第137章 蜜饯的重要性
喝完甘蔗汁,苏安安便开始打算熬制红糖了。
本来是要用纱布过滤掉一些甘蔗渣滓的,但纱布都在空间,所以,她便让艾伦找来一片干净无毒的叶子,用兽骨针在兽皮上扎出细细的小孔当过滤网。
然后,她就把过滤后的甘蔗汁倒在石锅里,放在石灶上熬煮着。她还做了一个木铲,在甘蔗汁熬煮时不断搅拌,甘蔗汁变浓稠,就继续添加甘蔗汁,继续搅拌防止粘底焦底。
见她搅拌没一会就出了一身汗,艾伦一把抢过木铲开始搅拌起来。
见艾伦在熬制着红糖,苏安安转身从兽皮袋拿出苹果大小的山楂来。她把红艳艳的山楂洗净,去果柄、果核后,切成厚片放在一旁。
然后,她用了一个新石锅清洗干净后,从熬制甘蔗汁的石锅舀了半锅浓稠的甘蔗汁过来,再把清洗切片的山楂扔进石锅煮着。
见艾伦搅拌的甘蔗汁变成红褐色的泥状,苏安安连忙把五个石碗洗干净,用柴火烘干,然后在碗底放一片树叶,再用勺子把泥状的甘蔗汁舀到石碗里冷却凝固。见石碗不够,苍立即用尖利的爪子挖了五个石碗。
待十个大石碗装满红糖在冷却,苏安安便把熬煮红糖的石锅拿过来,用木铲敲击着锅底和锅内面,让粘在上面的红糖碎成糖沫。
然后,她用干净的筷子把另一个石锅里涨大浮起的山楂片沥去水分,扔进满是红糖沫的石锅拌匀,再用小火慢慢烘干水分。
一个小时后,待红糖冷却成型,蜜饯山楂也新鲜出炉了。
在苏安安熬煮红糖和做蜜饯山楂的过程中,安妮一直都是在哇哇哇地惊叹着。于是,待红糖和蜜饯山楂成功出炉后,苏安安也成功地收获了一枚吃货迷妹。
见安妮眼眸发亮地盯着她,艾伦也眨着澄澈的狐狸眸子紧紧盯着她,苏安安总有一种幼崽嗷嗷待哺的错觉,她轻咳了一声,压下心头乱七八糟的想法,夹起蜜饯山楂分给众人尝试。
吃完后,安妮忍不住赞叹出声:“哇,又酸又甜,还带着红果的香气,蜜饯好好吃啊!”
艾伦吃了一片后,眼眸是瞬间瓦亮起来,连忙夹起一片给苏安安吃,他才又夹起一片吃起来。
见他们三人吃得欢腾,苍和瑞德是无奈地对视一眼,这些甜腻的果子真的这么好吃吗?为什么他们完全不觉得呢?
品尝了蜜饯红果后,安妮又把目光投向了石碗里装着的红糖。
见状,苏安安果断拿起木铲把一块红糖敲成碎块,给每人都递了一块拇指大小的红糖块。
尝了糖块后,苍和瑞德脸庞是忍不住皱了起来,而艾伦、苏安安和安妮则是露出了甜到心花怒放的感动神色。
安妮一脸看到偶像的迷妹神色,道:“安安,你真的是太厉害了!这么好吃又神奇的东西,你到底是怎么想出来的啊?”
苏安安摇头笑道:“我也不知道,安妮喜欢就多吃点吧!”
安妮感动地点了点头,但想到什么,忍不住抿了抿唇角,别扭道:“安安做的红糖和蜜饯都太好吃了,我能不能给其他雌性和幼崽们都带一些过去啊?”
见她这么欣赏她的红糖和蜜饯,苏安安眉眼弯弯地点了点头,道:“当然可以,你全部带过去都可以,反正我还可以再做。”
“真的吗?”
见她点头,安妮瞬间激动地跳了起来,抱住了她,感动真诚道:“安安,你真是我见过的所有雌性里最善良又可爱的雌性了!”
突然,安妮郁闷地叹了一口气,道:“可惜过程太麻烦了,要不然我也想自己试着做一做!”
