不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1322节
“终！于！自！由！啦！”
哈哈哈，在京城公公婆婆老爸老妈四个人唠叨，来到景区虽然好了点，但公公婆婆也跟过来凑热闹，导致她始终处于高压下。
现在把大家送走，终于可以长舒一口气了。
沈佳悦说道：
“悠着点吧燕宝，我看专家说早期容易流产，你可要照顾好我大外甥，回头还等着他给我磕头拜年呢。”
“没事没事，龙栖山人杰地灵，咋可能会出现那种意外情况？再说你们不一直把墩墩当成幸运星吗？有它在，我没什么好担心的。”
一旁正在把蝈蝈笼当球踢的墩墩看了大姨一眼，天天欺负我，还想让本喵保佑你？
算了算了，看在小表弟的面子上，就不跟你计较那么多了。
它正玩得起劲，陈燕凑过来，飞起一脚将蝈蝈笼踢到了墙外面：
“怎么样大外甥，大姨厉害吧？”
墩墩：“……”
别以为怀了小表弟就没法收拾你。
它气鼓鼓的跑出去，找到自己的蝈蝈笼，叼着回屋开始睡大觉。
陈燕像个胜利的女将军一样得意的比了个v：
“哈哈，要搁过去，小墩墩早就开始报复我了，但现在却只能生闷气，当孕妇果然有优待，我已经喜欢上这个身份啦！”
说完，她坐在景区的内部通勤车上，冲表妹挥了挥手：
“go！go！go！陪我去马场转一圈，好久没骑过马了，长辈们一直说要小心，哼哼，现在我要骑个痛快。”
沈佳悦想到马场人山人海的样子，就忍不住说道：
“我不去，那边人太多……燕宝，我教你做菜吧，可乐排骨，超级美味，也超级简单。”
陈燕现在只想疯玩，并不想学做菜。
她刚要表示拒绝，手机突然响了。
掏出来一看，是老妈沈国芳打来的，便赶紧选择接听：
“妈怎么了？有事儿吗？我正准备跟悦悦学做菜呢，有了身孕不能乱跑，我打算趁机提升一下厨艺，省得以后孩子写作文吐槽我做饭难吃……”
她生怕老妈打电话唠叨，所以扯谎准备结束通话。
沈国芳确实没多说什么：
“妈没啥事儿，就是想问问你，去殷州的高铁，是殷州东吧？我没买过票，有点拿不准主意。”
陈燕说道：
“对啊，殷州东，我刚从那边送人回来。”
等等……老妈问殷州东是什么情况？
这是要买高铁票来殷州吗？
天啦噜，我不想再被长辈管着啦！
餐厅里，一个龙椅造型的猫沙发上，墩墩惬意的翻了个身，深藏功与名……
第七百三十二章 墩墩：翻译翻译，什么叫钓鱼执法！美味的镜镶豆腐！
“妈，你们……你们来殷州做什么啊？”
陈燕试探着问了一句，刚准备唱解放区的天是晴朗的天，就迎来了当头一棒，老爸老妈来殷州的话，还有我燕宝宝撒欢的机会吗？
沈国芳说道：
“你林奶奶不是要过七十大寿嘛，我跟你爸去祝寿，你舅舅和你姥姥都在，而且马场开业我们因为生意上的事错过了，所以就来一趟，顺便也看看那里的山水。”
陈燕：“……”
确定不是冲着我来的？
不管了，先玩再说！
“妈你车票买好把到达时间发给我，到时候我开车去接你，让你领略一下大美殷州……”
话还没说完，就被沈国芳打断了：
“有身孕了开什么车？我们到了打车去景区就行，不用来回跑，老老实实在景区呆着，别乱跑，别闹腾，我在微信上发的胎教课听了没？多听听，专家说有启智的作用，可不能敷衍了事……”
陈燕：？？？？？？？？？
果然是来管我的是吧？
呜呜呜呜呜呜……等会儿我要爬山，在山顶写一个大大的惨字！
挂断电话，原本情绪高涨的陈燕立马变得萎靡了，沈佳悦端着一小筐刚刚洗好的美早樱桃，好奇的问道：
“咋地了这是？小宝宝在肚子里踢你了？”
陈燕无奈的白了表妹一眼：
“现在还是胚胎状态，它踢个屁啊，是我爸妈要来了……我的好日子还没开始，就要结束喽！”
