第242章 烤肉

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  忙碌一下午的员工们终于可以吃上晌午饭了,大家坐在一起开始各吃各的。
  老板还是老规矩,带着吃食想要会房间吃,可是突然一想,这样的话林抚博不是一天都出不来了嘛?
  这样对林抚博不是很好,她便找了另外一张桌子去后院把林抚博给叫了出来。
  吃饭大家还是在一起吧,这样也热闹些。
  大家见老板也在,他们便觉得不好意思,吃饭的时候都不敢怎么发出声音。
  但老员工都该怎么吃饭就怎么吃饭,一边吃一边聊天是他们的状态。
  解子凝也不好和他们说,你们继续聊天吧,别在意我在场。
  老师傅就带着郑天他们聊今天的生意,聊一些比较有趣的事情。
  该他们的时间他们就随便发挥。
  今天他们的饭是解子凝让老师傅将剩下的食材全部给做了。
  做的种类就是麻辣香锅和水煮牛肉,麻辣水煮牛肉之类的。
  然后配着大米饭,一人一罐药膳,这就是他们的标配。
  老板的伙食和他们是一样的,这也是最能打动员工们的一点。
  他们的老板不想其他人家的老板,吃个饭还要搞特殊,他们吃什么老板也吃什么。
  偶尔弄一些不一样的,这一点他们都是能接受的。
  因为他们觉得,老板本就该如此,这不是很正常的事情吗?
  林抚博今天已经很晚才厨房间,员工见到他都非常恭敬的问好,林抚博也非常有礼貌的回应。
  大家分成几张桌子一起吃饭。
  林抚博穿的比较厚,因为之前林抚博就有些生病,所以林抚博首先就要来一罐药膳暖暖,随后才能吃饭。
  今天都是辣菜,林抚博吃的满脑袋都是汗。
  解子凝让林抚博少吃一些,等晚上的时候给他弄一些清淡的吃吃,不然等晚上睡觉后半夜林抚博的嗓子肯定会受不了。
  林抚博本来很听话的,但是吃食是真的好吃,他是被辣的太过瘾了。
  解子凝没有办法就让林抚博多喝了一罐药膳。
  晚上的药膳就取消,给林抚博弄一些别的喝喝。
  一顿饭众人才吃到一半,雨势开始变小,没过多久,居然店内上客人了,解子凝见状应该是住在不远处的人,食客一进门就见到坐在一起吃饭的员工。
  食客自来熟的样子道:“怎么这个时候才吃饭啊。”
  解子凝放下碗筷先一步的迎了上去,其他员工见状加快速度吃饭,因为等一会儿就要开始忙碌了。
  “这不才忙好嘛?原本以为这下雨天没有什么食客的,没有想到食客还是那么的多,先里面请吧。坐一会儿喝点茶,等我们家员工吃几口饭,等吃完就去做饭。”
  解子凝带着食客往里面的空位置走去,让食客坐下。
  她站在一旁给食客倒茶水便解释。
  “理解,不着急。对了,今天晚上有什么吃的,是可以点的还是固定的啊?”
  这食客一看就是老顾客了,说的那么的详细,又懂得店里的规矩。
  “晌午的食材都用完了,晚上的肯定都是新鲜的,至于菜式还没有定好。这样吧,你想吃什么,晚上我让后厨看看能不能来及做。”
  解子凝现在还没有头绪不晓得该做什么吃呢,不过既然食客问了,那她想着不如让食客先说了。
  食客一听这么好的事情,这种可以点餐的机会可是少之又少啊。
  虽然在别家店里非常的常见,可以说是基本上都是自己点菜的。
  但是在解子凝这边,非常的少。
  基本上都是解子凝定好做什么菜,他们只能在其中挑选了。
  食客想了想,这么好的机会肯定要做一些他爱吃的了。
  “今天晚上能吃火锅不?有几天没有吃过了,还有就是我之前不是听你提过一嘴说的什么烤肉,那是个什么,好吃吗?”
  食客首选就是火锅,这几天店内出了好多新品,这火锅都被冷淡了。
  今天那么冷,吃一次火锅不是非常的好嘛?
  至于那个烤肉,也是之前听了解子凝说了那么一嘴,他当时给记住了。
  后来在菜品内也没有见过这个,今天解子凝给了点菜的机会,那他肯定不会放过。
  解子凝一听烤肉眼前一亮,果然懂得吃,居然还小的烤肉呢。
  对方一提到这个,她立刻和对方说道:“烤肉啊,这个可就好吃了,可以说是人间美味不过了。和火锅不分上下的好吃。”
  让解子凝形容烤肉,那她肯定觉得要和火锅比,因为两个不分上下啊。
  “这么厉害,那今天能吃上嘛?”
