第189章 定位最高端 （第二更）
虽然吕绿馨没有回答，聪明人却都能够猜到她与犬养二郎的比斗结果如何了。
古亚楠不觉皱眉：“几位老爷子，按照香江美食大赛的赛制安排，周主厨是不是一定要和这个犬养二郎比赛啊？”
周栋的双刀虽然惊艳，但在内行人解释过后，古亚楠也知道周栋是有取巧的成分。
这个犬养二郎能够赢下自己的闺蜜，恐怕会是个强劲的对手，她无法不担心。
黄明举皱眉道；“香江国际大赛的赛制是有些麻烦。
在比赛的预选阶段，大赛组委会一般都是根据各地区报上来的推荐名单来决定有资格参与决赛的厨师人选。
国外不提，华夏则一般是以省为单位。
其实说白了，就是各省烹饪协会综合各方面的情况考虑，给出一个大名单，然后再由大赛组委会的评调员提出评价，最后筛选。
比如我们苏省，一般是下面单位报上来，我们各市的烹饪协会主席和老董他们商议过就定了，怎么可能有时间安排参赛者一个个去比赛？
往年是单位团体参赛，就更是简单。
毕竟勤行就这么大，有名有姓的厨师就那么些位，大家的实力都是明摆着的。
烹饪协会最后推荐的人选一般都非常客观，也不会有人提出异议......”
董其深点头道：“老黄说的没错，我们烹饪协会一般只做书面调研，像绿馨和小周这种内部比赛，其实都不算大赛选拔的正常程序。
不过勤行有勤行的规矩，如果有人对协会的决定不服，要力争参赛名额，那就得按勤行的规矩来，最后还得是在厨艺上见分晓。
就比如楚都，按规矩是有一个参赛名额，大家都可以报上来，老黄决定最后由哪位厨师代表楚都参赛。
一般来说也不会有人提出异议，大家都知根知底，其实就是走个程序而已。
如果不是特殊情况，没人会对本市烹饪协会的决定提出异议的，因为那就等于是在质疑老黄的专业能力了。
可是......”
古亚楠点头道：“我明白了，在楚都能和我们九州鼎食争的恐怕也只有‘食为天’。
这次卢老都没推荐自己的弟子参赛，也是看重周主厨的能力，认为他足以代表楚都和九州鼎食。
别的饭店自然也有自知之明，就算最后协会不批准他们提名的厨师，他们也不会因此有什么不满。
可‘本之味’就不同了。
他们是一家岛国料理店，又从岛国千里迢迢请来了犬养二郎，摆明了是要和我们争夺这一个推荐名额。
就算楚都烹饪协会最后决定的人选是周主厨，他们也会提出挑战，此时烹饪协会也只能按照勤行的规矩来处理。”
黄明举点头道：“烹饪协会也不能超越勤行多年的规矩，否则就无法服众。
不过我们还是会把周栋的名字先报上去，如果在一段时间内犬养二郎不提出挑战，老董就可以拍板决定，那时候就算犬养二郎再提出挑战也没用了。”
周栋听得微微皱眉，黄老这话说的，倒好像自己怕了这个什么犬养二郎一样，让人心里很不舒服。
吕绿馨一直在冷眼旁观，见周栋一副无所谓的态度，终究还是忍不住出声提醒道：“喂，我说你这个人能不能不要这么骄傲？
犬养二郎可不是什么弱者，而且他真正的目标应该也不是国际金奖。
不停地挑战高手，才是他的‘修炼之道’。
所以他是一定会挑战你的，你可不要有任何侥幸心理。”
周栋点点头：“我知道，他能在刀功上赢了你，应该是很有实力的。”
“你！”
吕绿馨大恼，真是好心没好报，这家伙就是有病！
“黄老，那就这么定了，相信就算犬养二郎挑战周主厨，周主厨也一定可以击败他的！”
古亚楠说这话时还下意识地扬了下小拳头，表示对周栋非常有信心的样子。
四巨头对周栋的状态也是十分满意，在这小子眼中似乎就没什么人有资格做他的对手，而且无论对手如何强悍，他总是能够赢下来。
哪怕面对的是以刀功传家的犬养家族，也一样云淡风轻。
这才是真正的高手气度啊，董其深和黄明举又想到了昔日恩师胡神厨，记得恩师曾经说过，为厨若养不出这种气质，终究无法近神，一生都与神厨无缘。
四巨头和气呼呼的吕绿馨先后离开了，周栋本来也想走，却被古亚楠叫住了。
这位笑面如花的古总裁轻轻白了他一眼：”周主厨，你这个甩手掌柜可当得好啊？
又是去理想的生活节目组，跟女明星眉来眼去，又是去随园做客的......
