美食从麻婆豆腐开始 第316节
陈年就仿佛看客一般，一个来自于未来的看客。
就这么一步一步的走出了城门，距离那座雄伟无比的城市越来越远。
山野间的空气和城里还是有一定区别的，虽然同样没有汽车尾气，但山间的路更多了些草木清香与泥土芬芳，少了一丝烟火喧嚣的气息。
绿意盎然之下，陈年的心情也愉悦起来。
但另陈年没想到的是，从早上一直到了中午，陈年还在这个世界，让他不禁有点纳闷，该不会……自己记错了？难道不是今天？
如果自己记错的话，那不就是闹笑话了吗？
本想着今天走一走，看一看古代野外的风景就能回到现实世界中去，但没想到都走一上午了，居然还在走。
“咕噜噜～”
忽然，陈年肚子开始大声抗议了起来。
虽然包袱里还有许多干粮，但那都是陈年掩人耳目用的，他可没真打算吃这些东西，能吃口热饭，谁想吃这凉饼子啊。
但陈年没想到，自己走着走着发现前面似乎有袅袅炊烟升起。
那是一个村庄。
此刻正值中午，那炊烟正是从几户人家冒出来的，陈年想了想便朝着那边走了过去。
他进入村庄当中，随便找了一户敲了敲栅栏，然后朝着里面喊了两声。
没过多久，一位白发老者从中走出来，背佝偻着，脸上沟壑纵横，双手皴黑布满了茧子。
而陈年则说明自己的来意，老人家想了想，脸上露出和善笑容，一瘸一拐的走过来，给陈年打开了篱笆栅栏的门。
中午，陈年留在这里吃过了午饭。
饭菜非常简单，就是豆腐拌的小葱，每人的面前都摆着一碗汤，勉强能够见到一些油水，但味道喝起来还是有些寡淡。
可陈年吃着却十分舒服，清凉爽口的小葱拌豆腐，热乎乎的汤。
还有自己包袱里面的干粮。
这让他不禁感叹，这应该才是大夏更多普通人吃的东西啊。
收成好粮食便多些，收成不好，只能就是每天这样粗茶淡饭，勉强糊口。
吃过之后陈年并没有给他们银什么钱财，而是从包里把自己的所有干粮取出来放在对方桌子上，也算是大家互换了。
否则贸然给他们许多钱，并不是一件好事。
谢过之后，陈年便坐在这里休息了休息就离开了。
他不知道自己还需要走多久，但他又跟菜谱确认过了，反正在第二天到来之前，他肯定就会离开。
就这样一直大概到了傍晚左右，就连陈年都不知道自己走到了哪里，正当他站在一处小山头上看着远处橘红色的落日心生无限感慨之时。
突然眼前一黑，消失在了原地。
再等到他醒来时，便已经进入到了复健空间。
这次陈年非常坦然，他也没有遗憾，可即便如此，陈年还是必须要通过复健空间的考试才能够安然离开。
原本他已经做好了各种各样的准备，一般来说复健空间的测试洗脑都是通过一些文化产物，比如动漫、电影、电视剧、生活常识以及自己以前会的那些技能作为题目。
但这一次陈年忽然发现题目居然变了！
1.请说明气体溶解过程中的双模理论。
2.请说明发酵过程主要控制参数有哪些？
3.请说明monod方程各符号的含义。
陈年愣住了。
这不是发酵工程的专业课吗？
而且这都是在大学的时候学过的了，毕业以后很长时间都没有用。
但这些东西陈年还是记得的。
双模理论一共有4条：
1.氧首先由气相扩散到气液两相的接触界面，再进入液相，界面的一侧是气膜，另一侧是液膜，氧由气相扩散到液相必须穿过这两层膜（余下请查看）
……
至于发酵过程中，主要的控制参数则是有15个：
还有最后一个monod方程，陈年也都还记得，这都是最基础的。
