被我医好的妖怪总想来报恩_35

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  陆多喜让老章招呼客人,自己领着夏川去到早市。
  刚好牛肉铺的老板要收摊,肉新鲜还便宜卖。陆多喜买了几斤牛肉又买了三斤牛柳,外加牛腩跟牛板筋还有牛肚。
  回到家以后,陆多喜让夏川把牛腩、牛板筋以及牛肚放进了冰箱。自己则是拿到开始处理牛肉。
  陆多喜先是用刀背轻捶牛肉疏解肌理,而后三下五除二便把牛肉片成薄片。
  “帮我切点青红椒。”陆多喜把洋葱切片,随后把案板上的一个青椒一个红椒留给夏川,让他帮忙切成片。自己则是拧开火,油热之后加了牛肉进去,滑散出味便捞出。
  借着锅里剩下的底油,陆多喜把洋葱、青椒红椒放进去炒香,随后加了牛肉进行翻炒。旁边铁板烧热,锅里加盐、鸡精、孜然粉调味后便盛出来放到了铁板上。
  铁板上面牛肉滋滋作响,屋里弥漫着孜然牛肉香。
  竹鼠不知何止来到厨房门口,眼巴巴瞧着炒熟的牛肉咽口水:“先生,我们可以开动了吗?”
  陆多喜回头看到竹鼠,眼底有了笑意:“还差一个酱香牛柳,稍等片刻,马上就好哦。”
  第16章酱香牛柳
  在做好铁锅牛肉出锅之时,陆多喜就已经把牛柳洗净切了丝,放在瓷碗里面加了料酒、酱油、蛋清还有腌渍。
  老章把做好的铁锅牛肉端出去,陆多喜就拿起刀利落的把葱花切碎。厨房抽屉里面堆着野山椒,估计是爷爷留下来的。
  陆多喜拿了两个野山椒出来,洗净切圈之后便再次开了火。锅里加油烧至八成热,而后下牛柳入锅滑熟,捞出来放在一边沥干油。野山椒跟花椒一起下锅开炒,山椒的辣味跟香味瞬间就被提了出来。
  “啊啾!”竹鼠被冷不丁被辣味呛到,不受控的打了喷嚏,可是还是眼巴巴守在厨房门口舍不得离开,“哥哥做饭好香哦!”
  陆多喜回头,就见竹鼠仰着脑袋看着自己,眼里闪着崇拜的光。
  不过就是做个菜,陆多喜还真不觉得自己有什么了不起。然而不得不说,小朋友崇拜的目光让陆多喜很受用,他对着竹鼠挑眉笑笑,脸上的梨涡变得很深,看着心情就很好。
  “可以下牛柳了。”夏川不知什么时候站在了陆多喜身后,盯着锅里的山椒好心提醒道。
  “哦哦。”陆多喜回过神,把沥好油的牛柳悉数倒进锅里翻炒。
  锅铲声,嗞啦声混在一起,就如同山椒跟牛柳的味道混在一起一般让人欢喜。
  见牛柳炒得差不多了,陆多喜先是加了盐炒到入味,随后才撒上葱花出了锅。
  电饭煲里满满都是焖好的米饭,餐桌上面除了铁锅牛肉、酱香牛柳还有一些腌渍小黄瓜,用来清口下饭最为适合。
  “喏,这是你的。”竹鼠虽说已经一百多岁,可是就外貌来看怎么看怎么觉得像小朋友。陆多喜特意煎了一个鸡蛋给竹鼠加餐,想着让他所补充点营养。
  煎蛋讲究火候跟调味。即便是再普通不过的煎蛋,陆多喜也能做出最美味的简单。
  鸡蛋下锅一面煎,微火少油再加一点盐,底下那层金黄而上面的那层还是嫩的喜人。圆圆的煎蛋里面是金灿灿的蛋黄,陆多喜还用蛋壳残留的蛋清在上面画了个笑脸,怎么看怎么可爱。
  “哇!”竹鼠不但外形像小朋友,心智也完全是小孩模样。他看着煎蛋发出惊叹,眼睛弯成新月模样,丝毫不掩饰自己的欢喜。
  “好了,大家快点用餐吧。”陆多喜拿起筷子发了话,还不忘特地嘱咐鼹鼠别客气。
  “谢谢先生,那我就开动啦!”鼹鼠一面说着,一面朝着牛柳下了筷子。酱香牛柳肉质细滑,一口咬下去,嘴里便又牛柳当中溢出的汤汁。山椒的辣花椒的麻以及牛柳的香混合在一起,恨不得让人连舌头都一齐吞下去。
  “唔,好吃,真的是太好吃了。”鼹鼠并不吝啬表达自己对于这道菜的赞美,陆多喜闻言便笑,又催他尝尝铁锅牛肉。
  牛肉被陆多喜切成薄片上面的自然肉眼可见。鼹鼠闻着味道就觉得胃口大开,他瞥了旁边的老章一眼,就见老章是用牛肉包裹米饭送进嘴里。
  鼹鼠精有样学样,自己也试着跟老章那样拿了牛肉裹米饭。
  沾着洋葱、孜然味道的牛肉味道厚重,裹着Q弹馨香的米饭入口,滋味真的是一绝。
  鼹鼠不自觉地闭上了眼睛,因为这口饭整个人都要幸福的冒泡一般。
  好吃,实在是太好吃了。
  鼹鼠嘴角带着幸福的效益,睁开眼想着继续,低头才发现桌上的饭菜少了大半。
  这是怎么回事儿?
  鼹鼠嘴巴微张,脸上写着难以置信。

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