不装了，我是厨神我摊牌了！ 第663节
“真的假的？舒宝宝，是这样吗？”
“是的，不光他喜欢，粤利粤也喜欢，每次游戏需要抽卡，都特虔诚的找墩墩认真祈祷一番。”
“……”
听着这些话，陈燕心里一动。
任杰调到总队后，遇到的危险任务会越来越多。
要不也拜一下，讨个心安？
不过联想到自己过去说的话，她又有点拉不下脸。
我可是墩墩的大姨，哪有大姨拜外甥的？
还是再观望观望吧。
她看了看时间，起身冲车仔说道：
“给我夹十个小烧饼，一半夹牛肉，一半夹猪头肉，我得去接我家病号下班啦。”
“啧啧啧，某人也开始撒狗粮了啊。”
曾晓琪就在后面住，所以她可以长时间在店里泡着，这会儿见陈燕脸上的嘚瑟劲儿，忍不住感叹一句。
不过一想到身上穿着陈总送的巴宝莉风衣，便立马调转了话锋：
“陈总和任警官郎才女貌，这狗粮我先干为敬。”
陈燕起身伸了个懒腰，紧身毛衣把她的好身材完美展现了出来：
“舒宝宝，把后天晚上的超大包房给我留着，今年的三十岁生日，我要大办特办，到时候别忘了安排一只烤全羊哈。”
“好的陈总。”
交代完这些，她穿上外套，提着打包好的烧饼，将自己的00001号会员卡往舒云怀里一扔，便下楼走人，准备去接任杰下班。
窦雯静感慨一句：
“陈总有对象后真是越来越嘚瑟了。”
曾晓琪点点头：
“没办法，谁让人家有蓝朋友呢，我要有蓝朋友，我比她还嘚瑟……小豆豆，你用的什么面霜？刚刚亲你好好闻，给我分享一下。”
窦雯静嫌弃的擦了擦脸：
“女流氓一样，不告诉你。”
“不说我还亲！”
“你脸皮咋这么厚呢？”
“……”
晚上快十一点的时候，沈宝宝剪辑完视频，看着旁边正在玩《使命召唤》的林旭问道：
“旭宝，咱们休息吧？”
“行，我把这一关闯过去……”
沈宝宝关上电脑，拿着手机打算浏览一下群消息，然后就看到陈燕在小群里发的放毒照片：
“刚从警队出来，刑警加班太多太频繁了，好在任杰要请我吃烤肉，刚到烤肉店，你们谁还没睡，陪我吃点呀。”
她放了一堆烤肉的照片，看得沈宝宝顿时饿了。
“旭宝，燕宝和姐夫在吃烤肉……”
林旭看了看时间，好奇的问道：
“咋？你也想吗？”
“我不想去，那么远，还得换衣服，我睡衣都换好了……”
“那你想怎样？”
“想吃，想吃你做的。她放毒，我就以毒攻毒。”
嘴馋就嘴馋，还以毒攻毒……
林旭退出游戏关掉电脑，起身说道：
“在家吃烤肉可不容易，我先看看厨房有什么食材吧，要是没适合的食材，那就只能点外卖了。”
小两口来到厨房，林旭打开冰箱检查食材时，陈燕的第二波放毒照片又来了：
“还是烤羊肉吃着舒服，你们想尝尝吗？”
沈某人更馋了：
“旭宝，找好了吗？”
林旭从冰箱里拿出一块羊肉，另外还有洋葱香菜啥的。
他看了看羊肉，又看了洋葱的香菜，笑着说道：
“烤肉是来不及了，不过我可以给你做一道类似的菜——炒烤羊肉，你想不想试试？”
“想！”
第三百七十二章 麻酱烧饼夹着炒烤羊肉，就得踩着凳子吃才过瘾！
“旭宝，炒烤羊肉做出来是烤肉味吗？”
“是，比烤肉还好吃。”
厨房里，穿着小脑斧连体睡衣的沈宝宝看着案板上放着的羊肉，脸上充满了好奇，她吃过炙子烤肉，吃过韩式烤肉，还真没吃过这种炒烤羊肉呢。