μmax为微生物的最大比生长速率，h－1；c（s）为限制性营养物的质量浓度，g/l；ks在数值上等于限制性营养物的质量浓度，其大小表示微生物对营养物质吸收亲和力的大小，即ks越大，微生物对营养物的亲和力越小。当μ=1/2μmax时，ks在数值上等于限制性营养物的质量浓度。
回答完这三个问题之后，陈年看到后面还有分子生物学的问题。
比如如何理解真核基因是断裂基因？以及真核细胞与原核细胞在基因转录存在的差异有哪些？
回答完分子生物学的问题后，后面又出现了生物氧化的问题：
按电子传递顺序写出两条呼吸链（电子传递链）并标明atp产生的部位。
还有最后的一系列生化名词的解释，什么核酶、氨基糖、皂化值、减色效应还有增色效应等。
回答完专业课问题之后还有微积分，比如利用洛必达法则、无穷小替换等方法求极限；还有求隐函数的导数以及求曲线的切线、证明不等式等。
这些东西虽然陈年都看着眼熟，但有些还是需要稍微想一想的。
可要命的是，这些题都有时间限制，而时间基本只够他把答案回答出来，完全没有思考的时间。
对于那些专业题陈年还能一边看着题目一边回答，但是需要计算的话陈年就需要思考思考了，而且这些题目还是那种稍微偏难一些的，如果不在前面留出足够的时间，到后面的高数、英语肯定做不完。
因此这也就导致陈年开始不断的重复做题的过程。
每次题目都会刷新，也就是说先前回答过的那些题，会重新进入题库当中往出抽。
但题库的数量足有上千。
想要从中达到自己先前回答过的题目概率太小了。
这比陈年以前任何一次的测试都要难，现在他算是明白了，真正折磨人的根本不是什么所谓的区分梦境与现实、会不会疯，还有让梦见不影响到现实当中的自己。
真正折磨人的是高数啊！
不知道经历了多久，陈年感觉自己现在就像是当初考驾照的时候一样，快要把题库里所有的题都看完的时候，终于脑海中响起那个另陈年既期待又抓狂的声音。
【考试合格，复健已通过】
“狗菜谱终于让我过了！”
这是陈年在返回现实之前最后的想法。
……
“支付宝宝到账100万元。”
如同往常一样，陈年被闹钟从梦中吵醒，睁开眼睛盯着天花板，陈年不禁长叹一口气。
一直到现在，他的大脑里都是一些求导、洛必达法则积分、极限、等价无穷小，谷氨酸、赖氨酸、酵母菌、淀粉、水解糖的制备方法等等的东西……
“这才是噩梦啊！”
陈年到现在还有些惊疑不定，毕竟以前上学的时候虽然也经常考试，但那可不会像这次这么紧张。
以前每次去考试的时候陈年都非常从容淡定，甚至还可以等出来以后再和同学们说：“完了完了这次有好多题都不会，好多题都是瞎蒙的。”
最后到成绩出来后名列前茅。
引得众人一阵愤怒。
同骂陈年装逼。
“呼～”
陈年长呼一口气，翻身起床去洗漱。
哗啦啦的水声，让陈年意识渐渐归位，他开始思索自己今天要做什么，现实中的前几天自己做了什么事。
洗漱过后，陈年一边听着安红豆的新歌一边朝着红红饭店而去。
今天他到的稍微晚了一些，还没到红红饭店的时候就看到刘哥的叙利亚战损级面包车早已在前面等着了，而刘哥则是开着窗户抽着烟。
“刘哥早就到了？”
“没有没有，刚到，你看我这烟也是刚点着的。”
“刘哥辛苦了，等我开一下门。”
“行，不着急，不过小陈，看你今天精神不是很好啊，怎么，昨天没睡好？”
第371章 生日快乐
“该不会是昨天梦到打仗去了吧，一晚上没睡好。”刘哥笑着打趣道。
陈年心说打仗倒是没打仗，不过确实是回古代去了。
而且回去古代还不算什么，自己还被迫做了至少300个小时以上的专业题以及高数题，但不幸中的万幸是还没让自己做实验。
