第127章
这下轮到慕容澄赧得说不出话，跟着坐起身,一言不发地洗漱更衣。莲衣见他一身雪白中衣哪戴了东西,心生狐疑,却也没有再问。
慕容澄吃了点东西就回他在京城暂时的府邸去了，那是皇帝请人为他安排的住处,五进的院子，二十几号仆从，只伺候他一个，放在旁人眼里也是待他十分不错了。
莲衣一个人在客舍，刚预备出去走走瞧瞧，门外来了个曲家的家丁，说曲建文在楼下雅间摆了一桌便饭，请沈姑娘赏脸。
“请曲公子稍等，我换身体面衣服这就下去。”莲衣当然满口答应，她正愁没机会和曲家人多说几句。
待她换身衣裳快步下楼，伙计引她进了雅间，进门却见桌边坐着的不止曲建文，还有薛玎的姐姐，应当是叫薛凝吧。
“沈姑娘。”薛凝和曲建文站起身来迎她，当真折煞了莲衣，她连忙回以一礼，“曲公子，薛小姐。”
“沈姑娘不必多礼，快请坐。”薛凝见了她多少有些不好意思，不光是因为和世子的事惹来误会，更是因为薛玎那小王八蛋策马撞了她。
莲衣坐下先迟疑问：“薛小姐，小侯爷昨日回去，没有和令尊令堂说出实情吧？”
薛凝见她还替自己考虑，晓得这是个通情达理的姑娘，越发热切，“你放心，昨日我们已经将他给劝住了，他年纪小，又被家里惯坏了，不懂世情，若有唐突之处，还望你和世子爷见谅。”
莲衣摆摆手，说着话的功夫，又上来一道菜，是个盛在漂亮纸碗里的炖菜，底下小蜡烛点着火，因此纸碗里也的咕嘟冒着小泡。
曲建文说道：“这也是金玉阁的一道成名菜，是炖的鱼肚，因为盛在纸碗里，所以得名‘剪纸花胶’。”
“剪纸花胶…”莲衣目不转睛瞧着碗里冒泡的花胶，这碗精致非常，用材质特殊的厚纸张叠成了碗形，边沿剪出镂空花样，精美好看。
“我家饭馆做的和这个花胶倒有些异曲同工之妙。”莲衣不忘初心，逮着突破口便说起自家小满居，“卖的是一种温炉，和蜀地温炉不大一样，是我从蜀地带回来的吃法，经过我大姐改良创新，在江都生意很好。”
曲建文十分捧场，“温炉啊，我在蜀地倒是见过。沈姑娘，你长姐姐可是在厨房做过？能将蜀地温炉改成当地口味，这可绝非易事。”
莲衣颔首，“因为我爹是江都名厨，早年在扬州酒楼掌勺，所以我大姐得他真传，后来也在厨房里做。”
怎知曲建文一听“江都名厨、扬州酒楼”倏地两眼放光，“沈姑娘，你爹该不会是沈新昌沈大厨吧！”
莲衣一怔，楞柯柯点了点头。
曲建文看她的眼神霎时比见了蜀王世子还敬重，俨然是透过莲衣看到了另一个人，“那扬州酒楼曾是家父与另外两位友人合开，家父人在京中，因此鲜少人知那也是他的产业，后来扬州酒楼关门歇业，那另外两位叔伯曾经说过，要是沈新昌沈大厨还在，扬州酒楼定然还能再开十年。”
莲衣听得两眼发直，“扬州酒楼是曲家的啊……”
“家父只是出了些钱，算不得是曲家的。”
“好巧啊。”薛凝先开了口，不忘给莲衣挟菜，“快别愣着了沈姑娘，边吃边说，想不到兜了一大圈都是旧相识。”
是啊，想不到兜一大圈，竟是爹爹给的人脉。
莲衣感到一只无形大手托在身后，不禁坐直了身体，有底气地面露笑容，“我爹他以前在扬州酒楼的时候的确很受重用，后来他咳嗽的毛病越来越厉害，这才不得不请辞。”
的确是这样，沈父最大的心愿就是有一间自己的饭馆，因此担心身体支持不到那一天，这才决定从扬州酒楼请辞，尽早出来单干。
曲建文笑道：“这倒没什么，令尊如今还好吗？”
莲衣抿了抿嘴，“我爹在从扬州酒楼请辞后的第二年就过世了，是病故。”她顿了顿，微微笑道，“很多年前的事了。”
曲建文聊表哀思后道：“沈姑娘，不妨与我说说你在江都的温炉生意，其实我还挺感兴趣的，要能尝尝就更好了。”
莲衣听后说这不难，简单说了说温炉的制作，无非是高汤和新鲜食材，炉子和器具更可以根据场景变换，有那热热闹闹围炉的吃法，也有斯文秀气的吃法。
曲建文不愧是商贾之后，当即发现商机，这的确是个成本低有潜力的好买卖。他此前在蜀地只见到过较为粗鄙的做法，说难听了根本就是劳工的一锅乱炖，端不上正儿八经的餐桌。
但莲衣所说的改良似乎和他想象的不太一样，她的改良不光因地制宜改变了蜀地温炉的口味，还赋予了温炉更多可能性，那种一人一口炉子的吃饭，倒是符合了江南一带文人墨客吃饭最讲究的“食不厌精，脍不厌细”。
