第255节
这天，谢悠然从铺子里回来，刚下马车，就见老谢头扛着锄头从屋门前经过，显然是从后山的地里回来。
狭路相逢，两人结结实实打了个照面，谢悠然一时有些迟疑，不知道该不该打招呼。
打招呼的话，又叫什么呢？他可是把自己一家人都赶了出来，两家也断绝关系了，叫爷爷显然不合适了。
可是不叫爷爷，那叫什么？老爷子？谢老头？老谢头？
最后决定，就当没看到好了。反正他那么恨自己，也不稀罕她这一声招呼。
当下，目不斜视地擦肩而过，当真是装作不认识的样子。
岂料，刚走了没几步，老谢头在背后开口了：“大，大丫……”
语气有些迟疑，显然也是经过严格的思想斗争后才开口的。
她吃惊地转过身来，愣愣地看着老谢头。“你叫我？”
老谢头也有些不自在，假意清了清嗓子，才将手里一直拎着的兜子递过来。
“这个，给四宝吃。”
谢悠然下意识接过，还没来得及说什么，老谢头已经扛着锄头走了。
她低头看了看手里的布兜子，这才发现里面竟是满满一兜子饱满多汁的刺萢。
刺萢，又叫覆盆子、刺莓，山里野生的一种水果，穷人家孩子的最爱。酸酸甜甜，跟草莓的味道差不多。
谢悠然认得它，是因为儿时吃过不少这东西，那时候家穷，买不起水果，每到春夏之交刺萢成熟的季节，田埂间，山林里，灌木丛里，到处都是这种红红艳艳的野生水果，有鲜红的，也有黑红色的，摘上一堆，用水洗净，或用盐水泡泡，吃一口，满嘴酸酸甜甜的味道。
她的童年，充满了刺萢的回忆。
只是刺萢树是灌木，树枝上长满了密密麻麻的倒钩和尖刺，每次摘刺萢的时候，她都要被这些倒钩和尖刺给划好几道细细的口子，流不少的血，但即便如此，能吃到这种美味，她也甘之如饴。
可是老谢头为什么会给她一兜子刺萢？还指明了给四宝吃？
怀揣着不解，她进了家门。
杨氏正带着四宝在院子里玩，四宝已经会扶着墙走了，杨氏看到她，露出了笑脸。
“回来了？”
四宝则直接朝她张开了双手，嘴里咿咿呀呀说着婴语，显然是要大姐姐抱。
“哎哟，我们浩哥儿想大姐姐了。”谢悠然将手里的布兜递给老娘，伸手去抱弟弟。
杨氏看到这一兜子红艳艳的刺萢，愣了一下，“你上哪儿摘了这么多刺萢？”
谢悠然道：“不是我摘的，是有人送的。”
“谁啊？”
谢悠然道：“老谢头。”
“老谢头？”杨氏一时没反应过来，等反应过来后，也愣住了。
谢悠然将方才门口那一幕说了，杨氏听了，心里感觉有点复杂。
末了苦笑道：“这是太阳打西边出来了吗？”
好端端的，怎会突然想起送一兜子刺萢给四宝？
这孩子可是打一出生就没受过他待见，今儿这风又是从哪边吹来的？
刚好刘氏过来送裤子，得知此事后欣慰地道：“老爷子总算是开窍了。”
原来，这几天四宝总是尿床，杨氏跟刘氏闲谈的时候偶尔提了下。
刘氏回去后，跟丈夫提了一嘴，让他去石矿里问问谁家可有治尿床的偏方。
老谢头大概是听到了，所以一个人跑去山里，找了这么些刺萢。
刺萢有缩尿止遗的功效，民间流传，刺萢对于小儿尿床有奇效。
听了刘氏的话，杨氏和谢悠然面面相觑，俱都沉默不语了。
刘氏连连感叹，“摘这么多刺萢，也不知道要挨多少尖刺扎，老爷子这次真是用心了，嫂子，大丫，看在老爷子存心向你们示好的份上，以前的事，你们就原谅他吧，他年纪也大了，能想通不容易，向你们低头服软更是不易。他主动走出这一步，你们就给他个台阶下，别跟一个老人计较了。不管怎样，毕竟也曾是一家人，骨子里流的血是一样的。”