“唉，别说了，昨天梦到考试了我差点没死过去。”陈年说起了自己的不堪回首的回忆。
刘哥也非常认同的点了点头：“谁说不是，我那会儿最不喜欢的就是考试了，每次考试都是倒数，实在不是那种学习的料，所以初中过后就没再去上学，出来打工了，现在想想，哪怕当时能去上个中专也好啊。”
说着又忽然想到陈年的学历，颇有些羡慕的说道：“不过小陈你就不一样了，名牌学校的高材生，比我们要强。”
“强什么强。”陈年摆了摆手，“现在还不是开饭店，整天在厨房油烟里混。”
而刘哥却十分不认同这话：“那有啥子？就你开的这么一个饭店不比那些大学生上班挣的多啊？就是一般公司里的小老板儿，一年下来留在手里的钱也不一定有你多。”
“我跟你说，你也不要后悔上学花了那么长时间，不管咋样，上学还是要比早早出来打工强，别人比你早五年赚钱，等你出来干两年工资就能追上，再多干个三五年的，他就比不过你了。
而且我也经常看网上那些学电脑的，刚毕业一年就有二三十万，厉害得很。”
陈年自然知道刘哥说的是那些进大厂工作的程序员，于是笑着说的：“他们都要996的，每天加班很严重，而且很容易生病，上了年纪还有可能会被辞退。”
“加班？那你看咱们做这个加不加班？起得比他们早，睡得比他们晚每天干的活比他们还要多，但人家好歹坐在办公室里，没有风吹日晒，各行各业都是这样，想赚钱就轻松不了，我倒希望有一天大家都不用这么努力，每个人都能吃得上饭，住得起楼房，养得起孩子，看得起病。”刘哥说着说着便开始叹起了气。
“没想到刘哥你还心怀天下呢。”陈年笑着说道，“不过那估计是不可能了，除非家里有钱，要么直接躺平得过且过，现在房价这么贵，买了房就必须要努力，就算买不起房子，也有很多人会为了这个目标而去奋斗。”
就这么一步一步的走出了城门，距离那座雄伟无比的城市越来越远。
山野间的空气和城里还是有一定区别的，虽然同样没有汽车尾气，但山间的路更多了些草木清香与泥土芬芳，少了一丝烟火喧嚣的气息。
绿意盎然之下，陈年的心情也愉悦起来。
但另陈年没想到的是，从早上一直到了中午，陈年还在这个世界，让他不禁有点纳闷，该不会……自己记错了？难道不是今天？
如果自己记错的话，那不就是闹笑话了吗？
本想着今天走一走，看一看古代野外的风景就能回到现实世界中去，但没想到都走一上午了，居然还在走。
“咕噜噜～”
忽然，陈年肚子开始大声抗议了起来。
虽然包袱里还有许多干粮，但那都是陈年掩人耳目用的，他可没真打算吃这些东西，能吃口热饭，谁想吃这凉饼子啊。
但陈年没想到，自己走着走着发现前面似乎有袅袅炊烟升起。
那是一个村庄。
此刻正值中午，那炊烟正是从几户人家冒出来的，陈年想了想便朝着那边走了过去。
他进入村庄当中，随便找了一户敲了敲栅栏，然后朝着里面喊了两声。
没过多久，一位白发老者从中走出来，背佝偻着，脸上沟壑纵横，双手皴黑布满了茧子。
而陈年则说明自己的来意，老人家想了想，脸上露出和善笑容，一瘸一拐的走过来，给陈年打开了篱笆栅栏的门。
中午，陈年留在这里吃过了午饭。
饭菜非常简单，就是豆腐拌的小葱，每人的面前都摆着一碗汤，勉强能够见到一些油水，但味道喝起来还是有些寡淡。
可陈年吃着却十分舒服，清凉爽口的小葱拌豆腐，热乎乎的汤。
还有自己包袱里面的干粮。
这让他不禁感叹，这应该才是大夏更多普通人吃的东西啊。
收成好粮食便多些，收成不好，只能就是每天这样粗茶淡饭，勉强糊口。
