苏厨 第529节
指挥村里支起几口大锅，有苏少保指导的大锅菜，让乡亲们一致竖起了大拇指，少保他早就该干这个！这才是他的正经活！
大锅菜也有大锅菜的做法，炒菜做大锅是香不了的，必须是炖菜，红烧菜，黄焖菜才地道。
油水要丰足，滋味要浓郁，一斗碗米饭浇淋上一大勺浇头，那滋味……啧啧啧……
苏少保做菜那是指定浪费不了一丁点的，比如一头猪，除了鬃毛牙齿蹄壳骨头，剩下的只要是肉，他就能给你料理成美食！
四月，菜籽收完，永安圩里开始蓄水翻耕，中稻的种植又开始了。
村头的水车大油坊开始运转了起来。
类似后世爆米花筒，不过放大了很多倍的大炒缸，将油菜籽放在里边转动炒制，节省了大量的人工。
炒制好的油菜籽，需要冷却，磨粉。
磨粉之后的菜籽沙，还要上大锅，蒸制大半个时辰，才能提高出油率。
之后放入圆柱形的铁桶当中，铁桶下方侧面有细密的小孔，用来出油。
然后就是初榨了。
如今有了液压设备，通过压强原理，一个水车坊也能得到足够大的压力。
这套装置，第一次榨油，就能榨出百分之七十的油料，然后将菜籽饼取出重新粉碎，再次蒸制进行复榨，才能将油料完全榨取出来。
出油率比传统手工榨油坊高出太多，而且不费人工。
剩下的就是纯菜籽饼，这是绝佳的饲料添加剂，鱼，禽，畜都用得。
第一锅菜籽油榨出来，整个永安圩上都飘满了菜油的清香！
“哈哈哈哈哈……”
苏油得意至极的笑声，传遍了整个村落，用李老栓的话说，少爷这是乐颠了！
这可不光光是一点油料的问题，这解决了太湖流域开发模式最大的瓶颈——满足各方利益的问题！
浙江移民没油菜不用管，以蜀中移民的永安圩来举例，两千亩地，丁均四十亩，户均两丁，就是二十五户人家。
两千亩地围出来，成本往高了算，按一贯一亩计，需要投资两千贯。
加上户均十贯的农具种子房屋之类的补贴，永安圩要达到让移民拎包入住的标准，共计需要两千二百五十贯。
四通商号将这些通通承揽了下来，其实成本比这个要低得多。
然后以土地上第一季油菜作为收益，按一亩地出油百斤计算，就是二十万斤菜油。
就算菜油价值只有香油，茶油的一半，五十文一斤，这里也是一万贯的收益！
刨去前期投入，四通将获得七千七百五十贯的利润！
这才特娘的又得面子又得里子！
当然实际收益率不可能做得到这么高，还有诸如管理成本等各项支出。
但是利润空间就在那里摆着，四通并没有赔本赚吆喝，有足够的动力刺激商贾们投入到苏湖土地开发中来。
这就是模式的胜利，两浙路转运司，真的能够做到不花朝廷一文钱，仅仅利用民间力量，将太湖开发这事情给办下来！
第七百八十五章 黄鱼季
大宋对油类的需求量那是毋庸置疑的，更何况，现在有了化工这头老虎。
比如肥皂，光这东西对油脂的需求量，就足以吃下大部分供给。
所以四通的利益，不光光是第一期收回成本获取利润，更加重要的，是获得了一个油料基地！
这才是真正的多赢模式。
一个油坊，一天能榨出八百斤油料，二百五十天才能榨完。
如果采用三班倒昼夜不停，那也得一百二十天。
所以永安圩上，人人都是笑脸，四通商号那就是本家，油料肯定要先留足自家所用，苏油给每户人家留下了一百斤，其余全部拉走。
这边收完油菜，安和圩那边，又该收麦了。
两个圩田上的移民们感觉充实惨了，这日子，这过法，这也太美了哟……
有了油，有了面粉，那还差什么？