刘氏又说了许多老谢头最近的变化，比如不再随便干涉二房三房的事，有时候杨氏带四宝出去玩的时候，老谢头远远地看到了，也会停下手里的活计，遥遥地行注目礼。这换做以前，他是看都不看一眼的。
饭桌上，也会偶尔问起大丫城里铺子的事，虽然话不多，但眉宇间很是欣慰。
刘氏说，老谢头其实已经很后悔当初的所作所为了，也想和他们缓和关系，只是放不下面子主动求和。
听了这些，杨氏嘴里没说什么，但是晚上还是让刘氏给带回去了一包上好的烟丝。
据说老谢头得了那包烟丝，虽然嘴上当时没说什么，但是转身就去点了一袋烟，抽了起来。
一晃，便进入了八月，一年中最热的季节。
太阳就好像一个火球，明晃晃地挂在天空中，晒得地面一片白花花，赤脚踩上去好似踩在了烤热的铁板上。花草树木仿佛都失去了水分，在太阳下垂着头，蔫巴巴的，叶子都打着卷儿。蝉儿在树上拼命地叫着“知了!知了!”好像在说：“热死我了!热死我了!”叫得人心慌气短。
人人都躲在家里乘凉，不敢出门，只有大黄狗在树阴底下，张着嘴，不停地吐着舌头，喘着粗气。
村人们都说，好多年都没这么热过了，今年的天气，热得有几分怪异，不知道老天爷是怎么了。
面对酷暑，古人也有古人的避暑良方，早在先秦时代，时人便利用天然冰来制冷，给食物保鲜、做冷饮了。
他们用的冰，大多是冬天的时候储藏起来的，而不是通过现代的各种人工方法制作出来的。人们在冬天，会用方法将冰块保存起来，等到夏天的时候，冰还能保持固态。
第414章 吃相难看
古人保存冰有很多的方法。他们会在房子底下挖一个地窖，在冬天的时候把冰放到地窖里，然后把棉絮、干草等放到冰块的周围，把冰块和空气隔绝开。通常，冰块需要塞满整个地窖，使空间的温度变低。把地窖放满之后，再把地窖封住，几个月之内都不能打开，这样，等到了夏季的时候，就有冰块可以用了。
但是储藏的冰，并不能保证它的完好度。一般到了夏天的时候，冰会比原来储藏的量少上很多。
除了藏冰之外，还有少量的冰是制作出来的。
古人会将吸热的原理运用到制冰的方法中。密闭的房间里，用硝石吸热的方法，等待冰块的凝固。在古代，制作冰的成本很高，冰也是只有大户人家和皇室的人才用的起的，所以这种方法运用的不多。
乡下的老百姓们，顶多就在屋子下面挖个地窖，等到了夏天，白天不干活的时候，一家子都跑去地窖里乘凉。
烟村背靠凤凰山，不管白天多热，晚上还是比较凉爽的，所以一到夏天，村头的大槐树下就会聚满了出来纳凉的人们。人们个个手里摇着蒲扇，凑在一起东家长西家短闲聊天，待得时候差不多了，才陆续回屋睡觉。
孩子们闲不住，到处捉萤火虫玩。更有甚者，点上松脂火把，下田去抓泥鳅，给家里添道好菜，打打牙祭。
夏夜凉爽，泥鳅都钻出来乘凉了，火把照过去，能看到它们静静地趴在水田里的泥巴上，这时候悄没声息地走过去，屏气凝神，用特制的夹子对准泥鳅猛地戳下去，一夹一个准。
这也是农村孩子晚上最大的乐趣之一了。
所以每到夏夜，一片蛙叫声里，村头大槐树下围了一圈乘凉的人们，形成了一道独特的风景。
谢保顺家却没来凑这个热闹，他们家有可移动的冷源，即贮放冰块的柜子，上面镂空，作为冷气出孔，中部空间还可储存食物，如西瓜、冷饮等。
柜子是谢悠然让二牛叔打造的，冰块则是她用硝石制的。
方法很简单，取一个大盆，里面放了硝石，再取一个干净的小盆，盛满了可食用的清水，放到大盆里，硝石吸收了周围的热量，慢慢地，小盆里的清水便结成冰了。