吃过之后陈年并没有给他们银什么钱财，而是从包里把自己的所有干粮取出来放在对方桌子上，也算是大家互换了。
否则贸然给他们许多钱，并不是一件好事。
谢过之后，陈年便坐在这里休息了休息就离开了。
他不知道自己还需要走多久，但他又跟菜谱确认过了，反正在第二天到来之前，他肯定就会离开。
就这样一直大概到了傍晚左右，就连陈年都不知道自己走到了哪里，正当他站在一处小山头上看着远处橘红色的落日心生无限感慨之时。
突然眼前一黑，消失在了原地。
再等到他醒来时，便已经进入到了复健空间。
这次陈年非常坦然，他也没有遗憾，可即便如此，陈年还是必须要通过复健空间的考试才能够安然离开。
原本他已经做好了各种各样的准备，一般来说复健空间的测试洗脑都是通过一些文化产物，比如动漫、电影、电视剧、生活常识以及自己以前会的那些技能作为题目。
但这一次陈年忽然发现题目居然变了！
1.请说明气体溶解过程中的双模理论。
2.请说明发酵过程主要控制参数有哪些？
3.请说明monod方程各符号的含义。
陈年愣住了。
这不是发酵工程的专业课吗？
而且这都是在大学的时候学过的了，毕业以后很长时间都没有用。
但这些东西陈年还是记得的。
双模理论一共有4条：
1.氧首先由气相扩散到气液两相的接触界面，再进入液相，界面的一侧是气膜，另一侧是液膜，氧由气相扩散到液相必须穿过这两层膜（余下请查看）
……
至于发酵过程中，主要的控制参数则是有15个：
还有最后一个monod方程，陈年也都还记得，这都是最基础的。
μmax为微生物的最大比生长速率，h－1；c（s）为限制性营养物的质量浓度，g/l；ks在数值上等于限制性营养物的质量浓度，其大小表示微生物对营养物质吸收亲和力的大小，即ks越大，微生物对营养物的亲和力越小。当μ=1/2μmax时，ks在数值上等于限制性营养物的质量浓度。
回答完这三个问题之后，陈年看到后面还有分子生物学的问题。
比如如何理解真核基因是断裂基因？以及真核细胞与原核细胞在基因转录存在的差异有哪些？
回答完分子生物学的问题后，后面又出现了生物氧化的问题：
按电子传递顺序写出两条呼吸链（电子传递链）并标明atp产生的部位。
还有最后的一系列生化名词的解释，什么核酶、氨基糖、皂化值、减色效应还有增色效应等。
回答完专业课问题之后还有微积分，比如利用洛必达法则、无穷小替换等方法求极限；还有求隐函数的导数以及求曲线的切线、证明不等式等。
这些东西虽然陈年都看着眼熟，但有些还是需要稍微想一想的。
可要命的是，这些题都有时间限制，而时间基本只够他把答案回答出来，完全没有思考的时间。
对于那些专业题陈年还能一边看着题目一边回答，但是需要计算的话陈年就需要思考思考了，而且这些题目还是那种稍微偏难一些的，如果不在前面留出足够的时间，到后面的高数、英语肯定做不完。
因此这也就导致陈年开始不断的重复做题的过程。
每次题目都会刷新，也就是说先前回答过的那些题，会重新进入题库当中往出抽。
但题库的数量足有上千。
想要从中达到自己先前回答过的题目概率太小了。
这比陈年以前任何一次的测试都要难，现在他算是明白了，真正折磨人的根本不是什么所谓的区分梦境与现实、会不会疯，还有让梦见不影响到现实当中的自己。
真正折磨人的是高数啊！
不知道经历了多久，陈年感觉自己现在就像是当初考驾照的时候一样，快要把题库里所有的题都看完的时候，终于脑海中响起那个另陈年既期待又抓狂的声音。