  食客听到解子凝这么说,有些馋了。
  解子凝想了想,觉得应该没有问题,之前她就想了这个,心里想着应该是没有任何问题的。
  “行,等会儿就让后厨做,别着急可能需要一点时间。”
  解子凝先安抚食客,让他等一会儿。
  她先去后厨一趟,先给食客端一份药膳来,让对方先喝着。
  老师傅是第一位吃完的,他吃完端着空碗就去后厨,在后厨见到解子凝,他道:“今天晚上做什么?”
  解子凝连忙和老师傅道:“火锅和烤肉,食材一定要多今天,因为不需要做太多,都是食材备好,烤肉的话等一会儿我进来教你,你先忙。”
  解子凝说完就端着药膳出去。
  没过多久她又进来了,其他员工也跟着进来,开始问一下老师傅该做什么,然后就回到各自的岗位上开始忙起来。
  烤肉也非常的简单,主要是掌握火候,解子凝在调烤肉蘸料,火锅蘸料就行。
  火锅底料之前熬的多,现在还有不少呢,都是独立放着的,现在就食材清洗切好后就能上。
  所以食客也没有等太多时间,火锅就送上去了。
  然后就是解子凝架了煤炭烤架,老师傅开始在后厨烤肉,现在的肉都是没有提前腌制的,解子凝弄得配料,到时候是可以蘸着配料吃的,最重要的是,这个时代的肉基本上都是非常纯天然的,肉质也是非常的好,没有太多的膻味或者是腥味,吃起来都非常的好吃。
  此时后厨一股碳烤肉的味道,简直让刚吃过饭的众人又觉得饿了。
  还没有吃过的林抚博和解子凝,准备等会儿也让老师傅帮忙烤一些吃吃。
  可是那边火锅上了就是点的菜,员工也纷纷帮忙上了,因烤肉是新弄得,菜单还没有,解子凝只能去问食客想吃什么烤肉或者烤蔬菜。
  将可以烤的和食客一说,食客便点了一些基本的,但这些都是没有吃过的。
  解子凝就让老师傅帮忙烤着,她回到位子开始继续吃饭。
  林抚博并没有将那些菜都给吃完,留了很多,林抚博吃的米饭较多猜少。
  解子凝心里不舒服,但又不太想让林抚博继续吃这些菜,就又去了一趟后厨看了看老师傅烤的如何了。
  因为烤架网很大,老师傅已经烤出一部分食客的了,解子凝让员工给送过去,然后将蘸料也拿着等送去的时候和食客说一声,该怎么吃就行。
  然后解子凝就和老师傅道:“老师傅你帮我和烤一些,紧着牛肉和猪肉来,蔬菜的话烤一些菌类的就行。”
  解子凝说着将食材放在了老师傅旁边,已经被空出来的地方就让老师傅帮忙烤着。
  烤肉说简单但也费时间,解子凝见状便道:“在搭两个烤架,你们也一起烤,这样能快一些。”
  解子凝对站在一旁另外两位厨师说。
  终于有活干的两位厨师也学的差不多了,连忙就去按照解子凝说的就去做了,剩下的就让老师傅帮忙指导了。
  其他员工就开始处理食材,今天的食材都要清洗的并不少。
  还有一些不是后厨的,就回到原本自己的岗位开始工作。
  去楼上的去楼上,在大堂的在大堂。
  每个人反正都不会闲着就是了。
  林抚博见解子凝还没有回来,他便想着菜都凉了又不想让解子凝吃凉的,他就将菜都给端进后厨。
  解子凝见林抚博来了,连忙道:“你怎么端进来了?”
  林抚博道:“都凉了,吃不好。”
  他说着就把菜都放在了空桌子上面,一旁的员工见状连忙上前帮忙将林抚博手中端着的盘子给接过来。
  林抚博为了省事,他两双手端了四个盘子,一旁的人深怕这些盘子都会掉下来。
  所以第一时间就上去帮忙拿了两个放下。
  解子凝见如此便道:“这样的话那就在这儿吃吧,等会儿吃烤肉,暖和的。”
  解子凝这边刚说完,老师傅就把烤好的牛肉夹出来放在盘之内道:“东家,让小东家先吃这个吧,刚出来的。”
  他说着就把烤牛肉盘子放在解子凝面前。
  解子凝想都没有想,更没有想着拒绝,直接将面前的烤牛肉给端到后厨的另外一张空桌子上,然后招呼林抚博过来,两个人准备在后厨吃。
  林抚博走过去,解子凝给林抚博又从新拿了一双筷子,她还拿了两个蘸料碟过去,便让林抚博像是吃火锅那样蘸着吃就行。
  林抚博也没有拒绝,直接就拿起筷子吃了起来。
  烤肉很香的,香的过分的慌。
  所以林抚博吃的很是满足。
  老师傅见林抚博那满足的表情,满意的点了点头,更加有自信了。
  将外面食客所点的烤肉全部烤出来让上菜的小二给端上去,随后便专门的烤着解子凝和林抚博吃的。
  解子凝非常的大方,她让老师傅给大家也烤一些尝尝鲜。

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