国宴大厨在八零 第146节
“！！！！”太好吃了！！！
许如忆满脑子只有一个词，好吃，好吃到要哭了！
怎么会有这么好吃的东西！
许如忆三两下吃完一块，目光控制不住地往碟子里瞟，“溪溪，我能带多少回去？”许如忆觉得带多少，她就能吃多少！
“锅巴是油炸的，容易上火，还是少吃为好。”棠溪给她准备了一碟子，两个人吃就好了。
至于许家的其他人，并不在她的考虑范围之内。
许如忆很是遗憾，不由得感慨，“要是有好吃又不会上火的东西就好了。”
“这个要看做法，凡事都有双面性的。”这个世界上并不存在着十分完美的事物，如果存在的话，那它唯一的缺点就是太过于完美，以至于没有缺点。
棠溪想了一下，举例子解释，“就好比如说我们最常见的通心菜，也就是空心菜，它有着很多我们常人不清楚的功效……”
“什么功效？”许如忆知道这种菜，只是把它当做很普通的蔬菜，从来没有想过还会有很多不清楚的功效。
棠溪被打断了一下，并没有不悦，反而是很耐心地讲解，“除了食用之外，它还可以外服，比方说外敷治骨折、腹水及无名肿毒。”
“而食用的话，根据不同的古书/记载，也有不同的解释。”
见许如忆是真的好奇，棠溪忽地想起她是地理课代表，对地理有着不一样的热衷，清了清嗓子后继续道，“《南方草木状》中有记载过空心菜能解冶葛毒。”
“而《陆川本草》中也有写过可以治肠胃热，大便结。”
许如忆边听边点头，“溪溪，你好厉害。”
平时一定很注意积累，不然怎么会知道那么多？许如忆越来越佩服棠溪了。
然而这些都是师傅要求去看的，每一种食物都有不同的性质，必须要弄清楚。
就算是常见的蔬菜，以及是路边的野草也会有不一样的功效。这是一个厨师基本要掌握的知识。
不过，棠溪还可以用更加现代的知识来解说，“空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。”（以上资料全部来自网络，后面的也是一样。）
“空心菜中所含的烟酸、维生素c等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。”
“空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。”
“它的作用功效太多了，我就不一一解释了。”棠溪只是提了一两点比较常见的。
许如忆也见好就收，“嗯嗯，回头我去看看书。”
“我先将这些送出去。”棠溪没有忘记这份锅巴是齐天乐点的。
“好，我留下来看火。”其实火并不需要一直看，只是许如忆不是想跟着出去，总感觉看到棠溪的家人要说上两句好，她也不知道要说什么才好。
挺尴尬的。
棠溪出去之后，许如忆就一个人留在厨房里，毛若兰知道棠溪的同学来了，跟谢奶奶一块出去了。
见棠溪出来，却没有见到那个同学，毛若兰有些好奇，顺口就问，“溪溪，你同学呢？”
“还在里面呢。”棠溪回答，径直去了齐天乐那一桌，将锅巴放下，“有辣和不辣的。”
见齐天乐两眼放光，棠溪又接着提醒，“锅巴是油炸的，容易上火，吃一点就好。”
提示是提示了，可端出来的锅巴还是份量满满的。
“哇哦，”齐天乐看着焦黄的锅巴，直接上手拿，也不急着吃，而是来回看了好一会儿，“棠溪，你真的越来越厉害了。”
“这锅巴看着一次比一次更好看了。”
卫景曜也扫了一眼，“不仅如此，香味也更浓郁了。”
