医女的药膳房八零 第73节

投票推荐 加入书签 留言反馈

  虽然不是出自宁父之手,味道也略有差异,但也还原了六七成。
  这已经让老人心满意足到见谁跟谁夸,怂恿着周围的老伙伴们全都过去尝尝。
  可没少给冷慧拉生意。
  “我就是有点奇怪。如果真是宁叔叔的手艺,按理说应该你学会才正常,怎么会是一个外人掌握了?最重要的是,她还在他们家店里挂了个招牌说是家传手艺。这就难免不让人猜疑。”许绍年又追问了一句。
  宁欣沉默了。
  这种事真的没法解释。
  现在房子还属于自己家,菜谱还在自己手里。
  就算她心里清楚冷慧学的那些小吃确实算是偷师父亲,可是又有什么证据?
  她总不能跟人家说,冷慧是重生的,这手艺是上辈子从自己父亲留下来的菜谱里学到的。
  那人家还不得以为她疯了?
  无凭无据的话,说出去除了给人添笑话,没有一点实际意义。
  关于冷慧开饭店的事儿,原本宁欣都不准备理会了,可如今听了许绍年的话,心里瞬间涌上了深深的憎恶。
  这是得了便宜还卖乖?
  还家传手艺?
  跟谁家呢?
  脸皮子不要,连祖宗也不要了吗?!
  “我不知道她的手艺是从哪儿学的,反正跟我们家没一点关系。哦,也不能说没一点关系,说起来这个人,我还确实认识……”
  宁欣完全不带一点隐瞒的将之前冷慧找上门,然后又忽悠李翠花来家里闹,最后被王老太要挟的事儿全都说了出来。
  “也不知道她到底是心虚还是什么,她现在用的那个帮忙的人就是李翠花的婆婆。”
  宁欣说着摊了摊手:“其实我还挺不理解的,她们两个怎么最后还捆绑到一起了?”
  这有什么不理解的,狼狈为奸呗。
  许绍年在心里默默说道。
  “需要我帮忙吗?”他问。
  “不需要。”宁欣摇摇头,重新拿起了筷子。
  第二天宁欣起了个大早,六点钟就出门和丁芹汇合一起去早市买菜。
  昨天的时候她就已经想好了,要学着慢慢放权。
  趁着现在药膳房还没有正式开始营业,她正好趁这个空档好好的把招上来的这批员工全都“溜一遍”。
  服务员,保洁员让她们换着班的和秦晓燕一起去疗养所做服务,而丁芹则由她亲自带。
  这带的第一步就是逛菜市场。
  今天出门早,她们到的时候菜市场的顾客还不多。这会儿的大妈大婶们都还在家里忙活一家人的早饭呢,都还没有出门。
  所以她们两个很快就选好了今天要用的小菜。
  她们买了一块儿后腿肉,两个茄子,一些刚上市的马蹄,另外还买了一个猪心。
  将东西买齐后时间还早,宁欣和丁芹交待了回去后要做的准备工作后就让她先回疗养所,自己去了凉茶铺。
  说是凉茶铺,可随着现在天气开始变凉,每天供应的茶水也变成了热饮。连那些配套的茶点也从凉糕,果冻慢慢的换成了糯米饼,松糕之类的。
  因为时间还早,宁欣去的时候凉茶铺还没有开门,奶奶还没有从家里过来。
  店里只有小姑还有小静两个人在忙活着。
  看到宁欣,两个人都很惊讶:“小欣,你这会儿怎么有空了?”宁秀秀第一个问道。
  “今天出门早,买完菜过来看看。”
  宁欣说着伸过头去,看了一眼放在小蜂窝煤炉上的蒸笼。
  她吸了吸鼻子:“今天这是在做蒸蛋糕?豆乳蒸蛋糕?”
  “是啊,你鼻子真尖。”宁秀秀笑了起来:“这还没上汽呢,你都能闻出来。”
  宁欣也跟着笑:“我闻到豆子的味道了。”
  三个人说笑了几句,宁秀秀有点犹豫的望了望宁欣,说:“小欣,我想和你商量商量,要不,咱除了卖茶水和点心之外,也把饭加上行不行?”
  宁欣没有立刻回答,而是反问道:“怎么了?小姑,咱现在的生意不行了?”
  “没有,没有。”宁秀秀连连摆手。
  “咱们这茶水做的是老客户,那些喝惯了的人,只要不是刮风下雨出不了门,每天都会过来喝一碗,都养成习惯了。这生意稳定着呢。
  不光是喝茶的,现在开学了,也不知道那些小孩儿们是怎么给咱们宣传的?可多小孩儿上学的时候都拐过来买块糕带着当早餐,有的人还拿着水壶来灌咱的百花茶。说是在学校能喝一天。这一块儿的生意也不能小看,能占咱每天生意的一半儿呢!”
  说起自家的生意,宁秀秀立刻来了劲头儿,说得眉飞色舞的。
  “那为什么还要把饭加上,是因为冷慧吗?”宁欣直接问道。
  宁秀秀的脸一下子就沉了下来。
  她没有出声,显然是不知道要怎么说。可旁边的陈静却并没有那么多顾忌。
