第088章 上梁酒
这一次盖酒坊，帮忙的足有二三十口子人，就光吃饭也是件大事儿。
庄户人家遇上这种事，一般是从猪圈里架板子炒菜，为的是泼水倒水的方便，但这边地方太偏了，最后他们直接从小河那边搭了个棚儿，离着干活的地方就二三百步，隔着一层篱笆，灰尘也刮不过来，说不出的方便。
二三十个壮年汉子，一天能吃不少东西，唐四叔和周娘子都没有空，唐俊良还得在家收粮，祈旌也得着手准备盖新屋，一个个忙的不可开交，恰好唐时玥闲下来了，简直就是雪中送炭。
于是就每天叫唐三叔带着唐时玥出来采办。
唐三叔只管赶车下力，唐时玥只管付钱，唐三叔只看着银钱流水一样撒出去，实在是心疼，不时的劝她：“玥儿，乡下人不用吃这么好，多少见点儿荤腥就不错了。”
唐时玥笑道：“三叔，咱们招待的好些，他们身上有力气，自然干的快些、上心些。”
唐三叔听她说的有道理，可还是觉得太费银子了，买个东西就跟不要钱一样。
他就瞅了个空儿，悄悄跟唐四叔说了。
自从唐时玥“脱了罪”，唐四叔两口子脸上都能看出一股子“人逢喜事精神爽”的劲儿，闻言只笑道：“这个你不用管，听玥儿的就成。”
唐三叔有些无语：“一个小丫头片子知道什么！老四，不是我说你，你心里得有个筹算。”
“有甚筹算？” 唐四叔笑道：“自从玥儿上手，还没找我要过一分银子，你操甚闲心？”
唐三叔吃惊的瞪大了眼：“难不成全用的祈小郎的银子？”
唐四叔笑着点头，唐三叔想了想，又劝他：“还是要小心，人家哪能白出银子，到时候还不知要虚报多少，来找你要银子呢！”
唐四叔道：“不会，他们不是这种人。”他拍拍他肩：“行了，三兄，你别操闲心，你就听玥儿的，有甚事我担着就成了。”
那边有人叫他：“唐四郎！”
唐四叔答应了一声，就赶紧过去了。
唐三叔虽然还是不放心，可是也没有办法，只能是依旧如此。
其实唐时玥说的没错，他们的饭菜做的实在，一道道菜都能见着肉，还是老大的肉片子，蒸饭胡饼米饭管饱，大家心里有数，做事自然就十分上心，真就像自家屋子那么盖。
酒坊那边是一天一个样儿，前后只用了十天，里外就全盖好了。
那一天也是黄道吉日，用过晚饭，就请了老木匠过来暖梁。
暖梁要在新房子里摆两条长凳子，把“中梁”架在万字糕上，再在中梁的两侧，分别系上红的绿的布条，红的在大边，绿的在小边，东为大，西为小，再在中梁的正中间系上一朵红布做成的大红花。
然后东家唐四叔上前，点起炮竹，再在中梁下头点燃芝麻楷，这时候请来的老木匠还要吟唱一番，这就是暖梁。
到第二天，便是上梁。
要提前做两个大法瑯锤，涂成红色，长一尺二寸，宽六寸、厚三寸，呈八边型，中间安一个木柄，木柄末端打一个小眼儿，用红头绳穿过去，便于吊挂。
然后再做几十个小法瑯锤，都是边长一寸二分的正八边形，中间打一个眼儿，插进一根筷子作为把子，也染成红色。
东家要提前准备一下糖果，糯米饭团，包子糕，万字糕一对，都放在一个竹篮子里，然后在中梁的两头各栓一根长绳，以便上梁时木匠、瓦匠拿着绳子把梁柱上提。
然后上梁开始，东家放炮竹，由木匠在东，瓦匠在西，各自提绳子登梯而上，同时，木匠高声吟唱。
之后两人登上梯子的顶端，拉住绳子缓缓的提升起“中梁”，然后分别用大法瑯锤将中梁牢牢安放在早已做好的柱头上，再把法瑯锤挂在中梁下方的长基上。
木匠再把装有糖果的竹篮提起来，抓起篮子里的东西扔给东家和周围的人，这叫抛梁，然后就算仪式完成了。
等大家抢完了，热闹够了，这才退出去，让太阳晒上一天，之后再上瓦。
上完了梁，房子就算是基本盖成，大家照例要喝上梁酒的。
唐时玥接连跑了两趟镇上，还从酒楼里订了不少大菜，几个帮忙的妇人整忙了一天，鸡鸭鱼肉热腾腾的往上搬，连同族长、里正全都请了过来，喝上梁酒。
