第98章 考验
叶东说完，刚刚还躺在地上跟死了一样的那个“疯子”，竟然咕噜一下就爬了起来，近乎疯癫的冲到叶东面前：“你说什么！你刚才说什么！”
叶东楞了一下：“我说你在跟土壤交流……我说错了吗？”
“没错！你没有说错！”疯子一脸震惊之中带着喜色：“终于有人懂我的，你是谁！你干嘛来了？”
范冰冰显得很尴尬：“叶老师，这是我的朋友叶东，他是想来拜访您的？”
“拜访我？”疯子皱起眉头：“我一个疯子有什么好拜访的？你不是想来偷我的研究成果的吧。”
叶东耸耸肩：“没有没有，你放心，我保证没有那方面的想法。”
“为什么没有！这么好的研究成果你难道不感兴趣！”疯子看上去有些愠怒了：“你说说，我刚才是怎么跟土壤交流的！说！”
叶东沉吟片刻：“那我就说了啊。”
“快说！”疯子催促道。
叶东清了清嗓子：“其实也没什么奇怪的，土壤的状态，本来就可以通过人的五感去感知。
这个理论怎么说呢，天地万物本来就是一体的，不管是土壤，还是我们人类的身体，无非就是碳氢氧氮四大元素，外加其他的一些微量元素所构成。
换一个可能耸人听闻一点的说法，从本质上来说，我们和土壤是没有区别的。”
疯子听到叶东这么说，眼睛里面都开始放光了：“好好好，继续说，你说说我刚才是怎么跟土壤交流的！”
叶东说道：“很简单，我们搞农学的，无非就是看中土壤的肥力，各个元素的构成配比，保水程度，酸碱值等等。
土壤的肥力，通过用鼻子嗅闻，其实是可以做出一个粗略的判断的，因为肥力本身主要的衡量标准，就是含氮化合物的含量。而这种化合物，都有各自的特殊气味，所以这一点，就可以用鼻子交流。
而土壤的酸碱值，则可以通过舌头的品味，带来的口感来判断，至于保水能力，则可以通过手去触摸，看到土壤的物理特性……”
“对！他们说我在搞封建迷信，用一些荒诞无稽的办法去亵渎科学，那帮混蛋根本就不懂科学，他们只能端着架子坐在实验室里，坐在办公桌前，农学脱离了泥土，什么都不是！”疯子不断地说着。
“那个……您是叶老师是吧。”叶东问道。
疯子抬起头：“鄙人叶正清。”
叶东一拱手：“好说，咱们五百年前是一家，我也姓叶，我叫叶东。”
“你找我有什么事？”叶正清问道。
“是这样的，我搞了一个葡萄种植园，开发出了一款新品种的葡萄。”叶东说：“我现在需要找到一位酿造行业的专家来帮我，冰冰是农科大的学生，她跟我说，整个农科大，也就只有叶老师您有真才实学……”
“行了你不用拍我的马屁了，无非就是学校懒得管我，如果我在外面兼职自谋生路，他们才高兴呢。”叶正清说道：“那你就是做生意的了？”
叶东点点头：“是，我是个生意人，不过我也是一个靠着土地发家的生意人，至少对土地的敬畏这一点，我觉得你我还是有的聊的。”
叶正清皱起眉头：“你想让我帮你做酒庄的技术管理？”
“正是。”叶东说到：“叶老师，我能提供的，是世界上独一无二的一款葡萄果实，如果你真的能够提供绝佳的酿造技术的话，我相信我们将创造出一款伟大的产品。”
