第三百六十九章 要做新的药膳
姜初月现在考虑的已经不是福气不福气的了，得好好将上边要的药膳做出来才是。
“月姐儿，可有把握？”许侍郎见姜初月脸色一直沉肃凝重，心中也有些打鼓。
姜初月才回过神来，抬头郑重的看着许侍郎点头，“大表舅放心，初月自当尽力！”
“这就好，这就好！”许侍郎松了一口气，连连点头，“月姐儿做事我放心，那这些药材就放你这儿，且放心随意用，要是药膳做的那边满意，每日都有药材送来的！”
这话的意思也就是说，这些御贡的上好药材今日没用完的，都是留给姜初月的。
“今日这两大木箱药材肯定用不完……”姜初月忙道。
许侍郎见她如此实诚，不由一笑，“洪公公说了，剩下的药材再多月姐儿都留着自己用，也不能白让月姐儿的辛苦辛苦一场。”
“这……”姜初月心中自然是极高兴的，这御贡的药材质量不用说了，买都买不到的。只是嘴里还打算客气一下，却又被许侍郎打断了。
“月姐儿真的不用担心，说句实在话这些也都是你应得的！”许侍郎正色道。
姜初月点点头，随即笑道：“那好，我知道了，请大表舅放心！”
“好，好！我放心的很。”许侍郎见姜初月总算是应了，心里一松。
抬头看了一下天色，许侍郎忙道：“月姐儿，我得拿着药膳进宫了，皇太后娘娘怕已经等着了。”
说到后面这句，许侍郎唇角已经噙了笑意。
姜初月忙应了，每日一早给宫里的药膳都是做好了装在那边，让许侍郎来取的。
许侍郎示意两个小童将木盒放下，拿着姜初月做好的药膳离开了莲花胡同。
姜初月等他离开后忙就开始检查大木盒里面的药材。
这一看真是大开眼界，其中好多的珍贵药材她都不认识的，幸好每种药材都是由更小的木盒装着的，上面都写了名字。
看过了药材后，姜初月又看了太医院那边抄写的方子，这方子她大抵看懂了。
果然是为了给当今圣上调理身子用的……
想来当年圣上今年也已有四十多岁了，后宫妃嫔又多，有的事情上怕是也太过勉强了。
而用药也不是不可，只是按照当朝的规矩皇宫中贵人用药太医院那边是要记录的，何况是当今圣上呢。
可能当今圣上不愿意被记录这样的用药记录，也有可能是当今圣上为了圣体着想不想被人钻了空子……
反正不管什么原因，若是能在吃食上调理好了身体，比吃药强的多，隐患也少的多。
这方子最下角还有一行小楷，意思是姜初月可自行按照太医院那边的方子酌情增减药材和食材。
姜初月看着太医院那边的几个药方建议都是滋阴补肾的功效，但这是用药的配方。
既是药膳，肯定不能药性太烈。
仔细斟酌了一下，姜初月想到了一个好方子，眼睛蓦然一亮，将两个大木盒子里面的小木盒子都拿出来摆了一地，找她需要的药材。
她要的药材是丹皮、茯苓、熟地黄、山茱萸、山药、泽泻。
丹皮这位药材就是牡丹皮，姜初月找到了，她打开装有牡丹皮的小木盒，就算对药材不是那么精通，姜初月也能看出这御贡的药材就是好。
将装有丹皮的小木盒放在一边，接着又找到了熟地黄，熟地黄可是她要用的主药材。
再来就找到了泽泻。
山药在这里写的是干淮山。
再来就是茯苓，这茯苓雪清香，比她在生药铺子里买回来的茯苓不知道好了多少倍。
找了半天之后，她终于找到了另外一样主药材山茱萸。
她要的药材是齐全了，根据太医院那边的建议，她可以用这些药材配牛羊猪肉鸡肉一起做药膳。
用的药材肯定不能太多，而且一开始药性太强也不合适，配了牛羊肉一起做的药膳的话，她怕激发了药性会更厉害，综合考虑了一下后，姜初月打算用老母鸡骨架煮汤。
思虑一定，她就去找王爷爷驾车带她去菜场了。