当然是差小鱼！
正好太湖的鱼季又到了。
苏油很痛苦，四月也是舟山鱼季，自己到底该留在这里呢，还是去昌国呢？
最后还是为了两浙路的大局，痛苦地放弃了软炸刀鱼，豆豉凤尾鱼，踏上了昌国之旅。
不过出发之前，特意交代了章惇，现在油料不缺了，赶紧在湖州开了几个罐头厂，主打产品就是凤尾鱼罐头，熏鱼，蟹粉。
昌国外的海面上，大黄鱼聚集成群，那场面让后世穿越而来，见惯了平静海面的苏油，感觉不再是壮观，而是——恐怖。
太多了……
晚上，一艘小船上嘭嘭嘭亮起了几盏大型白金汽灯，呼呼的燃油蒸汽，喷得白金灯丝发出雪亮的光芒，照明范围覆盖了近百米的海面。
海中星星点点，那是海鱼们被灯光引诱过来，鱼鳞反射出的光线。
夔州型三千料的土豪版打渔船，船侧长长的横臂打开，围绕着灯光，下下了巨大的围网。
围网完成了巨大的圆圈后，船上老渔头，龙浪生等渔民，开始收紧绞盘，将缆绳拉上来，将围网底部收拢。
围网收好之后，包围圈中心的小船关闭了汽灯，从里边行驶了出来。
“收网——吹号——”老渔头大声地对着船楼上招呼。
为了这个号声能够传得更远更长久，苏油特意将锅炉都用上了，在气门口上安装了一个金属哨，现在锅炉真通过压力阀呼呼往外冒气。
听到招呼，苏油打开了汽笛开关，蒸汽找到了宣泄的出口，从汽笛通道喷涌出来。
“呜——”一声尖锐，悠长，难听到了极致的汽笛声，从夔州型上远远地传了出去。
这声难听到极点的汽笛声，对周围的小渔船来说，却不啻天上降下的福音。
很快，海面上出现了很多星星，可以移动的星星，从四面八方朝着夔州型高高的桅杆顶上点亮的汽灯围拢了过来。
大围网越收越浅，无数大黄鱼，在水面跳跃。
水面下，鱼群中间，还夹杂着不计其数的墨斗鱼。
这是一场昌国群岛渔民的盛宴。
无数的小渔船便围拢在浮球构成的圆圈周围，渔夫们拿着巨大的抄网，一网网地往自家鱼舱中疯狂的抡动起胳膊。
很快第一批小渔船便满载了，渔民们带着极大的满足与不甘，扯起竹席苇席的风帆，向昌国诸岛驶去。
第二批小渔船又再次围拢了过来。
三岛巡检王德甲，让兵士划着小艇，一脑门子汗，来回招呼捕鱼的秩序。
一条大海狼鱼从海面上跃起，大尾巴扫得王德甲一屁股墩坐在了甲板上。
“直娘贼的……”王德甲扶着被打歪的斗笠，坐在那里两腿哆嗦，激动得起不来。
常年被海风吹得黝黑的脸上又是眼泪又是笑容：“这个年，直娘贼的好肥啊……”
昌国诸岛，有了两浙路最高行政长官的批示，年前可足了劲的存盐，苏油的批示是，淘汰浪费资源的生产方式，淘汰口味不佳的海产品，今年昌国必须生产尽量多的黄鲞，满足大宋人民餐桌上的需要。
什么海水洗黄鱼，少来！
所以岛上的妇女儿童都动员了起来，杀鱼！腌鱼！晾晒！
鱼类还有一种重要副产品——鱼鳔。
石首鱼胶，是如今大宋最顶级的粘合剂。
所以这是一门大生意，必须依靠四通成熟的商业模式。
所有参与打鱼的渔船，钉牌，登记册籍，由四通商号统一安排生产，运输，销售。
渔农们组成渔业社，在商号指导下进行生产作业，实现人力和资源产品的最大化利用。
商号组织给渔农们运来粮食，油料，食盐，几乎管理到了方方面面，包括家中的菜刀，铁锅，都当做福利奖励发放。
相对以前打到鱼吃鱼，打到虾吃虾，没鱼没虾吃蛤蜊的日子，现在家中有米有面，院子里有鸡鸭，只靠打鱼都能过上正常的生活，海上作业辛苦，甚至商社没月还要发放一斤药酒祛湿驱寒，有个头痛脑热还有医生上门诊治。