叶正清忽然之间两眼放光：“你不相信我？你等着！”
说着，叶正清跑到外面，翻箱倒柜的找了起来，片刻之后，从旁边一只柜子里面取出来一只酒瓶放在桌子上。
叶东和范冰冰两个人当场就愣了，这只酒瓶里面的液体，竟然在发着光因为房间里面光线比较昏暗，所以看得就更清楚了。
黄绿色的清澈的酒液，装在一只透明的玻璃瓶里面，向外释放着闪亮的光芒，看上去就让人想要品尝一下其中的滋味。
叶正清拿出来三只杯子，在里面倒满了酒水：“尝尝。”
叶东和范冰冰端起酒杯，先闻了闻酒香，发现这种发着黄绿色光芒的酒水，带着一种天然的果香，只是不知道是用什么水果酿造的。
两个人显然已经忍不住了，毕竟这么诱人的酒的确让人很想尝一口，两个人端起杯子就喝了下去，紧接着范冰冰忽然之间噗地一声，就把酒水吐了出去。
“好苦！”范冰冰的眉头都凝成了一个大，逗得叶正清哈哈大笑。
叶东也皱起了眉头：“看上去很好看，闻上去也很香，但是为什么味道这么苦？”
“因为老子加了高浓度的苦艾！哈哈。”叶正清大笑着：“我的味觉早就退化了，不搞点重口味的根本就尝不出味道来，怎么样，你还想聘用我吗？”
范冰冰一脸歉意的看着叶东：“叶东哥，我也不知道会是这个样子……”
叶东抬起手：“冰冰你先别说话，没问题，我决定了，就聘请你！”
“啊！”范冰冰花容失色：“叶东哥，如果叶老师真的给你弄出苦的让任何不下去的酒来，你……”
“冰冰，你还是不懂。”叶东说到：“叶老师，你对我们的考验，也该差不多了吧，刚才我们喝下去感觉苦，而你却一点事也没有，并不是因为这酒本身有问题，而是你有问题。”
叶正清楞了一下：“你说什么？老子听不明白。”
叶东笑了：“还真让我说的这么直白啊，那好，那我就跟你说清楚。这款酒的确是好酒，但是你用的杯子有问题，你给我们两个的杯子看上去精致漂亮，但是酒杯底却有一层褐色的凝结物，在光线昏暗的地方是看不出来的。
而你虽然用了一只看上去粗制滥造的搪瓷杯子，但是却没有那种凝结物，所以当然没有影响到酒的风味了。
我想，你刚才之所以这么做，无非就是想看看，我们是不是足够细心的品酒之人，是不是有一份真心和耐心，来对待你的作品，我说的没错吧。”
叶正清沉默了，几秒种后就开始在房间里面收拾东西起来。
“叶老师，您这是……”范冰冰大惑不解，这个叶正清的表现，也真的太像一个疯子了吧。
不过叶东却只是站在一旁笑着看着叶正清：“冰冰，还愣着干嘛，还不快去帮叶老师收拾东西，叶老师这是准备卷铺盖跟着我走呢。”
“啊……”范冰冰大吃一惊，却也还是听着叶东的话，帮叶正清收拾起来。
离开学校之后，叶正清毫不客气的把自己的那些破烂就往叶东的车子上装：“那什么，我实验室里面还有很多东西，你回头记着让人过来帮我带走！对了，你要带我去哪儿来着？”
叶东笑了：“云阳县桃源村，桃源谷葡萄种植基地。”
叶正清哈哈大笑：“你就是那个把小龙虾和人参养出花儿来的那个……对对对，就是叫叶什么的那个，想不到真的是你！”
叶东吃惊道：“怎么叶老师你听说过我?”
