第232章 乾坤叫花鸭
“先生们，女士们！”
“欢迎大家来到第一百届的世界厨王争霸赛！”
“来自八个国家的优秀厨师们，相聚在了这个舞台上！”
“让我一起期待一场欲罢不能的美食吧！”
“接下来，让我来介绍一下荣誉评审团！”
“首先是厨师联盟的高级美食评论家，也是这次评审团最年轻的评审，艾薇儿小姐！”
“……”
厨王争霸赛的主持人先介绍了评审团，随后又介绍了参赛的厨师代表队。
“下面，我来介绍第一场比赛规则，这一场比赛中，每支队伍都要用三文鱼作为主要食材，至于调料和配菜每支队伍也都是一样的……”主持人继续介绍着。
在看到主食的瞬间，所有参赛厨师的脑海中便开始飞速运转起来，想着主菜应该如何去做。
夏依依打量着提供的配菜和调料，沉声说道：“柠檬芦笋烤三文鱼吧！”
“好！”陆远和冯子兴点了点头。
“我宣布，第一场比赛，正式开始！”随着主持人的声音落下，厨王争霸第五轮比赛开始了。
八支厨师代表队率先去场地中央，各自从玻璃缸内捞出一条三文鱼开始处理。
三文鱼捞出来后，首先交给了陆远。
陆远先拿刀在鱼头上用力一拍，将其拍晕。
随后将三文鱼放平，沿着脊背，将鱼划给，切成两边。
紧接着用手轻轻地在鱼肉上划过，换了一个镊子样的厨具，飞速地将鱼肉内的刺扒了出来，其速度快到让人眼花缭乱。
三十秒的时间，半条鱼的鱼刺便被取出了出来，与此同时夏依依上前，换了刀具在鱼肉上斜切着。
同样三十多秒后，切完鱼肉，夏依依紧贴着鱼皮横向切了下去。
鱼肉和鱼皮彻底分离，鱼肉是条形的整齐划一，而鱼皮之上没有丝毫划痕。
能够进入八强的厨师，其刀工都是登峰造极，大多数人也能做到这般，但能有这般速度的人，却几乎没有。
这边处理鱼肉的同时，冯子兴带着其他人开始处理配菜。
第一场的比赛用时是六十分钟，每支队伍都在争分夺秒。
其中有五支队伍处理三文鱼的方式，都做成了刺身，另外两只队伍则是用了煎制的方式。
很快，第一场比赛进入倒计时，夏依依从容地将烤着好的鱼肉从烤箱中取了出来。
冯子兴和助手们则纷纷上前，进行最后的摆盘。
海外赛的评委组一共才十人，所以菜量不用很多。
而且，这一场比赛只需要做一道菜，比分排名后两位的队伍直接淘汰。
隆祥饭店的菜是第一个被端上去的，每位评委手里有十分，一道菜的总分为一百分。
“华国，隆祥饭店厨师代表队得分，八十五分！”主持人看着计分器，宣布了隆祥饭店的第一场比赛得分。
这个分数，并不算高！
夏依依微微皱起了秀眉。
“有点危险了！”冯子兴低声说了一句。
“俄国，阿兹姆大酒店代表队得分，八十七分！”
“米国……”
随着一个个比分的揭晓，夏依依等人的面色更加凝重。
“应该是第五名了！”陆远看到最后三支队伍的分数都是在八十分以下，这才缓缓地松了一口气。
最后的结果和陆远所言一样，隆祥饭店经过第一场比赛，暂时位于第五的位置。
中场休息十五分钟，所有人回到各自的休息间。
隆祥饭店的休息间内，寂静无声。
夏依依坐在椅子上，沉默不语，并没有商量接下来的规划。
“现在的形势对我们不太有利啊！”陆远沉声说道。
“和第一名相差六分，不算很大！”夏依依说道。
而与此同时，另外几组队伍，尤其是排名在第六和第四的队伍，都在想着如何保证自己不被淘汰。
“虽然文化上确实有许多诧异，但是在对美食的感知上，应该是相同的，我觉得我们还是应该坚持下去，如果这次失利了，我来承担所有的责任！”夏依依的声音不大，但每个人都听得非常清楚。
“依依，我们现在是一个团队，代表着隆祥饭店的团队，不管是荣誉还是失败，都应该一起承担，一起面对！”陆远缓声说道。
第五轮第二场的比赛开始，这一次的主菜是鸭肉。
对于鸭肉的处理方式，各队伍都完全不一样了。
“做个叫花鸭吧！”站在夏依依身后说道。
