我在年代文里摆摊 第6节

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  他三下五去二把屋子挪好,又掏出来两幅时下流行的画报贴在墙上,屋子瞬间焕然一新!
  宋梨还是个年轻小女孩,当然也喜欢这些新的好看的东西,立即甜甜地笑道:“爸爸,辛苦你了!”
  宋耀国被夸得心里舒坦的很:“不辛苦,你想要啥直接跟爸爸说,咱都买得起!”
  王彩霞这会儿缓过来了,也能下床了,扶着门框笑道:“我看你还是尽早给小梨做个小推车方便摆摊的那种,她不是想时不时地还是去摆摊么?”
  宋耀国沉吟一番:“要不直接买个门面吧?咱直接开店?”
  可宋梨摇摇头:“我不想开店,虽然咱要钱,但钱也不是大风刮来的,开店的话就得天天在店里,不然也对不起买门面的钱。我就想摆摊,这样时间自由,想去的时候去,不想去的时候就不去。”
  王彩霞很赞同:“小梨说的也对,那就摆摊吧,反正就在咱巷子口,离家也近。”
  见妻子女儿都这样说了,宋耀国当即就让王彩霞回屋大致给他画了个设计图,王彩霞这方面是很精通的,而后转身去了附近的一个木匠家里,加钱要求当天就出活儿。
  宋耀国出门去了,宋梨干脆就在家准备晚饭,王彩霞坐下来准备帮助烧火。
  宋梨把今天才买的新鲜牛腱子肉取出来,这是在买回来之后就已经泡水了,期间换了三次水,又用了老抽生抽腌制了几个小时,这会儿拿出来就能直接做了。
  腌制好的牛腱子肉倒入锅中,连带着腌制时的汁水一起,而后加入清水煮开,再加入葱姜干辣椒,以及自制的香料包,甜面酱等煮开。
  卤牛肉的精华就是在那个香料包上,宋梨很擅长给食物调味,她用了花椒,香叶,陈皮,草果,八角,茴香,白芷等十几种大料,用纱布包在一起。
  整个锅煮开之后,很快就有了香味。
  王彩霞负责烧锅,被勾得不住往锅里看,而宋梨趁这个功夫做了些手撕面。
  手撕面与手擀面不一样,手擀面是直接和面擀面切成面条,而手撕面是和面醒面,而后切成手指头差不多厚的面片,涂上一层油用纱布盖着养一养。
  吃的时候,水煮开,把面片撕成一根一根长条状的面条,下到水里煮开,这种面条筋道爽滑,富有弹性,面香味保留的比较充足,口感十分地丰富!
  那一锅卤牛肉快出锅的时候,附近邻居几乎都闻到了,个个都在琢磨着这宋家是做了啥好吃的?
  门口聚集了好几个妇女,都在探头看。
  热腾腾的卤牛肉出锅,宋梨顺便还卤了些鸡蛋,王彩霞笑着招呼邻居们都来尝尝,可大家谁好意思尝牛肉?这年头,牛肉可贵的很哪!
  就是鸡蛋,那也都是好东西!
  只是宋梨跟王彩霞都热情的很,最终,几个妇女一人凑一起分吃了一个卤鸡蛋,那鸡蛋实在是香呀!刚剥开鸡蛋壳,就瞧见带着卤汁儿颜色的鸡蛋白,散发着勾人馋虫的香味,咬一口,卤汁的鲜香从舌尖蔓延到嗓子,再到胃里,简直让人整个人都精神了!
  有人忍不住朝那一盆热腾腾香喷喷的卤牛肉上看去,眼神都变了,王彩霞笑着还是撕了几块牛肉分别拿给几个邻居。
  可这几个妇女哪个不是一心惦记着家里人的,终究也没舍得吃,而是悄悄拿回家了。
  没一会儿,宋耀国就回来了,他喜气洋洋地推了一个带着轮子的桌子,里面还弄了柜子,宋梨用来卖小吃是再好不过了!
  王彩霞看了之后喜滋滋地说:“等晚上我给小梨画一个招牌,咱这摊位绝对显眼!”
  宋耀国赶紧说:“行,你画招牌,我就负责写字!”
  他俩一个画画专业的,一个写字专业的,倒是很擅长。
  宋梨也高兴坏了,忙把新鲜卤好的酱牛肉切成小块,手撕面煮好盛出来,烫几根青菜放进去,而后再浇上卤汁,放入满满的卤牛肉,一碗香喷喷的牛肉面就做好啦!
  白白的手撕面,绿莹莹的小青菜,酱红色的卤牛肉,满是卤汁的面汤……
  这牛肉面没有加任何营养液,但已经是极限美味了!
  宋耀国一口气吃了一大碗,浑身都是劲儿!
  王彩霞一口接着一口,一个劲儿地赞叹:“这面好吃,肉好吃,汤也好喝!”
  寻常人吃面,把面跟肉吃完,会剩半碗汤,可宋梨做的面,他们两人一口气把面汤都给喝的干干净净!
