第二百九十八章 牛肉面馆
粱惊弦跟了董真十多分钟，看到她把车停在了一个美食街的路边停车位上，粱惊弦还以为她过来这边，是来吃啥的呢，结果就看到董真停在路边，却不见她下车。
粱惊弦下车后，从后面看了过去，发现董真的目光，注视着斜对面的一家面馆。
“云阳牛肉面馆？董真和这家店，有什么关系？”
如果董真是这家牛肉面馆的幕后老板，或者说和这家牛肉面馆的老板是朋友，完全不至于在外面这么注视着。
“莫非董真暗恋这家面馆的老板？”
董真一直在偷偷的关注着面馆，过了半个小时后，这才驱车离开。
粱惊弦没有再跟上董真，而是缓缓的走到了这家牛肉面馆的门口。
云阳牛肉面馆的店面，差不多是三十多平米，里面摆放了八条长桌，此刻里面只有一个五十多岁的中年男子，正在里面吃着面。
“吃什么？”见到粱惊弦过来，坐在门口的一个服务员起身询问。
“来一碗招牌牛肉汤面吧！”粱惊弦在墙上的价格单上面看了一会儿说道。
店里的面条、米线等等，价格都不贵，这招牌牛肉汤面也才十五块钱，就是不知道份量如何。
付了钱后，粱惊弦选了一张干净一点的桌子坐着。
“呃……”这家店，怎么收拾的这么不干净啊。
粱惊弦坐下后，摸了摸桌子，上面还隐隐有一点油腻的感觉。
粱惊弦并非是一个特别爱干净的人，对于吃的，也没那么多的讲究，端着一个碗，也能和村里的人在角落里吃。
但是他自己也是开店的，知道客人的心思。
“这种店，估计只有一些上了年纪的中老年人来吃吧。”粱惊弦摇了摇头，用纸巾擦了擦桌子。
擦完桌子后，粱惊弦又打量了一下店里的员工。
这外面，一个是服务员，是个四十岁左右的大姐，因为没事可做，就在门口打哈欠。
再就是一个二十出头的女孩子做收银，拿着一个手机在刷逗音。
厨房里面粱惊弦看了看，里面只有一个二十三、四岁的男厨师，正在里面煮着面条，只不过走路一瘸一拐的，显然是腿有残疾。
五分钟后，一碗热腾腾的牛肉汤面，端了出来。
“嗯？份量这么多？”
看到面前的这碗牛肉汤面，粱惊弦还挺震惊的。
在外面吃十几块钱的牛肉面，基本上就别指望牛肉有多少了，可能就薄薄的三五片而已。但是这家云阳牛肉面馆的牛肉，却足足有七八块，再加上一些黄豆，这份量在外面卖三四十块钱，都完全说得过去。
而且面条的份量也很充足，普通人可能还吃不完。
粱惊弦先是夹起一块牛肉放进嘴里，一边嚼着一边摇头，“哎，这牛肉汤面，牛肉和汤，是最重要的。”
“这家面馆，牛肉虽然份量多，可是，也就只剩下份量了。牛肉没有嚼劲，肉质还有些柴，味道也很一般般，这汤呢，熬制的也不行，这汤还有一点腥味，很明显熬制的时间不够……”
粱惊弦又尝了尝面条，这面条倒是勉强还行，不功不过。
“大姐，麻烦把你们老板叫来，我有事儿想要和他聊聊。”粱惊弦又吃了几口后，放下了筷子，对门口的服务员大姐说道。
服务员大姐一愣，连忙说道：“帅哥，是面条有什么问题吗？”
粱惊弦摇了摇头说道：“把你们老板请出来就好了，我和他说。”
服务员大姐这才走到了厨房喊了声老板，外面有客人找你，半晌后，就见到那个腿脚不便的厨师，走到了他的面前，说道：“你好，我就是云阳牛肉面馆的老板董阳，帅哥，请问你找我什么事啊？”
“董阳？他也是姓董……”粱惊弦心下了然，看来没找错人。
“咳咳，董老板，其实，我也算是一个厨师，想要和你合伙开店……”粱惊弦直截了当的说道。
“哦？你是厨师？是来应聘的吗？”董阳上下打量起粱惊弦来。
“我不是应聘，我是要和你合伙开店，一起把你这个云阳牛肉面馆，做大做强。”粱惊弦再次申明。
“做大做强？你拿我开涮呢？”董阳微微一愣，然后冷笑了一声，说道，“帅哥，如果你要吃面呢，可以继续吃，如果不想吃了，那就请离开吧。”
说着，董阳一瘸一拐的往厨房而去。