“那……主菜就交给陆师傅了！”夏依依说道。
“没问题！”陆远点了点头。
陆远对于淮扬菜十分熟练，最为讲究刀工，夏依依的刀工也都是和陆远学习的。
很快，鸭肉和鸭骨被取了出来，而鸭皮则没有丝毫的破坏。
夏依依则带着冯子兴等人开始选择比赛组提供的食材，进行制作。
一个小时后，第二场比赛的时间到了。
这次评委组首先品尝的是印度的菜，五色咖喱鸭，最后的得分是八十一分，比上一场的要低一些！
第二组则是俄国，得分是八十九分。
第三组东瀛，得八十七。
第四组是米国，得分八十八。
第五组是法国，也是目前得分最高的，九十二分。
第六组，华国，隆祥饭店是最后进行打分的。
“这……这个味道好奇特！”
“嗯！真的是十分丰富啊！”
艾薇儿吃了一口，两只眼睛睁得很大，她以为在隆祥饭店这么久，大部分的菜式都已经学会，都已经尝过，可这道菜，她从未见过！
“这道菜叫乾坤叫花鸭？”艾薇儿看着菜名，再次品尝了一块。
“荷叶包裹，用的是杭州叫花鸡的做法，江南和岭南有了，最外层是盐焗的，像广东菜的做法，里面有云南的雪莲，雪山上那种很清新的味道，全部融合在鲜嫩的鸭肉里，难怪叫乾坤叫花鸭了！”艾薇儿笑着说道。
艾薇儿率先打出了十分的高分，紧接着其他评委纷纷亮分，其中最低的是九分。
“华国，隆祥饭店厨师代表队得分，九十六分！”
“这恐怕是厨王争霸赛历史最高分了吧！”主持人激动异常。
而这支来自华国，来自隆祥饭店的厨师队伍，也引起了所有人的重视！
第五轮比赛，直接淘汰了四支队伍。
最后，华国、米国、法国、俄国杀入了四强赛区。
在信息爆炸的时代，隆祥饭店的名字，很快就传回了华国！
“陈老板，恭喜啊，隆祥饭店厨师队，杀入厨王争霸的四强了！那可是厨师界最高的荣誉了！”
林阳给陈长安打去电话道喜。
连他这个外行人都知道厨王争霸的赛事，可见厨王争霸的影响力。
“才四强而已，等拿了冠军再来道喜也不迟嘛！”陈长安笑着说道。
“欢迎大家来到第一百届的世界厨王争霸赛！”
“来自八个国家的优秀厨师们，相聚在了这个舞台上！”
“让我一起期待一场欲罢不能的美食吧！”
“接下来，让我来介绍一下荣誉评审团！”
“首先是厨师联盟的高级美食评论家，也是这次评审团最年轻的评审，艾薇儿小姐！”
“……”
厨王争霸赛的主持人先介绍了评审团，随后又介绍了参赛的厨师代表队。
“下面，我来介绍第一场比赛规则，这一场比赛中，每支队伍都要用三文鱼作为主要食材，至于调料和配菜每支队伍也都是一样的……”主持人继续介绍着。
在看到主食的瞬间，所有参赛厨师的脑海中便开始飞速运转起来，想着主菜应该如何去做。
夏依依打量着提供的配菜和调料，沉声说道：“柠檬芦笋烤三文鱼吧！”
“好！”陆远和冯子兴点了点头。
“我宣布，第一场比赛，正式开始！”随着主持人的声音落下，厨王争霸第五轮比赛开始了。
八支厨师代表队率先去场地中央，各自从玻璃缸内捞出一条三文鱼开始处理。
三文鱼捞出来后，首先交给了陆远。
陆远先拿刀在鱼头上用力一拍，将其拍晕。
随后将三文鱼放平，沿着脊背，将鱼划给，切成两边。
紧接着用手轻轻地在鱼肉上划过，换了一个镊子样的厨具，飞速地将鱼肉内的刺扒了出来，其速度快到让人眼花缭乱。
三十秒的时间，半条鱼的鱼刺便被取出了出来，与此同时夏依依上前，换了刀具在鱼肉上斜切着。
同样三十多秒后，切完鱼肉，夏依依紧贴着鱼皮横向切了下去。
鱼肉和鱼皮彻底分离，鱼肉是条形的整齐划一，而鱼皮之上没有丝毫划痕。
能够进入八强的厨师，其刀工都是登峰造极，大多数人也能做到这般，但能有这般速度的人，却几乎没有。
这边处理鱼肉的同时，冯子兴带着其他人开始处理配菜。
第一场的比赛用时是六十分钟，每支队伍都在争分夺秒。
其中有五支队伍处理三文鱼的方式，都做成了刺身，另外两只队伍则是用了煎制的方式。
