第九百四十二章 猪油渣
白清清准备揉个大大的面团一次能擀几十张饺皮子的那种。首先就是和面，饺皮子的面团是不用醒发的。
揉好面，在光洁干净的宝石桌面上撒上面粉就可以开始了。
这种操作，大家以前都没有见过，不仅仅是要学习的长夜，所有人都围了过来。
“你要用这个棍子打它？”鱼龙巫听着擀面是不是就是干面，就是揍这个面团？
当然不是了，打它的那个是打年糕。擀面是白清清把宝石棍子压在面团上，力道均匀开始把圆圆的面团擀成一个面饼。
面饼在擀面杖的滚动的压力作用下，渐渐的越来越薄，但是白清清并没有停下来。
“擀面皮，最后得到的就是面皮，面皮厚度大概指甲那么厚，切成手掌心那么大的小块儿。”
这个面团和的有点大了，白清清累倒是没有觉得很累，就是花费的时间有点长的，擀出来的面皮，几乎占满了整张桌子。厚度感觉好像差不多了，白清清就准备把面皮分割成小块的饺子皮。
“这个厚度是两个指甲那么厚。”鱼龙巫在一边专注的提醒。她觉得这个擀面皮还挺有意思的，一直在关注着。
额，失误失误，不要在意这些细节，只要是这面皮就好了，白清清准备再擀薄一点又怕自己把面皮擀破了。只好强行挽尊。
“误差在一个指甲厚度之内都可以。不要超过这个厚度就可以了。”分割饺子皮也简单用一个宝石小碗在面皮上压，一个一个圆形的饺皮子就出来了。
“然后呢？这个就是饺子吗？”鱼龙巫也不戳破白清清的强行挽尊，她拿了一张饺子皮，不是很懂，这个有什么好吃的。不就是面粉吗？一点也不美味需要白清清那么推崇吗？
这个只是皮，白清清的擀面杖已经被长夜拿走了。擀面皮只是一个简单的操作，他看一遍就能学会，不让白清清继续忙活。
“接下来是包饺子，前辈，蜜娅你们都可以试试。包饺子就是把饺子馅儿包到饺子皮里去。常见的包法就是小月亮模样的。”
把饺子皮摊开放在手上，舀出一坨猪肉馅，然后把饺子皮堆叠，捏出漂亮的花褶，一个胖胖的饺子就包好了。
“这个很简单。”鱼龙巫学的很快，完美复制了白清清的饺子，包出来的形状一模一样。
蜜娅就不行了，第一个就是失败了，肉馅太多，把饺子撑破了。第二个花褶不会捏，捏成了一坨。第三个才歪歪扭扭的包出了丑丑的饺子的模样。
玩饺皮子是很吸引人的小游戏，凡凡宝宝都有点好奇，也想包饺子，白清清给了他饺子皮让他自己玩儿，不一会儿，饺子皮果然被搓成了面球，肉馅也搞得满手都是。凡凡宝宝本来准备偷偷吃了，不让妈妈看见。
结果——
“到爸爸那里去玩面团吧，面团可以捏出各种形状，如果黏手的话还能加点面粉。”妈妈不仅一点都没生气，是让他继续去玩面团。
凡凡宝宝一下就开心起来，捏着自己的棉球去找长夜了，走之前还不忘记把糊的到处都是的肉馅儿往妈妈身上擦一擦。搂着妈妈嘴甜。
“妈妈我最喜欢你了。”
“妈妈也喜欢你，去吧。”白清清笑着回道。
凡凡宝宝去了那边，包饺子这儿进度就陡然加快了起来。一张面皮切割成了90个饺子皮，包出来了83个饺子。
“等下新的饺子皮过来了，前辈你和蜜娅接着包我先去把饺子蒸一下，接下来就比较好煎了。”
第一次吃饺子，白清清想来个口味最好的，香味十足的煎饺显然更能吸引人的味蕾。