“是吗？大概是做多了，有手感了。”棠溪弯了弯唇角，“尝一尝味道如何。”
香脆！非常地脆口！齐天乐直接放进嘴里，一点都没有漏出来。
倒是卫景曜吃一半，剩下的都碎了，跟许如忆一样的反应，看着跟他的形象很是不相配。
可莫名地也很可爱。
“慢用。”棠溪很喜欢看到食客满意的反应，眉眼轻轻地弯了弯，自觉地退开了。
而转身去收银台，被毛若兰叫住了，“溪溪，锅巴还有多少？”
看着时间，得趁早拿出来售卖。
“挺多的，”棠溪想了一下，“爸妈，你们看着卖吧。”
“对了，留一点让柯叔和谢奶奶他们带回去。”每逢有什么新鲜的小吃，棠溪都想让自家人尝一尝，不图多少，尝个鲜也挺好的。
用不着去买。
毛若兰和棠为民两人对视一眼，都笑了，“那是自然的。”
棠溪心里还惦记着系统邮箱的信息，趁着大家都没有留意，她进了院子，却没有直接去厨房，而是拐弯到角落里。
四处看了一眼，确定没有人进来。
棠溪屏住呼吸，打开了邮箱。
果不其然弹出了奖励：香滑鲈鱼球的做法。
第225章 生意极好
香滑鲈鱼球是一道由净鲈鱼肉为主要材料做成的菜品，是南城传统的美食之一。
香滑鲈鱼球是用纯正的鲈鱼片做的，是长方形的，之所以称作为球，是因为做法中有在鱼块上刻刀花，煮熟后，鱼块自然弯卷，就有了球的形状。
然后就成为了香滑鲈鱼球。
然而后世的做法有所改变，就算不是球状，也还是叫做香滑鲈鱼球。
一幕幕的做法在脑海里回放，棠溪看着那刀刻的花纹，整颗心都禁不住颤/抖起来。
“溪溪？”许如忆等了一会儿没见棠溪回来，看了一下厨房，没有什么可以做的，想吃锅巴，但是想到家中的许明朗。
许如忆生生忍住了，奈何厨房当中的香气太浓了，她干脆就出来透透气，却不料看见棠溪一个人在角落里，不知道在做些什么。
像是在面壁思过。
等了一会儿也不见棠溪有动作，许如忆心下担忧，唤了一声。
听到有人叫自己的名字，棠溪瞬间就从系统中/出来，调整过呼吸后，唇角翘起来一抹浅淡的笑意，顺着声源看过去，见是许如忆，知道这个方向是看不到她在做什么的。
这才让棠溪稍稍松一口气，但也没有完全松懈下来，“怎么了吗？”
棠溪从容淡定地走回去，许如忆好奇地看了一眼那个角落，没有什么好看的，不免有些奇怪，“溪溪，你刚才在做什么？”
“没什么，就是回来不想被日头晒到，绕过来的时候瞧见角落有蚂蚁，打算回头买一点药回来。”
“哦哦哦。”许如忆丝毫不怀疑，“的确要除掉它们。”棠记是做生意的，万一哪一天这些蚂蚁跑进了厨房，弄脏了食材，那可不行的。
“嗯。”棠溪应了一声，和许如忆一起进厨房，看着柴火没剩下多少了，又添了一把柴进去。
许如忆见没什么好聊的，骤然间想起了明年开学就是高二下个学期了，要开始文理分科，她有些好奇棠溪选什么，“溪溪，你选文还是选理啊？”
“你呢？”棠溪不答，反问她。
许如忆没有什么可以纠结的，“我喜欢地理，想学文科。”
“可如果大学想要继续学地理的话，就要选理科。”棠溪想起了后世的专业分类，地理是属于理工科的。
不收文科生。
倒是只有语文、历史和思想品德这三门是纯纯正正的文史类。
“啊？”许如忆从来没有想过，“那可要怎么办啊？”如果选了理科，她的化学物理都不是很好，但要是想继续学地理的话，又不能选文科。
真的好难啊。
原本没有什么可以纠结的许如忆瞬间就陷入了两难当中。
“别急，慢慢想，还有一个多月的时间才期末考试。”棠溪之前也有些犹豫，可后来一想没有什么可纠结的。
