第303章 壮士断腕
馋猫一竖大拇指道：“瘤子，你果真有一套！你做的鸡是我平生最可口的美味！不瞒你说，我馋猫嘴馋，胆子也大，什么都敢吃！养的鸡鸭狗猫、牛马驴羊就不消说了，我还吃过野生的老虎、狗熊、老鼠、青蛙、癞蛤蟆、龟、蛇、蝎子、蜈蚣……”
单手打断馋猫的话道：“猫儿，蝎子、蜈蚣等都是毒物啊！”
馋猫津津乐道地说：“先将这些毒物放大锅里煮，这样其毒性便十有八九溶解于水中了。然后将其捞出，放进油锅里一炸，又香又脆。”
他意犹未尽，又兴致勃勃地说下去：“最刺激的要数吃猴脑了。最好是不大不小的‘童子猴’，将它绑在柱子上，然后当着它的面宰一只鸡，这叫‘杀鸡骇猴’。那猴子是蛮有灵性的动物，知道处境不妙，下一个就轮到它了，便目露恐惧之色，绝望地哀叫。这样它的精华与灵气就尽集于脑了。此时你再出其不意地用锤猛击其头部，头骨裂，脑汁出，赶紧用早备好的汤匙舀脑汁喝，还热乎乎的呢！那死猴的眼睛里甚至还噙着泪水……”
馋猫正讲得眉飞色舞，刘瘤子已厉声喝道：“够了！恶心死了！”说着呕吐起来。随后他用怪异的目光打量着馋猫，如同看一个怪物。
馋猫被看得心头发毛，强自笑道：“瘤子，怎么了？”
刘瘤子叹息一声，道：“俗语说：‘病从口入’。你以后肯定会死在你这张馋嘴上！你哥哥虽是药王，到时只怕也未必能救得了你！”
馋猫不以为然地道：“天下万事，唯吃为大！哪里还管得了什么约束和忌讳？”
武媚儿也长叹一声，道：“太残忍了！猴子是有灵性的动物，不能伤害它，更不能吃它！”说完，很谦恭地向刘瘤子请教烹饪之道。
刘瘤子深沉地道：“饮食，也就是吃喝，此乃人类最基本的欲望，婴儿刚出生就知道张口喝奶。而且饮食亦是人类生存之必需。饮食大致可分为吃、饮茶、饮酒。有文字记载的几千年来，饮茶与饮酒已上升成为一种文化，关于茶和酒的诗文比比皆是。至于吃，亦非粗俗不堪，而是一种高雅之事。我们的老祖宗也都很讲究吃的，吃渗透到了各个方面。例如：一个人的相貌之美丑都可用‘吃’来表述的，美女用‘秀色可餐’四字便显出其绝世容颜；丑陋之人用‘倒胃口’三字便表露无遗。在吃上确实有许多讲究，如今我就浅谈一下烹饪。
“一盘美味佳肴，应当色、香、味俱全，眼见其色，鼻闻其香，口悦其味。也就是说，要给人以视觉上的美感、嗅觉上的快感和味觉上的享受。
“因此更严格地说，烹饪与绘画、音乐一样，是一门艺术。只不过，绘画是悦目之景，音乐是悦耳之音，而烹饪是悦口之味。这三者都能给人以艺术的美感和快乐的享受。
“烹饪既然称得上是一门艺术，那么厨师就可归属于能工巧匠之类的艺人。艺人须讲艺德，作为厨师的艺德，就是要有良知，讲伦理，不烹饪珍禽异兽。
“作为食客，亦当讲伦理道德，不能为所欲为，想吃就吃！人活着必须吃东西，但人却不是为了吃东西而活着的！孔子说得好：‘君子谋道不谋食。’
“世之花草树木、鸟兽虫鱼与人类一样，都是一个鲜活的生命。生命乃造化的杰作，宇宙的奇迹。生命界中的人类更是天地的精华，万物的灵长。我们理应热爱一切生命，更应热爱人的生命。俗话说：‘人命关天’，我们应怀着虔诚而敬畏的态度去关注生命、珍视生命。有时候，你可以不珍视自己的生命，但不能不顾惜别人的生命！须知瘟疫类的疾病传染性是很强的。”
刘瘤子说完，单手赞叹道：“刘兄，你讲得太好了！在吃上，决不能只为了贪图口福而不顾伦理道德！”