  “姐,现在外面的人都在传,说那个女的得到我二舅的真传呢!她也不反驳,跟默认了似的,这也太不要脸了吧?我舅之前哪儿认识她是谁啊!要说传人,我舅的手艺肯定只会传给你,跟她有个屁关系!”
  宁秀秀使劲在女儿的身上拍了一巴掌,又赶紧回头去看宁欣。
  眼神里全是担忧。
  她太知道自己这个侄女跟她爸的感情有多深了。
  这些话听在孩子的耳朵里,那不是跟扎她的心一样吗?
  可宁秀秀的担心显然是多余的,宁欣的表现很是淡定。
  “小姑,我知道你不愿意跟我说是怕我不高兴,其实没什么的,这事儿也瞒不住。我爸没收过徒弟,如果真要论,那他唯一的徒弟只能是我。”
  毕竟那本菜谱现在在宁欣的手里。
  “菜味儿想仿造出来几分,那问题不大,但想做的一模一样,那就得靠手艺了。所以假的真不了,真的也没那么容易能给假的取代。”
  “只是,”宁欣顿了顿,语气里带出了几分担忧:“小姑,这样连轴转实在是太辛苦了。”
  “辛苦啥辛苦?再辛苦能有下地干活辛苦?咱这凉茶生意每天就忙活一早上,下午晚上都没事,我和小静现在天天一闲就是半下午,享福都不是这个享法!”
  听了宁欣的话,宁秀秀立刻反驳道。
  而一旁的陈静也急了,她过来按住宁欣的肩膀使劲的晃啊晃:“姐,姐,咱干吧!你把我二舅的手艺拿出来个一二,咱把早饭,午饭,晚饭全加上,气死那个没脸皮的!”
  陈静是个手劲儿大的,她激动起来手下就没了轻重。
  宁欣觉得自己的肩胛骨都要断了。
  她一把将小丫头的手拍开:“你要晃死我了!”
  然后出声反驳道:“早饭不行。早上要卖凉茶就好好的卖,别弄得一屋子饭味儿,乱而杂只会显得咱们的东西特没品。”
  母女俩也不知道什么叫做“特没品。”
  不过她们现在已经习惯了以宁欣马首是瞻,自然她说什么是什么。
  俩人连忙一起点头:“行,你说怎么办,咱们卖啥吧?”
  昨天许绍年说得那番话,宁欣当时没怎么表现出来,其实过后还是想的挺多的。
  虽然她没有见过宁父,却对那位老人是打心眼里尊敬和佩服。
  冷慧虽然没有明说,可现在她就是暗戳戳的打着老人家的名号在赚昧心钱。
  如果她不把那家传二字打出来,即便味道有几分相似,谁又会往新南的老字号“宁家小馆子”上去想?
  你偷了人家菜谱,就夹紧尾巴闷着头做你的生意,老老实实的不好吗?
  如果这样,以宁欣现在的繁忙程度,她还真没心思去和冷慧对着干。
  但她如此肆无忌惮,让别人把话一而再再而三的往宁欣耳朵里传,这就是公然的挑衅了。
  “冷慧,你真的觉得重生一回,就能变得无所不能了吗?
  做人不能太飘!“”
  宁欣不由得在心里默念了一声。
  她垂眸冷笑了一下,开口说道:“那就开午市和晚市吧。这两个炉子不行,明天我找人来重新在阳台砌一个大些的炉子,然后再送过来些餐具。姑,你和小静闲的时候把阳台好好整整,咱把它彻底变成一个厨房,然后咱们开始卖面,三鲜伊面。”
  “三鲜伊面?那是啥?”母女俩异口同声的问道。
  昨天晚上宁欣将宁父的那本菜谱拿出来又细细的看了一遍。
  俗话说:“外行看热闹,内行看门道。”
  当初冷慧拿到那本菜谱的时候,她对厨艺是一窍不通的。
  能够火起来,一来是赶上了好时候,再来也是因为那菜谱真的写的够细。
  不知道宁父当初写的时候是怎么想的?他并没有如这个时代的大多数人一般,将那些菜量,调味品全部都写成适量,一小勺。
  而是实实在在的写明准确的重量。
  他甚至还有一套专门的计量工具,实在无法确定的时候,他就会写一小匙,最小号瓷汤匙。
  所以说,原书的作者为了帮助冷慧,那真的是操碎了心。只恨不得把一切好东西都嚼碎了喂到她嘴里。
  可越是这种得来太过于容易的东西,人就往往越不珍惜。
  宁欣敢保证,别看冷慧拿那菜谱一拿几十年,她根本没有真正的好好去琢磨过它。
  就好像,宁父在菜谱最后写的那几个创新菜。
  因为当时反复试验,修改,所以涂抹的痕迹非常重,最后也没有来得及誊抄。
  就显得杂乱无章,像是胡乱涂鸦一般。
  但是——那才是这本菜谱的精华!
  毕竟那是老爷子在自己多少年厨艺的基础上进行的再创造,和之前从师父,或者从别的地方学来的手艺完全不是一码事儿。
  宁欣刚才说的那个三鲜伊面就是宁父在菜谱最后面写的一道创新菜。

章节目录