到了菜场后，找了好几个专门卖家禽的摊子，才找到了一只据摊主说喂了五年的老母鸡。
姜初月看那老母鸡羽毛油亮，十分有活力，很是满意，当下就定了这只五年的老母鸡。
幸好在古代，大部分的人养的母鸡都舍不得吃，留着下蛋的，才能养到五年。
看今日这一批老母鸡都还不错，姜初月另外买了两只三个年头的老母鸡，打算家里人吃。
接着又顺便去专门卖牛羊肉的铺子那边买了几斤牛肉几斤羊肉，又专门买了几斤牛羊骨头。
这大冬天的，家里水缸的水都能结冰，储存没有问题。
买好了需要的药材后，姜初月就和王爷爷回了莲花胡同，到了家里将食材收拾好，接下来就请王爷爷将那只五个年头的老母鸡给杀了，并清理好了，
这只老母鸡足有四斤重，姜初月让阿蓝烧了热水将清理好的老母鸡清洗干净后，亲自操刀将老母鸡的头脚翅膀给斩掉，然后将肉给去掉，拆下了带着一点肉的鸡骨架。
这鸡骨架也是要处理的，先用生姜水焯水一遍，除掉腥味和血水后再捞起来备用。
药材都清洗好，放进了大瓦罐里，然后再放进去老母鸡骨架，燃起了木柴炭火慢慢煨。
这一切弄好了后，王奶奶就匆匆过来了，看着姜初月笑道：“月姐儿，我瞧着你买的那两只母鸡甚好，后院场子又大，咱们就不杀了吃，给我养着吧！小果儿正是长身体的时候，我亲自养着母鸡下蛋给他吃……”
原来王奶奶看了姜初月买回来的两只三个年头的母鸡羽毛油亮，极有精神当下就舍不得杀了吃了，非要要养起来。
王爷爷嫌弃在家里养鸡埋汰，不许王奶奶养，王奶奶就找上了姜初月来说。
“你王爷爷到了京城后还嫌弃养鸡埋汰了，真是讲究！”王奶奶想起王爷爷的话，十分不悦。
“王爷爷肯定不是嫌弃……咱们这边养鸡也只能关在后院，也确实脏了些。”姜初月也有些为难起来。
一方面她不想让王奶奶失望，一方面真的觉得这宅子并不适合养家禽这些。
“月姐儿，可有把握？”许侍郎见姜初月脸色一直沉肃凝重，心中也有些打鼓。
姜初月才回过神来，抬头郑重的看着许侍郎点头，“大表舅放心，初月自当尽力！”
“这就好，这就好！”许侍郎松了一口气，连连点头，“月姐儿做事我放心，那这些药材就放你这儿，且放心随意用，要是药膳做的那边满意，每日都有药材送来的！”
这话的意思也就是说，这些御贡的上好药材今日没用完的，都是留给姜初月的。
“今日这两大木箱药材肯定用不完……”姜初月忙道。
许侍郎见她如此实诚，不由一笑，“洪公公说了，剩下的药材再多月姐儿都留着自己用，也不能白让月姐儿的辛苦辛苦一场。”
“这……”姜初月心中自然是极高兴的，这御贡的药材质量不用说了，买都买不到的。只是嘴里还打算客气一下，却又被许侍郎打断了。
“月姐儿真的不用担心，说句实在话这些也都是你应得的！”许侍郎正色道。
姜初月点点头，随即笑道：“那好，我知道了，请大表舅放心！”
“好，好！我放心的很。”许侍郎见姜初月总算是应了，心里一松。
抬头看了一下天色，许侍郎忙道：“月姐儿，我得拿着药膳进宫了，皇太后娘娘怕已经等着了。”
说到后面这句，许侍郎唇角已经噙了笑意。
姜初月忙应了，每日一早给宫里的药膳都是做好了装在那边，让许侍郎来取的。
许侍郎示意两个小童将木盒放下，拿着姜初月做好的药膳离开了莲花胡同。
姜初月等他离开后忙就开始检查大木盒里面的药材。
这一看真是大开眼界，其中好多的珍贵药材她都不认识的，幸好每种药材都是由更小的木盒装着的，上面都写了名字。
看过了药材后，姜初月又看了太医院那边抄写的方子，这方子她大抵看懂了。
果然是为了给当今圣上调理身子用的……
