第五百三十二章 火锅底料
“怎么突然问起这个?”李煜然假装咳嗽了一声，有些不自在地问道。
他又不认识白木苏，今天也是第一次见面，他哪知道他的心思。
“看来，你在书院里，很是风光啊！”唐可可看着李煜然意有所指地笑道。
不然，他都离开书院四年了 ，后来的学子还知道李煜然的大名。
这一点，还是让唐可可蛮好奇的。
“都是过去的事情了，没什么好聊的。很晚了，我先回房了，你也早点休息。”李煜然说完后，就起身不愿再给唐可可发问的机会，离开了她的房间。
唐可可愣愣地看着被关上的门，随后叹了口气。
李煜然是害羞了？还是真的不愿跟她提起以前？
好像两者都不是。
可能是纯粹的不想提起在书院的时光吧！
不管是风光过，还是被人崇拜过，都已经是过去了。
接下来，他们要面对的，才是人生中最艰难的时光。
李煜然参加秋闱，并不会一帆风顺的。
说来，他们离开宁古塔，也不知道远在京都的人发现没有。如果被发现了，肯定开始蠢蠢欲动了吧！
唐可可只要想起这些，内心深处带着焦灼。
确实 ，她现在要担心的事很多。
在力所能及的情况下，把火锅店筹备开起来，就尽早离开吧！
不牵累大哥大姐他们，才是他们现在最应该做的。
历经一个多月的装修和筹备，火锅店终于要开业了。
一切准备就绪，明日就是唐家火锅店开业的大喜日子。
唐可可则在厨房里，不慌不忙地亲自熬火锅底料，让唐青山在一边照看学习。
火锅底料是最重要 的一道工序，也是开火锅店的关键一步。
所以，这一次，熬制火锅底料，唐可可谁也没有教，只教了唐青山唐巧巧。
58种大料，八角、花椒、桂皮、小茴香、枸杞子、甘草等。
以大棒骨或者牛骨羊骨熬煮整整六个时辰，之后把58种大料放入一起，一边搅拌一边熬煮。整整八个时辰中火不间断地熬煮，汤汁和各种香料融入到一起，火锅底料就算是熬好了。
唐可可为了大家的喜好方便，火锅底料分别熬煮了两种口味：麻辣火锅底料，清油火锅底料。
各种香料的比例，火候的掌控，以及熬煮的时间，都是关键。
唐可可手把手地教会了唐青山后，这才回屋休息，准备第二天的火锅店开业。
天刚刚蒙蒙亮，唐可可就睁开了双眼。
洗漱好后，吃了早饭，之后跟着大家一起去了铺子。
推开门，焕然一新的火锅店展现在眼前。
明亮的设计风格，温馨的布置，清雅的装修……
桌与桌之间，有绿色的大盆栽隔断，不但能净化空气，更能给视觉上带来不同的愉悦感。
特质的桌子，有容纳两个人的小桌子，也有坐四个人，六个人，八个人的。
最引人注目的是，还有两间包厢，里面可以容纳十二个人。
大家看到唐记麻辣烫改名唐家火锅店，个个满脸的茫然和好奇，不知道火锅是什么。
在黄小婉和唐巧巧的热情解释和招揽下，大家带着好奇，进了火锅店。
今日开业大酬宾，点一份麻辣鲜香的火锅，只要半价。
抱着试试看的态度，大家打开菜单，开始点餐。
先是火锅汤底。
大多数人奢辣，点的是麻辣火锅汤底，带了小孩的点的是清油汤底。
之后是各种荤菜素菜，但因为看不到实物，只有图纸上的图样，大家还是能够点了自己喜欢的。
原先在麻辣烫帮工的林氏，吴氏，李氏 ，原以为铺子关门，就没有活做了。
在店里做了四年，虽然不舍离开，但还是满脸感激地走了。
哪知道 ，在家休息的一个多月里 ，不但工钱照发，新店开业了，还招揽了她们。