文科理科都是一样的。
选自己喜欢的，擅长的。
就跟做菜一样的道理，扬长避短即可。
许如忆沉思片刻后也觉得眼下焦急是没有用的，“嗯，我回去之后慢慢想。”
“好。”
接下来的时间里，两个女孩子天南地北都聊了一下，快要到时间了，棠溪提醒她，“猪肚鸡煲好了。”
“是直接带回去，还是我帮你弄好？”
许如忆见棠溪愿意帮忙，自然也是乐意的，笑吟吟地眯起眼，“溪溪你能帮忙的话，那自然是更好的。”
棠溪没说什么，捞出了猪肚，切开，然后拿出里面的鸡。
选的是老鸡，煲了一个小时后鸡肉已经是没有味道了，全部都散到了汤水里面。
而汤水浓郁又不失清澈。
丝丝缕缕的香气飘上来，萦绕在厨房里，又从小窗户往外面飘散，一点点地融入到空气当中。
“太香了。”胡椒的味道最为浓郁，许如忆深深地吸了一口，感觉胃都开始滚烫起来了，就别说喝一口是什么滋味了。
棠溪看了一眼汤水，“你们姐弟每人一碗还是足够的。”多余的那一点，倒是可以分给她父亲。
许如忆的家庭情况，棠溪有了解一点，无非就是原配去世，娶了第二任。
许如忆的继母又有了一个小男孩，而许明朗又是一个得了厌食症的男孩，本就不够竞争力。
在上一世里，许明朗去世了，许如忆难过了好一阵子，后面高考如何。棠溪就不大清楚了，毕竟那会儿她也自身难保。
而眼下都改变了，棠溪当然是希望许如忆能有一个美好的未来。
许如忆听出了她的意思，眼里的光彩瞬间就黯淡了不少，“溪溪……”
想说些什么，可许如忆话到嘴边，最后还是忍住了，勾起了唇角笑了笑，“谢谢你。”
“不客气。”棠溪权当不知道许如忆的意思，将猪肚和鸡肉都切成丝，又另外准备调味料，“这些你带回去。”
“配菜也好，主菜也罢。”
“汤水才是最为重要的。”
许如忆满脑子只有一个词，好吃，好吃到要哭了！
怎么会有这么好吃的东西！
许如忆三两下吃完一块，目光控制不住地往碟子里瞟，“溪溪，我能带多少回去？”许如忆觉得带多少，她就能吃多少！
“锅巴是油炸的，容易上火，还是少吃为好。”棠溪给她准备了一碟子，两个人吃就好了。
至于许家的其他人，并不在她的考虑范围之内。
许如忆很是遗憾，不由得感慨，“要是有好吃又不会上火的东西就好了。”
“这个要看做法，凡事都有双面性的。”这个世界上并不存在着十分完美的事物，如果存在的话，那它唯一的缺点就是太过于完美，以至于没有缺点。
棠溪想了一下，举例子解释，“就好比如说我们最常见的通心菜，也就是空心菜，它有着很多我们常人不清楚的功效……”
“什么功效？”许如忆知道这种菜，只是把它当做很普通的蔬菜，从来没有想过还会有很多不清楚的功效。
棠溪被打断了一下，并没有不悦，反而是很耐心地讲解，“除了食用之外，它还可以外服，比方说外敷治骨折、腹水及无名肿毒。”
“而食用的话，根据不同的古书/记载，也有不同的解释。”
见许如忆是真的好奇，棠溪忽地想起她是地理课代表，对地理有着不一样的热衷，清了清嗓子后继续道，“《南方草木状》中有记载过空心菜能解冶葛毒。”
“而《陆川本草》中也有写过可以治肠胃热，大便结。”
许如忆边听边点头，“溪溪，你好厉害。”
平时一定很注意积累，不然怎么会知道那么多？许如忆越来越佩服棠溪了。
然而这些都是师傅要求去看的，每一种食物都有不同的性质，必须要弄清楚。
就算是常见的蔬菜，以及是路边的野草也会有不一样的功效。这是一个厨师基本要掌握的知识。
