第649章：玫瑰饼VS披萨
程翔这段时间真的挺忙的，不过也幸好有杨文帮忙，还有古黎出谋划策，事情处理的还算顺利。苏小小和阿拉伊最近也是闲着无聊，就开始做各种美食，也幸好这里的食材比较丰富。
苏小小如愿的吃上了期待依旧的梅花糕，那味道就跟儿时的时候一模一样。
“阿拉伊，你这手艺不要太好了。对了，我有件事想跟你说，你除了会做梅花糕以外，还会做其他的糕点吗？”她之前觉得让阿拉伊做大堂经理不错，如今她觉得阿拉伊似乎更适合做糕点师。
虽然苏小小自己也可以做，但是毕竟精力有限。如果阿拉伊愿意的话，自己还可以教她一些，让她单独来做这一块！
阿拉伊之前没有想过这个问题，现在听到苏小小问起这个问题，她顿时不知道怎么回答？“我也不知道能做什么？但是如果你要是觉得我会给你添麻烦的话，要不然等到达了京城，咱们就分别，我再自己想办法吧？这样也不会麻烦你！”
苏小小见阿拉伊误会了自己的意思，便连忙摇头。“你这个傻姑娘，说什么傻话呢？是我没把话说清楚，是这样的我在我家那边有一家酒楼，还没有开张，而且我看你做的糕点不错，想由你在酒楼里做糕点师，包吃包住，给工钱，你觉得可以吗？你要是会的种类不多也没事，我可以教你，咱们把糕点做的精致一些最好不过了。”
阿拉伊听到苏小小的话，这才把之前的担心收回到了肚子里！“我……我真的可以吗？”有些太惊喜太激动了！
没想到居然会有这样的好吃！“我只会做我们这当地的糕点，比如梅花糕、玫瑰花饼，杏仁酥这些。”
苏小小觉得阿拉伊会的都是一些传统的糕点，这些都是她这个外行所不会的，这做糕点不一定是要出新，最重要的是要好吃。“种类也不少。咱们不如趁着这里的食材丰富，你就做给我尝一尝如何？”
她总要看看这阿拉伊的本事不是？
阿拉伊也没有拒绝，相反她真的很激动，这对于她来说何尝不是一个机会。她打算做的是玫瑰花饼，这个时候玫瑰花也比较好收集，做起来也相对简单一些。
选用的材料也就是玫瑰花瓣、糯米粉、花生米、芝麻，白糖、油和盐。
苏小小前世倒是吃过花城那边的鲜花饼不知道跟这个玫瑰花饼是不是一样，而且她觉得每个月都可以推出一种花饼，12个月，除去清明的青团和中秋节的月饼，也差不多有十种。在加上一些酥果差不多也足够了！
她这边还在想着，而阿拉伊已经洗干净手在和面，这糯米粉会特别的粘，这不一不小心就沾的满手都是，但是幸好这姑娘有一双巧手，做起糕点来也是得心应手。
这不她把和好的糯米粉分成一个个的小剂子，把小剂子揉成一团，用擀面杖敢称长条，这个时候在上面刷上一层的油，把长条从一边往另一边卷起来，在重新擀成圆饼。
当然在这之前要做的事玫瑰花饼的馅子，当然最主要的材料就是玫瑰花了，除了玫瑰花以外，当然少不了花生和芝麻，花生的酥脆和芝麻的香味，可以让玫瑰花瓣的香味更浓郁，但是不至于让人无法下口。
苏小小见阿拉伊是有条不紊的坐着，顿时觉得有些无聊，因为这玫瑰花饼做的分量也不很多，等会儿做饭后点心的话怕是还不够！
而且她也很久没有做过糕点了，也顿时来了一些小兴趣。
不过她做的不是传统的古典糕点，而是西式糕点。不过西式糕点做起来不是难，而是要有很精准的比例，多一分少一分都不行！
她要做的是披萨饼，选用的是面粉，发面引子。以为府里要经常蒸馒头，所以这发面引子也是很常见。
苏小小把发面引子放在温水中，加入了白面揉成了面剂子。然后把面团擀成了圆形，又找来了叉子弄满了小孔。