林旭说道：
“这个烤肉的味道跟炙子烤肉很像，但没有炙子烤肉那么讲究。这就是想吃羊肉串但条件不具备的一个应急方式。”
羊肉稍稍有些冻，不能立即切，得再化一下。
想到自家宝宝不能喝酒，他问了一句：
“你等会儿准备配着汽水吃还是别的饮料？”
冰箱里啤酒倒是有好几种呢，什么小麦啤、黑啤都有，家里甚至还有白酒和红酒，但这都不是沈宝宝能喝的。
“夜里喝汽水多了肚肚会不舒服哒……我能夹着烧饼吃吗，记得小时候我爸从外地回来，都会在胡同口买个沾满芝麻的麻酱烧饼，夹满肉给我吃。”
这吃法可减不了肥啊。
林旭笑着说道：
“那我做几个麻酱烧饼吧，这玩意儿挺快。”
他往和面盆里加了一斤出头的面粉，再往里面放约莫8克左右的无铝泡打粉。
加了泡打粉能让面团快速蓬松，比自然发酵的速度要快很多。
面粉准备好，林旭往碗中加入温水，再放入两小勺发酵粉和两小勺白砂糖，慢慢搅拌融化。
搅拌时笑着问道：
“咱爸就那会儿就带你背着咱妈吃好吃的了？”
“就给我吃，老爸不舍得，他都是用馒头夹着咸菜吃，还说比烧饼夹肉香。”
怪不得老丈人这么嗜肉如命呢，肯定是年轻时过苦日子，给馋的了。
他见沈宝宝情绪低落，便说道：
“明天不是周末嘛，明天咱爸妈去店里吃饭，我再做一次麻酱烧饼，让他好好过一次瘾。”
“好，谢谢老公！”
发酵粉和白糖融化后，慢慢倒入到面粉中，把面粉搅成面絮，接着用手在面盆里揣，把面团揣成软一些面团。
等到面光盆光手光，封上保鲜膜，放在一边饧发。
为了加快饧发时间，林旭特意在锅里烧了点温水，大概四十度左右，将面盆放进去，加速酵母菌繁殖。
准备完面团，林旭开始处理羊肉。
这是一块羊通脊，有肥有瘦还有筋，说实话，这么好的肉做炒烤羊肉有些浪费，应该涮肉或者做葱爆羊肉比较合适。
但谁让自家宝宝喜欢呢？
先把羊通脊切成厚片，接着切成骰子大小的块。
“这个肉块让我想起了红柳大串，可惜现在的红柳大串没过去好吃了。”
沈宝宝坐在厨房的工作台前，双手托着腮帮，也不玩手机了，双眼直勾勾的盯着案板上的生羊肉。
从这点来说，倒是得了老丈人的真传。
要是这会儿沈国富在，肯定也是同款等吃肉的表情。
林旭把肉切好盛在盆里，肥肉瘦肉全都掺到一块儿，掺好后开始腌制调味。
炒烤羊肉这道菜说白了就是吃不到烤羊肉而采用的折中办法，菜品的味道要无限于接近烤羊肉的味道才行。
所以调味方面，也基本上往烤羊肉串的方向靠拢。
羊肉中放入一小勺食盐、一小勺白糖、一小勺胡椒粉、一小勺孜然粉、一汤勺黄酒、一汤勺姜末、半汤勺酱豆腐汁。
这些调料中，食盐是增加底味的，白糖是提鲜的，胡椒黄酒姜末是去异味的，孜然是增香的，至于酱豆腐乳汁，则是增加回味和色泽的。
所有调料都放进去，用手顺着同一个方向搅拌。
这一步比较重要，一定要把羊肉搅到表面发黏为止。
这样料汁的味道才会被吸收，同时羊肉的口感也会变得更好。
发黏后淋入一点点老抽增加颜色，重新搅拌均匀再加一个蛋清和一小把玉米淀粉，搅拌一下，让肉块均匀挂浆。
放蛋清是为了让口感更好，放淀粉则是为了锁住肉中的水分。
完全搅拌均匀，再淋入半勺香油，让肉块不会黏连在一起，同时也能增加羊肉的香味。