这样的日子对渔民们来说，相比以前，简直就是到了天堂。
同样的道理，苏油指示舟山附近水师，都是渔家子弟，现在不出力什么时候出力？农忙时节，军方必须出动帮助地方百姓生产。
以后的大宋水师，将是组织最严密，训练最苛刻，技能要求最复杂，知识储备最高深，眼界最开阔，战力最强悍的精锐中的精锐，战舰，将是大宋漂流在海上的国土。
这支部队如何打造？远航万里如何控制？必须从思想上找到根源。
根源就是这里，即使漂流万里之外，这里有你们的父老，你们的兄妹，你们的家！
你们所作的一切，都是为了他们！为了皇宋！
苏油都发话了，又是自家人，那还有啥好说的，所以当金悌和平正盛来到昌国的时候，从港口向岛上看过去，整个岛屿都飘扬着一串串的黄鱼鲞。
苏油在今年进行了大量的体力劳动，肌肉重新变得结实，不过明润是明润不起来了，黑里透亮倒是真的。
金悌是来辞行的。
苏油将高丽使臣转达的国王善意传报给赵顼，赵顼很给面子。
许高丽大僧统义天入朝觐见，赐紫衣，紫金钵盂，禅杖，檀香。
答应义天的请求，让他在杭州跟从净源大师修习佛法。
义天求请赵顼，希望能够将本宗的佛教经典复刻翻印，除了自己学习之外，学成之后，还要带去高丽传法。
这是要做高丽唐三藏，赵顼很感动，大手一挥同意了，将这事情丢给苏油办理。
南风起来，金悌此次回高丽，顺便带来义天给苏油的书信。
苏油看过信件：“陛下亲自召见，这么高的规格，大使回去不但无过，反而有功了吧？”
金悌拜谢：“多谢少保周全。”
苏油笑道：“跟我有什么关系，早与你说过，两国君王仁德，不会过多计较的。对了，王相公正在筹划废弛铜禁，就从舶来钱开始。”
大锅菜也有大锅菜的做法，炒菜做大锅是香不了的，必须是炖菜，红烧菜，黄焖菜才地道。
油水要丰足，滋味要浓郁，一斗碗米饭浇淋上一大勺浇头，那滋味……啧啧啧……
苏少保做菜那是指定浪费不了一丁点的，比如一头猪，除了鬃毛牙齿蹄壳骨头，剩下的只要是肉，他就能给你料理成美食！
四月，菜籽收完，永安圩里开始蓄水翻耕，中稻的种植又开始了。
村头的水车大油坊开始运转了起来。
类似后世爆米花筒，不过放大了很多倍的大炒缸，将油菜籽放在里边转动炒制，节省了大量的人工。
炒制好的油菜籽，需要冷却，磨粉。
磨粉之后的菜籽沙，还要上大锅，蒸制大半个时辰，才能提高出油率。
之后放入圆柱形的铁桶当中，铁桶下方侧面有细密的小孔，用来出油。
然后就是初榨了。
如今有了液压设备，通过压强原理，一个水车坊也能得到足够大的压力。
这套装置，第一次榨油，就能榨出百分之七十的油料，然后将菜籽饼取出重新粉碎，再次蒸制进行复榨，才能将油料完全榨取出来。
出油率比传统手工榨油坊高出太多，而且不费人工。
剩下的就是纯菜籽饼，这是绝佳的饲料添加剂，鱼，禽，畜都用得。
第一锅菜籽油榨出来，整个永安圩上都飘满了菜油的清香！
“哈哈哈哈哈……”
苏油得意至极的笑声，传遍了整个村落，用李老栓的话说，少爷这是乐颠了！
这可不光光是一点油料的问题，这解决了太湖流域开发模式最大的瓶颈——满足各方利益的问题！
浙江移民没油菜不用管，以蜀中移民的永安圩来举例，两千亩地，丁均四十亩，户均两丁，就是二十五户人家。
两千亩地围出来，成本往高了算，按一贯一亩计，需要投资两千贯。