“听说？老子研究你很久了。”叶正清说道：“如果我没猜错的话，你用的肯定不是常规的养殖方法，而是某种……不为人知的办法，我说的没错吧。”
叶东点点头：“叶老师目光如炬，我佩服。”
几个人先是去了一趟医院，叶东专门在医院下面的银行取了点钱交给范冰冰，叮嘱范冰冰一定好照顾好范东明，自己有时间就来看他们。
然后就带着叶正清和赵明剑，开着车往回走了，一路上，叶正清不断地想要跟叶东搭话，试探一下叶东的底子，不过叶东始终都没有怎么开口，倒是赵明剑很有兴趣，他本身就是农校出身，再加上后来从叶东这里也学到了一些神农经里面的技法，跟叶正清两个人聊得很投缘。
等到大家回到了桃源村，赵明剑就想要带着叶正清去看看那些金珠七号，但是却被叶东使了一个眼色，这时候赵明剑才意识到，原来叶东还没有告诉叶正清关于金珠七号的事情。
叶东摆摆手：“我们去桃源谷葡萄基地看看？”
叶正清兴致正浓，当下也顾不得旅途疲倦，几个人换乘一辆面包车就进了桃源谷，等来到葡萄园的时候，叶正清的脸一下子就黑了下来。
“叶东，你他妈这是想逗我吗？”叶正清身为农林大学的副教授，居然开口就是一句粗口。
叶东一笑：“怎么了？这些葡萄不入您的法眼？”
“你想做冰酒，一般来说就得用雷司令，威尔达，亦或是赤霞珠一类的葡萄，这些葡萄品质好，而且能够禁售霜冻而不从枝头脱落，只有这样才能满足需求。”叶正清说道。
“但是你看看，你这里都是些什么破玩意儿？这是什么这是？啊！”叶正清皱着眉头说道：“这个，大概是什么国产三流农研所生产出来的产品吧，挂果率高，含糖量高，吃的时候味道还算不错，但是用来酿酒，你简直就是在开我的玩笑！”
赵明剑看着叶东，没有说话，叶东嘿嘿一笑：“你今天考过我，那我也考考你，如果真的只有这种葡萄给你用，你能把它弄成什么样子？”
这句话一说，当下就吸引了叶正清的注意力，他最喜欢解决难题，听到叶东这么一说，低着头皱起眉头来就开始想着要用什么办法，来把这些葡萄做成优质的葡萄酒。
“但从发酵工艺上来说，这些国产的葡萄含糖量实在是太高，乙醇在发酵过程中，来不及转化，发酵速率不好控制，所以有可能产生大量的有害物质。”叶正清说：“所以在发酵末期，还需要用蒸馏法进行一次重新过滤，但是这样，就会影响酒品原有的风味……
但是如果在前期进行脱糖处理的话，这实在是太没意思了，跟酿造干白有什么区别……我想起来了，除非用老子的特制培养基培养出来的叶氏发酵菌！”
叶东楞了一下：“我说你在跟土壤交流……我说错了吗？”
“没错！你没有说错！”疯子一脸震惊之中带着喜色：“终于有人懂我的，你是谁！你干嘛来了？”
范冰冰显得很尴尬：“叶老师，这是我的朋友叶东，他是想来拜访您的？”
“拜访我？”疯子皱起眉头：“我一个疯子有什么好拜访的？你不是想来偷我的研究成果的吧。”
叶东耸耸肩：“没有没有，你放心，我保证没有那方面的想法。”
“为什么没有！这么好的研究成果你难道不感兴趣！”疯子看上去有些愠怒了：“你说说，我刚才是怎么跟土壤交流的！说！”
叶东沉吟片刻：“那我就说了啊。”
“快说！”疯子催促道。
叶东清了清嗓子：“其实也没什么奇怪的，土壤的状态，本来就可以通过人的五感去感知。
这个理论怎么说呢，天地万物本来就是一体的，不管是土壤，还是我们人类的身体，无非就是碳氢氧氮四大元素，外加其他的一些微量元素所构成。
换一个可能耸人听闻一点的说法，从本质上来说，我们和土壤是没有区别的。”
疯子听到叶东这么说，眼睛里面都开始放光了：“好好好，继续说，你说说我刚才是怎么跟土壤交流的！”
叶东说道：“很简单，我们搞农学的，无非就是看中土壤的肥力，各个元素的构成配比，保水程度，酸碱值等等。
土壤的肥力，通过用鼻子嗅闻，其实是可以做出一个粗略的判断的，因为肥力本身主要的衡量标准，就是含氮化合物的含量。而这种化合物，都有各自的特殊气味，所以这一点，就可以用鼻子交流。
而土壤的酸碱值，则可以通过舌头的品味，带来的口感来判断，至于保水能力，则可以通过手去触摸，看到土壤的物理特性……”