发了新衣裳，统一的服装，藏青色的衣裳后面，用金线绣了“唐记火锅店”五个醒目的大字。
还给她们涨了工钱，以前最开始是一人八文，后来涨到了十文。
这次姑娘直接给了十五文。
十五文啊！
这可是在村里独一份了，抵得上一个大老爷们在码头上扛包了。
林氏等人满脸的感恩，更是尽心尽力地把手里的活做的最好。
店里，香味四溢，鲜香扑鼻。
特制的小火炉上面，是特制的铜锅。
林氏等人把客人点的各种菜用盘子整齐地摆饭好后，送到了客人的桌子上。
唐青山黄小婉唐巧巧亲自出面示范，教大家把想吃的菜放进沸腾的汤底里，等熟了后，就可以捞出来吃……
大家被这新奇的吃饭吸引住了，满脸兴奋地开始动手。
等吃到鲜美的各种食材时，大家忍不住地直点头。
哪怕是吃的满头大汗，也抵挡不住他们对美食的热情……
特别是羊肉卷和牛肉卷，薄薄的一片，放进铜锅里，不用多久就可以捞起来吃，那味道，绝对是人间美味。
直到把肚子填饱实在吃不下了，每个人才恋恋不舍的离开。
一口一家四个人，也就只吃了两百文，打折了后只要一百文。
值了！
哪怕不打折，两百文偶尔来吃吃，过过瘾，也不是不可以的。
因为菜都是一早买来洗好，装盘，所以，只要客人点好后，把菜端上去就可。
不用厨师热火朝天地炒菜，也不用跑堂的伙计来回奔跑，但火锅店里的气氛确实热闹而又火热。
今天只是试营业，准备的菜还没有到亥时，就已经全部卖光了。
把最后一批客人送走后，大家围坐在一起，开始清算今日的营业额。
收账是唐巧巧负责的，她把全部的铜板和碎银子数了一遍后，脸色严肃地看着大家。
“怎么样？”黄小婉有些担心地问道。
近两个月来 ，她一直担心火锅店能不能赚钱。
他又不认识白木苏，今天也是第一次见面，他哪知道他的心思。
“看来，你在书院里，很是风光啊！”唐可可看着李煜然意有所指地笑道。
不然，他都离开书院四年了 ，后来的学子还知道李煜然的大名。
这一点，还是让唐可可蛮好奇的。
“都是过去的事情了，没什么好聊的。很晚了，我先回房了，你也早点休息。”李煜然说完后，就起身不愿再给唐可可发问的机会，离开了她的房间。
唐可可愣愣地看着被关上的门，随后叹了口气。
李煜然是害羞了？还是真的不愿跟她提起以前？
好像两者都不是。
可能是纯粹的不想提起在书院的时光吧！
不管是风光过，还是被人崇拜过，都已经是过去了。
接下来，他们要面对的，才是人生中最艰难的时光。
李煜然参加秋闱，并不会一帆风顺的。
说来，他们离开宁古塔，也不知道远在京都的人发现没有。如果被发现了，肯定开始蠢蠢欲动了吧！
唐可可只要想起这些，内心深处带着焦灼。
确实 ，她现在要担心的事很多。
在力所能及的情况下，把火锅店筹备开起来，就尽早离开吧！
不牵累大哥大姐他们，才是他们现在最应该做的。
历经一个多月的装修和筹备，火锅店终于要开业了。
一切准备就绪，明日就是唐家火锅店开业的大喜日子。
唐可可则在厨房里，不慌不忙地亲自熬火锅底料，让唐青山在一边照看学习。
火锅底料是最重要 的一道工序，也是开火锅店的关键一步。
所以，这一次，熬制火锅底料，唐可可谁也没有教，只教了唐青山唐巧巧。
58种大料，八角、花椒、桂皮、小茴香、枸杞子、甘草等。