我可是听说那随园主人风流的很，就连家里种植的红杏都要探出墙头来？
你倒是快活的很，我这个总裁却要忙里忙外，帮你看着还在装修的‘私房厅’，你就不能关心关心......你日后的餐厅啊？”
被他这么一说，周栋顿时有点不好意思了。还别说，在随园的时候，他也没少了被一群女大学生围着撩拨，想想还真是有些脸红。
“哎呀，说你两句还真的脸红了？就像个面嫩的学生一样，这可不成啊我的周主厨，你以后可是要独当一面的。”
古亚楠见周栋这个帅哥俊脸微红，心里这个爽劲儿就别提了，语气越来越温柔，听着很有那么点柔媚入骨的意思。
“呃，古总就是不提这件事，我也想着要去看看呢。
另外我也想请问古总，今后在经营方式、菜色定价方面，我有多少自主权？”
周栋从京都回来后就准备就这些问题和古亚楠谈一谈了，毕竟这不同于在早点部，私房厅日后就是他的地盘儿，和另外八位主厨没什么分别，自然是要有一定的自主权才行。
古亚楠轻笑道：“这才像个主厨的样子嘛。其实你也该知道的，酒店和后厨从来都是互不干涉，酒店负责前厅的各种管理工作，后厨则负责提供菜品，然后双方按比例分配利润。
之前我们协议约定的年薪80万，那只是周主厨的保底工资。
也就是说即使私房厅不赚钱，我们也会按年度支付给周主厨80万年薪。
简单说，我管的是前厅这块儿，你管的是后厨。
在我们自己的地盘儿上，我们都有百分之百的权力！对方不得干涉。
不过在经营方式和菜色定价方面，却还是要充分磋商才好......”
周栋点头：“古总请继续说。”
“周主厨，集团对你非常重视，所以在‘周氏私房厅’的经营方面，希望你能够接受酒店方面的意见。”
古亚楠微微顿了下：“那就是......定位最高端！”
古亚楠不觉皱眉：“几位老爷子，按照香江美食大赛的赛制安排，周主厨是不是一定要和这个犬养二郎比赛啊？”
周栋的双刀虽然惊艳，但在内行人解释过后，古亚楠也知道周栋是有取巧的成分。
这个犬养二郎能够赢下自己的闺蜜，恐怕会是个强劲的对手，她无法不担心。
黄明举皱眉道；“香江国际大赛的赛制是有些麻烦。
在比赛的预选阶段，大赛组委会一般都是根据各地区报上来的推荐名单来决定有资格参与决赛的厨师人选。
国外不提，华夏则一般是以省为单位。
其实说白了，就是各省烹饪协会综合各方面的情况考虑，给出一个大名单，然后再由大赛组委会的评调员提出评价，最后筛选。
比如我们苏省，一般是下面单位报上来，我们各市的烹饪协会主席和老董他们商议过就定了，怎么可能有时间安排参赛者一个个去比赛？
往年是单位团体参赛，就更是简单。
毕竟勤行就这么大，有名有姓的厨师就那么些位，大家的实力都是明摆着的。
烹饪协会最后推荐的人选一般都非常客观，也不会有人提出异议......”
董其深点头道：“老黄说的没错，我们烹饪协会一般只做书面调研，像绿馨和小周这种内部比赛，其实都不算大赛选拔的正常程序。
不过勤行有勤行的规矩，如果有人对协会的决定不服，要力争参赛名额，那就得按勤行的规矩来，最后还得是在厨艺上见分晓。
就比如楚都，按规矩是有一个参赛名额，大家都可以报上来，老黄决定最后由哪位厨师代表楚都参赛。
一般来说也不会有人提出异议，大家都知根知底，其实就是走个程序而已。
如果不是特殊情况，没人会对本市烹饪协会的决定提出异议的，因为那就等于是在质疑老黄的专业能力了。
可是......”