“是的，不光他喜欢，粤利粤也喜欢，每次游戏需要抽卡，都特虔诚的找墩墩认真祈祷一番。”
“……”
听着这些话，陈燕心里一动。
任杰调到总队后，遇到的危险任务会越来越多。
要不也拜一下，讨个心安？
不过联想到自己过去说的话，她又有点拉不下脸。
我可是墩墩的大姨，哪有大姨拜外甥的？
还是再观望观望吧。
她看了看时间，起身冲车仔说道：
“给我夹十个小烧饼，一半夹牛肉，一半夹猪头肉，我得去接我家病号下班啦。”
“啧啧啧，某人也开始撒狗粮了啊。”
曾晓琪就在后面住，所以她可以长时间在店里泡着，这会儿见陈燕脸上的嘚瑟劲儿，忍不住感叹一句。
不过一想到身上穿着陈总送的巴宝莉风衣，便立马调转了话锋：
“陈总和任警官郎才女貌，这狗粮我先干为敬。”
陈燕起身伸了个懒腰，紧身毛衣把她的好身材完美展现了出来：
“舒宝宝，把后天晚上的超大包房给我留着，今年的三十岁生日，我要大办特办，到时候别忘了安排一只烤全羊哈。”
“好的陈总。”
交代完这些，她穿上外套，提着打包好的烧饼，将自己的00001号会员卡往舒云怀里一扔，便下楼走人，准备去接任杰下班。
窦雯静感慨一句：
“陈总有对象后真是越来越嘚瑟了。”
曾晓琪点点头：
“没办法，谁让人家有蓝朋友呢，我要有蓝朋友，我比她还嘚瑟……小豆豆，你用的什么面霜？刚刚亲你好好闻，给我分享一下。”
窦雯静嫌弃的擦了擦脸：
“女流氓一样，不告诉你。”
“不说我还亲！”
“你脸皮咋这么厚呢？”
“……”
晚上快十一点的时候，沈宝宝剪辑完视频，看着旁边正在玩《使命召唤》的林旭问道：
“旭宝，咱们休息吧？”
“行，我把这一关闯过去……”
沈宝宝关上电脑，拿着手机打算浏览一下群消息，然后就看到陈燕在小群里发的放毒照片：
“刚从警队出来，刑警加班太多太频繁了，好在任杰要请我吃烤肉，刚到烤肉店，你们谁还没睡，陪我吃点呀。”
她放了一堆烤肉的照片，看得沈宝宝顿时饿了。
“旭宝，燕宝和姐夫在吃烤肉……”
林旭看了看时间，好奇的问道：
“咋？你也想吗？”
“我不想去，那么远，还得换衣服，我睡衣都换好了……”
“那你想怎样？”
“想吃，想吃你做的。她放毒，我就以毒攻毒。”
嘴馋就嘴馋，还以毒攻毒……
林旭退出游戏关掉电脑，起身说道：
“在家吃烤肉可不容易，我先看看厨房有什么食材吧，要是没适合的食材，那就只能点外卖了。”
小两口来到厨房，林旭打开冰箱检查食材时，陈燕的第二波放毒照片又来了：
“还是烤羊肉吃着舒服，你们想尝尝吗？”
沈某人更馋了：
“旭宝，找好了吗？”
林旭从冰箱里拿出一块羊肉，另外还有洋葱香菜啥的。
他看了看羊肉，又看了洋葱的香菜，笑着说道：
“烤肉是来不及了，不过我可以给你做一道类似的菜——炒烤羊肉，你想不想试试？”
“想！”
第三百七十二章 麻酱烧饼夹着炒烤羊肉，就得踩着凳子吃才过瘾！
“旭宝，炒烤羊肉做出来是烤肉味吗？”
“是，比烤肉还好吃。”
厨房里，穿着小脑斧连体睡衣的沈宝宝看着案板上放着的羊肉，脸上充满了好奇，她吃过炙子烤肉，吃过韩式烤肉，还真没吃过这种炒烤羊肉呢。
林旭说道：
