可她能丢了两家的龃龉，奋不顾身下水救人，差点搭上自己的一条命，为的什么？为的那是大义。这孩子，是个拎得清的人，知道生死面前，一切恩怨都可以放下。这叫有情有义，这样的胸襟，这样的气度，有几个人能做到？”
“还有一件事你可能不知道，你家天赐，不日就要去清风书院读书了。那清风书院是什么地方？一般人能进得去吗？那得花多少银子才读得起？可人大丫，这笔钱愣是没眨一下眼，就给了。你们两家如今断绝了关系，她完全可以不管的啊。可她还是帮了，图的又是什么？有才啊，你就知足吧，咱老谢家能出这样一个人物，多少村子都羡慕不来，你却总是心怀芥蒂，横竖看人不过眼。咱都多大岁数的人了？怎么越活还越不如一个十几岁的姑娘家呢？听我一句劝，过往种种，都放下吧，别太计较了，人总得往前看不是？”
老谢头的神色终于动容了，他怔了怔，眼神复杂地看向一旁的刘氏，“你二叔公说的是真的？天赐他，真的要去清风书院读书了？”
“是，”刘氏垂着手，恭敬道：“大丫说了，以后天赐读书的钱，不管多少，都由她出。”
老谢头彻底怔住了，半晌，才喃喃道：“她图什么？”
刘氏道：“大丫说，天赐是块读书的好料子，不想看到他误了前程，所以，能帮则帮。”
她一个被逐出家族的女儿家，都能不忍看到天赐被耽误，可他这个当亲爷爷的，却还忍心逼着孙子去砸石头，这么一对比，也难怪二叔公都给她说话了。想到这里，老谢头心里颇不是滋味儿。
可他也更迷茫了，大丫能救传宗，能帮天赐，可为什么当初就不肯放过她奶奶和小姑？
二叔公看出了他的心思，道：“俗话说，父慈子孝，首先得父慈，然后才有子孝。在保顺这事上，你和仇氏做得委实过分了些，就算你们再不喜他，但杨氏和孩子们总归是无辜的，三个丫头不管怎样都是你们的亲孙女，你们哪能那么狠心，对她们的死活不管不顾呢？有因也有果，这也直接导致了后来大丫跟你们势如水火，闹到不可收拾的地步。若没有这因，哪有后面一系列的事情发生？所以这根本，就出在你们当老人的身上。老人不明是非，底下孩子自不会听从。再说我那短命的侄女，当初做的也委实过分了些，浩哥儿毕竟是个才几个月大的婴儿，即便父母姐姐再有错，也祸不及婴儿。不过人既然已经去了，死者为大，咱也就不说这些了。”
又拍了拍老谢头的肩膀，语重心长道：“大丫这孩子，可不是一般的孩子，年纪虽小，但恩怨分明，嫉恶如仇，而且为人做事稳妥，帮理不帮亲。在大是大非面前，从来没含糊过，那双眼睛，看人看事也从来没有错过。有才啊，多少人羡慕你有个这样聪明能干心善大义的孙女，你应该为此感到高兴才是啊。”
老谢头半晌没有出声。
二叔公道：“也罢，该说的我都说了，关键还得是你自己想通。不管怎样，如今二房三房家也分了，你如今由三房养老，他们自不会亏待于你。你也放宽心思，该吃吃，该喝喝，活到这把年纪了，还有什么想不开的？三房一家忠厚，我瞧着天赐也是天赋聪颖，将来大有可为，你就安心养老，由他们一家子侍奉着颐养天年，孩子们的事情就不要操心了，顺其自然吧，儿孙自有儿孙福，既然管不了，不如索性撒手，由他们去。过好过赖，都由他们自己负责。谁也怪不了谁。”
二叔公走后，老谢头把余下的人都撵了出去，一个人躺在床上想了许久。
谢保安两口子带着一双儿女，沉默地坐在堂屋里。由着那一桌子的饭菜，从热到凉，但谁也没有动筷子。
直到夜色渐沉，灯油燃烧过半，老谢头的屋里终于有了动静。
老头拍了拍床沿，没好气地道：“人都死到哪里去了？还不把饭菜端过来，是想饿死我吗？”
一家人面面相觑，老爷子这是，想明白了？
刘氏还在愣神，谢保安已瞪大了牛眼，道：“你这婆娘，没听到我爹说的话吗？还不快去把饭菜热一下？”
“哎。”刘氏反应过来，欢喜地应了一声，赶紧起身端盘子。
谢红梅忙道：“娘，我来帮你。”