加上户均十贯的农具种子房屋之类的补贴，永安圩要达到让移民拎包入住的标准，共计需要两千二百五十贯。
四通商号将这些通通承揽了下来，其实成本比这个要低得多。
然后以土地上第一季油菜作为收益，按一亩地出油百斤计算，就是二十万斤菜油。
就算菜油价值只有香油，茶油的一半，五十文一斤，这里也是一万贯的收益！
刨去前期投入，四通将获得七千七百五十贯的利润！
这才特娘的又得面子又得里子！
当然实际收益率不可能做得到这么高，还有诸如管理成本等各项支出。
但是利润空间就在那里摆着，四通并没有赔本赚吆喝，有足够的动力刺激商贾们投入到苏湖土地开发中来。
这就是模式的胜利，两浙路转运司，真的能够做到不花朝廷一文钱，仅仅利用民间力量，将太湖开发这事情给办下来！
第七百八十五章 黄鱼季
大宋对油类的需求量那是毋庸置疑的，更何况，现在有了化工这头老虎。
比如肥皂，光这东西对油脂的需求量，就足以吃下大部分供给。
所以四通的利益，不光光是第一期收回成本获取利润，更加重要的，是获得了一个油料基地！
这才是真正的多赢模式。
一个油坊，一天能榨出八百斤油料，二百五十天才能榨完。
如果采用三班倒昼夜不停，那也得一百二十天。
所以永安圩上，人人都是笑脸，四通商号那就是本家，油料肯定要先留足自家所用，苏油给每户人家留下了一百斤，其余全部拉走。
这边收完油菜，安和圩那边，又该收麦了。
两个圩田上的移民们感觉充实惨了，这日子，这过法，这也太美了哟……
有了油，有了面粉，那还差什么？
当然是差小鱼！
正好太湖的鱼季又到了。
苏油很痛苦，四月也是舟山鱼季，自己到底该留在这里呢，还是去昌国呢？
最后还是为了两浙路的大局，痛苦地放弃了软炸刀鱼，豆豉凤尾鱼，踏上了昌国之旅。
不过出发之前，特意交代了章惇，现在油料不缺了，赶紧在湖州开了几个罐头厂，主打产品就是凤尾鱼罐头，熏鱼，蟹粉。
昌国外的海面上，大黄鱼聚集成群，那场面让后世穿越而来，见惯了平静海面的苏油，感觉不再是壮观，而是——恐怖。
太多了……
晚上，一艘小船上嘭嘭嘭亮起了几盏大型白金汽灯，呼呼的燃油蒸汽，喷得白金灯丝发出雪亮的光芒，照明范围覆盖了近百米的海面。
海中星星点点，那是海鱼们被灯光引诱过来，鱼鳞反射出的光线。
夔州型三千料的土豪版打渔船，船侧长长的横臂打开，围绕着灯光，下下了巨大的围网。
围网完成了巨大的圆圈后，船上老渔头，龙浪生等渔民，开始收紧绞盘，将缆绳拉上来，将围网底部收拢。
围网收好之后，包围圈中心的小船关闭了汽灯，从里边行驶了出来。
“收网——吹号——”老渔头大声地对着船楼上招呼。
为了这个号声能够传得更远更长久，苏油特意将锅炉都用上了，在气门口上安装了一个金属哨，现在锅炉真通过压力阀呼呼往外冒气。
听到招呼，苏油打开了汽笛开关，蒸汽找到了宣泄的出口，从汽笛通道喷涌出来。
“呜——”一声尖锐，悠长，难听到了极致的汽笛声，从夔州型上远远地传了出去。
这声难听到极点的汽笛声，对周围的小渔船来说，却不啻天上降下的福音。
很快，海面上出现了很多星星，可以移动的星星，从四面八方朝着夔州型高高的桅杆顶上点亮的汽灯围拢了过来。
大围网越收越浅，无数大黄鱼，在水面跳跃。
水面下，鱼群中间，还夹杂着不计其数的墨斗鱼。
