开局食摊，郎君靠捡（美食） 第16节
关鹤谣：“…你们是不是有些话多？”
还是她原来那块招幌，只不过掬月新写的“河海鲜”遮住了原来的“炊饼片”。
问题是新布和原来的布完全不是一个蓝色，像打了个补丁上去。上面两字和下面三字也明显不是出自一人之手，本来好好一块幌子，现在倒是显得破破烂烂的。
“哎呀，凑合用吧！酒香不怕巷子深嘛，咱们还不在巷子里，就在道边呢。”关鹤谣飞快和自己和解，收好了幌子。
她看了看桌上的宣纸，突然狡黠一笑，提笔刷刷写下一副八字横额。
斯是陋室，惟吾饭馨。
写完自己先笑得不行，“看到了吗，以后这就是咱们‘青帘居’口号哈！来！跟着我一起念！”
看着领着掬月举拳头念口号的关鹤谣，萧屹心中一片柔软。
昨日说起这个话题时，她眉间还有忧愁之色，现在那张脸上却已经全是嫣然如花的笑意。
萧屹甚至为之前的怜惜感到抱歉，因为那是对她的一种折辱。
她身处陋室，却从未自怨自艾。
她一直如此真实、明亮又生机勃勃地生活。
*——*——*
昨日关鹤谣来放蒸屉时，只和吕大娘子说想换个吃食卖，绝口未提郭大的事情。
只是这么条街就那点儿事儿，今早吕大娘子已经知道了缘由，气得她直骂郭大不地道，说再不上他那买东西。
关鹤谣一边洗扇贝一边劝她，暗笑为这郭大，她已经连哄三人了。
但是她心中温暖，知道这三人都是真心为她着想，她怎么哄都不嫌烦。
吕大娘子有些担心她的扇贝价高卖不出去，关鹤谣却很有信心，她要卖的第二品菜肴，便是蒜蓉烤扇贝。
蒜蓉扇贝，这可是烧烤摊一霸！
大宋人民，我就问你们怕不怕？
洗净的扇贝去除不能食用的腮和食管，关鹤谣将肉壳分离，壳上照样垫一缕米缆，再放上贝肉，浇上蒜蓉汁上炉烤。
蒜蓉汁的一大特点就是香飘十里，就这样勾过来好几个看热闹的。
这早市卖的吃食，多是包子炊饼之类管饱的，或者汤饮药茶之类必备的，突然有个年轻小娘子卖上了这稀罕的海货，又这般好香味，周围的人就越聚越多。
那扇贝中间的贝柱洁白硕大，边上围着浓橙色的月牙形扇贝黄，身下铺着莹白的细米缆，身上撒着澄澈的酱汁，酱汁中还有不少金灿灿的小颗粒。
关鹤谣卖炊饼片，到底是积攒了一些好名声，人群中便有个熟客问价钱。
伸出两指，关鹤谣朗声说道：“烤金贝二十五文一盏。”
说完，也不顾哗然的众人，只把手中蒲扇一晃一晃，继续将浓郁的海洋鲜香扇到众人鼻中。
这价格，真是天地良心了。
扇贝一枚进价就要二十文，她买的多，才压下去一文。
寻常人家不会去食肆酒楼享用这样的海货，就是咬牙买了自己回家做，也是清蒸了事。
于是在他们眼中，这新奇的“烤金贝”就更加诱人。不多时，便有两人买了尝个鲜。
这一尝可了不得。
春日里扇贝繁衍，正是最肥美的季节。贝柱鲜甜多汁，贝黄细腻丰腴，搭着满口蒜香和滑不刺溜的米缆，几口就吃完了，却是回味无穷。
一位食客吃完，禁不住又舔了舔空空的贝壳，简直是对关鹤谣肃然起敬，“某从未吃过这么好吃的扇贝！”
他嘴上油光闪烁，神情非常真挚，众人听了他这句话，心思更加活泛。
没多时，二十枚扇贝竟就卖光了，而摊前的人却有增无减。
看着周围十几二十个看热闹的、后悔没买到的、买了还想再买的食客，关鹤谣压下心中兴奋，不慌不忙地和他们玩起了饥饿营销的套路。
“这扇贝是精挑的大个头，每日所得实在不多。妾明日尽量多做一些，请各位捧场。”
那边掬月已经把银鱼豆腐蒸好了。和他们昨日试吃的一样，只不过是小碗装着。