“对！他们说我在搞封建迷信，用一些荒诞无稽的办法去亵渎科学，那帮混蛋根本就不懂科学，他们只能端着架子坐在实验室里，坐在办公桌前，农学脱离了泥土，什么都不是！”疯子不断地说着。
“那个……您是叶老师是吧。”叶东问道。
疯子抬起头：“鄙人叶正清。”
叶东一拱手：“好说，咱们五百年前是一家，我也姓叶，我叫叶东。”
“你找我有什么事？”叶正清问道。
“是这样的，我搞了一个葡萄种植园，开发出了一款新品种的葡萄。”叶东说：“我现在需要找到一位酿造行业的专家来帮我，冰冰是农科大的学生，她跟我说，整个农科大，也就只有叶老师您有真才实学……”
“行了你不用拍我的马屁了，无非就是学校懒得管我，如果我在外面兼职自谋生路，他们才高兴呢。”叶正清说道：“那你就是做生意的了？”
叶东点点头：“是，我是个生意人，不过我也是一个靠着土地发家的生意人，至少对土地的敬畏这一点，我觉得你我还是有的聊的。”
叶正清皱起眉头：“你想让我帮你做酒庄的技术管理？”
“正是。”叶东说到：“叶老师，我能提供的，是世界上独一无二的一款葡萄果实，如果你真的能够提供绝佳的酿造技术的话，我相信我们将创造出一款伟大的产品。”
叶正清忽然之间两眼放光：“你不相信我？你等着！”
说着，叶正清跑到外面，翻箱倒柜的找了起来，片刻之后，从旁边一只柜子里面取出来一只酒瓶放在桌子上。
叶东和范冰冰两个人当场就愣了，这只酒瓶里面的液体，竟然在发着光因为房间里面光线比较昏暗，所以看得就更清楚了。
黄绿色的清澈的酒液，装在一只透明的玻璃瓶里面，向外释放着闪亮的光芒，看上去就让人想要品尝一下其中的滋味。
叶正清拿出来三只杯子，在里面倒满了酒水：“尝尝。”
叶东和范冰冰端起酒杯，先闻了闻酒香，发现这种发着黄绿色光芒的酒水，带着一种天然的果香，只是不知道是用什么水果酿造的。
两个人显然已经忍不住了，毕竟这么诱人的酒的确让人很想尝一口，两个人端起杯子就喝了下去，紧接着范冰冰忽然之间噗地一声，就把酒水吐了出去。
“好苦！”范冰冰的眉头都凝成了一个大，逗得叶正清哈哈大笑。
叶东也皱起了眉头：“看上去很好看，闻上去也很香，但是为什么味道这么苦？”
“因为老子加了高浓度的苦艾！哈哈。”叶正清大笑着：“我的味觉早就退化了，不搞点重口味的根本就尝不出味道来，怎么样，你还想聘用我吗？”
范冰冰一脸歉意的看着叶东：“叶东哥，我也不知道会是这个样子……”
叶东抬起手：“冰冰你先别说话，没问题，我决定了，就聘请你！”
“啊！”范冰冰花容失色：“叶东哥，如果叶老师真的给你弄出苦的让任何不下去的酒来，你……”
“冰冰，你还是不懂。”叶东说到：“叶老师，你对我们的考验，也该差不多了吧，刚才我们喝下去感觉苦，而你却一点事也没有，并不是因为这酒本身有问题，而是你有问题。”
叶正清楞了一下：“你说什么？老子听不明白。”
叶东笑了：“还真让我说的这么直白啊，那好，那我就跟你说清楚。这款酒的确是好酒，但是你用的杯子有问题，你给我们两个的杯子看上去精致漂亮，但是酒杯底却有一层褐色的凝结物，在光线昏暗的地方是看不出来的。
而你虽然用了一只看上去粗制滥造的搪瓷杯子，但是却没有那种凝结物，所以当然没有影响到酒的风味了。
我想，你刚才之所以这么做，无非就是想看看，我们是不是足够细心的品酒之人，是不是有一份真心和耐心，来对待你的作品，我说的没错吧。”
叶正清沉默了，几秒种后就开始在房间里面收拾东西起来。
“叶老师，您这是……”范冰冰大惑不解，这个叶正清的表现，也真的太像一个疯子了吧。
不过叶东却只是站在一旁笑着看着叶正清：“冰冰，还愣着干嘛，还不快去帮叶老师收拾东西，叶老师这是准备卷铺盖跟着我走呢。”
“啊……”范冰冰大吃一惊，却也还是听着叶东的话，帮叶正清收拾起来。
离开学校之后，叶正清毫不客气的把自己的那些破烂就往叶东的车子上装：“那什么，我实验室里面还有很多东西，你回头记着让人过来帮我带走！对了，你要带我去哪儿来着？”
叶东笑了：“云阳县桃源村，桃源谷葡萄种植基地。”
叶正清哈哈大笑：“你就是那个把小龙虾和人参养出花儿来的那个……对对对，就是叫叶什么的那个，想不到真的是你！”
叶东吃惊道：“怎么叶老师你听说过我?”