长夜的动作可比白清清快多了，鱼龙巫本来想说她也去来着，长夜就拿过来一叠饺子皮，比白清清擀的更薄更均匀，包起来更不容易破。
蒸饺子还挺简单的，手头没有蒸笼不要紧，在石锅里加满水，放上放上一把洗干净的木棍，把饺子倒上去。
木棍就相当于蒸笼的底部了，盖上锅盖，剩下的交给小火。
白清清过去帮忙包完第三个面团的饺子皮的时候，蒸饺的香味就慢慢飘了出来。鱼龙巫深呼吸一口气。
“这个味道，香的有点特别啊。”
“我看你肯定是饿了。”白清清失笑。
能不饿吗？说好的红烧排骨，这会儿还在锅里闷着，说好的猪骨汤，这时候还在锅里炖着。他们跑了一趟森林，找了那么久，鸡没找到，炸鸡吃不上了，好不容易找到猪了，结果五花肉也只吃了薄薄的几片，根本没有吃过瘾好吗？
白清清就是给她画了一张猪肉美食大饼，结果一口都没吃上，这会儿肚子还饿的前胸贴后背呢。
“废话少说，赶紧的，能不能吃了？”
“最后一步，马上就好。”白清清闻着味儿觉得差不多了，就准备开煎。
煎饺几乎不需要什么技巧，猪油是现熬的，在锅底刷上一层油之后，把蒸好的饺子放在油板上煎，面食和油脂之间在高温的作用下发生的化学反应令人沉醉，香气迸发出来的时候，鱼龙巫憋不住了，不包饺子了。
围在白清清身边等着，煎饺一熟就要开吃，而且还是直接上手。也不管烫还是不烫，就往嘴里塞。
”这个味道，也太好吧！“鱼龙巫都没办法点评，一个一个的往嘴里塞，没时间想那些好听的话去赞美。
白清清拦都没拦住，鱼龙巫已经一口一个煎饺，几十个都塞进了肚子里，这速度，白清清都叹为观止，不仅仅为鱼龙巫的肚子，还为鱼龙巫的嘴巴担心，真的不会口腔溃疡吗？
揉好面，在光洁干净的宝石桌面上撒上面粉就可以开始了。
这种操作，大家以前都没有见过，不仅仅是要学习的长夜，所有人都围了过来。
“你要用这个棍子打它？”鱼龙巫听着擀面是不是就是干面，就是揍这个面团？
当然不是了，打它的那个是打年糕。擀面是白清清把宝石棍子压在面团上，力道均匀开始把圆圆的面团擀成一个面饼。
面饼在擀面杖的滚动的压力作用下，渐渐的越来越薄，但是白清清并没有停下来。
“擀面皮，最后得到的就是面皮，面皮厚度大概指甲那么厚，切成手掌心那么大的小块儿。”
这个面团和的有点大了，白清清累倒是没有觉得很累，就是花费的时间有点长的，擀出来的面皮，几乎占满了整张桌子。厚度感觉好像差不多了，白清清就准备把面皮分割成小块的饺子皮。
“这个厚度是两个指甲那么厚。”鱼龙巫在一边专注的提醒。她觉得这个擀面皮还挺有意思的，一直在关注着。
额，失误失误，不要在意这些细节，只要是这面皮就好了，白清清准备再擀薄一点又怕自己把面皮擀破了。只好强行挽尊。
“误差在一个指甲厚度之内都可以。不要超过这个厚度就可以了。”分割饺子皮也简单用一个宝石小碗在面皮上压，一个一个圆形的饺皮子就出来了。
“然后呢？这个就是饺子吗？”鱼龙巫也不戳破白清清的强行挽尊，她拿了一张饺子皮，不是很懂，这个有什么好吃的。不就是面粉吗？一点也不美味需要白清清那么推崇吗？
这个只是皮，白清清的擀面杖已经被长夜拿走了。擀面皮只是一个简单的操作，他看一遍就能学会，不让白清清继续忙活。