不过做披萨最重要的是需要黄油，只可惜这里根本没有黄油的。但是自制黄油的还是需要奶油的，倒不如直接用奶油代替了。
苏小小找来了四个鸡蛋，把鸡蛋磕成一个小口，把鸡蛋清倒出来。然后用筷子不停的打散，直到鸡蛋清的表面有一层的小小泡泡，不过这样还不算完，要放一点点的盐，一滴白醋，一勺白糖，再接着打发蛋清，这个时候可能鸡蛋清似乎愁了一些在加一勺白糖继续打，总而言之这就是个力气活。直到鸡蛋清可以挑起，颜色也变成了乳白色这样才算是做好了！
她把制作好的奶油铺在圆形的面皮上，然后加上了洋葱、煮熟的猪肉条和青豆。这些做好了之后就是烤制的，这里没有烤箱，有的是烤炉，苏小小只好把做好的披萨放在铁盘子里，以后拿着大架子把铁盘子放进去。不过这里的温度你没有办法掌握，只能靠自己观察，注意把握时间，这一点儿比起烤箱里真的差远了，烤箱放在里面可以完全不用问事，但是这个不行！
而且她的手上也是带上了厚厚的手套，这样防止烧到手！
本来厨房里的下人是准备帮忙的，但是苏小小怕他们把握不好，所以才会决定自己动手。这不没一会儿就把她累坏了，整个手臂的都样酸掉了！
之前阿拉伊一直在忙，现在看到苏小小这样，顿时皱起了眉头，“小小，你之前放在里面就是了，为什么要挑着？这样不累吗？放在里面的话，受热也能均匀，要是都是你这样，岂不是要累死了？”
苏小小也觉得阿拉伊的话很对，自己真是蠢死了！只是她现在这样放下去也不行了，只能继续坚持，不过阿拉伊带着手套手苏小小的手里接了过去，她怕这样苏小小的手会废掉，毕竟这还有一段时间呢，两个人换着来还好一点儿！
“我帮你提着，你告诉我会有怎么样的变化就好了，那样你还可以休息一会儿！”
苏小小感激看了阿拉伊一眼，“谢谢了啊！”
苏小小如愿的吃上了期待依旧的梅花糕，那味道就跟儿时的时候一模一样。
“阿拉伊，你这手艺不要太好了。对了，我有件事想跟你说，你除了会做梅花糕以外，还会做其他的糕点吗？”她之前觉得让阿拉伊做大堂经理不错，如今她觉得阿拉伊似乎更适合做糕点师。
虽然苏小小自己也可以做，但是毕竟精力有限。如果阿拉伊愿意的话，自己还可以教她一些，让她单独来做这一块！
阿拉伊之前没有想过这个问题，现在听到苏小小问起这个问题，她顿时不知道怎么回答？“我也不知道能做什么？但是如果你要是觉得我会给你添麻烦的话，要不然等到达了京城，咱们就分别，我再自己想办法吧？这样也不会麻烦你！”
苏小小见阿拉伊误会了自己的意思，便连忙摇头。“你这个傻姑娘，说什么傻话呢？是我没把话说清楚，是这样的我在我家那边有一家酒楼，还没有开张，而且我看你做的糕点不错，想由你在酒楼里做糕点师，包吃包住，给工钱，你觉得可以吗？你要是会的种类不多也没事，我可以教你，咱们把糕点做的精致一些最好不过了。”
阿拉伊听到苏小小的话，这才把之前的担心收回到了肚子里！“我……我真的可以吗？”有些太惊喜太激动了！
没想到居然会有这样的好吃！“我只会做我们这当地的糕点，比如梅花糕、玫瑰花饼，杏仁酥这些。”
苏小小觉得阿拉伊会的都是一些传统的糕点，这些都是她这个外行所不会的，这做糕点不一定是要出新，最重要的是要好吃。“种类也不少。咱们不如趁着这里的食材丰富，你就做给我尝一尝如何？”
她总要看看这阿拉伊的本事不是？