“没事没事，你以为我爸妈就不管你了吗？吃樱桃，这是大舅的朋友送来的，个头超级大，也超级甜。”
陈燕捏了一颗送到嘴里：
“还行，现在也就美食能够纾解我的郁闷情绪了……”
厨房里，林旭听着锅里发出来的“滋滋”声，随手将火缓缓调小。
第二次焖制时，烧的时间要稍微长一点，这样肉的香味会更浓郁。
另外锅里的水分熬干，那些从猪肉上滴落下来的蜂蜜，会在锅底气化，形成类似于烟熏的效果，给猪肉上一层红色。
这种做法看似很简单，两把火就行了，既能把肉做熟，还能给肉上色，但具体操作起来，难度却不是一般的大。
因为不仅要根据肉的大小调整水和黄酒的用量，同时熬煮的时间长短、调料的搭配等等，全都有着很高的要求，一个不慎，就有可能导致菜品翻车。
假如不是林旭直接获得的烹饪技法，根本就别想做出来。
这其实也是锅焖技法失传的缘故，门槛太高，难度太大，过去物质不丰富，好不容易吃块肉，谁敢这么糟践？
所以这种技法，就消失在了历史长河中。
微火把砂锅烧一会儿，林旭把火关掉，让砂锅慢慢冷却，等温度彻底降下来，就可以拿出来切片食用了。
走出厨房，老爸老妈去游客服务中心处理景区的事情，岳父岳母去爬山，其他长辈也该工作的工作，该遛弯的遛弯。
林旭见陈燕垂头丧气的在吃大樱桃，好奇的问道：
“这会儿没长辈了，咋不去玩儿啊？”
一旁的沈佳悦同情似的说道：
“别提了，大姑和姑父要来殷州，燕宝又要被长辈唠叨了……旭宝，以后我生孩子时也这样吗？”
林旭笑了笑：
“前几个月不声张就行了，反正也看不出来。”
沈佳悦眼前一亮，对啊，只要不声张，长辈们就不会唠叨，而等肚肚大的时候，享受一下长辈们的呵护也应该。
一旁的陈燕张了张嘴，嘴里的樱桃一下子就不甜了。
啊啊啊啊啊为什么我没想到这一点啊？
当时悦悦都提醒先买个验孕棒试试了，结果就是不听，还带着婆婆大张旗鼓的跑到协和做检查……
现在好了，都是泪啊。
正烦恼着，沈佳悦拿起一颗樱桃喂到她嘴里：
“好了好了，不难过了，往好处想，你至少给我们提供经验教训，让我们知道怀孕后的正确应对方法，我们会永远感激你的。”
陈燕张了张嘴：
“能不能别说了？”
你们两口子一个在伤口上撒盐，一个在火上浇油，真是应了那句话：
“不是一家人，不进一家门！”
自从怀孕后，陈燕一直遭受着长辈们过分的呵护和关心，她也总算明白过来，为什么妊娠期抑郁会那么广泛了，估计大部分都是被长辈们过分关心造成的。
为了防止大姨子再次崩溃，林旭问道：
“燕姐晚上想吃什么？我给你做。”
别的忙帮不上，但借饭消愁还是能做到的。
说到吃的，陈燕这才来了精神：
“我想吃那种酿肉馅的豆腐，之前在丰泽园吃过，觉得好好吃，但后来在别的地方吃过几次，都不太满意……你们两口子刚刚对我造成了伤害，所以要用这道菜补偿我。”
对于这种要求，林旭自然不会拒绝：
“行，等会儿就开始做，晚饭大姑和姑父要来，饭菜得准备丰盛一些。”
沈佳悦问道：
“旭宝，豆腐里酿肉馅的菜叫什么名字啊？”
“名字很多，鲁菜中叫豆腐箱子、川菜中叫怀胎豆腐，粤菜叫酿豆腐，淮扬菜叫镜镶豆腐……做法大同小异，是一道高档的宴席菜。”
虽然大体上是一类菜品，但做法上，不同的菜系有着不同的形式。
相对来说，粤菜中的酿豆腐最家常，豆腐切成块，用勺子把中间挖空，再酿入肉馅，直接上锅蒸制，蒸好再淋点汤汁，这就行了。
讲究点的，会在酿肉馅时，用蛋黄或者鹌鹑蛋封在肉馅上，这样肉更嫩，视觉上的效果也更好。
在粤菜领域，这就是一道源自客家的家常菜，没啥难度。
而川菜的怀胎豆腐，需要小心将豆腐表面掏出一个完整的盖子，接着将里面的多余的豆腐先挖出来，酿入肉馅，再将盖子盖回去，让豆腐保持原样。