很快，第一场比赛进入倒计时，夏依依从容地将烤着好的鱼肉从烤箱中取了出来。
冯子兴和助手们则纷纷上前，进行最后的摆盘。
海外赛的评委组一共才十人，所以菜量不用很多。
而且，这一场比赛只需要做一道菜，比分排名后两位的队伍直接淘汰。
隆祥饭店的菜是第一个被端上去的，每位评委手里有十分，一道菜的总分为一百分。
“华国，隆祥饭店厨师代表队得分，八十五分！”主持人看着计分器，宣布了隆祥饭店的第一场比赛得分。
这个分数，并不算高！
夏依依微微皱起了秀眉。
“有点危险了！”冯子兴低声说了一句。
“俄国，阿兹姆大酒店代表队得分，八十七分！”
“米国……”
随着一个个比分的揭晓，夏依依等人的面色更加凝重。
“应该是第五名了！”陆远看到最后三支队伍的分数都是在八十分以下，这才缓缓地松了一口气。
最后的结果和陆远所言一样，隆祥饭店经过第一场比赛，暂时位于第五的位置。
中场休息十五分钟，所有人回到各自的休息间。
隆祥饭店的休息间内，寂静无声。
夏依依坐在椅子上，沉默不语，并没有商量接下来的规划。
“现在的形势对我们不太有利啊！”陆远沉声说道。
“和第一名相差六分，不算很大！”夏依依说道。
而与此同时，另外几组队伍，尤其是排名在第六和第四的队伍，都在想着如何保证自己不被淘汰。
“虽然文化上确实有许多诧异，但是在对美食的感知上，应该是相同的，我觉得我们还是应该坚持下去，如果这次失利了，我来承担所有的责任！”夏依依的声音不大，但每个人都听得非常清楚。
“依依，我们现在是一个团队，代表着隆祥饭店的团队，不管是荣誉还是失败，都应该一起承担，一起面对！”陆远缓声说道。
第五轮第二场的比赛开始，这一次的主菜是鸭肉。
对于鸭肉的处理方式，各队伍都完全不一样了。
“做个叫花鸭吧！”站在夏依依身后说道。
“那……主菜就交给陆师傅了！”夏依依说道。
“没问题！”陆远点了点头。
陆远对于淮扬菜十分熟练，最为讲究刀工，夏依依的刀工也都是和陆远学习的。
很快，鸭肉和鸭骨被取了出来，而鸭皮则没有丝毫的破坏。
夏依依则带着冯子兴等人开始选择比赛组提供的食材，进行制作。
一个小时后，第二场比赛的时间到了。
这次评委组首先品尝的是印度的菜，五色咖喱鸭，最后的得分是八十一分，比上一场的要低一些！
第二组则是俄国，得分是八十九分。
第三组东瀛，得八十七。
第四组是米国，得分八十八。
第五组是法国，也是目前得分最高的，九十二分。
第六组，华国，隆祥饭店是最后进行打分的。
“这……这个味道好奇特！”
“嗯！真的是十分丰富啊！”
艾薇儿吃了一口，两只眼睛睁得很大，她以为在隆祥饭店这么久，大部分的菜式都已经学会，都已经尝过，可这道菜，她从未见过！
“这道菜叫乾坤叫花鸭？”艾薇儿看着菜名，再次品尝了一块。
“荷叶包裹，用的是杭州叫花鸡的做法，江南和岭南有了，最外层是盐焗的，像广东菜的做法，里面有云南的雪莲，雪山上那种很清新的味道，全部融合在鲜嫩的鸭肉里，难怪叫乾坤叫花鸭了！”艾薇儿笑着说道。
艾薇儿率先打出了十分的高分，紧接着其他评委纷纷亮分，其中最低的是九分。
“华国，隆祥饭店厨师代表队得分，九十六分！”
“这恐怕是厨王争霸赛历史最高分了吧！”主持人激动异常。
而这支来自华国，来自隆祥饭店的厨师队伍，也引起了所有人的重视！
第五轮比赛，直接淘汰了四支队伍。
最后，华国、米国、法国、俄国杀入了四强赛区。
在信息爆炸的时代，隆祥饭店的名字，很快就传回了华国！
“陈老板，恭喜啊，隆祥饭店厨师队，杀入厨王争霸的四强了！那可是厨师界最高的荣誉了！”
林阳给陈长安打去电话道喜。
连他这个外行人都知道厨王争霸的赛事，可见厨王争霸的影响力。
“才四强而已，等拿了冠军再来道喜也不迟嘛！”陈长安笑着说道。