“听说？老子研究你很久了。”叶正清说道：“如果我没猜错的话，你用的肯定不是常规的养殖方法，而是某种……不为人知的办法，我说的没错吧。”
叶东点点头：“叶老师目光如炬，我佩服。”
几个人先是去了一趟医院，叶东专门在医院下面的银行取了点钱交给范冰冰，叮嘱范冰冰一定好照顾好范东明，自己有时间就来看他们。
然后就带着叶正清和赵明剑，开着车往回走了，一路上，叶正清不断地想要跟叶东搭话，试探一下叶东的底子，不过叶东始终都没有怎么开口，倒是赵明剑很有兴趣，他本身就是农校出身，再加上后来从叶东这里也学到了一些神农经里面的技法，跟叶正清两个人聊得很投缘。
等到大家回到了桃源村，赵明剑就想要带着叶正清去看看那些金珠七号，但是却被叶东使了一个眼色，这时候赵明剑才意识到，原来叶东还没有告诉叶正清关于金珠七号的事情。
叶东摆摆手：“我们去桃源谷葡萄基地看看？”
叶正清兴致正浓，当下也顾不得旅途疲倦，几个人换乘一辆面包车就进了桃源谷，等来到葡萄园的时候，叶正清的脸一下子就黑了下来。
“叶东，你他妈这是想逗我吗？”叶正清身为农林大学的副教授，居然开口就是一句粗口。
叶东一笑：“怎么了？这些葡萄不入您的法眼？”
“你想做冰酒，一般来说就得用雷司令，威尔达，亦或是赤霞珠一类的葡萄，这些葡萄品质好，而且能够禁售霜冻而不从枝头脱落，只有这样才能满足需求。”叶正清说道。
“但是你看看，你这里都是些什么破玩意儿？这是什么这是？啊！”叶正清皱着眉头说道：“这个，大概是什么国产三流农研所生产出来的产品吧，挂果率高，含糖量高，吃的时候味道还算不错，但是用来酿酒，你简直就是在开我的玩笑！”
赵明剑看着叶东，没有说话，叶东嘿嘿一笑：“你今天考过我，那我也考考你，如果真的只有这种葡萄给你用，你能把它弄成什么样子？”
这句话一说，当下就吸引了叶正清的注意力，他最喜欢解决难题，听到叶东这么一说，低着头皱起眉头来就开始想着要用什么办法，来把这些葡萄做成优质的葡萄酒。
“但从发酵工艺上来说，这些国产的葡萄含糖量实在是太高，乙醇在发酵过程中，来不及转化，发酵速率不好控制，所以有可能产生大量的有害物质。”叶正清说：“所以在发酵末期，还需要用蒸馏法进行一次重新过滤，但是这样，就会影响酒品原有的风味……
但是如果在前期进行脱糖处理的话，这实在是太没意思了，跟酿造干白有什么区别……我想起来了，除非用老子的特制培养基培养出来的叶氏发酵菌！”