见安妮一脸想吃又嫌麻烦的懒样,苏安安好气又好笑地瞪了她一眼,认真道:“即使做红糖和蜜饯的过程再麻烦,也是很值得的!”
见她神色严肃,安妮好奇问道:“为什么啊?”
苏安安指着红糖,道:“红糖只要放进罐子好好封存起来,起码可以放两年都不会坏掉。蜜饯的保质期则短一些,但放几个月完全没有问题。
你不是说,寒季没有食物吗?我们做多些红糖和蜜饯存放着,到时候不就有食物了吗?对了,除去果子外,像红薯、山药、芋头、木薯等这些薯类也可以通过烘干成薯干,存放到寒季食用。
虽然蜜饯和薯干之类的没有肉好吃,但总比什么都没有得吃要好很多,不是吗?”
说完,看见不仅是安妮,就连苍和瑞德都目光灼灼地盯着她,仿佛下一瞬就会扑上来一般,苏安安下意识地后退了几步,眸光警惕地看向他们,道:“你们,为什么要用这么可怕的眼神盯着我啊?”
见她仿佛被安妮等人吓到,艾伦眉头皱起,连忙护在她身前,三阶兽人的气势散发出来,这才把对苏安安虎视眈眈的三人给震回神。
安妮轻咳了一声,想要压下心头的震撼,但怎么都压不下去,所以,她最终是忍不住绕过艾伦直接一把抱住了苏安安,语气是前所未有的急切,道:“安安,你说的都是真的吗?
红糖、蜜饯真的可以存放到寒季食用吗?对了,还有你说的什么薯干也可以存放到寒季食用吗?你说的都是真的吗?”
被她眸色急切地盯着,苏安安小心翼翼地点了点头,道:“好好封存起来,放几个月是绝对没有问题的。”
待苏安安给出确切的答复,安妮忍不住抱住苏安安激动地跳了起来,高兴地欢呼道:“太好了,如果有食物的话,我们再也不用担心会有兽人在寒季饿死了!安安,你绝对是我们巴卡部落的幸运兽人啊!”
闻言,苏安安下意识地看向苍,见一贯冷峻沉静的苍也激动了几分,暗金色的虎眸感激地盯着她,而瑞德更是忍不住红了眼眸,她心头不由被触动了几分,看来兽人大陆的寒季是真的很艰难和可怕啊!
苏安安抿了抿唇角,斟酌再三还是忍不住给他们泼了一盆冷水,道:“蜜饯和薯干确实可以存放几个月,但兽人食量大,即使储存再多的蜜饯和薯干,恐怕也不够部落渡过整个寒季。”
苍感激地看向她,语气认真道:“只要够雌性和幼崽的就足够了!”
安妮红着眼,止不住地点头,道:“雄性能挨饿,但雌性和幼崽挨不住饿,只要能够存够雌性和幼崽的食物,我们今年寒季就不用担心会有兽人死了。对了,安安,你说的红薯、山药、芋头和木薯都是什么啊?”
闻言,苏安安大概给他们描述了一下红薯、山药等的形状。
安妮突然反应了过来,道:“红薯应该就是红地果,山药应该就是长地果吧!至于芋头和木薯好像有见过,但我没能想起来。罗莎更喜欢吃地果,等我回去问问她。
其实,我们也曾经试过在大雨季开始存储一些地果的,但它们总是很快就会腐烂或者长芽。安安,我们把地果做成薯干的话,它们真的不会腐烂或者长芽吗?”
苏安安点了点头,认真道:“只要注意防潮,绝对能够存放到寒季食用。其实,即使不把红薯、山药等做成薯干,只要能够做到干燥,它们也是不会腐烂或者长芽的。
不过大雨季天气潮湿,要做到干燥挺难的,所以为了保险起见,还是做成薯干会更好。”
突然,安妮眼巴巴地睨着她,期待地问道:“安安,能不能把肉也做成蜜饯啊?虽然我觉得甜的肉挺奇怪的,但总比寒季没有肉吃要好,不是吗?”
闻言,苏安安瞬间被安妮蜜饯甜肉的脑洞给震撼了,这年头的吃货真可怕!
