重生从小钱挣起 第481节

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  很多人都不太相信黄小厨做为一个明星,做饭的手艺真的能强到哪里去。
  不过说实话,这其实算得上是一种误解。
  做为一个同样喜欢做饭的人来说,陈理就很清楚这其中的门道。
  的确~黄小厨并不可能像综艺节目里表现的那样,真的做啥啥都好吃。
  毕竟人的精力是有限的!就连那些大厨一般也就顶多精通一个菜系,别说黄小厨这么一个明星了。
  但真要说黄三石做饭的手艺差,那肯定是不至于的。
  就像陈理,他平时经常做的那些菜,不说能达到那些星级大厨的水平,但最起码够得上川省苍蝇馆子的水准。
  别以为这是在谦虚,实际上川省的苍蝇馆子水平,这已经算是一种夸奖了。
  但这个前提是,陈理拿手的那几道菜。
  那么除了那几道菜,陈理就不会做其他的菜了吗?
  当然不是!
  实际上~在“勉强”学会了厨艺之后,你会发现像陈理黄三石这种会做饭的人,在学习其他菜式的时候,比普通人要更容易上手一些。
  甚至都不是一些!陈理每次学一道新菜,基本上照着菜谱第一次做,就能做的差不多,只不过味道不一定有那么好而已。
  大家必须理解一个概念,那就是会做饭的人认知中的“翻车”和普通人认知中的“翻车”是两个概念。
  就像陈理,一道菜基本上做个两三次之后,不敢说做得多好吃,但绝对能做到不难吃。
  别小看这么一个不难吃,就这一点...你不会做饭的人怕是很难做到。
  对于做饭的人来说,只要看一眼菜谱,他心里基本上就会有谱。
  可对于不会做饭的人来说,估计连菜谱都看不懂。
  尤其是华夏式的菜谱,那些若干~少许等计量单位,根本不是厨艺新手能够理解的。
  即便是那种以计量单位弄出来的菜谱,可普通人谁会为了做饭专门在家里搞一个电子秤呢?
  即便计量单位没有错,可是对于火候的把控~加入佐料的时间~甚至包括翻搅食物的方式等工序都会影响到食物的口感。
  而这些...就不是光看菜谱就能学来的东西了。
  这玩意~靠得是经验!
  对于会做饭的人来说,这些东西可以说是信手拈来,可是对于厨房小白来说...做出来的菜能吃就算是不错了。
  所以陈理很清楚,前世那个综艺里的黄小厨做饭的手艺绝对不会太差,最起码在厨艺爱好者里也算得上是一把好手。
  当然~在那个节目里,何囧的表现多少也有些夸张...但那应该是属于节目效果以及他跟黄三石两人多年友谊的一种证明。
  说句不好听的,这家伙吃了黄三石做的一千多顿饭,估计夸黄三石的厨艺好都已经成为本能了。
  而且不会做饭的人,对于会做饭的人做出来的饭菜,其实下意识的都会夸奖。
  陈理以前做饭,也同样有很多人夸,尤其是那些不会做饭的人,那夸起来可比何囧厉害得多。
  只不过那些家伙,夸陈理得目的并不单纯,他们是指望着陈理下回还给他们做呢!
  除非是一些情商不太够的人,才会说别人做的饭难吃。
  更别提那还是在综艺节目里,傻子才会说别人做饭不好吃。
  夸的人多了,再加上因为节目效果原因,自然就有人怀疑这是否是事实。
  但是陈理一眼就看得出来,黄三石绝对是个会做饭的人。
  所以~他挺想尝尝这位黄小厨的手艺。
  只是很可惜~陈理选择了一个不太合适的时间。
  九九年的黄三石...在厨艺这一块上只能算是刚刚入门,挺多也就是刚刚脱离了新手小白的水准。
  所以这个时候想要品尝未来黄小厨的手艺,那自然是不太现实的。
  所以这顿饭的厨师,最终成了陈理。
  如果是一般人,那黄三石可能还不会让陈理动手做饭。
  可做为一个厨艺爱好者,黄三石对于和陈理进行厨艺交流就非常感兴趣了。
  “这个鸡啊~是我们养鸡场的特产。”
  “可以说全华夏你都找不到第二家!”
  “喔~这么厉害?”