从卖相上来说，比粤菜更漂亮，而且咬开豆腐吃到肉馅，让人有种惊喜感。
哈哈哈，在京城公公婆婆老爸老妈四个人唠叨，来到景区虽然好了点，但公公婆婆也跟过来凑热闹，导致她始终处于高压下。
现在把大家送走，终于可以长舒一口气了。
沈佳悦说道：
“悠着点吧燕宝，我看专家说早期容易流产，你可要照顾好我大外甥，回头还等着他给我磕头拜年呢。”
“没事没事，龙栖山人杰地灵，咋可能会出现那种意外情况？再说你们不一直把墩墩当成幸运星吗？有它在，我没什么好担心的。”
一旁正在把蝈蝈笼当球踢的墩墩看了大姨一眼，天天欺负我，还想让本喵保佑你？
算了算了，看在小表弟的面子上，就不跟你计较那么多了。
它正玩得起劲，陈燕凑过来，飞起一脚将蝈蝈笼踢到了墙外面：
“怎么样大外甥，大姨厉害吧？”
墩墩：“……”
别以为怀了小表弟就没法收拾你。
它气鼓鼓的跑出去，找到自己的蝈蝈笼，叼着回屋开始睡大觉。
陈燕像个胜利的女将军一样得意的比了个v：
“哈哈，要搁过去，小墩墩早就开始报复我了，但现在却只能生闷气，当孕妇果然有优待，我已经喜欢上这个身份啦！”
说完，她坐在景区的内部通勤车上，冲表妹挥了挥手：
“go！go！go！陪我去马场转一圈，好久没骑过马了，长辈们一直说要小心，哼哼，现在我要骑个痛快。”
沈佳悦想到马场人山人海的样子，就忍不住说道：
“我不去，那边人太多……燕宝，我教你做菜吧，可乐排骨，超级美味，也超级简单。”
陈燕现在只想疯玩，并不想学做菜。
她刚要表示拒绝，手机突然响了。
掏出来一看，是老妈沈国芳打来的，便赶紧选择接听：
“妈怎么了？有事儿吗？我正准备跟悦悦学做菜呢，有了身孕不能乱跑，我打算趁机提升一下厨艺，省得以后孩子写作文吐槽我做饭难吃……”
她生怕老妈打电话唠叨，所以扯谎准备结束通话。
沈国芳确实没多说什么：
“妈没啥事儿，就是想问问你，去殷州的高铁，是殷州东吧？我没买过票，有点拿不准主意。”
陈燕说道：
“对啊，殷州东，我刚从那边送人回来。”
等等……老妈问殷州东是什么情况？
这是要买高铁票来殷州吗？
天啦噜，我不想再被长辈管着啦！
餐厅里，一个龙椅造型的猫沙发上，墩墩惬意的翻了个身，深藏功与名……
第七百三十二章 墩墩：翻译翻译，什么叫钓鱼执法！美味的镜镶豆腐！
“妈，你们……你们来殷州做什么啊？”
陈燕试探着问了一句，刚准备唱解放区的天是晴朗的天，就迎来了当头一棒，老爸老妈来殷州的话，还有我燕宝宝撒欢的机会吗？
沈国芳说道：
“你林奶奶不是要过七十大寿嘛，我跟你爸去祝寿，你舅舅和你姥姥都在，而且马场开业我们因为生意上的事错过了，所以就来一趟，顺便也看看那里的山水。”
陈燕：“……”
确定不是冲着我来的？
不管了，先玩再说！
“妈你车票买好把到达时间发给我，到时候我开车去接你，让你领略一下大美殷州……”
话还没说完，就被沈国芳打断了：
“有身孕了开什么车？我们到了打车去景区就行，不用来回跑，老老实实在景区呆着，别乱跑，别闹腾，我在微信上发的胎教课听了没？多听听，专家说有启智的作用，可不能敷衍了事……”
陈燕：？？？？？？？？？
果然是来管我的是吧？
呜呜呜呜呜呜……等会儿我要爬山，在山顶写一个大大的惨字！
挂断电话，原本情绪高涨的陈燕立马变得萎靡了，沈佳悦端着一小筐刚刚洗好的美早樱桃，好奇的问道：
“咋地了这是？小宝宝在肚子里踢你了？”
陈燕无奈的白了表妹一眼：
“现在还是胚胎状态，它踢个屁啊，是我爸妈要来了……我的好日子还没开始，就要结束喽！”
“没事没事，你以为我爸妈就不管你了吗？吃樱桃，这是大舅的朋友送来的，个头超级大，也超级甜。”