刘瘤子又道：“历史上，号为春秋五霸之首的齐桓公虽九合诸侯，一匡天下，但在吃上就有极不光彩的记录！他竟想尝尝刚出生的婴儿是什么滋味。其宠臣易牙为了讨好齐桓公，竟将自己的儿子蒸了献给齐桓公食用。后来齐桓公和易牙都没有好下场！在吃上不讲原则的人，必遭天谴！必受报应！”
武媚儿暗道：“这位刘瘤子旁征博引，看来是博览群书所致。”
单手长叹一声，盯着馋猫道：“你可知道我为什么没有左手？”
馋猫叫道：“是啊！我已多次问过你，并且咱娘在世时我也曾问过娘。但你和咱娘都对此讳莫如深。到底是怎么回事？”
单手长叹一声：“是我自己剁掉了左手！”
馋猫和刘瘤子都惊得呆了，武媚儿和李泽更是满脸恐惧之色。
单手的双目中显出了惨然之色，缓缓地道：“我记得很清楚，那是一个夏天的中午，父亲宰杀毒蛇，准备摆一个蛇肉宴来招待客人……”说到这里，他把目光落在了馋猫身上：“那年我十岁，你不到一岁。你生下来就馋，这可能是咱爹传给你的。咱爹在吃上也是胆大包天，许多毒蛇猛兽都成了他的腹中之物。在我的印象中，父亲是一个慈祥而能干的人，各方面近乎完美。唯一的缺点就是贪吃，嘴太馋了。”
单手出了一会神，又说下去：“父亲宰杀完毒蛇后，厨房的地上尽是蛇头和蛇皮，一片狼藉。父亲因为忙着做蛇肉，便要我将地面收拾干净。我一时没找着笤帚，便左手捡蛇头，右手捡蛇皮，将其放进簸箕里准备撮出去。这时不幸的事发生了：有一个蛇头还活，它咬了我左手手指一下，我不由惨叫一声。
“面对这突如其来的灾难，父亲被吓呆了。因为那毒蛇是最毒的一种，家里又没有蛇毒的解药。
“我倒很清醒，当机立断，迅速用案板的菜刀剁下了我的左手。正所谓：‘毒蛇螫手，壮士断腕！’也幸亏当时我反应灵敏，出手果断，否则就活不到现在了。”
单手虽说得轻描淡写，但武媚儿等人听来却有惊心动魄之感。均觉世事之惨烈，莫过于此。
单手打断馋猫的话道：“猫儿，蝎子、蜈蚣等都是毒物啊！”
馋猫津津乐道地说：“先将这些毒物放大锅里煮，这样其毒性便十有八九溶解于水中了。然后将其捞出，放进油锅里一炸，又香又脆。”
他意犹未尽，又兴致勃勃地说下去：“最刺激的要数吃猴脑了。最好是不大不小的‘童子猴’，将它绑在柱子上，然后当着它的面宰一只鸡，这叫‘杀鸡骇猴’。那猴子是蛮有灵性的动物，知道处境不妙，下一个就轮到它了，便目露恐惧之色，绝望地哀叫。这样它的精华与灵气就尽集于脑了。此时你再出其不意地用锤猛击其头部，头骨裂，脑汁出，赶紧用早备好的汤匙舀脑汁喝，还热乎乎的呢！那死猴的眼睛里甚至还噙着泪水……”
馋猫正讲得眉飞色舞，刘瘤子已厉声喝道：“够了！恶心死了！”说着呕吐起来。随后他用怪异的目光打量着馋猫，如同看一个怪物。
馋猫被看得心头发毛，强自笑道：“瘤子，怎么了？”
刘瘤子叹息一声，道：“俗语说：‘病从口入’。你以后肯定会死在你这张馋嘴上！你哥哥虽是药王，到时只怕也未必能救得了你！”
馋猫不以为然地道：“天下万事，唯吃为大！哪里还管得了什么约束和忌讳？”
武媚儿也长叹一声，道：“太残忍了！猴子是有灵性的动物，不能伤害它，更不能吃它！”说完，很谦恭地向刘瘤子请教烹饪之道。
