第225章 丰盛的午餐(1)

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  白文静并没有留下来吃晚饭。
  一来是因为天气太冷,如果太晚回去路上肯定冷的慌,二来她也不想在婆家多逗留,这样的极品婆家还是保持距离的好。
  回到家里的时候已经半下午了,太阳晒起来也没中午那么暖和,再加上没什么事可做,白文静干脆闩上门一家人上了暖呼呼的炕上。
  只是三个小兔崽子是无论如何都安静不下来的,尤其是薛柏年,坐在暖呼呼的炕上宛如跳骚一般安静不下来,原本暖呼呼的被窝也被他扑通的有些凉了。
  白文静坐在炕上纳鞋垫,家里的动物皮毛还有一些,害怕掉毛,白文静特意弄了层布蒙上再缝,这样的鞋垫既暖和又结实,哪里知道这小兔崽子在床上闹腾个不停,这让白文静不得不一巴掌抽在小家伙的屁股上。
  这一巴掌下去,薛柏年瞬间老实了,一双葡萄大的眼睛看着她,不一会儿就溢满泪水,白文静知道这是薛柏年的管用招数,干脆视而不见,果然原本正准备闹腾的其他三个家伙瞬间安静下来。
  晚饭依旧是熬了萝卜咸粥,因为萝卜化痰助消化,所以夜里几个正在长身体的孩子吃了比较好,以免积食。
  翌日一大早,薛长安就早早叫了几个小家伙起床练拳,白文静觉得自己悠闲日子过惯了也应该锻炼锻炼身体,因此也跟着薛长安身后比划,一套拳打下来,身上已经除了一层薄汗,整个身体也轻盈不少。
  一家人刚坐下休息,就见着邢山娃提了一块猪后臀肉走了进来,见着他们有些不好意思的开口道:“长安哥,嫂子,我来给你们赔不是了。”
  白文静没吱声,薛长安淡淡道:“进屋说吧。”
  邢山娃将猪后臀肉交给白文静,白文静看了看薛长安,见着薛长安点头便收下了,哪里知道几个小家伙一瞬间冲上来道:“哇娘,有肉吃了。”
  白文静白了一眼薛小花道:“咋地,平日里没给你们吃过肉?”
  薛小花忙解释道:“娘,我是说,我们好久都没有吃过这样的猪肉,对不对呀哥?那些腌的野猪肉……没这个好吃。”
  薛小花说完还不忘了用胳膊肘碰碰薛柏均,薛柏均也忙附和道:“是呀娘,不过娘,我们今天中午能不能就吃猪肉?”
  薛柏年一听要吃猪肉,也连忙凑上来道:“娘,吃猪肉,我要吃猪肉。”
  “一群馋鬼,行,今天中午就给你们做了吃吧。”
  白文静看了看手里提的猪后臀肉,倒是一块上等的肉,猪身上的肉除了里脊上那一条之外,就数这里最上等了。
  这样的肉瘦肉多肉质劲道,白文静琢磨了一下道:“成,今天中午给你们做肉吃,保证你们吃个够。”
  之前做肉无非是五花肉,豆子炖肉,还做过糖醋里脊,也报过饺子吃,白文静突然间很想做小酥肉。
  要知道小酥肉裹上淀粉和面粉,炸出来外焦里嫩,再撒上椒盐孜然粉,不管是就这样吃或者是沾着番茄酱吃,都是美味极了的一道菜。
  最重要的是,她的确已经好久好久没有吃过小酥肉了。
  说着这么做,白文静也就开始动手做了。
  肉剔除肥肉,将瘦肉切成三四厘米的细条,再用五香粉花椒粉耗油再加上少许盐腌起来备用,然后就去准备做汤的食材了。
  因为小酥肉算是一个肉菜,白文静就煮一大碗玉米羹做甜汤,然后再加一个炒冬瓜片,又从商城里兑换了两颗土豆削皮切片备用,锅里烧开水煮糙米饭,等米饭煮的差不多了的时候就开始调面糊糊,面粉淀粉各半,加少许盐,里面再打一个鸡蛋,搅拌成粘稠的面糊糊,再将腌制好的肉一片片挂上面糊糊下油锅炸,等全部炸至焦黄色捞出来备用,然后再炸土豆片,土豆片炸好再将之前炸的小酥肉放进锅里炸一遍,这样就可以放进瓦盆里撒孜然粉了。
  期间白文静尝了一下,小酥肉的盐味适中,根本不需要再倒椒盐,不过是腌了一碗肉,哪里知道挂了面糊糊之后竟然炸出一盆来。
  这对于白文静来说,实在是比作红烧肉什么的更省食材,做完小酥肉这才又将锅里多余的油盛出来,里面放了花椒干辣椒以及姜蒜爆炒,再将炸好的土豆片放进去撒少许盐翻炒,挖一勺老干妈放进去翻炒均匀,最后撒上葱段以及白芝麻,色香味俱全的干锅土豆片也就做好了。
  冬瓜则是用虾仁清炒,也比较好熟,烧玉米羹的话就更简单了,洗干净玉米珍,再下锅煮熟,一顿丰盛的午饭就做好了。
  白文静将饭菜端上桌的时候,不仅仅是少见的邢山娃,就连几个小家伙都惊呆了,看着这一大桌子菜哪里还用喊来吃饭,直接冲到桌边准备下手了。
  白文静白了一眼几个小家伙,几个小家伙立马规规矩矩了,白文静分发碗筷,冲着薛柏均道:“你去吧巧珍姑姑也叫来一起吃吧,也不啥好东西,就是变着花样给几个孩子做而已。”
  “好!”
  薛柏均只想快点开始吃饭,所以白文静这么一说,立马拔腿往外跑。
  邢山娃看着白文静做的几道菜,指着里面的小酥肉问:“这个是啥子?麻花吗?”
  白文静忍不住嗤笑:“这哪里是麻花,一会儿吃了就知道了。”
  邢山娃看的目瞪口呆,即便是一个成熟的大人,此刻也忍不住吞咽口水。
  至于薛长安,虽然面上不动声色,可是从他的眼神里白文静还是看出来这个男人得意的模样。
  “来了来了,我给叫来了。”
  薛柏均拽着巧珍坐在桌子边,已经迫不及待了:“娘,现在可以开始吃了吗?再不吃菜就凉了。”
  说完拿起筷子在桌子上笃了一下,巴巴的等待他娘发命令。
  巧珍一幅难为情的模样站起来道:“我还是回去吧,我哥都在你家吃了我也来,怪不好的。”
  白文静从屋里抱出来酿好的弥胡桃酒,一人倒了一杯道:“谁说让你们白吃白喝了?一会儿吃完饭还要帮我们干活。”
  巧珍瞪大了眼睛说了句:“啊?哦,好,嫂子有啥事尽管吩咐就是,哪里需要这么客气。”

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