待到成了冰块之后，取出来，每间屋子的柜子里都放上几大块，冷气咝咝地冒出来，整个屋子都凉快了。
这样储存冰块的柜子，谢悠然让二牛叔打造了几十个，谢记每家铺子都有好多个，用来储存食物，也不容易变质。
得了她的法子，村里很多人都用这种方式避暑，只不过，硝石这东西不容易买到，也贵，村人偶尔才用之。
但谢悠然有先见之明，早在夏天还没到来的时候就早早叫人采购了大量的硝石，储存在家中地窖中。
然后，她用硝石制出来的冰块，制作了大量的消暑饮品，比如各种冰镇果汁，冰镇水果沙拉等等，食客到谢记用餐，进门就能感受到一阵清凉，再多花上几个钱，品尝到一道清凉滋润的饮品小食，那感觉，别提有多美了。
周围的商家，比如麻辣烫对面的香满园酒楼，也纷纷效仿，一时间，昭阳城所有药店的硝石都被一抢而空了，这也直接导致了硝石的价格成倍的翻涨，许多买不起的人都只能望而兴叹。
谢记也带动了城里的经济效益，福安巷这条小吃街，再一次因谢记风靡满城，成为外地人到昭阳来旅游或者出公差时一定会光临的地方，谢记的名气，一时风头无两。
盛名之下，必有其累。
这不，某日午后，杨文俊便恹恹地来找谢悠然了。
“大表妹，这活儿没法干了。”他苦着脸诉苦道。
“怎么了？”谢悠然放下手里的账本，笑着问。
她的屋子里摆了很多的冰块，很是凉爽。她身边还摆了一盆冰，丫鬟拿着蒲扇对着冰块轻轻地扇着，那风便变得很是凉爽。
刚从烤炉似的外面进到这清凉的地方，杨文俊只觉得从头到尾每一个毛孔都张开了，顿时舒服得不得了。
心道有钱人就是不一样，看大表妹，既会挣钱，也懂得享受。
他家里买不起硝石，人人都只能靠摇蒲扇来解暑，可大表妹这里，冰块却成了一点也不稀罕的东西。
真是人比人，气死人。杨文俊心里感慨又嫉妒。
草芽给他上了一杯冰镇的酸梅汤，杨文俊一口气喝了大半，舒服地打了一个饱嗝，这才放下杯子，叹了口气，道：“也不知道是怎么回事，那些铺子的老板就跟约好了似的，大家宁可赔钱也不卖铺子。有两家都开不下去了，宁愿关着店门，也不肯转让。我这三个月磨破了嘴皮子，鞋子都跑烂了好几双，一间铺子都没有盘下来，真是窝火死了。”
草芽切了一盘井水里吊着的冰镇西瓜进来，谢悠然拿了一块给他，自己也吃了一块。
吃完了，接过草芽递过来的湿毛巾，擦了擦嘴和手，道：“那你知道，他们为什么不肯卖吗？”
“不知道。”杨文俊没什么心思吃西瓜，吃了一块就放下净了手。
谢悠然笑了笑，道：“这其中，当然有猫腻。”
“猫腻？”杨文俊不解。
谢悠然点头，道：“这是香满园的老板背后搞的鬼，他联合其他商铺的老板，私下达成协议，想趁机虚抬价格，从中吃暴利。”
杨文俊恍然大悟，“你是说，他们故意先不卖给我们铺子，等把我们胃口吊足了，再以高价转让给我们？”
“是。”谢悠然道，“他们已经商定好了，每间铺子开价五百两。”
五百两！杨文俊倒抽了一口凉气，“他们这也太黑了吧？”
一百多两一间的铺子，他们竟然抬到了五百两？这不是趁火打劫么？吃相可真够难看的。
谢悠然淡淡道，“他们都不是傻的，反正铺子不赚钱，正好可以用来狠狠敲诈我们一笔。到时候五百两银子到手，不但可以弥补这段时间不营业的损失，还可以赚进一笔，何乐而不为？”
第415章 人渣
谢记火了，分铺一间开了一间，这条街上最眼红嫉妒的人就是香满园的老板古子义了。