其实，这才是关鹤谣的主打菜。
“诸位也可以尝尝这‘蒸银鱼’！用的是一样酱汁，上好的太湖银鱼，一碗只要八文。”
关鹤谣的“金银二代产品”至此全部揭幕，她拿起一份蒸银鱼给众人观看。
叫卖的吃食，关鹤谣让掬月尤其注意卖相，冬瓜和豆腐切得方方正正，一样大小，在碗里摆成九宫格，出锅时撒上小香葱，白玉滴翠一般好看。
八文和二十文一比可就太便宜了，这又是满满一碗，有鱼有豆腐，看起来划算得很，马上就有人买。
之前卖炊饼片剩下的竹签，从中间一折就是一双小筷子，刚好适合扒拉这水灵灵的蒸物吃。
关鹤谣很是骄傲，论省钱，她还没服过谁。
趁着热，关鹤谣送两碗进屋给刘家夫妇，陪他们吃完。
再出来时，就见掬月正收钱收得手软，屉里只剩五六碗了。
关鹤谣顿时意气飞扬，看来今天的营销策略非常成功。
扇贝其实只是吸引顾客的噱头。
扇贝是高价的海鲜，烤起来新奇好看，香味又浓，自然吸引人。
可是扇贝成本已经很高，不能再定高价，况且在这条街上走动，又能舍得花二十五文买个扇贝吃的人着实不多。
所以真正能走量挣钱的，是这做起来方便，又能一锅出的蒸银鱼。
买的两斤银鱼，她一锅就蒸完了，共得三十来碗。
她的灶不大，蒸汽透过三层蒸屉已经是极限。好在这银鱼盏里都是易熟的食材，这道菜又以鲜嫩为佳，蒸过了反而不美。
粗粗一算今日利润，大概一百五十文。
若是每天能蒸个两三锅……
打定主意，关鹤谣叫掬月去那家河海鲜行订货，明日起她们要三十枚扇贝，四斤银鱼。
想起那位老丈双目眼白浑浊，不时眯缝着眼的样子，关鹤谣将一碗蒸银鱼放进竹篮，让她一并送去。
“记得告诉老丈，多吃些鱼，对眼睛大有好处。”
掬月开心地应下，提着篮子快跑几步，又忽然驻足，回头看她们的小摊。
她看到小娘子正笑着又卖出一碗。
她看到架车儿上，自己和小娘子合写的幌子正在风中轻荡。
掬月咧嘴一笑，又微微红了眼眶，吸了吸鼻子，快步向武定桥走去。
*——*——*
把最后一碗蒸银鱼并着粗竹纸递给眼前的食客，关鹤谣神游天外。
她想着今日就这么点东西，卖的也快，等掬月回来就赶紧回家。郎君独自在家她还是不放心，话说中午给他做什么吃呢他好像挺爱吃鱼的……
那食客正大口吃着，还不忘夸赞：“小娘子手艺绝了！我看就是什么御厨，什么公侯家的厨娘都比不上你！”
关鹤谣回神，正要道谢，忽听有人在叫“小娘子，小娘子！妾可找到你啦！”
关鹤谣一转头，认出是花朝节那天买了十来串炊饼片的娘子在叫她，她身后还跟着一顶四人抬着的小花轿。
那娘子神色激动，三步并两步走到关鹤谣面前，福了一礼道：“又和小娘子见面了，小娘子近来可安好？上回未来得及言明，妾本是信国公府的女婢，名唤春苗。”
信国公府名号一出，别说周围的商贩，就连路过的行人和卖货郎都停下了脚步，所有人的目光“刷刷刷”地集中到春苗和关鹤谣身上。
春苗不为所动，只是一脸真诚地看着关鹤谣，轻声细语地丢下另一枚重磅炸弹，“今日来替主家问询，不知小娘子可愿去信国公府做厨娘？”
周围人瞬间鸦雀无声。
关鹤谣瞠目结舌，直到身边“小娘子好机缘”、“确是信国公府的，你看那轿子上的家徽”、“关小娘子快去啊”这各种声音嘈杂响起，她才回过神来。
她猛地扭头，呆呆地看着刚刚说话的食客。
那食客筷子里夹着的豆腐“吧嗒”掉回碗里，也正呆呆地看着她。
关鹤谣晕晕乎乎上了轿。
她就这么一路被抬到了信国公府，去安抚第四个因为郭大的抄袭而受伤的人。
