第159章 黄金蛋炒饭
如果把郭老师的摔丸子比喻成一个尚未完全长开的青涩少女，周栋的摔丸子就是倾国倾城的绝色佳人，压根儿就不在一个档次上。
周栋的摔丸子不仅更为弹口，而且本质上就与郭悳冈的不同；郭悳冈的摔丸子虽然已逼出了很多肥膘，较为完美的融合了肥瘦肉，可还是会吃出有肥肉的感觉，未免有些美中不足。
而周栋的摔丸子根本不会吃出肥肉的口感，只是保留了肥肉才有的丰腴厚香，既让人享受了五花肉的美妙味道，又不会感觉自己吃到了讨厌的肥肉！
这是妹子们最喜欢的，程钰琪抢先道：“我看还是周小厨做的摔丸子好吃，郭老师你输了。”
何老师黄老师他们也都跟着点头，这场斗菜果然不出意料，是郭悳冈输了。
郭悳冈伸出筷子，将周栋的摔丸子完全挑开，仔细看了看丸子截面，叹口气道：“周兄弟厉害啊......我做了十几年的摔丸子，也只是做到了肥中有瘦、瘦中藏肥，你却真正做到了‘肥瘦一体’，光是这一点，我就在手法上输了一筹。
不过我有个问题还想要请教周兄弟，希望你能不吝赐教。”
众人闻言都是一愣，最熟悉老郭的于老师、小岳岳都用不可思议的目光望着他。
老郭自成名以来，恃才傲物、性格狷狂，动不动就爱拿人开涮，像这样一本正经的说话还真是少见，众人都感觉很不习惯。
周栋点点头：“郭老师请说，赐教就不敢当了，共同交流吧。”
凤栖山可真是他的宝地、蘑菇屋更像是这块宝地上的一块净土，周栋在别处还会偶尔犯个病，在这里却感觉心平气和，情商蹭蹭上升。
“周老弟你摔丸子的手法比我高明，这个没什么好说的；让我想不通的是，你做的摔丸子味道比我的何止高了两筹，除去手法造成的差距，让我感觉我们用的好像不是一样的肉......”
郭悳冈一脸疑惑地道：“可我知道，肉都是一样的五花肉，还是我自己亲自腌制的，绝对不可能有这么大的差距啊？这就太奇怪了，周老弟你究竟是如何做到的？”
被郭悳冈这个行家一提醒，众人顿时才纷纷明白过来。
周栋做的丸子实在太好吃了，刚才他们一个个都跟猪八戒吃人参果一样，没怎么细品就下了肚，也说不出个道理来，反正就感觉周栋的摔丸子比郭老师做的好吃！
现在回想，周栋的摔丸子不光口感绝佳，那股醇厚中正的香味更是郭氏摔丸子所无的，郭老师说得没错啊，就算你的手法好，可这肉都是一样的肉、腌制也都是一样的方法，凭啥能有这么大的差距呢？
周栋却是笑了笑，似乎用完美级洗菜技能是有些欺负人了啊？好在他早就想好了说法，倒是不会被问住。
“郭老师曾经也是勤行的人，难道不知道‘百人百味’的道理？
就算是一样的食材、一样的调料、一样的厨具，一百个厨师却能做出一百种味道来；这也正是我们华夏菜最玄妙的地方，是那些只会按照菜谱做菜的外国厨师无法理解的。”
“还真是......”
郭悳冈歪着脑袋想了想，失笑道：“我真是问了个愚蠢的问题。周老弟啊，摔丸子我是输给你了，心服口服，这第一场斗菜下来，我暂时落后......”
“你先等等。”于老师瞪着他道：“什么叫第一场斗菜？还暂时落后，你这是要耍无赖啊？”
“什么叫耍无赖啊，说话这么难听！”
郭悳冈嘿嘿笑道：“刚才只是说斗菜，也没说就只比一场吧？三局两胜，这可是华夏的规矩......”