“这个烤肉的味道跟炙子烤肉很像，但没有炙子烤肉那么讲究。这就是想吃羊肉串但条件不具备的一个应急方式。”
羊肉稍稍有些冻，不能立即切，得再化一下。
想到自家宝宝不能喝酒，他问了一句：
“你等会儿准备配着汽水吃还是别的饮料？”
冰箱里啤酒倒是有好几种呢，什么小麦啤、黑啤都有，家里甚至还有白酒和红酒，但这都不是沈宝宝能喝的。
“夜里喝汽水多了肚肚会不舒服哒……我能夹着烧饼吃吗，记得小时候我爸从外地回来，都会在胡同口买个沾满芝麻的麻酱烧饼，夹满肉给我吃。”
这吃法可减不了肥啊。
林旭笑着说道：
“那我做几个麻酱烧饼吧，这玩意儿挺快。”
他往和面盆里加了一斤出头的面粉，再往里面放约莫8克左右的无铝泡打粉。
加了泡打粉能让面团快速蓬松，比自然发酵的速度要快很多。
面粉准备好，林旭往碗中加入温水，再放入两小勺发酵粉和两小勺白砂糖，慢慢搅拌融化。
搅拌时笑着问道：
“咱爸就那会儿就带你背着咱妈吃好吃的了？”
“就给我吃，老爸不舍得，他都是用馒头夹着咸菜吃，还说比烧饼夹肉香。”
怪不得老丈人这么嗜肉如命呢，肯定是年轻时过苦日子，给馋的了。
他见沈宝宝情绪低落，便说道：
“明天不是周末嘛，明天咱爸妈去店里吃饭，我再做一次麻酱烧饼，让他好好过一次瘾。”
“好，谢谢老公！”
发酵粉和白糖融化后，慢慢倒入到面粉中，把面粉搅成面絮，接着用手在面盆里揣，把面团揣成软一些面团。
等到面光盆光手光，封上保鲜膜，放在一边饧发。
为了加快饧发时间，林旭特意在锅里烧了点温水，大概四十度左右，将面盆放进去，加速酵母菌繁殖。
准备完面团，林旭开始处理羊肉。
这是一块羊通脊，有肥有瘦还有筋，说实话，这么好的肉做炒烤羊肉有些浪费，应该涮肉或者做葱爆羊肉比较合适。
但谁让自家宝宝喜欢呢？
先把羊通脊切成厚片，接着切成骰子大小的块。
“这个肉块让我想起了红柳大串，可惜现在的红柳大串没过去好吃了。”
沈宝宝坐在厨房的工作台前，双手托着腮帮，也不玩手机了，双眼直勾勾的盯着案板上的生羊肉。
从这点来说，倒是得了老丈人的真传。
要是这会儿沈国富在，肯定也是同款等吃肉的表情。
林旭把肉切好盛在盆里，肥肉瘦肉全都掺到一块儿，掺好后开始腌制调味。
炒烤羊肉这道菜说白了就是吃不到烤羊肉而采用的折中办法，菜品的味道要无限于接近烤羊肉的味道才行。
所以调味方面，也基本上往烤羊肉串的方向靠拢。
羊肉中放入一小勺食盐、一小勺白糖、一小勺胡椒粉、一小勺孜然粉、一汤勺黄酒、一汤勺姜末、半汤勺酱豆腐汁。
这些调料中，食盐是增加底味的，白糖是提鲜的，胡椒黄酒姜末是去异味的，孜然是增香的，至于酱豆腐乳汁，则是增加回味和色泽的。
所有调料都放进去，用手顺着同一个方向搅拌。
这一步比较重要，一定要把羊肉搅到表面发黏为止。
这样料汁的味道才会被吸收，同时羊肉的口感也会变得更好。
发黏后淋入一点点老抽增加颜色，重新搅拌均匀再加一个蛋清和一小把玉米淀粉，搅拌一下，让肉块均匀挂浆。
放蛋清是为了让口感更好，放淀粉则是为了锁住肉中的水分。
完全搅拌均匀，再淋入半勺香油，让肉块不会黏连在一起，同时也能增加羊肉的香味。