谢记没来之前，福安巷就数香满园的生意最好，谢记一来，风头全都被抢走了，香满园的生意一落千丈。
狭路相逢，两人结结实实打了个照面，谢悠然一时有些迟疑，不知道该不该打招呼。
打招呼的话，又叫什么呢？他可是把自己一家人都赶了出来，两家也断绝关系了，叫爷爷显然不合适了。
可是不叫爷爷，那叫什么？老爷子？谢老头？老谢头？
最后决定，就当没看到好了。反正他那么恨自己，也不稀罕她这一声招呼。
当下，目不斜视地擦肩而过，当真是装作不认识的样子。
岂料，刚走了没几步，老谢头在背后开口了：“大，大丫……”
语气有些迟疑，显然也是经过严格的思想斗争后才开口的。
她吃惊地转过身来，愣愣地看着老谢头。“你叫我？”
老谢头也有些不自在，假意清了清嗓子，才将手里一直拎着的兜子递过来。
“这个，给四宝吃。”
谢悠然下意识接过，还没来得及说什么，老谢头已经扛着锄头走了。
她低头看了看手里的布兜子，这才发现里面竟是满满一兜子饱满多汁的刺萢。
刺萢，又叫覆盆子、刺莓，山里野生的一种水果，穷人家孩子的最爱。酸酸甜甜，跟草莓的味道差不多。
谢悠然认得它，是因为儿时吃过不少这东西，那时候家穷，买不起水果，每到春夏之交刺萢成熟的季节，田埂间，山林里，灌木丛里，到处都是这种红红艳艳的野生水果，有鲜红的，也有黑红色的，摘上一堆，用水洗净，或用盐水泡泡，吃一口，满嘴酸酸甜甜的味道。
她的童年，充满了刺萢的回忆。
只是刺萢树是灌木，树枝上长满了密密麻麻的倒钩和尖刺，每次摘刺萢的时候，她都要被这些倒钩和尖刺给划好几道细细的口子，流不少的血，但即便如此，能吃到这种美味，她也甘之如饴。
可是老谢头为什么会给她一兜子刺萢？还指明了给四宝吃？
怀揣着不解，她进了家门。
杨氏正带着四宝在院子里玩，四宝已经会扶着墙走了，杨氏看到她，露出了笑脸。
“回来了？”
四宝则直接朝她张开了双手，嘴里咿咿呀呀说着婴语，显然是要大姐姐抱。
“哎哟，我们浩哥儿想大姐姐了。”谢悠然将手里的布兜递给老娘，伸手去抱弟弟。
杨氏看到这一兜子红艳艳的刺萢，愣了一下，“你上哪儿摘了这么多刺萢？”
谢悠然道：“不是我摘的，是有人送的。”
“谁啊？”
谢悠然道：“老谢头。”
“老谢头？”杨氏一时没反应过来，等反应过来后，也愣住了。
谢悠然将方才门口那一幕说了，杨氏听了，心里感觉有点复杂。
末了苦笑道：“这是太阳打西边出来了吗？”
好端端的，怎会突然想起送一兜子刺萢给四宝？
这孩子可是打一出生就没受过他待见，今儿这风又是从哪边吹来的？
刚好刘氏过来送裤子，得知此事后欣慰地道：“老爷子总算是开窍了。”
原来，这几天四宝总是尿床，杨氏跟刘氏闲谈的时候偶尔提了下。
刘氏回去后，跟丈夫提了一嘴，让他去石矿里问问谁家可有治尿床的偏方。
老谢头大概是听到了，所以一个人跑去山里，找了这么些刺萢。
刺萢有缩尿止遗的功效，民间流传，刺萢对于小儿尿床有奇效。
听了刘氏的话，杨氏和谢悠然面面相觑，俱都沉默不语了。
刘氏连连感叹，“摘这么多刺萢，也不知道要挨多少尖刺扎，老爷子这次真是用心了，嫂子，大丫，看在老爷子存心向你们示好的份上，以前的事，你们就原谅他吧，他年纪也大了，能想通不容易，向你们低头服软更是不易。他主动走出这一步，你们就给他个台阶下，别跟一个老人计较了。不管怎样，毕竟也曾是一家人，骨子里流的血是一样的。”