等到菜上了桌，唐四叔把家里多着的杨梅酒拿了来，笑道：“可不是咱们小气，这酒统共就只剩了这么些，这就是卖给镇上大酒楼的那种酒，大家都尝尝。”
一边就笑着分了分，一桌只分了二斤的一小坛。
族长、里正、祈旌都是坐在主桌上的，余外还多了一个程家班的主事，自号姑苏生。
程家班盛名在外，经常天南地北到处跑，前些日子才接了祈旌的请，凑巧有空，昨天才赶过来的。
过来一看是这种穷乡僻壤，地方又小，姑苏生就有些看不过眼，可是来都来了，这种屋子也不费多少时间，还是接下了这个活儿，今儿恰好赶着喝上梁酒，他也上了主桌。
听那些村汉连连惊呼，好似喝到了琼浆玉液。姑苏生脸上虽笑，心里却是有些不以为然的。
他向来最是嗜酒，一到了哪儿就先寻摸当地的酒，可以说是尝遍了天下名酒，连贡酒都尝过，哪里会在意这种乡下小地方酿出来的酒？
唐四叔已经拿着坛子过来，笑着依次给他们斟了，姑苏生看了一眼，粗劣的酒碗中，酒液亮红，甜香扑鼻，像葡萄酒，又不是葡萄酒，看上去居然很不错。
姑苏生有些惊讶，就矜持的三指捏起酒碗，喝了一口，入口醇香，竟是从未尝过的味道。
姑苏生愕然道：“这是什么酒？”
唐四叔笑道：“这是咱们自己酿的，叫福寿酒，这是其中一种，叫福寿解暑酒！”
姑苏生道，“这里头放了水果和药材？”
唐四叔笑着应是，姑苏生道：“都是什么药材？”
唐四叔笑道：“这是咱们的秘方。”
姑苏生问完了，也想了起来，就向祈旌道：“这就是小郎君家的方子？”祈旌只点了点头，姑苏生道：“不知都放了什么？怎么竟能酿出这般美味？”
祈旌挑眉不答，族长打圆场道：“既是秘方，却是不好向外说的。”
要是别的事，姑苏生自然也知道轻重，但是一碰到酒，却是心痒难搔，忍不住品了又品，闭了眼睛道：“杨梅、白菊花、枸杞子……”
他居然能尝出方子来？唐四叔有些吃惊，又有些担心，看了祈旌一眼。
庄户人家遇上这种事，一般是从猪圈里架板子炒菜，为的是泼水倒水的方便，但这边地方太偏了，最后他们直接从小河那边搭了个棚儿，离着干活的地方就二三百步，隔着一层篱笆，灰尘也刮不过来，说不出的方便。
二三十个壮年汉子，一天能吃不少东西，唐四叔和周娘子都没有空，唐俊良还得在家收粮，祈旌也得着手准备盖新屋，一个个忙的不可开交，恰好唐时玥闲下来了，简直就是雪中送炭。
于是就每天叫唐三叔带着唐时玥出来采办。
唐三叔只管赶车下力，唐时玥只管付钱，唐三叔只看着银钱流水一样撒出去，实在是心疼，不时的劝她：“玥儿，乡下人不用吃这么好，多少见点儿荤腥就不错了。”
唐时玥笑道：“三叔，咱们招待的好些，他们身上有力气，自然干的快些、上心些。”
唐三叔听她说的有道理，可还是觉得太费银子了，买个东西就跟不要钱一样。
他就瞅了个空儿，悄悄跟唐四叔说了。
自从唐时玥“脱了罪”，唐四叔两口子脸上都能看出一股子“人逢喜事精神爽”的劲儿，闻言只笑道：“这个你不用管，听玥儿的就成。”
唐三叔有些无语：“一个小丫头片子知道什么！老四，不是我说你，你心里得有个筹算。”
“有甚筹算？” 唐四叔笑道：“自从玥儿上手，还没找我要过一分银子，你操甚闲心？”
唐三叔吃惊的瞪大了眼：“难不成全用的祈小郎的银子？”
唐四叔笑着点头，唐三叔想了想，又劝他：“还是要小心，人家哪能白出银子，到时候还不知要虚报多少，来找你要银子呢！”
唐四叔道：“不会，他们不是这种人。”他拍拍他肩：“行了，三兄，你别操闲心，你就听玥儿的，有甚事我担着就成了。”
那边有人叫他：“唐四郎！”
唐四叔答应了一声，就赶紧过去了。
唐三叔虽然还是不放心，可是也没有办法，只能是依旧如此。