“喂喂喂，董老板，我说的是真的，并没有拿你开涮。”粱惊弦拦住了他，说道，“这样吧，我们可以签一个协议，我会在半个月内，让你的面馆有起色，如果我能做到呢，咱们的合作协议才正式生效，你看如何？”
董阳停下了脚步，颇有些不可思议的看着他。
恰好在这个时候，又有一个农民工走了进来，说道：“老板，给我来一碗牛肉面，微辣！”
粱惊弦说道：“让我来吧。”
他掀起袖子，快步走进了厨房，董阳被粱惊弦的话，有点打动了，没有阻止他，不过还是一瘸一拐的跟了进去。
粱惊弦洗了洗手，然后开始快速的揉搓面团，并从里面，切出了一块来，开始拉面。
云阳牛肉面馆的面条，都是现做的拉面，粱惊弦的动作一气呵成，如同行云流水，看的董阳瞪大双眼，别的不说，就这拉面的功夫，对方就远在自己之上了。
董阳的心中，微微燃起了一丝希望。
等到面条拉好之后，粱惊弦放进了汤锅里面煮，同时开始调料，他动用的调料特别多，但是份量却非常的讲究。
半晌后，一碗牛肉面，放在了顾客的面前。
“嗯，真香啊……”农民工忍不住赞道，“老板，你们家这牛肉面，今天怎么这么香啊，唔唔……好吃啊……你们这是换了大厨吧？”
不一会儿，农民工就把一大碗面条，全部干完，连汤都喝光了。
“真有这么好吃么？这牛肉面，和老板做的，没啥区别啊，就是闻着香一点。”服务员大姐在一边嘀咕起来。
“呵呵，这些农民工啊，肯定是干活累了，吃嘛嘛香。”
她这边还在收拾碗筷呢，忽然间，又有几个人快步走了过来，其中之一，就是刚才吃牛肉面的那个农民工，而他身边，其他的几个也全都是农民工，身上都不干净，脸上也会灰尘。
“我真不骗你们，这云阳面馆今天换大厨了，味道真好……”
这些农民工，偶尔还是会到云阳来吃面的，因为这家店的份量足，可是味道着实一般般。
“好吧，那就来一碗牛肉面。”
“我要牛肚面。”
“我就吃完素面好了。”
“我要牛肉米粉。”
……
农民工们纷纷开始下单，董阳的目光，则是情不自禁的落到了粱惊弦身上。
粱惊弦笑了笑，看来，董阳终于开始依赖他了。
粱惊弦下车后，从后面看了过去，发现董真的目光，注视着斜对面的一家面馆。
“云阳牛肉面馆？董真和这家店，有什么关系？”
如果董真是这家牛肉面馆的幕后老板，或者说和这家牛肉面馆的老板是朋友，完全不至于在外面这么注视着。
“莫非董真暗恋这家面馆的老板？”
董真一直在偷偷的关注着面馆，过了半个小时后，这才驱车离开。
粱惊弦没有再跟上董真，而是缓缓的走到了这家牛肉面馆的门口。
云阳牛肉面馆的店面，差不多是三十多平米，里面摆放了八条长桌，此刻里面只有一个五十多岁的中年男子，正在里面吃着面。
“吃什么？”见到粱惊弦过来，坐在门口的一个服务员起身询问。
“来一碗招牌牛肉汤面吧！”粱惊弦在墙上的价格单上面看了一会儿说道。
店里的面条、米线等等，价格都不贵，这招牌牛肉汤面也才十五块钱，就是不知道份量如何。
付了钱后，粱惊弦选了一张干净一点的桌子坐着。
“呃……”这家店，怎么收拾的这么不干净啊。
粱惊弦坐下后，摸了摸桌子，上面还隐隐有一点油腻的感觉。
粱惊弦并非是一个特别爱干净的人，对于吃的，也没那么多的讲究，端着一个碗，也能和村里的人在角落里吃。
但是他自己也是开店的，知道客人的心思。
“这种店，估计只有一些上了年纪的中老年人来吃吧。”粱惊弦摇了摇头，用纸巾擦了擦桌子。
擦完桌子后，粱惊弦又打量了一下店里的员工。
这外面，一个是服务员，是个四十岁左右的大姐，因为没事可做，就在门口打哈欠。
再就是一个二十出头的女孩子做收银，拿着一个手机在刷逗音。
厨房里面粱惊弦看了看，里面只有一个二十三、四岁的男厨师，正在里面煮着面条，只不过走路一瘸一拐的，显然是腿有残疾。
五分钟后，一碗热腾腾的牛肉汤面，端了出来。
“嗯？份量这么多？”
看到面前的这碗牛肉汤面，粱惊弦还挺震惊的。