“拉倒吧你，你家定的规矩吧这是？以后可别说你认识我，丢人！”
于老师一脸的不屑，这老郭当是在台上呢，怎么胡说八道都成？也不怕人笑话。
“这话说的，我要说不认识你，大家也得信啊？所以要丢人还是咱哥俩儿一起丢吧。”
郭悳冈笑道：“再说我也不怕丢人，‘君子有德、好学第一’，好容易遇到周老弟这样的高厨，我就算是厚着脸皮要再比一场，老于你说是笑话我的人多，还是佩服我的人多？我这就是找机会向周老弟学习呢！好学难道有错吗？”
嗐，真能说啊？
连周栋都挺呆了，还别说，老郭这么一扯，好像还真有点道理；人家不为了斗菜，就为找机会学习，谁又会笑话一个如此好学的人？
“那行，郭老师说要三局两胜就三局两胜吧，接下来您想做什么？”
周栋点点头，算是同意了。
“刚才老黄还说要去做蛋炒饭给大家当主食呢。干脆，我这一场就跟周兄弟你比比蛋炒饭。
周兄弟，这蛋炒饭可不简单，我可有研究，你要是一不小心可是会输的。”
老郭笑眯眯地看了于老师一眼，于老师一愣，微微向他点了点头。
“蛋炒饭？”
周栋一笑，老郭这可是踢上铁板了，自从那天开庆功会他唱了首蛋炒饭，就上了心，不光吃遍了九州鼎食各大菜系的各种炒饭，还在造化后厨内用心研究过，比别的也就罢了，你比这个不是找死麽？
“没错，就是蛋炒饭，而且我要做的就是传说中的——‘黄金蛋炒饭！’”
郭悳冈两指一伸，摆出个胜利的姿势：“饭要粒粒分开，每一粒还都要裹着蛋！各位，都留好了肚子，等着我！我做的这黄金蛋炒饭，可是真能放光的！”
“哈哈哈！”
程钰琪是真的忍耐不住了，闻言笑了个前仰后合：“哎呦，可笑死老子喽，你个瓜娃吹死牛喽，还放光？小当家看多喽吧？哇哈哈哈......”
笑过后才知警醒，程钰琪你个瓜娃，这可是郭老师啊，你都说了什么啊，要死啦......
郭悳刚一听这个郁闷啊，以后不能跟川省人多说话，这一口一个‘老子’可太占便宜了；你还不能气，人家一个漂亮小姑娘在你面前自称‘老子’，那叫可爱！
周栋看了眼郭悳冈道：“我还真没想到郭老师还有这份手艺。钰琪你也不用笑，如果真是黄金蛋炒饭，那是可以放光的，这可不是夸张。”
郭悳刚一挑大拇指：“周老弟果然是行家。”
“我的话还没说完。”
周栋淡淡地道：“黄金蛋炒饭，其实也不过就是二流的东西罢了，郭老师你以为凭它就能赢我麽？”
郭悳冈一歪脑袋：“周老弟，你要这么说我可就得较个劲了。
黄金蛋炒饭是二流？那行，回头咱们还是让大家评判！”
周栋点点头：“可以，不过郭老师你还是会输......”
哎？郭悳刚一听这个气啊，这孩子的小名不会叫‘憋死牛’吧？
周栋的摔丸子不仅更为弹口，而且本质上就与郭悳冈的不同；郭悳冈的摔丸子虽然已逼出了很多肥膘，较为完美的融合了肥瘦肉，可还是会吃出有肥肉的感觉，未免有些美中不足。
而周栋的摔丸子根本不会吃出肥肉的口感，只是保留了肥肉才有的丰腴厚香，既让人享受了五花肉的美妙味道，又不会感觉自己吃到了讨厌的肥肉！
这是妹子们最喜欢的，程钰琪抢先道：“我看还是周小厨做的摔丸子好吃，郭老师你输了。”
何老师黄老师他们也都跟着点头，这场斗菜果然不出意料，是郭悳冈输了。
郭悳冈伸出筷子，将周栋的摔丸子完全挑开，仔细看了看丸子截面，叹口气道：“周兄弟厉害啊......我做了十几年的摔丸子，也只是做到了肥中有瘦、瘦中藏肥，你却真正做到了‘肥瘦一体’，光是这一点，我就在手法上输了一筹。
不过我有个问题还想要请教周兄弟，希望你能不吝赐教。”
众人闻言都是一愣，最熟悉老郭的于老师、小岳岳都用不可思议的目光望着他。
老郭自成名以来，恃才傲物、性格狷狂，动不动就爱拿人开涮，像这样一本正经的说话还真是少见，众人都感觉很不习惯。
周栋点点头：“郭老师请说，赐教就不敢当了，共同交流吧。”
凤栖山可真是他的宝地、蘑菇屋更像是这块宝地上的一块净土，周栋在别处还会偶尔犯个病，在这里却感觉心平气和，情商蹭蹭上升。
“周老弟你摔丸子的手法比我高明，这个没什么好说的；让我想不通的是，你做的摔丸子味道比我的何止高了两筹，除去手法造成的差距，让我感觉我们用的好像不是一样的肉......”
