171章 美酒降世

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  “天魔舞,这是什么舞?”
  萃蓉看着牛鸿那挺拔的背影,嘴里喃喃地念叨起来,“不过,听这名字就好霸气呀,似乎很合乎我的性格呢,我喜欢。”
  出了鲜花楼,牛鸿和师长寿两人默默地走了一会儿,师长寿的脚下一顿,“文泽,我看萃蓉姑娘似乎有些意动了,你那边可要提前准备好。”
  “长寿兄,放心吧,我这两天会好好地想一想整个训练计划的。”
  牛鸿点点头,回头看了一眼不远处的鲜花楼,“只希望萃蓉姑娘不要浪费时间呀,对了,到时候还要请长寿兄过来提点意见呀。”
  “这个没问题,到时候正好去见识一下文泽你的奇思妙想呢。加油,我相信你一定能够做到的。”
  师长寿呵呵一笑,拍了拍牛鸿的肩膀,“好了,我就不送你了,我得回府学去了,对了,你有空也温温书本,等过了八月十五,我介绍你去跟席教谕认识一下。”
  “行,那就多谢长寿兄了。”
  牛鸿点点头,向师长寿摆摆手,两人就在路口分道扬镳,牛鸿转过身往家里的方向走去,这段时间和师长寿两人把青楼逛了个遍,家里的银两已经用得差不多了。
  虽然木怡青那丫头没有说什么,不过,牛鸿的心里还是觉得很过意不去。
  回到家里的时候,木怡青正在院子里晾衣服,看到牛鸿回来,一边晾晒衣服,一边笑道,“公子,今天怎么回来这么早,是不是没银子了?”
  “青青,明儿开始就不出去啦。”
  牛鸿嘿嘿一笑,“对了,今天晚上我们可以烤酒啦,你一会儿一定要好好地学着点哈,将来这可是要传给咱儿子的手艺呢。”
  “公子,为什么要在晚上烤酒?”
  木怡青晾晒好最后一件衣服,走到牛鸿的身边,“这白天不是更好么?”
  “傻丫头,白天的温度高一点,晚上要凉爽一点,出来的酒味道更好一些。”牛鸿呵呵一笑,脸上露出一丝意味深长的笑容,“而且,这手艺将来可是要传给咱儿子的,可不能让别人学了去呢。”
  木怡青闻言一愣,缓缓地点点头,出奇地没有跟牛鸿斗嘴。
  “公子,你洗把脸休息一下,我这就做饭去。”木怡青拧身走向厨房,“对了,你的事情办得怎么样了?”
  “应该没有多大问题了。”牛鸿点点头,拔腿跟上木怡青,“青青,做饭不着急,我们先准备一下今晚上的事情,烤酒的器具要洗刷干净,装酒的坛子也要清洗干净……”
  “好,公子,你就不用动手了,在一旁指挥我来干就行了。”木怡青嫣然一笑,突然想起师父来,“哎,老头子最喜欢喝酒了,他是知道你能弄出好酒来,不知道多高兴呢。”
  “青青,你以后学会了咱家这独特秘方,可以做给老爷子喝呀,他肯定更高兴。”牛鸿柔声安慰了木怡青几句,这丫头有些想家了,虽然她尽量不表现出来,但是,牛鸿还是能够感觉得到。
  两人忙活了好长时间,一应准备工作都做好了,已经是下午了,吃过饭之后,夜幕就降临了。
  木怡青早早地栓上了院门,这几天两人已经收拾出了一个房间专门用来酿酒,房间的窗户都被木怡青给封上了,这丫头的保密意识不是一般的强。
  “青青,把醪糟倒进大锅里面去……”
  牛鸿指挥着木怡青忙碌起来,有时候还要亲自示范一下,然后再让木怡青重新操作一遍,虽然整个过程并不复杂,但是,为了让木怡青充分地了解这个烤酒的工艺流程,牛鸿每一步都详细指导,还让木怡青亲自动手操作一遍。
  这么一来,所花费的时间自然就多了很多。
  整个过程中,木怡青都很认真,一举一动都显得非常虔诚,牛鸿有些哭笑不得,不就是酿酒么,有必要搞得这么隆重?
  当然,木怡青越是隆重,就代表着她越重视这酿酒的手艺,只希望蒸馏出来的酒不要让她失望才好呀。
  看着灶台里的熊熊火焰,牛鸿的心里有些紧张。
  “青青,这灶台里的火也不能太旺,这个程度就可以了,太旺了的话容易烧糊原料,太弱了的话,不足以将酒分离出来……”
  虽然心头有些紧张,牛鸿还是没有忘记告诉木怡青掌握烤酒的炭火烈度。
  “嗯,我知道啦,公子。”
  木怡青点点头,突然,她吸了吸鼻子,漂亮的脸颊上飞快地露出吏笑容,“公子,好香,好香呀,是不是出酒了?”
  牛鸿闻言一愣,迅速地起身走过来,耳朵贴在酒坛边上,果然听见了一声声轻微的滴答声,微笑着点点头,“对,已经开始出酒啦,记住等到上面的铁锅里的水热了,就把锅里的热水倒出来,把冷水倒进去。”
  “嗯,我记住了,公子,还有什么要交代的没有?”
  木怡青兴奋地点了点头,原本心里还有一丝疑虑,此刻也因为嗅到了浓郁的酒香而抛掷脑后了。
  牛鸿沉默了片刻,脑海里回忆起前世跟妈妈在家里烤酒的流程,随后点点头,“有,还有一件事情很重要。”
  “哦,什么事情?”木怡青一脸紧张地看着牛鸿,这都已经出酒了,难道还有什么紧要的工作没做?
  “分酒,这是烤酒最重要的一步。”牛鸿敲了敲坛子,“咱家这样的酿酒之法,前面出来的酒香醇可口,后面出来的酒质量上就要差一点。”
  “哦,那怎么分呢?”
  木怡青好奇地问,“为什么要这么分呢?”
  “之所以分开,是因为前面出来的酒味道香浓,价格肯定要贵上不少,最后出来的酒味道就不如前面的,所以价格要低廉。”
  牛鸿咳嗽一声,“如果是做生意的话,前面的酒卖给那些达官贵人,最后出来的酒卖给那些贩夫走卒,也就是说咱家的酒上至达官显贵,下至平民百姓都爱喝!”
  “哦,那怎么分呢?”
  木怡青同学很认真地问。
  “很简单,分三个酒坛出来。”
  牛鸿抬手拍了拍上面的铁锅,“上面的这个大铁锅要换四次水,第二次换水之后,马上换一个酒坛装酒,第四次换水之后再换一个酒坛装酒。”

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