古亚楠点头道：“我明白了，在楚都能和我们九州鼎食争的恐怕也只有‘食为天’。
这次卢老都没推荐自己的弟子参赛，也是看重周主厨的能力，认为他足以代表楚都和九州鼎食。
别的饭店自然也有自知之明，就算最后协会不批准他们提名的厨师，他们也不会因此有什么不满。
可‘本之味’就不同了。
他们是一家岛国料理店，又从岛国千里迢迢请来了犬养二郎，摆明了是要和我们争夺这一个推荐名额。
就算楚都烹饪协会最后决定的人选是周主厨，他们也会提出挑战，此时烹饪协会也只能按照勤行的规矩来处理。”
黄明举点头道：“烹饪协会也不能超越勤行多年的规矩，否则就无法服众。
不过我们还是会把周栋的名字先报上去，如果在一段时间内犬养二郎不提出挑战，老董就可以拍板决定，那时候就算犬养二郎再提出挑战也没用了。”
周栋听得微微皱眉，黄老这话说的，倒好像自己怕了这个什么犬养二郎一样，让人心里很不舒服。
吕绿馨一直在冷眼旁观，见周栋一副无所谓的态度，终究还是忍不住出声提醒道：“喂，我说你这个人能不能不要这么骄傲？
犬养二郎可不是什么弱者，而且他真正的目标应该也不是国际金奖。
不停地挑战高手，才是他的‘修炼之道’。
所以他是一定会挑战你的，你可不要有任何侥幸心理。”
周栋点点头：“我知道，他能在刀功上赢了你，应该是很有实力的。”
“你！”
吕绿馨大恼，真是好心没好报，这家伙就是有病！
“黄老，那就这么定了，相信就算犬养二郎挑战周主厨，周主厨也一定可以击败他的！”
古亚楠说这话时还下意识地扬了下小拳头，表示对周栋非常有信心的样子。
四巨头对周栋的状态也是十分满意，在这小子眼中似乎就没什么人有资格做他的对手，而且无论对手如何强悍，他总是能够赢下来。
哪怕面对的是以刀功传家的犬养家族，也一样云淡风轻。
这才是真正的高手气度啊，董其深和黄明举又想到了昔日恩师胡神厨，记得恩师曾经说过，为厨若养不出这种气质，终究无法近神，一生都与神厨无缘。
四巨头和气呼呼的吕绿馨先后离开了，周栋本来也想走，却被古亚楠叫住了。
这位笑面如花的古总裁轻轻白了他一眼：”周主厨，你这个甩手掌柜可当得好啊？
又是去理想的生活节目组，跟女明星眉来眼去，又是去随园做客的......
我可是听说那随园主人风流的很，就连家里种植的红杏都要探出墙头来？
你倒是快活的很，我这个总裁却要忙里忙外，帮你看着还在装修的‘私房厅’，你就不能关心关心......你日后的餐厅啊？”
被他这么一说，周栋顿时有点不好意思了。还别说，在随园的时候，他也没少了被一群女大学生围着撩拨，想想还真是有些脸红。
“哎呀，说你两句还真的脸红了？就像个面嫩的学生一样，这可不成啊我的周主厨，你以后可是要独当一面的。”
古亚楠见周栋这个帅哥俊脸微红，心里这个爽劲儿就别提了，语气越来越温柔，听着很有那么点柔媚入骨的意思。
“呃，古总就是不提这件事，我也想着要去看看呢。
另外我也想请问古总，今后在经营方式、菜色定价方面，我有多少自主权？”
周栋从京都回来后就准备就这些问题和古亚楠谈一谈了，毕竟这不同于在早点部，私房厅日后就是他的地盘儿，和另外八位主厨没什么分别，自然是要有一定的自主权才行。
古亚楠轻笑道：“这才像个主厨的样子嘛。其实你也该知道的，酒店和后厨从来都是互不干涉，酒店负责前厅的各种管理工作，后厨则负责提供菜品，然后双方按比例分配利润。
之前我们协议约定的年薪80万，那只是周主厨的保底工资。
也就是说即使私房厅不赚钱，我们也会按年度支付给周主厨80万年薪。
简单说，我管的是前厅这块儿，你管的是后厨。
在我们自己的地盘儿上，我们都有百分之百的权力！对方不得干涉。
不过在经营方式和菜色定价方面，却还是要充分磋商才好......”
周栋点头：“古总请继续说。”
“周主厨，集团对你非常重视，所以在‘周氏私房厅’的经营方面，希望你能够接受酒店方面的意见。”
古亚楠微微顿了下：“那就是......定位最高端！”