本来是要用纱布过滤掉一些甘蔗渣滓的,但纱布都在空间,所以,她便让艾伦找来一片干净无毒的叶子,用兽骨针在兽皮上扎出细细的小孔当过滤网。
然后,她就把过滤后的甘蔗汁倒在石锅里,放在石灶上熬煮着。她还做了一个木铲,在甘蔗汁熬煮时不断搅拌,甘蔗汁变浓稠,就继续添加甘蔗汁,继续搅拌防止粘底焦底。
见她搅拌没一会就出了一身汗,艾伦一把抢过木铲开始搅拌起来。
见艾伦在熬制着红糖,苏安安转身从兽皮袋拿出苹果大小的山楂来。她把红艳艳的山楂洗净,去果柄、果核后,切成厚片放在一旁。
然后,她用了一个新石锅清洗干净后,从熬制甘蔗汁的石锅舀了半锅浓稠的甘蔗汁过来,再把清洗切片的山楂扔进石锅煮着。
见艾伦搅拌的甘蔗汁变成红褐色的泥状,苏安安连忙把五个石碗洗干净,用柴火烘干,然后在碗底放一片树叶,再用勺子把泥状的甘蔗汁舀到石碗里冷却凝固。见石碗不够,苍立即用尖利的爪子挖了五个石碗。
待十个大石碗装满红糖在冷却,苏安安便把熬煮红糖的石锅拿过来,用木铲敲击着锅底和锅内面,让粘在上面的红糖碎成糖沫。
然后,她用干净的筷子把另一个石锅里涨大浮起的山楂片沥去水分,扔进满是红糖沫的石锅拌匀,再用小火慢慢烘干水分。
一个小时后,待红糖冷却成型,蜜饯山楂也新鲜出炉了。
在苏安安熬煮红糖和做蜜饯山楂的过程中,安妮一直都是在哇哇哇地惊叹着。于是,待红糖和蜜饯山楂成功出炉后,苏安安也成功地收获了一枚吃货迷妹。
见安妮眼眸发亮地盯着她,艾伦也眨着澄澈的狐狸眸子紧紧盯着她,苏安安总有一种幼崽嗷嗷待哺的错觉,她轻咳了一声,压下心头乱七八糟的想法,夹起蜜饯山楂分给众人尝试。
吃完后,安妮忍不住赞叹出声:“哇,又酸又甜,还带着红果的香气,蜜饯好好吃啊!”
艾伦吃了一片后,眼眸是瞬间瓦亮起来,连忙夹起一片给苏安安吃,他才又夹起一片吃起来。
见他们三人吃得欢腾,苍和瑞德是无奈地对视一眼,这些甜腻的果子真的这么好吃吗?为什么他们完全不觉得呢?
品尝了蜜饯红果后,安妮又把目光投向了石碗里装着的红糖。
见状,苏安安果断拿起木铲把一块红糖敲成碎块,给每人都递了一块拇指大小的红糖块。
尝了糖块后,苍和瑞德脸庞是忍不住皱了起来,而艾伦、苏安安和安妮则是露出了甜到心花怒放的感动神色。
安妮一脸看到偶像的迷妹神色,道:“安安,你真的是太厉害了!这么好吃又神奇的东西,你到底是怎么想出来的啊?”
苏安安摇头笑道:“我也不知道,安妮喜欢就多吃点吧!”
安妮感动地点了点头,但想到什么,忍不住抿了抿唇角,别扭道:“安安做的红糖和蜜饯都太好吃了,我能不能给其他雌性和幼崽们都带一些过去啊?”
见她这么欣赏她的红糖和蜜饯,苏安安眉眼弯弯地点了点头,道:“当然可以,你全部带过去都可以,反正我还可以再做。”
“真的吗?”
见她点头,安妮瞬间激动地跳了起来,抱住了她,感动真诚道:“安安,你真是我见过的所有雌性里最善良又可爱的雌性了!”
突然,安妮郁闷地叹了一口气,道:“可惜过程太麻烦了,要不然我也想自己试着做一做!”