  宋梨也觉得这面好吃,心里琢磨着,往后可以做的跟牛肉相关的东西可多了,酱牛肉夹饼,牛肉米粉,牛肉粉丝汤,等等,只要有一包上好的卤料,怎么做都好吃!
  她自个儿也吃了一大碗牛肉手撕面,一家三口舒舒服服地睡了,宋梨打算着明天起来早一点,早上摆摊卖牛肉面!
  只是宋家的人睡得舒服,隔壁邻居们却都睡得不舒服。
  那股子牛肉的浓香传了好远,持续了好半天,真是勾得人茶饭不思,只想也弄来吃个过瘾。
  但王彩霞已经给他们每个人都撕了一点牛肉尝尝,谁好意思再多要点啊?
  跟宋家住的最近的王建设一家尤其不安宁,建设媳妇也就是刘梅花一个劲儿地唠叨。
  “你们说,这宋家才认回来的丫头怎么就这么会做饭?这两天我光闻着她做饭的那个香味儿了!真是不知道她在里头加了什么,怎么就这么香呢!今天彩霞给我撕了一块牛肉,我吃了一口,啧啧,真是太好吃了!”
  她女儿王静宁有些意外:“妈,您不是不喜欢宋家的人么?之前老是让我离他们家孩子远点。”
  刘梅花顿了下:“那不是让你离宋河这个小混混远点么?雅柔心眼子多,你也不要跟她沾。不过这个才回来的宋梨……谁知道呢,宋家两口子心软,碰上个好的是造化,碰上个不好的只能活该受着了。”
  她再看看自家在灯下备课的女儿,心里不由得自豪起来:“他们要是有个像你这么优秀的孩子,做梦都能笑醒了。”
  宋家的人有没有做梦笑醒,王静宁不知道,她只知道这个晚上,自己又梦到宋河了。
  而后好不容易睡着了,她妈刘梅花醒了,嘟嘟囔囔的:“几点了?隔壁宋家又在做什么吃的!饿得我睡不着!”
  那香味丝丝缕缕的,像是钻入了人的神经里!
  第9章
  宋梨昨晚上睡得早,早上起来的也就早,她晚餐吃的一碗喷香的牛肉面,而后洗了澡一觉睡到早上五点半,睁眼那一刻明显感觉到身体里流动着暖融融的能量,整个人都很舒服。
  只是睁开眼懵懂的那一瞬,她又想起来在末世里的将军,可惜那种浅浅的难过转瞬而逝,她又忘却了这些。
  菜市场离这边不远,外头天已经亮了,宋梨轻手轻脚地起来洗漱过后,提着菜篮子去了一趟菜市场。
  这会儿太早了,只有一些睡不着觉的老年人去菜市场买最早的一班车,而清洁工人已经把大街打扫了一遍,菜市场里菜贩们也都摆好了各种新鲜的蔬菜,凌晨才杀的各种肉类,人人都在忙碌着。
  宋梨不由得感慨,活着是一件很简单但也很难的事情。
  在大部分呼呼大睡的这个时候,很多人已经爬起来为了生活奔波了。
  但愿每一个努力奋斗的人都能得到自己想要的幸福吧。
  宋梨到了卖牛肉的老板那里又买了一块牛肉,另外买了些牛大骨头。
  牛大骨头卖的比较便宜,昨晚宋耀国给了她一只王彩霞自个儿缝制的布袋子,打开一看里面装的满满的都是钱,所以宋梨现在也不缺钱。
  她豪爽地买了一兜子牛大骨头,又另外买了些蔬菜,这才回去了。
  到家之后,牛大骨需要先泡水半小时,而后放入滚水中去血水,再放入清水中,加葱姜开始炖,大火煮开转中火,期间时不时地把上面的浮沫油脂都给去掉,汤熬到出现奶白色的时候,再捞出牛大骨,将上面的肉刮掉切成薄片继续煮,香味源源不断地就出来了。
  炖汤的空隙,宋梨又利落地和面准备了不少的手撕面面片,养在那里备用。
  牛大骨煮出来的汤鲜香诱人,那股子清香可以飘很远,若有似无的,喝一口真是心肝脾肺肾都舒坦的,最重要的是营养很足,又很清淡,当早餐吃也非常不错。
  所以隔壁刘梅花一大早就被香醒了,陆陆续续的,其他家也有人被香到了,纷纷去找香味的源头。
  宋耀国跟王彩霞起来时脸都没来得及洗就到了厨房门口,看着在里面已经忙碌开来的宋梨,俩人眼睛都瞪大了。
  “小梨,怎么起来这么早?”
  宋梨回头冲他们一笑,白嫩的脸蛋上胶原蛋白十足,她笑眼弯弯似月亮一样好看:“爸爸,妈妈,我睡好了就起来了,早上做点早餐,你们可以吃,等下再拉到巷子口去卖。”
  王彩霞跟宋耀国一边感叹宋梨勤快,一边又忍不住去看,小梨又做了什么好吃的?