陈燕捏了一颗送到嘴里：
“还行，现在也就美食能够纾解我的郁闷情绪了……”
厨房里，林旭听着锅里发出来的“滋滋”声，随手将火缓缓调小。
第二次焖制时，烧的时间要稍微长一点，这样肉的香味会更浓郁。
另外锅里的水分熬干，那些从猪肉上滴落下来的蜂蜜，会在锅底气化，形成类似于烟熏的效果，给猪肉上一层红色。
这种做法看似很简单，两把火就行了，既能把肉做熟，还能给肉上色，但具体操作起来，难度却不是一般的大。
因为不仅要根据肉的大小调整水和黄酒的用量，同时熬煮的时间长短、调料的搭配等等，全都有着很高的要求，一个不慎，就有可能导致菜品翻车。
假如不是林旭直接获得的烹饪技法，根本就别想做出来。
这其实也是锅焖技法失传的缘故，门槛太高，难度太大，过去物质不丰富，好不容易吃块肉，谁敢这么糟践？
所以这种技法，就消失在了历史长河中。
微火把砂锅烧一会儿，林旭把火关掉，让砂锅慢慢冷却，等温度彻底降下来，就可以拿出来切片食用了。
走出厨房，老爸老妈去游客服务中心处理景区的事情，岳父岳母去爬山，其他长辈也该工作的工作，该遛弯的遛弯。
林旭见陈燕垂头丧气的在吃大樱桃，好奇的问道：
“这会儿没长辈了，咋不去玩儿啊？”
一旁的沈佳悦同情似的说道：
“别提了，大姑和姑父要来殷州，燕宝又要被长辈唠叨了……旭宝，以后我生孩子时也这样吗？”
林旭笑了笑：
“前几个月不声张就行了，反正也看不出来。”
沈佳悦眼前一亮，对啊，只要不声张，长辈们就不会唠叨，而等肚肚大的时候，享受一下长辈们的呵护也应该。
一旁的陈燕张了张嘴，嘴里的樱桃一下子就不甜了。
啊啊啊啊啊为什么我没想到这一点啊？
当时悦悦都提醒先买个验孕棒试试了，结果就是不听，还带着婆婆大张旗鼓的跑到协和做检查……
现在好了，都是泪啊。
正烦恼着，沈佳悦拿起一颗樱桃喂到她嘴里：
“好了好了，不难过了，往好处想，你至少给我们提供经验教训，让我们知道怀孕后的正确应对方法，我们会永远感激你的。”
陈燕张了张嘴：
“能不能别说了？”
你们两口子一个在伤口上撒盐，一个在火上浇油，真是应了那句话：
“不是一家人，不进一家门！”
自从怀孕后，陈燕一直遭受着长辈们过分的呵护和关心，她也总算明白过来，为什么妊娠期抑郁会那么广泛了，估计大部分都是被长辈们过分关心造成的。
为了防止大姨子再次崩溃，林旭问道：
“燕姐晚上想吃什么？我给你做。”
别的忙帮不上，但借饭消愁还是能做到的。
说到吃的，陈燕这才来了精神：
“我想吃那种酿肉馅的豆腐，之前在丰泽园吃过，觉得好好吃，但后来在别的地方吃过几次，都不太满意……你们两口子刚刚对我造成了伤害，所以要用这道菜补偿我。”
对于这种要求，林旭自然不会拒绝：
“行，等会儿就开始做，晚饭大姑和姑父要来，饭菜得准备丰盛一些。”
沈佳悦问道：
“旭宝，豆腐里酿肉馅的菜叫什么名字啊？”
“名字很多，鲁菜中叫豆腐箱子、川菜中叫怀胎豆腐，粤菜叫酿豆腐，淮扬菜叫镜镶豆腐……做法大同小异，是一道高档的宴席菜。”
虽然大体上是一类菜品，但做法上，不同的菜系有着不同的形式。
相对来说，粤菜中的酿豆腐最家常，豆腐切成块，用勺子把中间挖空，再酿入肉馅，直接上锅蒸制，蒸好再淋点汤汁，这就行了。
讲究点的，会在酿肉馅时，用蛋黄或者鹌鹑蛋封在肉馅上，这样肉更嫩，视觉上的效果也更好。
在粤菜领域，这就是一道源自客家的家常菜，没啥难度。
而川菜的怀胎豆腐，需要小心将豆腐表面掏出一个完整的盖子，接着将里面的多余的豆腐先挖出来，酿入肉馅，再将盖子盖回去，让豆腐保持原样。
从卖相上来说，比粤菜更漂亮，而且咬开豆腐吃到肉馅，让人有种惊喜感。