第14章 信国公府、莫厨娘 以为能保送，闹了半……
关鹤谣稳稳当当坐在四人抬的小花轿里，转头看一圈红缎的帏帐，心还在砰砰直跳。
她看过一个故事，讲的是南宋有位知府雇佣一位曾在京城大户人家侍奉过的厨娘，每日必是软轿接送，以厚礼待之。那厨娘爱好奢侈之物，索要无数钱财礼品，知府也尽数满足（1）。
由此可见，好手艺的厨娘在推崇精细宴饮的达官贵人之中有多受追捧。
她万万没想到，自己正街边摆着摊，居然中了大奖，也受了这般礼遇。
她撩开帘子看了一眼，确是在往靠近皇城的乌衣巷东边走，那是最尊贵的王侯府邸所在之处。
关鹤谣深呼一口气平复心绪，而后暗笑自己越活越回去。想她在现世时，作为小有名气的私房餐厅主厨，为名流富商筹划各种家宴、聚会时，不也是豪车接送，专人对接？
只是……她捋了捋头发，又拍了拍衣裙，觉得自己这装扮太过寒酸。
哎，算了算了。
人家是雇请厨娘，又不是相看新娘，只要饭做得好就行。
她暗念着口号“斯是陋室，惟吾饭馨”给自己打气，转眼就是一身厨师的浩然正气，眼冒精光，恨不得立刻操起菜刀。
紧紧捏着的竹篮中，装的是炊饼片的油料和酱料，还好她昨天被郭大抄袭后心中烦闷，一尥蹶子就把它们放在饮子铺了。
轿外春苗传来春苗的声音：“关小娘子，我们要到了。”
关鹤谣连声应了，竭力抑制住撩轿帘的冲动，毕竟即使是对于她这个天外来客，“信国公府”的名字也太过如雷贯耳。
哪怕在这一辈有些衰落，大宋的王侯将相中，信国公府仍然能算得上是顶尖的尊贵荣华。
信国公祖上，乃是大宋数一数二的武将功臣。那可是尸山血海里真刀真枪杀出的一条路，又多次救主于危难之时，这才得了世袭罔替的丹书铁券。
信国公府家风淳厚，坚贞刚正。
传爵已五世，却从未自高其功，满门皆是忠勇无双之士。
还是她原来那块招幌，只不过掬月新写的“河海鲜”遮住了原来的“炊饼片”。
问题是新布和原来的布完全不是一个蓝色，像打了个补丁上去。上面两字和下面三字也明显不是出自一人之手，本来好好一块幌子，现在倒是显得破破烂烂的。
“哎呀，凑合用吧！酒香不怕巷子深嘛，咱们还不在巷子里，就在道边呢。”关鹤谣飞快和自己和解，收好了幌子。
她看了看桌上的宣纸，突然狡黠一笑，提笔刷刷写下一副八字横额。
斯是陋室，惟吾饭馨。
写完自己先笑得不行，“看到了吗，以后这就是咱们‘青帘居’口号哈！来！跟着我一起念！”
看着领着掬月举拳头念口号的关鹤谣，萧屹心中一片柔软。
昨日说起这个话题时，她眉间还有忧愁之色，现在那张脸上却已经全是嫣然如花的笑意。
萧屹甚至为之前的怜惜感到抱歉，因为那是对她的一种折辱。
她身处陋室，却从未自怨自艾。
她一直如此真实、明亮又生机勃勃地生活。
*——*——*
昨日关鹤谣来放蒸屉时，只和吕大娘子说想换个吃食卖，绝口未提郭大的事情。
只是这么条街就那点儿事儿，今早吕大娘子已经知道了缘由，气得她直骂郭大不地道，说再不上他那买东西。
关鹤谣一边洗扇贝一边劝她，暗笑为这郭大，她已经连哄三人了。
但是她心中温暖，知道这三人都是真心为她着想，她怎么哄都不嫌烦。
吕大娘子有些担心她的扇贝价高卖不出去，关鹤谣却很有信心，她要卖的第二品菜肴，便是蒜蓉烤扇贝。
蒜蓉扇贝，这可是烧烤摊一霸！
大宋人民，我就问你们怕不怕？
洗净的扇贝去除不能食用的腮和食管，关鹤谣将肉壳分离，壳上照样垫一缕米缆，再放上贝肉，浇上蒜蓉汁上炉烤。
蒜蓉汁的一大特点就是香飘十里，就这样勾过来好几个看热闹的。