【考试合格，复健已通过】
“狗菜谱终于让我过了！”
这是陈年在返回现实之前最后的想法。
……
“支付宝宝到账100万元。”
如同往常一样，陈年被闹钟从梦中吵醒，睁开眼睛盯着天花板，陈年不禁长叹一口气。
一直到现在，他的大脑里都是一些求导、洛必达法则积分、极限、等价无穷小，谷氨酸、赖氨酸、酵母菌、淀粉、水解糖的制备方法等等的东西……
“这才是噩梦啊！”
陈年到现在还有些惊疑不定，毕竟以前上学的时候虽然也经常考试，但那可不会像这次这么紧张。
以前每次去考试的时候陈年都非常从容淡定，甚至还可以等出来以后再和同学们说：“完了完了这次有好多题都不会，好多题都是瞎蒙的。”
最后到成绩出来后名列前茅。
引得众人一阵愤怒。
同骂陈年装逼。
“呼～”
陈年长呼一口气，翻身起床去洗漱。
哗啦啦的水声，让陈年意识渐渐归位，他开始思索自己今天要做什么，现实中的前几天自己做了什么事。
洗漱过后，陈年一边听着安红豆的新歌一边朝着红红饭店而去。
今天他到的稍微晚了一些，还没到红红饭店的时候就看到刘哥的叙利亚战损级面包车早已在前面等着了，而刘哥则是开着窗户抽着烟。
“刘哥早就到了？”
“没有没有，刚到，你看我这烟也是刚点着的。”
“刘哥辛苦了，等我开一下门。”
“行，不着急，不过小陈，看你今天精神不是很好啊，怎么，昨天没睡好？”
第371章 生日快乐
“该不会是昨天梦到打仗去了吧，一晚上没睡好。”刘哥笑着打趣道。
陈年心说打仗倒是没打仗，不过确实是回古代去了。
而且回去古代还不算什么，自己还被迫做了至少300个小时以上的专业题以及高数题，但不幸中的万幸是还没让自己做实验。
“唉，别说了，昨天梦到考试了我差点没死过去。”陈年说起了自己的不堪回首的回忆。
刘哥也非常认同的点了点头：“谁说不是，我那会儿最不喜欢的就是考试了，每次考试都是倒数，实在不是那种学习的料，所以初中过后就没再去上学，出来打工了，现在想想，哪怕当时能去上个中专也好啊。”
说着又忽然想到陈年的学历，颇有些羡慕的说道：“不过小陈你就不一样了，名牌学校的高材生，比我们要强。”
“强什么强。”陈年摆了摆手，“现在还不是开饭店，整天在厨房油烟里混。”
而刘哥却十分不认同这话：“那有啥子？就你开的这么一个饭店不比那些大学生上班挣的多啊？就是一般公司里的小老板儿，一年下来留在手里的钱也不一定有你多。”
“我跟你说，你也不要后悔上学花了那么长时间，不管咋样，上学还是要比早早出来打工强，别人比你早五年赚钱，等你出来干两年工资就能追上，再多干个三五年的，他就比不过你了。
而且我也经常看网上那些学电脑的，刚毕业一年就有二三十万，厉害得很。”
陈年自然知道刘哥说的是那些进大厂工作的程序员，于是笑着说的：“他们都要996的，每天加班很严重，而且很容易生病，上了年纪还有可能会被辞退。”
“加班？那你看咱们做这个加不加班？起得比他们早，睡得比他们晚每天干的活比他们还要多，但人家好歹坐在办公室里，没有风吹日晒，各行各业都是这样，想赚钱就轻松不了，我倒希望有一天大家都不用这么努力，每个人都能吃得上饭，住得起楼房，养得起孩子，看得起病。”刘哥说着说着便开始叹起了气。
“没想到刘哥你还心怀天下呢。”陈年笑着说道，“不过那估计是不可能了，除非家里有钱，要么直接躺平得过且过，现在房价这么贵，买了房就必须要努力，就算买不起房子，也有很多人会为了这个目标而去奋斗。”