见安妮一脸想吃又嫌麻烦的懒样,苏安安好气又好笑地瞪了她一眼,认真道:“即使做红糖和蜜饯的过程再麻烦,也是很值得的!”
见她神色严肃,安妮好奇问道:“为什么啊?”
苏安安指着红糖,道:“红糖只要放进罐子好好封存起来,起码可以放两年都不会坏掉。蜜饯的保质期则短一些,但放几个月完全没有问题。
你不是说,寒季没有食物吗?我们做多些红糖和蜜饯存放着,到时候不就有食物了吗?对了,除去果子外,像红薯、山药、芋头、木薯等这些薯类也可以通过烘干成薯干,存放到寒季食用。
虽然蜜饯和薯干之类的没有肉好吃,但总比什么都没有得吃要好很多,不是吗?”
说完,看见不仅是安妮,就连苍和瑞德都目光灼灼地盯着她,仿佛下一瞬就会扑上来一般,苏安安下意识地后退了几步,眸光警惕地看向他们,道:“你们,为什么要用这么可怕的眼神盯着我啊?”
见她仿佛被安妮等人吓到,艾伦眉头皱起,连忙护在她身前,三阶兽人的气势散发出来,这才把对苏安安虎视眈眈的三人给震回神。
安妮轻咳了一声,想要压下心头的震撼,但怎么都压不下去,所以,她最终是忍不住绕过艾伦直接一把抱住了苏安安,语气是前所未有的急切,道:“安安,你说的都是真的吗?
红糖、蜜饯真的可以存放到寒季食用吗?对了,还有你说的什么薯干也可以存放到寒季食用吗?你说的都是真的吗?”
被她眸色急切地盯着,苏安安小心翼翼地点了点头,道:“好好封存起来,放几个月是绝对没有问题的。”
待苏安安给出确切的答复,安妮忍不住抱住苏安安激动地跳了起来,高兴地欢呼道:“太好了,如果有食物的话,我们再也不用担心会有兽人在寒季饿死了!安安,你绝对是我们巴卡部落的幸运兽人啊!”
闻言,苏安安下意识地看向苍,见一贯冷峻沉静的苍也激动了几分,暗金色的虎眸感激地盯着她,而瑞德更是忍不住红了眼眸,她心头不由被触动了几分,看来兽人大陆的寒季是真的很艰难和可怕啊!
苏安安抿了抿唇角,斟酌再三还是忍不住给他们泼了一盆冷水,道:“蜜饯和薯干确实可以存放几个月,但兽人食量大,即使储存再多的蜜饯和薯干,恐怕也不够部落渡过整个寒季。”
苍感激地看向她,语气认真道:“只要够雌性和幼崽的就足够了!”
安妮红着眼,止不住地点头,道:“雄性能挨饿,但雌性和幼崽挨不住饿,只要能够存够雌性和幼崽的食物,我们今年寒季就不用担心会有兽人死了。对了,安安,你说的红薯、山药、芋头和木薯都是什么啊?”
闻言,苏安安大概给他们描述了一下红薯、山药等的形状。
安妮突然反应了过来,道:“红薯应该就是红地果,山药应该就是长地果吧!至于芋头和木薯好像有见过,但我没能想起来。罗莎更喜欢吃地果,等我回去问问她。
其实,我们也曾经试过在大雨季开始存储一些地果的,但它们总是很快就会腐烂或者长芽。安安,我们把地果做成薯干的话,它们真的不会腐烂或者长芽吗?”
苏安安点了点头,认真道:“只要注意防潮,绝对能够存放到寒季食用。其实,即使不把红薯、山药等做成薯干,只要能够做到干燥,它们也是不会腐烂或者长芽的。
不过大雨季天气潮湿,要做到干燥挺难的,所以为了保险起见,还是做成薯干会更好。”
突然,安妮眼巴巴地睨着她,期待地问道:“安安,能不能把肉也做成蜜饯啊?虽然我觉得甜的肉挺奇怪的,但总比寒季没有肉吃要好,不是吗?”
闻言,苏安安瞬间被安妮蜜饯甜肉的脑洞给震撼了,这年头的吃货真可怕!