这早市卖的吃食，多是包子炊饼之类管饱的，或者汤饮药茶之类必备的，突然有个年轻小娘子卖上了这稀罕的海货，又这般好香味，周围的人就越聚越多。
那扇贝中间的贝柱洁白硕大，边上围着浓橙色的月牙形扇贝黄，身下铺着莹白的细米缆，身上撒着澄澈的酱汁，酱汁中还有不少金灿灿的小颗粒。
关鹤谣卖炊饼片，到底是积攒了一些好名声，人群中便有个熟客问价钱。
伸出两指，关鹤谣朗声说道：“烤金贝二十五文一盏。”
说完，也不顾哗然的众人，只把手中蒲扇一晃一晃，继续将浓郁的海洋鲜香扇到众人鼻中。
这价格，真是天地良心了。
扇贝一枚进价就要二十文，她买的多，才压下去一文。
寻常人家不会去食肆酒楼享用这样的海货，就是咬牙买了自己回家做，也是清蒸了事。
于是在他们眼中，这新奇的“烤金贝”就更加诱人。不多时，便有两人买了尝个鲜。
这一尝可了不得。
春日里扇贝繁衍，正是最肥美的季节。贝柱鲜甜多汁，贝黄细腻丰腴，搭着满口蒜香和滑不刺溜的米缆，几口就吃完了，却是回味无穷。
一位食客吃完，禁不住又舔了舔空空的贝壳，简直是对关鹤谣肃然起敬，“某从未吃过这么好吃的扇贝！”
他嘴上油光闪烁，神情非常真挚，众人听了他这句话，心思更加活泛。
没多时，二十枚扇贝竟就卖光了，而摊前的人却有增无减。
看着周围十几二十个看热闹的、后悔没买到的、买了还想再买的食客，关鹤谣压下心中兴奋，不慌不忙地和他们玩起了饥饿营销的套路。
“这扇贝是精挑的大个头，每日所得实在不多。妾明日尽量多做一些，请各位捧场。”
那边掬月已经把银鱼豆腐蒸好了。和他们昨日试吃的一样，只不过是小碗装着。
其实，这才是关鹤谣的主打菜。
“诸位也可以尝尝这‘蒸银鱼’！用的是一样酱汁，上好的太湖银鱼，一碗只要八文。”
关鹤谣的“金银二代产品”至此全部揭幕，她拿起一份蒸银鱼给众人观看。
叫卖的吃食，关鹤谣让掬月尤其注意卖相，冬瓜和豆腐切得方方正正，一样大小，在碗里摆成九宫格，出锅时撒上小香葱，白玉滴翠一般好看。
八文和二十文一比可就太便宜了，这又是满满一碗，有鱼有豆腐，看起来划算得很，马上就有人买。
之前卖炊饼片剩下的竹签，从中间一折就是一双小筷子，刚好适合扒拉这水灵灵的蒸物吃。
关鹤谣很是骄傲，论省钱，她还没服过谁。
趁着热，关鹤谣送两碗进屋给刘家夫妇，陪他们吃完。
再出来时，就见掬月正收钱收得手软，屉里只剩五六碗了。
关鹤谣顿时意气飞扬，看来今天的营销策略非常成功。
扇贝其实只是吸引顾客的噱头。
扇贝是高价的海鲜，烤起来新奇好看，香味又浓，自然吸引人。
可是扇贝成本已经很高，不能再定高价，况且在这条街上走动，又能舍得花二十五文买个扇贝吃的人着实不多。
所以真正能走量挣钱的，是这做起来方便，又能一锅出的蒸银鱼。
买的两斤银鱼，她一锅就蒸完了，共得三十来碗。
她的灶不大，蒸汽透过三层蒸屉已经是极限。好在这银鱼盏里都是易熟的食材，这道菜又以鲜嫩为佳，蒸过了反而不美。
粗粗一算今日利润，大概一百五十文。
若是每天能蒸个两三锅……
打定主意，关鹤谣叫掬月去那家河海鲜行订货，明日起她们要三十枚扇贝，四斤银鱼。
想起那位老丈双目眼白浑浊，不时眯缝着眼的样子，关鹤谣将一碗蒸银鱼放进竹篮，让她一并送去。
“记得告诉老丈，多吃些鱼，对眼睛大有好处。”
掬月开心地应下，提着篮子快跑几步，又忽然驻足，回头看她们的小摊。
她看到小娘子正笑着又卖出一碗。