郭悳冈一脸疑惑地道：“可我知道，肉都是一样的五花肉，还是我自己亲自腌制的，绝对不可能有这么大的差距啊？这就太奇怪了，周老弟你究竟是如何做到的？”
被郭悳冈这个行家一提醒，众人顿时才纷纷明白过来。
周栋做的丸子实在太好吃了，刚才他们一个个都跟猪八戒吃人参果一样，没怎么细品就下了肚，也说不出个道理来，反正就感觉周栋的摔丸子比郭老师做的好吃！
现在回想，周栋的摔丸子不光口感绝佳，那股醇厚中正的香味更是郭氏摔丸子所无的，郭老师说得没错啊，就算你的手法好，可这肉都是一样的肉、腌制也都是一样的方法，凭啥能有这么大的差距呢？
周栋却是笑了笑，似乎用完美级洗菜技能是有些欺负人了啊？好在他早就想好了说法，倒是不会被问住。
“郭老师曾经也是勤行的人，难道不知道‘百人百味’的道理？
就算是一样的食材、一样的调料、一样的厨具，一百个厨师却能做出一百种味道来；这也正是我们华夏菜最玄妙的地方，是那些只会按照菜谱做菜的外国厨师无法理解的。”
“还真是......”
郭悳冈歪着脑袋想了想，失笑道：“我真是问了个愚蠢的问题。周老弟啊，摔丸子我是输给你了，心服口服，这第一场斗菜下来，我暂时落后......”
“你先等等。”于老师瞪着他道：“什么叫第一场斗菜？还暂时落后，你这是要耍无赖啊？”
“什么叫耍无赖啊，说话这么难听！”
郭悳冈嘿嘿笑道：“刚才只是说斗菜，也没说就只比一场吧？三局两胜，这可是华夏的规矩......”
“拉倒吧你，你家定的规矩吧这是？以后可别说你认识我，丢人！”
于老师一脸的不屑，这老郭当是在台上呢，怎么胡说八道都成？也不怕人笑话。
“这话说的，我要说不认识你，大家也得信啊？所以要丢人还是咱哥俩儿一起丢吧。”
郭悳冈笑道：“再说我也不怕丢人，‘君子有德、好学第一’，好容易遇到周老弟这样的高厨，我就算是厚着脸皮要再比一场，老于你说是笑话我的人多，还是佩服我的人多？我这就是找机会向周老弟学习呢！好学难道有错吗？”
嗐，真能说啊？
连周栋都挺呆了，还别说，老郭这么一扯，好像还真有点道理；人家不为了斗菜，就为找机会学习，谁又会笑话一个如此好学的人？
“那行，郭老师说要三局两胜就三局两胜吧，接下来您想做什么？”
周栋点点头，算是同意了。
“刚才老黄还说要去做蛋炒饭给大家当主食呢。干脆，我这一场就跟周兄弟你比比蛋炒饭。
周兄弟，这蛋炒饭可不简单，我可有研究，你要是一不小心可是会输的。”
老郭笑眯眯地看了于老师一眼，于老师一愣，微微向他点了点头。
“蛋炒饭？”
周栋一笑，老郭这可是踢上铁板了，自从那天开庆功会他唱了首蛋炒饭，就上了心，不光吃遍了九州鼎食各大菜系的各种炒饭，还在造化后厨内用心研究过，比别的也就罢了，你比这个不是找死麽？
“没错，就是蛋炒饭，而且我要做的就是传说中的——‘黄金蛋炒饭！’”
郭悳冈两指一伸，摆出个胜利的姿势：“饭要粒粒分开，每一粒还都要裹着蛋！各位，都留好了肚子，等着我！我做的这黄金蛋炒饭，可是真能放光的！”
“哈哈哈！”
程钰琪是真的忍耐不住了，闻言笑了个前仰后合：“哎呦，可笑死老子喽，你个瓜娃吹死牛喽，还放光？小当家看多喽吧？哇哈哈哈......”
笑过后才知警醒，程钰琪你个瓜娃，这可是郭老师啊，你都说了什么啊，要死啦......
郭悳刚一听这个郁闷啊，以后不能跟川省人多说话，这一口一个‘老子’可太占便宜了；你还不能气，人家一个漂亮小姑娘在你面前自称‘老子’，那叫可爱！
周栋看了眼郭悳冈道：“我还真没想到郭老师还有这份手艺。钰琪你也不用笑，如果真是黄金蛋炒饭，那是可以放光的，这可不是夸张。”
郭悳刚一挑大拇指：“周老弟果然是行家。”
“我的话还没说完。”
周栋淡淡地道：“黄金蛋炒饭，其实也不过就是二流的东西罢了，郭老师你以为凭它就能赢我麽？”
郭悳冈一歪脑袋：“周老弟，你要这么说我可就得较个劲了。
黄金蛋炒饭是二流？那行，回头咱们还是让大家评判！”
周栋点点头：“可以，不过郭老师你还是会输......”
哎？郭悳刚一听这个气啊，这孩子的小名不会叫‘憋死牛’吧？