想来当年圣上今年也已有四十多岁了，后宫妃嫔又多，有的事情上怕是也太过勉强了。
而用药也不是不可，只是按照当朝的规矩皇宫中贵人用药太医院那边是要记录的，何况是当今圣上呢。
可能当今圣上不愿意被记录这样的用药记录，也有可能是当今圣上为了圣体着想不想被人钻了空子……
反正不管什么原因，若是能在吃食上调理好了身体，比吃药强的多，隐患也少的多。
这方子最下角还有一行小楷，意思是姜初月可自行按照太医院那边的方子酌情增减药材和食材。
姜初月看着太医院那边的几个药方建议都是滋阴补肾的功效，但这是用药的配方。
既是药膳，肯定不能药性太烈。
仔细斟酌了一下，姜初月想到了一个好方子，眼睛蓦然一亮，将两个大木盒子里面的小木盒子都拿出来摆了一地，找她需要的药材。
她要的药材是丹皮、茯苓、熟地黄、山茱萸、山药、泽泻。
丹皮这位药材就是牡丹皮，姜初月找到了，她打开装有牡丹皮的小木盒，就算对药材不是那么精通，姜初月也能看出这御贡的药材就是好。
将装有丹皮的小木盒放在一边，接着又找到了熟地黄，熟地黄可是她要用的主药材。
再来就找到了泽泻。
山药在这里写的是干淮山。
再来就是茯苓，这茯苓雪清香，比她在生药铺子里买回来的茯苓不知道好了多少倍。
找了半天之后，她终于找到了另外一样主药材山茱萸。
她要的药材是齐全了，根据太医院那边的建议，她可以用这些药材配牛羊猪肉鸡肉一起做药膳。
用的药材肯定不能太多，而且一开始药性太强也不合适，配了牛羊肉一起做的药膳的话，她怕激发了药性会更厉害，综合考虑了一下后，姜初月打算用老母鸡骨架煮汤。
思虑一定，她就去找王爷爷驾车带她去菜场了。
到了菜场后，找了好几个专门卖家禽的摊子，才找到了一只据摊主说喂了五年的老母鸡。
姜初月看那老母鸡羽毛油亮，十分有活力，很是满意，当下就定了这只五年的老母鸡。
幸好在古代，大部分的人养的母鸡都舍不得吃，留着下蛋的，才能养到五年。
看今日这一批老母鸡都还不错，姜初月另外买了两只三个年头的老母鸡，打算家里人吃。
接着又顺便去专门卖牛羊肉的铺子那边买了几斤牛肉几斤羊肉，又专门买了几斤牛羊骨头。
这大冬天的，家里水缸的水都能结冰，储存没有问题。
买好了需要的药材后，姜初月就和王爷爷回了莲花胡同，到了家里将食材收拾好，接下来就请王爷爷将那只五个年头的老母鸡给杀了，并清理好了，
这只老母鸡足有四斤重，姜初月让阿蓝烧了热水将清理好的老母鸡清洗干净后，亲自操刀将老母鸡的头脚翅膀给斩掉，然后将肉给去掉，拆下了带着一点肉的鸡骨架。
这鸡骨架也是要处理的，先用生姜水焯水一遍，除掉腥味和血水后再捞起来备用。
药材都清洗好，放进了大瓦罐里，然后再放进去老母鸡骨架，燃起了木柴炭火慢慢煨。
这一切弄好了后，王奶奶就匆匆过来了，看着姜初月笑道：“月姐儿，我瞧着你买的那两只母鸡甚好，后院场子又大，咱们就不杀了吃，给我养着吧！小果儿正是长身体的时候，我亲自养着母鸡下蛋给他吃……”
原来王奶奶看了姜初月买回来的两只三个年头的母鸡羽毛油亮，极有精神当下就舍不得杀了吃了，非要要养起来。
王爷爷嫌弃在家里养鸡埋汰，不许王奶奶养，王奶奶就找上了姜初月来说。
“你王爷爷到了京城后还嫌弃养鸡埋汰了，真是讲究！”王奶奶想起王爷爷的话，十分不悦。
“王爷爷肯定不是嫌弃……咱们这边养鸡也只能关在后院，也确实脏了些。”姜初月也有些为难起来。
一方面她不想让王奶奶失望，一方面真的觉得这宅子并不适合养家禽这些。