  “是真的,我可以作证。小理养的鸡,那些大厨都排着队的买,就是养的太少,平时很难吃到。”
  厨房里,陈理和黄三石两人一边做饭一边聊天,旁边还有一个游手好闲的何囧在旁边“添油加醋”。
  “这可不是我自夸啊~一会你尝尝就知道了。”
  “这个鸡最合适的就是炖汤。”
  “这里有我们农家乐找大厨和中医配置的药包,你可以理解为药膳,但是味道比一般的药膳要好得多。”
  “最关键的是,一般炖出来的鸡肉口感会差一些。”
  “我知道~会比较柴,没那么嫩。”
  黄三石现在已经懂一点厨艺了,所以很轻易就能理解陈理说的意思。
  “嗯~但是我们这个理想鸡,炖出来之后鸡肉也会特别嫩。”
  “而且最重要的是,这个鸡根本不需要那么复杂的操作,甚至可以说新手小白都能做。”
  “如果是其他鸡,我建议先焯水去腥~但是理想鸡就不用了,因为理想鸡的腥味很小。”
  “如果想喝清鸡汤,只需要清洗干净之后......”
  “......!”
  这顿饭做的很快,原本理想鸡需要炖上两个小时以上为最佳,但是因为时间的原因,所以这一次炖鸡汤用的高压锅。
  高压锅炖出来的鸡汤和小火慢炖出来的鸡汤相比要差上一些,不过好在理想鸡的品质摆在那里,所以当高压锅开始上汽的时候,黄三石的出租屋里就已经满室飘香了。
  理想鸡除了肉质极佳~营养丰富之外,最大的特点就是“香”。
  那种浓郁的“鸡”香味,让人一闻就知道这绝对是一只...好鸡!
  话说一开始甚至还有人以为理想鸡是不是添加什么东西,否则这种香味根本不是普通土鸡能够产生的。
  “好香啊~!”黄三石的女朋友几乎是闻着味进了厨房。
  “确实很香~小理啊~还要多久啊?”
  原本就待在厨房门口没动弹的何囧咽了咽口水,他是吃过几次理想鸡的,但还是难以抗拒这种味道。
  一般人对于土鸡汤的味道就很难抗拒,更别提理想鸡炖出来的鸡汤了。
  “急啥?等这大盘鸡做好了,就可以吃饭了。”
  陈理翻了翻白眼,在做菜这件事情上,何囧能提供的帮助实在是很有限。
  他唯一能做的~大概就是给予口头上的赞美了。
  原本他是能做点剥蒜洗葱的活儿,可惜今天这活也被黄小厨给承包了。
  “咦~这米饭是不是忘做了,我得赶紧去把米饭闷上。”
  这时一旁的黄小厨发现了一个重要问题,这主食可还没做呢!
  “不用~你这不是有面条嘛!”
  “一会吃完这大盘鸡,再煮点面条~那味道也很不错。”
  “其实原本应该和面做裤带面的,不过我嫌麻烦!”
  陈理倒不是真的嫌弃麻烦,主要是他原本是想来品尝黄小厨手艺的,结果却变成了自己做饭,这心里的落差感让他懒得动弹了。
  “也对~这大盘鸡配面条,肯定很好吃!”
  黄磊点了点头,表示赞同。
  而一旁的何囧也跟着点了点头,他是吃过大盘鸡配面条的,那味道...巴适得板!
  “今儿咱们人少,我每样只用了半只鸡。”
  “剩下的给你放冰箱里了,以后想吃鸡可以就再给我打电话。”
  “我到时候让人给你送过来!”
  陈理随口说道,黄三石还没觉得有什么,毕竟他好歹是个明星,又是大学老师,以他的收入吃个土鸡完全没什么。
  “行~那以后家里要是买鸡,我就给你打电话!”
  “不过送就算了,我还是买吧!”
  黄三石见陈理想说什么,于是又赶忙说道:
  “别拒绝啊~咱们朋友归朋友,但是这钱......该给还是得给~一码归一码!”
  “我说老何,你拽我衣服干嘛?”
  黄三石话说到一半,发现何囧在拽他的衣服,夏天的衣服本来就穿的宽松,结果何囧这一拽,他衣服的领口都勒住脖子了。
  黄三石这么一说,陈理自然也发现了何囧的小动作,这下让何囧一阵尴尬,都不知道该说什么了。
  “哈哈~买就算了!”
  “黄老师~虽然您是老师,也大我几岁。”
  “但是我觉得咱们挺投缘的,所以我觉得咱们是可以做朋友的。”
  “朋友之间~咱们不谈钱~谈钱伤感情!”
  “而且这自家养的鸡,不值几个钱。”
  “对了~家里有大碗吗?大盘子也行?”
  陈理揭开锅盖,发现大盘鸡已经好了,于是一边开始调味一边随口说道。
  “大碗啊~有~有!”
  “不过这鸡钱还是得给的,一码归一码嘛!”

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