这是一场昌国群岛渔民的盛宴。
无数的小渔船便围拢在浮球构成的圆圈周围，渔夫们拿着巨大的抄网，一网网地往自家鱼舱中疯狂的抡动起胳膊。
很快第一批小渔船便满载了，渔民们带着极大的满足与不甘，扯起竹席苇席的风帆，向昌国诸岛驶去。
第二批小渔船又再次围拢了过来。
三岛巡检王德甲，让兵士划着小艇，一脑门子汗，来回招呼捕鱼的秩序。
一条大海狼鱼从海面上跃起，大尾巴扫得王德甲一屁股墩坐在了甲板上。
“直娘贼的……”王德甲扶着被打歪的斗笠，坐在那里两腿哆嗦，激动得起不来。
常年被海风吹得黝黑的脸上又是眼泪又是笑容：“这个年，直娘贼的好肥啊……”
昌国诸岛，有了两浙路最高行政长官的批示，年前可足了劲的存盐，苏油的批示是，淘汰浪费资源的生产方式，淘汰口味不佳的海产品，今年昌国必须生产尽量多的黄鲞，满足大宋人民餐桌上的需要。
什么海水洗黄鱼，少来！
所以岛上的妇女儿童都动员了起来，杀鱼！腌鱼！晾晒！
鱼类还有一种重要副产品——鱼鳔。
石首鱼胶，是如今大宋最顶级的粘合剂。
所以这是一门大生意，必须依靠四通成熟的商业模式。
所有参与打鱼的渔船，钉牌，登记册籍，由四通商号统一安排生产，运输，销售。
渔农们组成渔业社，在商号指导下进行生产作业，实现人力和资源产品的最大化利用。
商号组织给渔农们运来粮食，油料，食盐，几乎管理到了方方面面，包括家中的菜刀，铁锅，都当做福利奖励发放。
相对以前打到鱼吃鱼，打到虾吃虾，没鱼没虾吃蛤蜊的日子，现在家中有米有面，院子里有鸡鸭，只靠打鱼都能过上正常的生活，海上作业辛苦，甚至商社没月还要发放一斤药酒祛湿驱寒，有个头痛脑热还有医生上门诊治。
这样的日子对渔民们来说，相比以前，简直就是到了天堂。
同样的道理，苏油指示舟山附近水师，都是渔家子弟，现在不出力什么时候出力？农忙时节，军方必须出动帮助地方百姓生产。
以后的大宋水师，将是组织最严密，训练最苛刻，技能要求最复杂，知识储备最高深，眼界最开阔，战力最强悍的精锐中的精锐，战舰，将是大宋漂流在海上的国土。
这支部队如何打造？远航万里如何控制？必须从思想上找到根源。
根源就是这里，即使漂流万里之外，这里有你们的父老，你们的兄妹，你们的家！
你们所作的一切，都是为了他们！为了皇宋！
苏油都发话了，又是自家人，那还有啥好说的，所以当金悌和平正盛来到昌国的时候，从港口向岛上看过去，整个岛屿都飘扬着一串串的黄鱼鲞。
苏油在今年进行了大量的体力劳动，肌肉重新变得结实，不过明润是明润不起来了，黑里透亮倒是真的。
金悌是来辞行的。
苏油将高丽使臣转达的国王善意传报给赵顼，赵顼很给面子。
许高丽大僧统义天入朝觐见，赐紫衣，紫金钵盂，禅杖，檀香。
答应义天的请求，让他在杭州跟从净源大师修习佛法。
义天求请赵顼，希望能够将本宗的佛教经典复刻翻印，除了自己学习之外，学成之后，还要带去高丽传法。
这是要做高丽唐三藏，赵顼很感动，大手一挥同意了，将这事情丢给苏油办理。
南风起来，金悌此次回高丽，顺便带来义天给苏油的书信。
苏油看过信件：“陛下亲自召见，这么高的规格，大使回去不但无过，反而有功了吧？”
金悌拜谢：“多谢少保周全。”
苏油笑道：“跟我有什么关系，早与你说过，两国君王仁德，不会过多计较的。对了，王相公正在筹划废弛铜禁，就从舶来钱开始。”