刘氏又说了许多老谢头最近的变化，比如不再随便干涉二房三房的事，有时候杨氏带四宝出去玩的时候，老谢头远远地看到了，也会停下手里的活计，遥遥地行注目礼。这换做以前，他是看都不看一眼的。
饭桌上，也会偶尔问起大丫城里铺子的事，虽然话不多，但眉宇间很是欣慰。
刘氏说，老谢头其实已经很后悔当初的所作所为了，也想和他们缓和关系，只是放不下面子主动求和。
听了这些，杨氏嘴里没说什么，但是晚上还是让刘氏给带回去了一包上好的烟丝。
据说老谢头得了那包烟丝，虽然嘴上当时没说什么，但是转身就去点了一袋烟，抽了起来。
一晃，便进入了八月，一年中最热的季节。
太阳就好像一个火球，明晃晃地挂在天空中，晒得地面一片白花花，赤脚踩上去好似踩在了烤热的铁板上。花草树木仿佛都失去了水分，在太阳下垂着头，蔫巴巴的，叶子都打着卷儿。蝉儿在树上拼命地叫着“知了!知了!”好像在说：“热死我了!热死我了!”叫得人心慌气短。
人人都躲在家里乘凉，不敢出门，只有大黄狗在树阴底下，张着嘴，不停地吐着舌头，喘着粗气。
村人们都说，好多年都没这么热过了，今年的天气，热得有几分怪异，不知道老天爷是怎么了。
面对酷暑，古人也有古人的避暑良方，早在先秦时代，时人便利用天然冰来制冷，给食物保鲜、做冷饮了。
他们用的冰，大多是冬天的时候储藏起来的，而不是通过现代的各种人工方法制作出来的。人们在冬天，会用方法将冰块保存起来，等到夏天的时候，冰还能保持固态。
第414章 吃相难看
古人保存冰有很多的方法。他们会在房子底下挖一个地窖，在冬天的时候把冰放到地窖里，然后把棉絮、干草等放到冰块的周围，把冰块和空气隔绝开。通常，冰块需要塞满整个地窖，使空间的温度变低。把地窖放满之后，再把地窖封住，几个月之内都不能打开，这样，等到了夏季的时候，就有冰块可以用了。
但是储藏的冰，并不能保证它的完好度。一般到了夏天的时候，冰会比原来储藏的量少上很多。
除了藏冰之外，还有少量的冰是制作出来的。
古人会将吸热的原理运用到制冰的方法中。密闭的房间里，用硝石吸热的方法，等待冰块的凝固。在古代，制作冰的成本很高，冰也是只有大户人家和皇室的人才用的起的，所以这种方法运用的不多。
乡下的老百姓们，顶多就在屋子下面挖个地窖，等到了夏天，白天不干活的时候，一家子都跑去地窖里乘凉。
烟村背靠凤凰山，不管白天多热，晚上还是比较凉爽的，所以一到夏天，村头的大槐树下就会聚满了出来纳凉的人们。人们个个手里摇着蒲扇，凑在一起东家长西家短闲聊天，待得时候差不多了，才陆续回屋睡觉。
孩子们闲不住，到处捉萤火虫玩。更有甚者，点上松脂火把，下田去抓泥鳅，给家里添道好菜，打打牙祭。
夏夜凉爽，泥鳅都钻出来乘凉了，火把照过去，能看到它们静静地趴在水田里的泥巴上，这时候悄没声息地走过去，屏气凝神，用特制的夹子对准泥鳅猛地戳下去，一夹一个准。
这也是农村孩子晚上最大的乐趣之一了。
所以每到夏夜，一片蛙叫声里，村头大槐树下围了一圈乘凉的人们，形成了一道独特的风景。
谢保顺家却没来凑这个热闹，他们家有可移动的冷源，即贮放冰块的柜子，上面镂空，作为冷气出孔，中部空间还可储存食物，如西瓜、冷饮等。
柜子是谢悠然让二牛叔打造的，冰块则是她用硝石制的。
方法很简单，取一个大盆，里面放了硝石，再取一个干净的小盆，盛满了可食用的清水，放到大盆里，硝石吸收了周围的热量，慢慢地，小盆里的清水便结成冰了。