不过，棠溪还可以用更加现代的知识来解说，“空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。”（以上资料全部来自网络，后面的也是一样。）
“空心菜中所含的烟酸、维生素c等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。”
“空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。”
“它的作用功效太多了，我就不一一解释了。”棠溪只是提了一两点比较常见的。
许如忆也见好就收，“嗯嗯，回头我去看看书。”
“我先将这些送出去。”棠溪没有忘记这份锅巴是齐天乐点的。
“好，我留下来看火。”其实火并不需要一直看，只是许如忆不是想跟着出去，总感觉看到棠溪的家人要说上两句好，她也不知道要说什么才好。
挺尴尬的。
棠溪出去之后，许如忆就一个人留在厨房里，毛若兰知道棠溪的同学来了，跟谢奶奶一块出去了。
见棠溪出来，却没有见到那个同学，毛若兰有些好奇，顺口就问，“溪溪，你同学呢？”
“还在里面呢。”棠溪回答，径直去了齐天乐那一桌，将锅巴放下，“有辣和不辣的。”
见齐天乐两眼放光，棠溪又接着提醒，“锅巴是油炸的，容易上火，吃一点就好。”
提示是提示了，可端出来的锅巴还是份量满满的。
“哇哦，”齐天乐看着焦黄的锅巴，直接上手拿，也不急着吃，而是来回看了好一会儿，“棠溪，你真的越来越厉害了。”
“这锅巴看着一次比一次更好看了。”
卫景曜也扫了一眼，“不仅如此，香味也更浓郁了。”
“是吗？大概是做多了，有手感了。”棠溪弯了弯唇角，“尝一尝味道如何。”
香脆！非常地脆口！齐天乐直接放进嘴里，一点都没有漏出来。
倒是卫景曜吃一半，剩下的都碎了，跟许如忆一样的反应，看着跟他的形象很是不相配。
可莫名地也很可爱。
“慢用。”棠溪很喜欢看到食客满意的反应，眉眼轻轻地弯了弯，自觉地退开了。
而转身去收银台，被毛若兰叫住了，“溪溪，锅巴还有多少？”
看着时间，得趁早拿出来售卖。
“挺多的，”棠溪想了一下，“爸妈，你们看着卖吧。”
“对了，留一点让柯叔和谢奶奶他们带回去。”每逢有什么新鲜的小吃，棠溪都想让自家人尝一尝，不图多少，尝个鲜也挺好的。
用不着去买。
毛若兰和棠为民两人对视一眼，都笑了，“那是自然的。”
棠溪心里还惦记着系统邮箱的信息，趁着大家都没有留意，她进了院子，却没有直接去厨房，而是拐弯到角落里。
四处看了一眼，确定没有人进来。
棠溪屏住呼吸，打开了邮箱。
果不其然弹出了奖励：香滑鲈鱼球的做法。
第225章 生意极好
香滑鲈鱼球是一道由净鲈鱼肉为主要材料做成的菜品，是南城传统的美食之一。
香滑鲈鱼球是用纯正的鲈鱼片做的，是长方形的，之所以称作为球，是因为做法中有在鱼块上刻刀花，煮熟后，鱼块自然弯卷，就有了球的形状。
然后就成为了香滑鲈鱼球。
然而后世的做法有所改变，就算不是球状，也还是叫做香滑鲈鱼球。
一幕幕的做法在脑海里回放，棠溪看着那刀刻的花纹，整颗心都禁不住颤/抖起来。
“溪溪？”许如忆等了一会儿没见棠溪回来，看了一下厨房，没有什么可以做的，想吃锅巴，但是想到家中的许明朗。
许如忆生生忍住了，奈何厨房当中的香气太浓了，她干脆就出来透透气，却不料看见棠溪一个人在角落里，不知道在做些什么。
