第九章 厨艺课程的培训

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  一起床,就开始烦恼等等就要上的厨艺课程,会有很多复杂的手艺技术吗?因为起床之前梦见很多家政的厨艺恶梦,才会觉得烦恼又害怕。
  匆匆的准备好今天要带的东西,来到平行科技公司专车的巴士站,两个好友都已经在等我了,旁边也站着不少人,大家看起来都是在等车的样子。
  远远就听见小咪对璃璃说着:「拜託璃璃你一定要教我们~我虽然擅长家政,不过只限于烘焙和中餐的范围,昨天听施女宿舍长说,这次的厨艺课不只会学这些,还有很多东西要学,在最后的发表会,必须准备一整桌的异国菜…我没那么厉害。」
  璃璃面有难色,似乎有点困扰的样子,其实我也想拜託璃璃教我厨艺,不过我的料理技术比小咪还要差,感觉有点心烦。
  小咪看我过来了,要我和她一起拜託璃璃教我们厨艺,我也真的拜託了璃璃。
  璃璃说:「小咪我可能还教得会、所以可能没问题,不过小瑰~你基本的用瓦斯炉和器材使用,应该没问题吧?」
  我说了:「基本的…用瓦斯炉是会,不过器材…可能没什么办法,真的很不好意思,晚餐我会请你喝饮料,拜託你教我好吗?」
  璃璃淡定表示:「可以教你,不过不用请我饮料~因为公司要我减肥,我不能乱喝饮料、矿泉水倒是可以;而且你以后在我当主厨时,要陪小咪一起过来吃我负责的餐厅,以后还想拜託你们两位当我的助手,因为我今天要做你们两位学生的厨艺助教,还有其他学生会过来上课,我主要就是负责你们两位学生。」
  小咪和我异口同声的说:「我们都不知道~」
  璃璃说:「要给你们一个惊喜嘛,是最高长官叫我先不要说的。」
  我们三人一起搭了员工巴士到厨艺训练大楼,璃璃带我们两人一起到教室门口,厨艺教室里面有至少6位学生,在他们之中有男有女,全部都是培训生,台上有几位老师和助教,全部都是要上厨艺课程的人,每个人都在穿戴厨师的帽子、也有人在准备切洗食材,老师们看见我们三人,要我们进教室、做自我介绍。
  虽然自我介绍得差强人意,不过还是认识了所有人,我和小咪、璃璃都是第一次来厨艺教室,所以显得有点生疏。
  今天的课程主要是最基础的煎鸡蛋,有的同学很有自信,说他常常自己做,特别是週末的时候…我也有做过,所以加入他们的对话,大家一起开心的聊着天,好像已经很熟的感觉。
  其中的厨艺谢老师,她要求学生煎出全熟的煎鸡蛋,因为最近又出现禽流感了,为了安全起见,她要评分学生煎全熟蛋,也介绍了煎鸡蛋的各种熟度的时间,像是黄金蛋或是水波蛋…我有好好地做了笔记。
  我暗自想着:「虽然我会煎鸡蛋,但是我擅长的是煎黄金蛋、还是会流出蛋黄的那种。」
  每个人都可以无限使用鸡蛋做练习,璃璃先示范一次给我看:「敲蛋黄的时候不要太大力、最好是留下完整的蛋黄,会比较漂亮,平底锅要先加一点沙拉油,再把没问题的鸡蛋倒入平底锅里面,煎的时候要注意蛋黄最好是在中间,发现一面蛮熟的时候、翻面,直到两面都熟了,再看看蛋黄有没有熟?」
  璃璃轻易的完成了一个漂亮完整的煎鸡蛋,我看了很羡慕,所以也试着加长了煎鸡蛋的时间,不过我的蛋黄破了,比较没那么漂亮,其他同学也有人和我一样、把蛋黄弄破了,但是结果却不差,我觉得自己大概是全班最不懂煎鸡蛋的学生了。
  又多做了几次煎鸡蛋,在评分的时候,虽然外型不好看,但是因为有把鸡蛋煎熟,所以至少得到了及格的分数。
  觉得已经很满意了,想不到厨艺谢老师要求我个人:今天晚餐以前,要製作出200份的煎鸡蛋。
  其他学生则是被安排做不一样的料理,他们看起来似乎很习以为常,只有我和小咪不清楚状况,璃璃和我们解释:「在决定上厨艺课的时候,你们就被选为厨师助手了,因为今天中式餐厅要供应大量的蛋包饭,所以我们必须帮忙煎鸡蛋,小瑰你就先负责煎鸡蛋,多练习几次会更熟练、至于小咪,就来帮忙製作麵包店的烘烤饼乾…好好加油吧,等一下你们两个会被分配到不同的工作区,知道了吗?」
  我吓了一跳,想不到我必须独力完成200份的煎鸡蛋!?来公司以前,我可是个什么也不懂的废人,真的要做那么多煎鸡蛋吗??
  璃璃说:「小瑰,你脸色也太差~你该不会觉得工作量太大了吧?其实你这次负责的工作,算是厨艺班上最轻松的了,其他比你早来的学生,要负责他们之前学过料理的工作,难度比煎鸡蛋更高,而且数量也和你一样多。」
  依照老师安排,来到了自己的煎鸡蛋工作区,因为时间还很早,本来想休息的,想不到旁边的男同学没有休息太久,就开始做他要负责的料理,他做餐点的速度不慢、而且非常专心,一句话也不说,就像是做料理的机器人,我没做过餐饮店,只有在加油站打工过,所以第一次见识到有这样的人。
  男同学看我一直盯着他,有点不耐烦的说:「同学~你怎么一直看着我?还是说,我打扰到你休息了吗?」
  我说:「没有,只是觉得你工作很专心,我第一次看到、竟然会有这样的人。」
  仔细看了他的样子,这位男同学长得一表人才,姑且帮他取了阿才的绰号,阿才旁边的小男生,看起来绝对没有超过20岁,小男生看我在和阿才聊天,似乎很不满,小男生对我说了:「小姐~你难道不知道于源哥,在工作的时候是不讲话的吗?」
  我连忙道歉,原来阿才的本名是王于源,他旁边的小男孩名字是小霖,小霖说自己只有19岁,而王于源已经24岁了,所以小霖才会叫王于源为于源哥。
  小霖虽然只有19岁,但是对商业领域很熟,他以前上的是商业学校,还是顶尖的那一类,我觉得自己没办法和他比较,所以没说自己的学经歷;于源则和我一样都是资讯类,不过他学的是资工系,所以会开发软体、也会写游戏程式,只败在对美工不熟,所以之后最高长官可能会安排他进修美工。
  知道在平行科技公司的员工,每个人都比我优秀,就觉得自己很惭愧~
  「我大概是公司里最没用的人了…(叹)不过再想下去也没用,还是先把煎鸡蛋的工作做完吧。」我想着。

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