待到成了冰块之后，取出来，每间屋子的柜子里都放上几大块，冷气咝咝地冒出来，整个屋子都凉快了。
这样储存冰块的柜子，谢悠然让二牛叔打造了几十个，谢记每家铺子都有好多个，用来储存食物，也不容易变质。
得了她的法子，村里很多人都用这种方式避暑，只不过，硝石这东西不容易买到，也贵，村人偶尔才用之。
但谢悠然有先见之明，早在夏天还没到来的时候就早早叫人采购了大量的硝石，储存在家中地窖中。
然后，她用硝石制出来的冰块，制作了大量的消暑饮品，比如各种冰镇果汁，冰镇水果沙拉等等，食客到谢记用餐，进门就能感受到一阵清凉，再多花上几个钱，品尝到一道清凉滋润的饮品小食，那感觉，别提有多美了。
周围的商家，比如麻辣烫对面的香满园酒楼，也纷纷效仿，一时间，昭阳城所有药店的硝石都被一抢而空了，这也直接导致了硝石的价格成倍的翻涨，许多买不起的人都只能望而兴叹。
谢记也带动了城里的经济效益，福安巷这条小吃街，再一次因谢记风靡满城，成为外地人到昭阳来旅游或者出公差时一定会光临的地方，谢记的名气，一时风头无两。
盛名之下，必有其累。
这不，某日午后，杨文俊便恹恹地来找谢悠然了。
“大表妹，这活儿没法干了。”他苦着脸诉苦道。
“怎么了？”谢悠然放下手里的账本，笑着问。
她的屋子里摆了很多的冰块，很是凉爽。她身边还摆了一盆冰，丫鬟拿着蒲扇对着冰块轻轻地扇着，那风便变得很是凉爽。
刚从烤炉似的外面进到这清凉的地方，杨文俊只觉得从头到尾每一个毛孔都张开了，顿时舒服得不得了。
心道有钱人就是不一样，看大表妹，既会挣钱，也懂得享受。
他家里买不起硝石，人人都只能靠摇蒲扇来解暑，可大表妹这里，冰块却成了一点也不稀罕的东西。
真是人比人，气死人。杨文俊心里感慨又嫉妒。
草芽给他上了一杯冰镇的酸梅汤，杨文俊一口气喝了大半，舒服地打了一个饱嗝，这才放下杯子，叹了口气，道：“也不知道是怎么回事，那些铺子的老板就跟约好了似的，大家宁可赔钱也不卖铺子。有两家都开不下去了，宁愿关着店门，也不肯转让。我这三个月磨破了嘴皮子，鞋子都跑烂了好几双，一间铺子都没有盘下来，真是窝火死了。”
草芽切了一盘井水里吊着的冰镇西瓜进来，谢悠然拿了一块给他，自己也吃了一块。
吃完了，接过草芽递过来的湿毛巾，擦了擦嘴和手，道：“那你知道，他们为什么不肯卖吗？”
“不知道。”杨文俊没什么心思吃西瓜，吃了一块就放下净了手。
谢悠然笑了笑，道：“这其中，当然有猫腻。”
“猫腻？”杨文俊不解。
谢悠然点头，道：“这是香满园的老板背后搞的鬼，他联合其他商铺的老板，私下达成协议，想趁机虚抬价格，从中吃暴利。”
杨文俊恍然大悟，“你是说，他们故意先不卖给我们铺子，等把我们胃口吊足了，再以高价转让给我们？”
“是。”谢悠然道，“他们已经商定好了，每间铺子开价五百两。”
五百两！杨文俊倒抽了一口凉气，“他们这也太黑了吧？”
一百多两一间的铺子，他们竟然抬到了五百两？这不是趁火打劫么？吃相可真够难看的。
谢悠然淡淡道，“他们都不是傻的，反正铺子不赚钱，正好可以用来狠狠敲诈我们一笔。到时候五百两银子到手，不但可以弥补这段时间不营业的损失，还可以赚进一笔，何乐而不为？”
第415章 人渣
谢记火了，分铺一间开了一间，这条街上最眼红嫉妒的人就是香满园的老板古子义了。
谢记没来之前，福安巷就数香满园的生意最好，谢记一来，风头全都被抢走了，香满园的生意一落千丈。