以大棒骨或者牛骨羊骨熬煮整整六个时辰，之后把58种大料放入一起，一边搅拌一边熬煮。整整八个时辰中火不间断地熬煮，汤汁和各种香料融入到一起，火锅底料就算是熬好了。
唐可可为了大家的喜好方便，火锅底料分别熬煮了两种口味：麻辣火锅底料，清油火锅底料。
各种香料的比例，火候的掌控，以及熬煮的时间，都是关键。
唐可可手把手地教会了唐青山后，这才回屋休息，准备第二天的火锅店开业。
天刚刚蒙蒙亮，唐可可就睁开了双眼。
洗漱好后，吃了早饭，之后跟着大家一起去了铺子。
推开门，焕然一新的火锅店展现在眼前。
明亮的设计风格，温馨的布置，清雅的装修……
桌与桌之间，有绿色的大盆栽隔断，不但能净化空气，更能给视觉上带来不同的愉悦感。
特质的桌子，有容纳两个人的小桌子，也有坐四个人，六个人，八个人的。
最引人注目的是，还有两间包厢，里面可以容纳十二个人。
大家看到唐记麻辣烫改名唐家火锅店，个个满脸的茫然和好奇，不知道火锅是什么。
在黄小婉和唐巧巧的热情解释和招揽下，大家带着好奇，进了火锅店。
今日开业大酬宾，点一份麻辣鲜香的火锅，只要半价。
抱着试试看的态度，大家打开菜单，开始点餐。
先是火锅汤底。
大多数人奢辣，点的是麻辣火锅汤底，带了小孩的点的是清油汤底。
之后是各种荤菜素菜，但因为看不到实物，只有图纸上的图样，大家还是能够点了自己喜欢的。
原先在麻辣烫帮工的林氏，吴氏，李氏 ，原以为铺子关门，就没有活做了。
在店里做了四年，虽然不舍离开，但还是满脸感激地走了。
哪知道 ，在家休息的一个多月里 ，不但工钱照发，新店开业了，还招揽了她们。
发了新衣裳，统一的服装，藏青色的衣裳后面，用金线绣了“唐记火锅店”五个醒目的大字。
还给她们涨了工钱，以前最开始是一人八文，后来涨到了十文。
这次姑娘直接给了十五文。
十五文啊！
这可是在村里独一份了，抵得上一个大老爷们在码头上扛包了。
林氏等人满脸的感恩，更是尽心尽力地把手里的活做的最好。
店里，香味四溢，鲜香扑鼻。
特制的小火炉上面，是特制的铜锅。
林氏等人把客人点的各种菜用盘子整齐地摆饭好后，送到了客人的桌子上。
唐青山黄小婉唐巧巧亲自出面示范，教大家把想吃的菜放进沸腾的汤底里，等熟了后，就可以捞出来吃……
大家被这新奇的吃饭吸引住了，满脸兴奋地开始动手。
等吃到鲜美的各种食材时，大家忍不住地直点头。
哪怕是吃的满头大汗，也抵挡不住他们对美食的热情……
特别是羊肉卷和牛肉卷，薄薄的一片，放进铜锅里，不用多久就可以捞起来吃，那味道，绝对是人间美味。
直到把肚子填饱实在吃不下了，每个人才恋恋不舍的离开。
一口一家四个人，也就只吃了两百文，打折了后只要一百文。
值了！
哪怕不打折，两百文偶尔来吃吃，过过瘾，也不是不可以的。
因为菜都是一早买来洗好，装盘，所以，只要客人点好后，把菜端上去就可。
不用厨师热火朝天地炒菜，也不用跑堂的伙计来回奔跑，但火锅店里的气氛确实热闹而又火热。
今天只是试营业，准备的菜还没有到亥时，就已经全部卖光了。
把最后一批客人送走后，大家围坐在一起，开始清算今日的营业额。
收账是唐巧巧负责的，她把全部的铜板和碎银子数了一遍后，脸色严肃地看着大家。
“怎么样？”黄小婉有些担心地问道。
近两个月来 ，她一直担心火锅店能不能赚钱。