像是在面壁思过。
等了一会儿也不见棠溪有动作，许如忆心下担忧，唤了一声。
听到有人叫自己的名字，棠溪瞬间就从系统中/出来，调整过呼吸后，唇角翘起来一抹浅淡的笑意，顺着声源看过去，见是许如忆，知道这个方向是看不到她在做什么的。
这才让棠溪稍稍松一口气，但也没有完全松懈下来，“怎么了吗？”
棠溪从容淡定地走回去，许如忆好奇地看了一眼那个角落，没有什么好看的，不免有些奇怪，“溪溪，你刚才在做什么？”
“没什么，就是回来不想被日头晒到，绕过来的时候瞧见角落有蚂蚁，打算回头买一点药回来。”
“哦哦哦。”许如忆丝毫不怀疑，“的确要除掉它们。”棠记是做生意的，万一哪一天这些蚂蚁跑进了厨房，弄脏了食材，那可不行的。
“嗯。”棠溪应了一声，和许如忆一起进厨房，看着柴火没剩下多少了，又添了一把柴进去。
许如忆见没什么好聊的，骤然间想起了明年开学就是高二下个学期了，要开始文理分科，她有些好奇棠溪选什么，“溪溪，你选文还是选理啊？”
“你呢？”棠溪不答，反问她。
许如忆没有什么可以纠结的，“我喜欢地理，想学文科。”
“可如果大学想要继续学地理的话，就要选理科。”棠溪想起了后世的专业分类，地理是属于理工科的。
不收文科生。
倒是只有语文、历史和思想品德这三门是纯纯正正的文史类。
“啊？”许如忆从来没有想过，“那可要怎么办啊？”如果选了理科，她的化学物理都不是很好，但要是想继续学地理的话，又不能选文科。
真的好难啊。
原本没有什么可以纠结的许如忆瞬间就陷入了两难当中。
“别急，慢慢想，还有一个多月的时间才期末考试。”棠溪之前也有些犹豫，可后来一想没有什么可纠结的。
文科理科都是一样的。
选自己喜欢的，擅长的。
就跟做菜一样的道理，扬长避短即可。
许如忆沉思片刻后也觉得眼下焦急是没有用的，“嗯，我回去之后慢慢想。”
“好。”
接下来的时间里，两个女孩子天南地北都聊了一下，快要到时间了，棠溪提醒她，“猪肚鸡煲好了。”
“是直接带回去，还是我帮你弄好？”
许如忆见棠溪愿意帮忙，自然也是乐意的，笑吟吟地眯起眼，“溪溪你能帮忙的话，那自然是更好的。”
棠溪没说什么，捞出了猪肚，切开，然后拿出里面的鸡。
选的是老鸡，煲了一个小时后鸡肉已经是没有味道了，全部都散到了汤水里面。
而汤水浓郁又不失清澈。
丝丝缕缕的香气飘上来，萦绕在厨房里，又从小窗户往外面飘散，一点点地融入到空气当中。
“太香了。”胡椒的味道最为浓郁，许如忆深深地吸了一口，感觉胃都开始滚烫起来了，就别说喝一口是什么滋味了。
棠溪看了一眼汤水，“你们姐弟每人一碗还是足够的。”多余的那一点，倒是可以分给她父亲。
许如忆的家庭情况，棠溪有了解一点，无非就是原配去世，娶了第二任。
许如忆的继母又有了一个小男孩，而许明朗又是一个得了厌食症的男孩，本就不够竞争力。
在上一世里，许明朗去世了，许如忆难过了好一阵子，后面高考如何。棠溪就不大清楚了，毕竟那会儿她也自身难保。
而眼下都改变了，棠溪当然是希望许如忆能有一个美好的未来。
许如忆听出了她的意思，眼里的光彩瞬间就黯淡了不少，“溪溪……”
想说些什么，可许如忆话到嘴边，最后还是忍住了，勾起了唇角笑了笑，“谢谢你。”
“不客气。”棠溪权当不知道许如忆的意思，将猪肚和鸡肉都切成丝，又另外准备调味料，“这些你带回去。”
“配菜也好，主菜也罢。”
“汤水才是最为重要的。”