“接下来是包饺子，前辈，蜜娅你们都可以试试。包饺子就是把饺子馅儿包到饺子皮里去。常见的包法就是小月亮模样的。”
把饺子皮摊开放在手上，舀出一坨猪肉馅，然后把饺子皮堆叠，捏出漂亮的花褶，一个胖胖的饺子就包好了。
“这个很简单。”鱼龙巫学的很快，完美复制了白清清的饺子，包出来的形状一模一样。
蜜娅就不行了，第一个就是失败了，肉馅太多，把饺子撑破了。第二个花褶不会捏，捏成了一坨。第三个才歪歪扭扭的包出了丑丑的饺子的模样。
玩饺皮子是很吸引人的小游戏，凡凡宝宝都有点好奇，也想包饺子，白清清给了他饺子皮让他自己玩儿，不一会儿，饺子皮果然被搓成了面球，肉馅也搞得满手都是。凡凡宝宝本来准备偷偷吃了，不让妈妈看见。
结果——
“到爸爸那里去玩面团吧，面团可以捏出各种形状，如果黏手的话还能加点面粉。”妈妈不仅一点都没生气，是让他继续去玩面团。
凡凡宝宝一下就开心起来，捏着自己的棉球去找长夜了，走之前还不忘记把糊的到处都是的肉馅儿往妈妈身上擦一擦。搂着妈妈嘴甜。
“妈妈我最喜欢你了。”
“妈妈也喜欢你，去吧。”白清清笑着回道。
凡凡宝宝去了那边，包饺子这儿进度就陡然加快了起来。一张面皮切割成了90个饺子皮，包出来了83个饺子。
“等下新的饺子皮过来了，前辈你和蜜娅接着包我先去把饺子蒸一下，接下来就比较好煎了。”
第一次吃饺子，白清清想来个口味最好的，香味十足的煎饺显然更能吸引人的味蕾。
长夜的动作可比白清清快多了，鱼龙巫本来想说她也去来着，长夜就拿过来一叠饺子皮，比白清清擀的更薄更均匀，包起来更不容易破。
蒸饺子还挺简单的，手头没有蒸笼不要紧，在石锅里加满水，放上放上一把洗干净的木棍，把饺子倒上去。
木棍就相当于蒸笼的底部了，盖上锅盖，剩下的交给小火。
白清清过去帮忙包完第三个面团的饺子皮的时候，蒸饺的香味就慢慢飘了出来。鱼龙巫深呼吸一口气。
“这个味道，香的有点特别啊。”
“我看你肯定是饿了。”白清清失笑。
能不饿吗？说好的红烧排骨，这会儿还在锅里闷着，说好的猪骨汤，这时候还在锅里炖着。他们跑了一趟森林，找了那么久，鸡没找到，炸鸡吃不上了，好不容易找到猪了，结果五花肉也只吃了薄薄的几片，根本没有吃过瘾好吗？
白清清就是给她画了一张猪肉美食大饼，结果一口都没吃上，这会儿肚子还饿的前胸贴后背呢。
“废话少说，赶紧的，能不能吃了？”
“最后一步，马上就好。”白清清闻着味儿觉得差不多了，就准备开煎。
煎饺几乎不需要什么技巧，猪油是现熬的，在锅底刷上一层油之后，把蒸好的饺子放在油板上煎，面食和油脂之间在高温的作用下发生的化学反应令人沉醉，香气迸发出来的时候，鱼龙巫憋不住了，不包饺子了。
围在白清清身边等着，煎饺一熟就要开吃，而且还是直接上手。也不管烫还是不烫，就往嘴里塞。
”这个味道，也太好吧！“鱼龙巫都没办法点评，一个一个的往嘴里塞，没时间想那些好听的话去赞美。
白清清拦都没拦住，鱼龙巫已经一口一个煎饺，几十个都塞进了肚子里，这速度，白清清都叹为观止，不仅仅为鱼龙巫的肚子，还为鱼龙巫的嘴巴担心，真的不会口腔溃疡吗？