  本身宋耀国以为今天早上还吃昨天晚上的牛肉面,都开始摩拳擦掌了,宋梨却笑道:“昨晚上的面味道比较重,早上不能吃那么重口味的,我给你们做点鸡蛋汤喝。”
  听到鸡蛋汤,宋耀国有些失望,去刷牙的时候王彩霞还瞪他一眼:“这才几顿饭,你被小梨宠坏了都,小梨做的鸡蛋汤肯定也好喝!白粥都那么好吃,你不信等下尝尝看。”
  宋耀国忙笑着说:“我当然知道咱们小梨做的什么都好吃,就是觉得昨晚上的牛肉面实在是一绝,好像没什么能超越的了,我活这么大岁数第一次吃到那么好吃的面呢。”
  十分钟后,宋耀国喝了一口面前的汤,眼睛猛的一亮!
  如果昨晚上的牛肉面是一绝,那眼前的这碗鸡蛋汤就是绝中绝呀!
  看着眼前那碗看似普通的鸡蛋汤,王彩霞喝了一口之后也愣住了:“这,这是鸡蛋汤?我的天啊,这怎么可能是鸡蛋汤!”
  她又连喝几口,一个没忍住,喝下去半碗!
  宋耀国更是端起来碗,恨不得来个牛饮,只可惜那鸡蛋汤有些烫嘴,他只能一边吹一边喝,急得不行的样子也是好笑。
  宋梨笑眯眯的:“这鸡蛋汤是用滚开的牛大骨汤冲的,里面还加了虾米,香菜,白胡椒粉,如果你们觉得好喝,以后我还给你们做。”
  宋耀国都快流泪了:“好喝!太好喝了!原来是牛大骨汤冲的,怪不得这么香!小梨,你这手艺简直比外头那些大饭店的厨师做的还好吃呀!”
  见爸妈反应这么好,宋梨也就放心了,她给宋耀国跟王彩霞一人又做了一碗牛肉拌面,自己也吃了点早餐,而后在父母的帮助下把煮好的面条,牛肉卤子,酒精小炉子,装了牛大骨汤的锅等等都放到宋耀国才做的推车上。
  宋耀国又帮助她把招牌给挂上,宋梨看见那招牌瞬间眼睛一亮!
  这招牌真的很好看,比外头人家正经饭店的招牌还要漂亮呢!
  上面画着一碗诱人的面条,一个可爱的小姑娘,旁边写着几个字“小梨美食摊”。
  这实在是太适合她了!
  宋耀国帮助宋梨推到巷子门口,宋梨就笑道:“爸爸,我自己可以的,您去忙吧。”
  早上吃饭的时候她听到了王彩霞跟宋耀国说的话,叮嘱宋耀国再去找找宋河。
  宋耀国挠挠头:“好,那你有啥事儿就回去喊你妈,反正这离得近!东西卖完了这车子你推不动就留在原地,我回来的时候再推!”
  他有些放心不下地走了,宋梨却手脚麻利地开始摆碗,把需要的东西都拿出来。
  宋梨带出来的卤牛肉,牛大骨汤实在是太香了,她都不需要吆喝,才摆出来几分钟,就有人凑上来:“这是啥?”
  宋梨笑道:“潵汤,牛肉拌面,这是一个套餐,八毛钱一份。”
  问的人眼一瞪:“八毛钱一份?你咋不去抢!”
  宋梨笑笑,也没反驳,就在这个时候,一个男的忽然激动地冲上来:“老板你可算来了!上次在你这买的馄饨还有没有?我媳妇儿怀孕吐得厉害,一天啥都不吃,上次吃了你家的馄饨,她竟然好了不少!可过后又吐了,就催着我来买!我也不知道您家里住哪里,您今天还有馄饨买吗?或者您把地址告诉我,我回头去您家里买!”
  他一口气说一大串话,看着就是很真诚期待的样子,宋梨笑道:“如果我没有出来摆摊,就是我没有做什么能卖的东西。这样吧,你买一份今天的早餐回去让她吃吃看。”
  男人犹豫了下:“我媳妇儿不爱喝鸡蛋汤……算了,我买一份试试!”
  他立即掏出来钱,买了一份潵汤跟牛肉拌面的套餐,快步拿着饭盒回到家,进门他媳妇儿正在吐呢,男人心疼地走过去;“媳妇儿,我买了一碗鸡蛋汤……”
  孕妇黄着脸骂道:“我最讨厌喝鸡蛋汤你不知道吗?!”
  “鸡蛋有营养……你喝一口试试,要是不喜欢就留着我喝,你吃拌面就好。”
  孕妇擦擦泪,喝了一小口鸡蛋汤,而后瞪着眼用勺子搅拌了下汤:“这是鸡蛋汤?这喝起来不像鸡蛋汤!好好喝!”
  她刚刚想吐的感觉好像没了,就这么一口一口地喝了大半碗,那拌面也给吃了,男人高兴的只差跳起来!
  他搂着她笑:“媳妇儿,这家的饭菜你这么喜欢吃,往后我天天都去买!”
  宋梨那边陆续有几个人被吸引过来,有上次的老客户,毫不犹豫地就买了,也有观望的觉得价格贵的,也有因为味道太香迫不及待想买去尝尝的。

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