她看到架车儿上，自己和小娘子合写的幌子正在风中轻荡。
掬月咧嘴一笑，又微微红了眼眶，吸了吸鼻子，快步向武定桥走去。
*——*——*
把最后一碗蒸银鱼并着粗竹纸递给眼前的食客，关鹤谣神游天外。
她想着今日就这么点东西，卖的也快，等掬月回来就赶紧回家。郎君独自在家她还是不放心，话说中午给他做什么吃呢他好像挺爱吃鱼的……
那食客正大口吃着，还不忘夸赞：“小娘子手艺绝了！我看就是什么御厨，什么公侯家的厨娘都比不上你！”
关鹤谣回神，正要道谢，忽听有人在叫“小娘子，小娘子！妾可找到你啦！”
关鹤谣一转头，认出是花朝节那天买了十来串炊饼片的娘子在叫她，她身后还跟着一顶四人抬着的小花轿。
那娘子神色激动，三步并两步走到关鹤谣面前，福了一礼道：“又和小娘子见面了，小娘子近来可安好？上回未来得及言明，妾本是信国公府的女婢，名唤春苗。”
信国公府名号一出，别说周围的商贩，就连路过的行人和卖货郎都停下了脚步，所有人的目光“刷刷刷”地集中到春苗和关鹤谣身上。
春苗不为所动，只是一脸真诚地看着关鹤谣，轻声细语地丢下另一枚重磅炸弹，“今日来替主家问询，不知小娘子可愿去信国公府做厨娘？”
周围人瞬间鸦雀无声。
关鹤谣瞠目结舌，直到身边“小娘子好机缘”、“确是信国公府的，你看那轿子上的家徽”、“关小娘子快去啊”这各种声音嘈杂响起，她才回过神来。
她猛地扭头，呆呆地看着刚刚说话的食客。
那食客筷子里夹着的豆腐“吧嗒”掉回碗里，也正呆呆地看着她。
关鹤谣晕晕乎乎上了轿。
她就这么一路被抬到了信国公府，去安抚第四个因为郭大的抄袭而受伤的人。
第14章 信国公府、莫厨娘 以为能保送，闹了半……
关鹤谣稳稳当当坐在四人抬的小花轿里，转头看一圈红缎的帏帐，心还在砰砰直跳。
她看过一个故事，讲的是南宋有位知府雇佣一位曾在京城大户人家侍奉过的厨娘，每日必是软轿接送，以厚礼待之。那厨娘爱好奢侈之物，索要无数钱财礼品，知府也尽数满足（1）。
由此可见，好手艺的厨娘在推崇精细宴饮的达官贵人之中有多受追捧。
她万万没想到，自己正街边摆着摊，居然中了大奖，也受了这般礼遇。
她撩开帘子看了一眼，确是在往靠近皇城的乌衣巷东边走，那是最尊贵的王侯府邸所在之处。
关鹤谣深呼一口气平复心绪，而后暗笑自己越活越回去。想她在现世时，作为小有名气的私房餐厅主厨，为名流富商筹划各种家宴、聚会时，不也是豪车接送，专人对接？
只是……她捋了捋头发，又拍了拍衣裙，觉得自己这装扮太过寒酸。
哎，算了算了。
人家是雇请厨娘，又不是相看新娘，只要饭做得好就行。
她暗念着口号“斯是陋室，惟吾饭馨”给自己打气，转眼就是一身厨师的浩然正气，眼冒精光，恨不得立刻操起菜刀。
紧紧捏着的竹篮中，装的是炊饼片的油料和酱料，还好她昨天被郭大抄袭后心中烦闷，一尥蹶子就把它们放在饮子铺了。
轿外春苗传来春苗的声音：“关小娘子，我们要到了。”
关鹤谣连声应了，竭力抑制住撩轿帘的冲动，毕竟即使是对于她这个天外来客，“信国公府”的名字也太过如雷贯耳。
哪怕在这一辈有些衰落，大宋的王侯将相中，信国公府仍然能算得上是顶尖的尊贵荣华。
信国公祖上，乃是大宋数一数二的武将功臣。那可是尸山血海里真刀真枪杀出的一条路，又多次救主于危难之时，这才得了世袭罔替的丹书铁券。
信国公府家风淳厚，坚贞刚正。
传爵已五世，却从未自高其功，满门皆是忠勇无双之士。