其实唐时玥说的没错，他们的饭菜做的实在，一道道菜都能见着肉，还是老大的肉片子，蒸饭胡饼米饭管饱，大家心里有数，做事自然就十分上心，真就像自家屋子那么盖。
酒坊那边是一天一个样儿，前后只用了十天，里外就全盖好了。
那一天也是黄道吉日，用过晚饭，就请了老木匠过来暖梁。
暖梁要在新房子里摆两条长凳子，把“中梁”架在万字糕上，再在中梁的两侧，分别系上红的绿的布条，红的在大边，绿的在小边，东为大，西为小，再在中梁的正中间系上一朵红布做成的大红花。
然后东家唐四叔上前，点起炮竹，再在中梁下头点燃芝麻楷，这时候请来的老木匠还要吟唱一番，这就是暖梁。
到第二天，便是上梁。
要提前做两个大法瑯锤，涂成红色，长一尺二寸，宽六寸、厚三寸，呈八边型，中间安一个木柄，木柄末端打一个小眼儿，用红头绳穿过去，便于吊挂。
然后再做几十个小法瑯锤，都是边长一寸二分的正八边形，中间打一个眼儿，插进一根筷子作为把子，也染成红色。
东家要提前准备一下糖果，糯米饭团，包子糕，万字糕一对，都放在一个竹篮子里，然后在中梁的两头各栓一根长绳，以便上梁时木匠、瓦匠拿着绳子把梁柱上提。
然后上梁开始，东家放炮竹，由木匠在东，瓦匠在西，各自提绳子登梯而上，同时，木匠高声吟唱。
之后两人登上梯子的顶端，拉住绳子缓缓的提升起“中梁”，然后分别用大法瑯锤将中梁牢牢安放在早已做好的柱头上，再把法瑯锤挂在中梁下方的长基上。
木匠再把装有糖果的竹篮提起来，抓起篮子里的东西扔给东家和周围的人，这叫抛梁，然后就算仪式完成了。
等大家抢完了，热闹够了，这才退出去，让太阳晒上一天，之后再上瓦。
上完了梁，房子就算是基本盖成，大家照例要喝上梁酒的。
唐时玥接连跑了两趟镇上，还从酒楼里订了不少大菜，几个帮忙的妇人整忙了一天，鸡鸭鱼肉热腾腾的往上搬，连同族长、里正全都请了过来，喝上梁酒。
等到菜上了桌，唐四叔把家里多着的杨梅酒拿了来，笑道：“可不是咱们小气，这酒统共就只剩了这么些，这就是卖给镇上大酒楼的那种酒，大家都尝尝。”
一边就笑着分了分，一桌只分了二斤的一小坛。
族长、里正、祈旌都是坐在主桌上的，余外还多了一个程家班的主事，自号姑苏生。
程家班盛名在外，经常天南地北到处跑，前些日子才接了祈旌的请，凑巧有空，昨天才赶过来的。
过来一看是这种穷乡僻壤，地方又小，姑苏生就有些看不过眼，可是来都来了，这种屋子也不费多少时间，还是接下了这个活儿，今儿恰好赶着喝上梁酒，他也上了主桌。
听那些村汉连连惊呼，好似喝到了琼浆玉液。姑苏生脸上虽笑，心里却是有些不以为然的。
他向来最是嗜酒，一到了哪儿就先寻摸当地的酒，可以说是尝遍了天下名酒，连贡酒都尝过，哪里会在意这种乡下小地方酿出来的酒？
唐四叔已经拿着坛子过来，笑着依次给他们斟了，姑苏生看了一眼，粗劣的酒碗中，酒液亮红，甜香扑鼻，像葡萄酒，又不是葡萄酒，看上去居然很不错。
姑苏生有些惊讶，就矜持的三指捏起酒碗，喝了一口，入口醇香，竟是从未尝过的味道。
姑苏生愕然道：“这是什么酒？”
唐四叔笑道：“这是咱们自己酿的，叫福寿酒，这是其中一种，叫福寿解暑酒！”
姑苏生道，“这里头放了水果和药材？”
唐四叔笑着应是，姑苏生道：“都是什么药材？”
唐四叔笑道：“这是咱们的秘方。”
姑苏生问完了，也想了起来，就向祈旌道：“这就是小郎君家的方子？”祈旌只点了点头，姑苏生道：“不知都放了什么？怎么竟能酿出这般美味？”
祈旌挑眉不答，族长打圆场道：“既是秘方，却是不好向外说的。”
要是别的事，姑苏生自然也知道轻重，但是一碰到酒，却是心痒难搔，忍不住品了又品，闭了眼睛道：“杨梅、白菊花、枸杞子……”
他居然能尝出方子来？唐四叔有些吃惊，又有些担心，看了祈旌一眼。