阿拉伊也没有拒绝，相反她真的很激动，这对于她来说何尝不是一个机会。她打算做的是玫瑰花饼，这个时候玫瑰花也比较好收集，做起来也相对简单一些。
选用的材料也就是玫瑰花瓣、糯米粉、花生米、芝麻，白糖、油和盐。
苏小小前世倒是吃过花城那边的鲜花饼不知道跟这个玫瑰花饼是不是一样，而且她觉得每个月都可以推出一种花饼，12个月，除去清明的青团和中秋节的月饼，也差不多有十种。在加上一些酥果差不多也足够了！
她这边还在想着，而阿拉伊已经洗干净手在和面，这糯米粉会特别的粘，这不一不小心就沾的满手都是，但是幸好这姑娘有一双巧手，做起糕点来也是得心应手。
这不她把和好的糯米粉分成一个个的小剂子，把小剂子揉成一团，用擀面杖敢称长条，这个时候在上面刷上一层的油，把长条从一边往另一边卷起来，在重新擀成圆饼。
当然在这之前要做的事玫瑰花饼的馅子，当然最主要的材料就是玫瑰花了，除了玫瑰花以外，当然少不了花生和芝麻，花生的酥脆和芝麻的香味，可以让玫瑰花瓣的香味更浓郁，但是不至于让人无法下口。
苏小小见阿拉伊是有条不紊的坐着，顿时觉得有些无聊，因为这玫瑰花饼做的分量也不很多，等会儿做饭后点心的话怕是还不够！
而且她也很久没有做过糕点了，也顿时来了一些小兴趣。
不过她做的不是传统的古典糕点，而是西式糕点。不过西式糕点做起来不是难，而是要有很精准的比例，多一分少一分都不行！
她要做的是披萨饼，选用的是面粉，发面引子。以为府里要经常蒸馒头，所以这发面引子也是很常见。
苏小小把发面引子放在温水中，加入了白面揉成了面剂子。然后把面团擀成了圆形，又找来了叉子弄满了小孔。
不过做披萨最重要的是需要黄油，只可惜这里根本没有黄油的。但是自制黄油的还是需要奶油的，倒不如直接用奶油代替了。
苏小小找来了四个鸡蛋，把鸡蛋磕成一个小口，把鸡蛋清倒出来。然后用筷子不停的打散，直到鸡蛋清的表面有一层的小小泡泡，不过这样还不算完，要放一点点的盐，一滴白醋，一勺白糖，再接着打发蛋清，这个时候可能鸡蛋清似乎愁了一些在加一勺白糖继续打，总而言之这就是个力气活。直到鸡蛋清可以挑起，颜色也变成了乳白色这样才算是做好了！
她把制作好的奶油铺在圆形的面皮上，然后加上了洋葱、煮熟的猪肉条和青豆。这些做好了之后就是烤制的，这里没有烤箱，有的是烤炉，苏小小只好把做好的披萨放在铁盘子里，以后拿着大架子把铁盘子放进去。不过这里的温度你没有办法掌握，只能靠自己观察，注意把握时间，这一点儿比起烤箱里真的差远了，烤箱放在里面可以完全不用问事，但是这个不行！
而且她的手上也是带上了厚厚的手套，这样防止烧到手！
本来厨房里的下人是准备帮忙的，但是苏小小怕他们把握不好，所以才会决定自己动手。这不没一会儿就把她累坏了，整个手臂的都样酸掉了！
之前阿拉伊一直在忙，现在看到苏小小这样，顿时皱起了眉头，“小小，你之前放在里面就是了，为什么要挑着？这样不累吗？放在里面的话，受热也能均匀，要是都是你这样，岂不是要累死了？”
苏小小也觉得阿拉伊的话很对，自己真是蠢死了！只是她现在这样放下去也不行了，只能继续坚持，不过阿拉伊带着手套手苏小小的手里接了过去，她怕这样苏小小的手会废掉，毕竟这还有一段时间呢，两个人换着来还好一点儿！
“我帮你提着，你告诉我会有怎么样的变化就好了，那样你还可以休息一会儿！”
苏小小感激看了阿拉伊一眼，“谢谢了啊！”