刘瘤子深沉地道：“饮食，也就是吃喝，此乃人类最基本的欲望，婴儿刚出生就知道张口喝奶。而且饮食亦是人类生存之必需。饮食大致可分为吃、饮茶、饮酒。有文字记载的几千年来，饮茶与饮酒已上升成为一种文化，关于茶和酒的诗文比比皆是。至于吃，亦非粗俗不堪，而是一种高雅之事。我们的老祖宗也都很讲究吃的，吃渗透到了各个方面。例如：一个人的相貌之美丑都可用‘吃’来表述的，美女用‘秀色可餐’四字便显出其绝世容颜；丑陋之人用‘倒胃口’三字便表露无遗。在吃上确实有许多讲究，如今我就浅谈一下烹饪。
“一盘美味佳肴，应当色、香、味俱全，眼见其色，鼻闻其香，口悦其味。也就是说，要给人以视觉上的美感、嗅觉上的快感和味觉上的享受。
“因此更严格地说，烹饪与绘画、音乐一样，是一门艺术。只不过，绘画是悦目之景，音乐是悦耳之音，而烹饪是悦口之味。这三者都能给人以艺术的美感和快乐的享受。
“烹饪既然称得上是一门艺术，那么厨师就可归属于能工巧匠之类的艺人。艺人须讲艺德，作为厨师的艺德，就是要有良知，讲伦理，不烹饪珍禽异兽。
“作为食客，亦当讲伦理道德，不能为所欲为，想吃就吃！人活着必须吃东西，但人却不是为了吃东西而活着的！孔子说得好：‘君子谋道不谋食。’
“世之花草树木、鸟兽虫鱼与人类一样，都是一个鲜活的生命。生命乃造化的杰作，宇宙的奇迹。生命界中的人类更是天地的精华，万物的灵长。我们理应热爱一切生命，更应热爱人的生命。俗话说：‘人命关天’，我们应怀着虔诚而敬畏的态度去关注生命、珍视生命。有时候，你可以不珍视自己的生命，但不能不顾惜别人的生命！须知瘟疫类的疾病传染性是很强的。”
刘瘤子说完，单手赞叹道：“刘兄，你讲得太好了！在吃上，决不能只为了贪图口福而不顾伦理道德！”
刘瘤子又道：“历史上，号为春秋五霸之首的齐桓公虽九合诸侯，一匡天下，但在吃上就有极不光彩的记录！他竟想尝尝刚出生的婴儿是什么滋味。其宠臣易牙为了讨好齐桓公，竟将自己的儿子蒸了献给齐桓公食用。后来齐桓公和易牙都没有好下场！在吃上不讲原则的人，必遭天谴！必受报应！”
武媚儿暗道：“这位刘瘤子旁征博引，看来是博览群书所致。”
单手长叹一声，盯着馋猫道：“你可知道我为什么没有左手？”
馋猫叫道：“是啊！我已多次问过你，并且咱娘在世时我也曾问过娘。但你和咱娘都对此讳莫如深。到底是怎么回事？”
单手长叹一声：“是我自己剁掉了左手！”
馋猫和刘瘤子都惊得呆了，武媚儿和李泽更是满脸恐惧之色。
单手的双目中显出了惨然之色，缓缓地道：“我记得很清楚，那是一个夏天的中午，父亲宰杀毒蛇，准备摆一个蛇肉宴来招待客人……”说到这里，他把目光落在了馋猫身上：“那年我十岁，你不到一岁。你生下来就馋，这可能是咱爹传给你的。咱爹在吃上也是胆大包天，许多毒蛇猛兽都成了他的腹中之物。在我的印象中，父亲是一个慈祥而能干的人，各方面近乎完美。唯一的缺点就是贪吃，嘴太馋了。”
单手出了一会神，又说下去：“父亲宰杀完毒蛇后，厨房的地上尽是蛇头和蛇皮，一片狼藉。父亲因为忙着做蛇肉，便要我将地面收拾干净。我一时没找着笤帚，便左手捡蛇头，右手捡蛇皮，将其放进簸箕里准备撮出去。这时不幸的事发生了：有一个蛇头还活，它咬了我左手手指一下，我不由惨叫一声。
“面对这突如其来的灾难，父亲被吓呆了。因为那毒蛇是最毒的一种，家里又没有蛇毒的解药。
“我倒很清醒，当机立断，迅速用案板的菜刀剁下了我的左手。正所谓：‘毒蛇螫手，壮士断腕！’也幸亏当时我反应灵敏，出手果断，否则就活不到现在了。”
单手虽说得轻描淡写，但武媚儿等人听来却有惊心动魄之感。均觉世事之惨烈，莫过于此。