母女俩高高兴兴地热菜去了，谢天赐袖子下紧握的五指，也终于慢慢地松开了。
太好了，他可以去清风书院读书了。
虽说大姐姐已经答应了送他去清风书院，但若是爷爷不允许，他也去不了。
如今，爷爷看样子是想通了，不再为难他们了，那么，他可以一偿心愿了。
他一定要好好读书，发愤图强，争取将来不让大家失望。
少年抿了抿唇，清澈的眸子里，掠过一道坚毅笃定的光芒。
事实证明，谢悠然的眼光没有错，这个出身寒门的乡下少年，自打进了清风书院之后，就有如神助，一路披荆斩棘，逢考必过，短短的几年间，已在当地声名鹊起，诗词文章无不出色。
最后得了清风先生的亲笔引荐书，奔赴京城赶考，不负众望，金榜题名。
那之后拔萃翰林，扶摇直上，最终功成名就，成为一代大儒。
而谢悠然的投资，也得到了丰厚的回报。
当然，此乃后话，此处暂且不提。
再说谢记的三间新铺子，在历经了将近一个月的筹备之后，终于开张大吉了。
第405章 开张大吉
谢记的三间新铺，除了这段时间经由秦秀才之口流传出来，在城里传得沸沸扬扬的过桥米线之外，另外两间铺子的匾额，也终于揭开了神秘的面纱。
统一定制的深漆红字招牌，一道镌刻着百草黄焖鸡五个大字，一道写着果木烤鸭。
如此一来，新开的三间铺子，一间是卖米线的，一间是卖烤鸭，一间是卖黄焖鸡米饭的。
这也同时满足了食客不同的需求，愿意吃米线的，越过麻辣烫和饺子馆往里，进过桥米钱店。
想吃米饭炒菜的，左手边斜对面进百草黄焖鸡，再想加个菜的，右手边果木烤鸭，香气传遍了整条街。
有了之前的预热，开业这天，整条福安巷车水马龙，人山人海，来品尝美食的，来凑热闹的，还有纯粹是为了贪小便宜来领精美小礼品的，接踵摩肩，喧哗非凡，当真是好几年都没有见过的热闹光景，甚至惊动了衙门，派出了捕快和衙役在周边巡逻，维持秩序，以免造成不必要的麻烦。
那些原本趁机想小偷小摸干坏事的家伙，眼见衙门里的人个个配着大刀威风凛凛地在巡街，也都老实了，不敢顶风作案，因此，小吃街尽管人多喧嚣，一度造成交通极为拥堵，但总体来说还算秩序良好，并没有出什么大意外。
城里一些老饕，包括秦秀才在内，也在这天风闻而来。
很多人这一天的饭食都在谢记解决了，中午尝了百草黄焖鸡，晚上吃过桥米线，末了，拎上两只果木烤鸭回家给家人尝尝，于是这一天，果木烤鸭未到打烊时间，就已经卖断货了。
百草黄焖鸡”曾被称为“此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝。”选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。这里，谢悠然让毛三平统一去采购的沔城砂锅。沔城砂锅在西陵也是最有名气的，跟江苏宜兴的砂锅在中国地位同等。
黄焖鸡的烹饪也很讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的完美境界。
烤鸭是现代具有世界声誉的北京著名菜式，虽起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，但在当时是宫廷食品，民间根本尝不到。人们只是听说过，但并没有尝过。昭阳城的老百姓们，也是只闻其名，不知其味，此番能在谢记吃到这种宫廷里才享用到的美食，自然蜂拥而至。
虽然谢记的烤鸭卖得并不便宜，一只鸭子就要五百文，但排队的人依然老长的队伍。
谢记卖的烤鸭是贵，但用料极为讲究。首先选用的是新鲜的优质肉食鸭子，现宰现杀，用果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，味道非常的醇厚。