在外面吃十几块钱的牛肉面，基本上就别指望牛肉有多少了，可能就薄薄的三五片而已。但是这家云阳牛肉面馆的牛肉，却足足有七八块，再加上一些黄豆，这份量在外面卖三四十块钱，都完全说得过去。
而且面条的份量也很充足，普通人可能还吃不完。
粱惊弦先是夹起一块牛肉放进嘴里，一边嚼着一边摇头，“哎，这牛肉汤面，牛肉和汤，是最重要的。”
“这家面馆，牛肉虽然份量多，可是，也就只剩下份量了。牛肉没有嚼劲，肉质还有些柴，味道也很一般般，这汤呢，熬制的也不行，这汤还有一点腥味，很明显熬制的时间不够……”
粱惊弦又尝了尝面条，这面条倒是勉强还行，不功不过。
“大姐，麻烦把你们老板叫来，我有事儿想要和他聊聊。”粱惊弦又吃了几口后，放下了筷子，对门口的服务员大姐说道。
服务员大姐一愣，连忙说道：“帅哥，是面条有什么问题吗？”
粱惊弦摇了摇头说道：“把你们老板请出来就好了，我和他说。”
服务员大姐这才走到了厨房喊了声老板，外面有客人找你，半晌后，就见到那个腿脚不便的厨师，走到了他的面前，说道：“你好，我就是云阳牛肉面馆的老板董阳，帅哥，请问你找我什么事啊？”
“董阳？他也是姓董……”粱惊弦心下了然，看来没找错人。
“咳咳，董老板，其实，我也算是一个厨师，想要和你合伙开店……”粱惊弦直截了当的说道。
“哦？你是厨师？是来应聘的吗？”董阳上下打量起粱惊弦来。
“我不是应聘，我是要和你合伙开店，一起把你这个云阳牛肉面馆，做大做强。”粱惊弦再次申明。
“做大做强？你拿我开涮呢？”董阳微微一愣，然后冷笑了一声，说道，“帅哥，如果你要吃面呢，可以继续吃，如果不想吃了，那就请离开吧。”
说着，董阳一瘸一拐的往厨房而去。
“喂喂喂，董老板，我说的是真的，并没有拿你开涮。”粱惊弦拦住了他，说道，“这样吧，我们可以签一个协议，我会在半个月内，让你的面馆有起色，如果我能做到呢，咱们的合作协议才正式生效，你看如何？”
董阳停下了脚步，颇有些不可思议的看着他。
恰好在这个时候，又有一个农民工走了进来，说道：“老板，给我来一碗牛肉面，微辣！”
粱惊弦说道：“让我来吧。”
他掀起袖子，快步走进了厨房，董阳被粱惊弦的话，有点打动了，没有阻止他，不过还是一瘸一拐的跟了进去。
粱惊弦洗了洗手，然后开始快速的揉搓面团，并从里面，切出了一块来，开始拉面。
云阳牛肉面馆的面条，都是现做的拉面，粱惊弦的动作一气呵成，如同行云流水，看的董阳瞪大双眼，别的不说，就这拉面的功夫，对方就远在自己之上了。
董阳的心中，微微燃起了一丝希望。
等到面条拉好之后，粱惊弦放进了汤锅里面煮，同时开始调料，他动用的调料特别多，但是份量却非常的讲究。
半晌后，一碗牛肉面，放在了顾客的面前。
“嗯，真香啊……”农民工忍不住赞道，“老板，你们家这牛肉面，今天怎么这么香啊，唔唔……好吃啊……你们这是换了大厨吧？”
不一会儿，农民工就把一大碗面条，全部干完，连汤都喝光了。
“真有这么好吃么？这牛肉面，和老板做的，没啥区别啊，就是闻着香一点。”服务员大姐在一边嘀咕起来。
“呵呵，这些农民工啊，肯定是干活累了，吃嘛嘛香。”
她这边还在收拾碗筷呢，忽然间，又有几个人快步走了过来，其中之一，就是刚才吃牛肉面的那个农民工，而他身边，其他的几个也全都是农民工，身上都不干净，脸上也会灰尘。
“我真不骗你们，这云阳面馆今天换大厨了，味道真好……”
这些农民工，偶尔还是会到云阳来吃面的，因为这家店的份量足，可是味道着实一般般。
“好吧，那就来一碗牛肉面。”
“我要牛肚面。”
“我就吃完素面好了。”
“我要牛肉米粉。”
……
农民工们纷纷开始下单，董阳的目光，则是情不自禁的落到了粱惊弦身上。
粱惊弦笑了笑，看来，董阳终于开始依赖他了。