其次，他们采取的是挂炉烤法，不给鸭子开膛。只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿出来，然后往鸭肚子里面灌开水，再把小洞系上后挂在火上烤。这方法既不让鸭子因被烤而失水又可以让鸭子的皮胀开不被烤软，烤出的鸭子皮很薄很脆，成了烤鸭最好吃的部分。
挂炉是定制的，有炉孔无炉门，以枣木梨木等果木为燃料，用明火。果木烧制时，无烟、底火旺，燃烧时间长。烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙。
严格地说，谢悠然教他们用的烤法，才是真正的北京烤鸭的烤法，可不是现代那种街边随随便便就能买到的烤鸭，那种街边烤鸭之所以卖得那么便宜，用的都是不知道冰冻了多长时间的鸭子，用饲料和各种激素药填出来的鸭子，肉质能好吃到哪里去？
谢记卖的鸭子，是横河一带农民们自己家养的鸭子，吃水里生物和五谷杂粮长大的，那味道自是醇美。因此，即便是她卖五百文一只，有的是人趋之若鹜。乡下人吃不起，但城里有钱人多，为了尝个鲜，五百文又算什么？就是有那肉疼钱的，一开始还不舍得掏，但也经不住那刚出炉的烤鸭的诱人香气，狠狠心就去排队了。
谢悠然今天什么也没干，通通把手下的活儿都分配了出去，三间铺子都有掌柜，铺子里的生意，自有他们负责，她穿得极为朴素，带着草芽，在人群里晃悠，观看食客的反应，收集他们食用后的真实反馈。
听到绝大部分的反馈是满意，只有小部分有不同意见时，她悬着的心，才终于放了下来。
看着络绎不绝的食客，店里挤得连坐都没地方坐的拥挤现象时，她的唇角，终于露出了欣慰的微笑。
草芽是第一次见到这种壮观景象，跟在谢悠然身后，小丫头惊得嘴巴张得老大，一个劲地道：“大姑娘，成了。铺子成了。”
是的，今天的开业，很成功。希望以后天天的生意都有这么好就好。谢悠然贪心地想。
喧嚣拥挤的小吃街，终于在夜幕落下之后很长时间才慢慢恢复宁静。
打烊后，不管是店里的掌柜还是伙计，还有后厨人员，个个都累瘫了。
二丫，哦不，安然作为三间铺子后厨的主要负责人，这一天更是累得双脚都没沾地过。
可即便是累到虚脱，她的心里依然是高兴的。
因为生意好就代表着能赚钱，赚钱了谁不高兴？
晚上回家的马车里，谢悠然兴致勃勃地跟二妹妹畅谈着自己对谢记的规划。
她想拿下整个福安巷，想让整条小吃街都成为谢记的天下。
第406章 烛光晚餐
她甚至想好了这些铺子都卖什么，除了已有的麻辣烫、饺子馆、过桥米线、黄焖鸡米饭和果木烤鸭，以后，她还想做火锅、重庆小面、口味虾、臭豆腐、灌汤包、鸭血粉丝、麻辣香锅、巴西烤肉、瓦罐煨汤、烤羊肉串、螺蛳粉、香辣兔头、凉皮、叫花鸡、绝味鸭脖等等。
她要把现代的这些经过改良加工的知名小吃通通都搬到古代来，等天气热的时候，她还要卖冰激凌、冰镇酸梅汤、丝袜奶茶等等。对了，还有汉堡、薯条，初雪的时候，炸鸡和啤酒是绝佳搭配……
她眉飞色舞地说着，安然在一旁安静地听着。
身体很累，可是心却火热。
姐姐说的这些，大部分都已经教过她了，有些姐姐也不会做的，就告诉了她大致是什么滋味。
而她也在姐姐的描绘中一次又一次的实践，最后也都把成品做出来了。
虽然有些成品的效果姐姐说差强人意，但她会继续努力的。
姐姐说要让整条街都贴上谢记的标志，那么，穷她所能，她也会帮姐姐把这个愿望实现。
福安巷，将来，一定会成为他们谢记的！
马车在大道上颠簸着，一晃一晃，谢悠然正兴致勃勃地说着，沉浸在自己的思绪里，草芽忽然轻轻地碰了一下她的胳膊，小声地提醒了她一句：“大姑娘。”
顺着她的视线望过去，谢悠然这才发现，安然不知何时竟靠着软枕睡着了。
她睡得很沉，呼吸起伏，小有鼾声，可见实在是累极了。
谢悠然心疼地拖过一张毛毯，轻轻地给妹妹盖在了身上。