曲建文思忖片刻后道：“若取最新鲜的鱼片、蟹腿，去除鱼刺蟹壳，使食客在上汤中烫涮，他们定然觉得别有一番趣味，不过如此一来投入就大了，食材、人工、服务、环境都缺一不可。”
莲衣连连颔首，“我就是这个意思，只可惜这种做法在江都不适用，还得在京城更有前景。”
慕容澄吃了点东西就回他在京城暂时的府邸去了，那是皇帝请人为他安排的住处,五进的院子，二十几号仆从，只伺候他一个，放在旁人眼里也是待他十分不错了。
莲衣一个人在客舍，刚预备出去走走瞧瞧，门外来了个曲家的家丁，说曲建文在楼下雅间摆了一桌便饭，请沈姑娘赏脸。
“请曲公子稍等，我换身体面衣服这就下去。”莲衣当然满口答应，她正愁没机会和曲家人多说几句。
待她换身衣裳快步下楼，伙计引她进了雅间，进门却见桌边坐着的不止曲建文，还有薛玎的姐姐，应当是叫薛凝吧。
“沈姑娘。”薛凝和曲建文站起身来迎她，当真折煞了莲衣，她连忙回以一礼，“曲公子，薛小姐。”
“沈姑娘不必多礼，快请坐。”薛凝见了她多少有些不好意思，不光是因为和世子的事惹来误会，更是因为薛玎那小王八蛋策马撞了她。
莲衣坐下先迟疑问：“薛小姐，小侯爷昨日回去，没有和令尊令堂说出实情吧？”
薛凝见她还替自己考虑，晓得这是个通情达理的姑娘，越发热切，“你放心，昨日我们已经将他给劝住了，他年纪小，又被家里惯坏了，不懂世情，若有唐突之处，还望你和世子爷见谅。”
莲衣摆摆手，说着话的功夫，又上来一道菜，是个盛在漂亮纸碗里的炖菜，底下小蜡烛点着火，因此纸碗里也的咕嘟冒着小泡。
曲建文说道：“这也是金玉阁的一道成名菜，是炖的鱼肚，因为盛在纸碗里，所以得名‘剪纸花胶’。”
“剪纸花胶…”莲衣目不转睛瞧着碗里冒泡的花胶，这碗精致非常，用材质特殊的厚纸张叠成了碗形，边沿剪出镂空花样，精美好看。
“我家饭馆做的和这个花胶倒有些异曲同工之妙。”莲衣不忘初心，逮着突破口便说起自家小满居，“卖的是一种温炉，和蜀地温炉不大一样，是我从蜀地带回来的吃法，经过我大姐改良创新，在江都生意很好。”
曲建文十分捧场，“温炉啊，我在蜀地倒是见过。沈姑娘，你长姐姐可是在厨房做过？能将蜀地温炉改成当地口味，这可绝非易事。”
莲衣颔首，“因为我爹是江都名厨，早年在扬州酒楼掌勺，所以我大姐得他真传，后来也在厨房里做。”
怎知曲建文一听“江都名厨、扬州酒楼”倏地两眼放光，“沈姑娘，你爹该不会是沈新昌沈大厨吧！”
莲衣一怔，楞柯柯点了点头。
曲建文看她的眼神霎时比见了蜀王世子还敬重，俨然是透过莲衣看到了另一个人，“那扬州酒楼曾是家父与另外两位友人合开，家父人在京中，因此鲜少人知那也是他的产业，后来扬州酒楼关门歇业，那另外两位叔伯曾经说过，要是沈新昌沈大厨还在，扬州酒楼定然还能再开十年。”
莲衣听得两眼发直，“扬州酒楼是曲家的啊……”
“家父只是出了些钱，算不得是曲家的。”
“好巧啊。”薛凝先开了口，不忘给莲衣挟菜，“快别愣着了沈姑娘，边吃边说，想不到兜了一大圈都是旧相识。”
是啊，想不到兜一大圈，竟是爹爹给的人脉。
莲衣感到一只无形大手托在身后，不禁坐直了身体，有底气地面露笑容，“我爹他以前在扬州酒楼的时候的确很受重用，后来他咳嗽的毛病越来越厉害，这才不得不请辞。”
的确是这样，沈父最大的心愿就是有一间自己的饭馆，因此担心身体支持不到那一天，这才决定从扬州酒楼请辞，尽早出来单干。
曲建文笑道：“这倒没什么，令尊如今还好吗？”
莲衣抿了抿嘴，“我爹在从扬州酒楼请辞后的第二年就过世了，是病故。”她顿了顿，微微笑道，“很多年前的事了。”
曲建文聊表哀思后道：“沈姑娘，不妨与我说说你在江都的温炉生意，其实我还挺感兴趣的，要能尝尝就更好了。”
莲衣听后说这不难，简单说了说温炉的制作，无非是高汤和新鲜食材，炉子和器具更可以根据场景变换，有那热热闹闹围炉的吃法，也有斯文秀气的吃法。
曲建文不愧是商贾之后，当即发现商机，这的确是个成本低有潜力的好买卖。他此前在蜀地只见到过较为粗鄙的做法，说难听了根本就是劳工的一锅乱炖，端不上正儿八经的餐桌。
但莲衣所说的改良似乎和他想象的不太一样，她的改良不光因地制宜改变了蜀地温炉的口味，还赋予了温炉更多可能性，那种一人一口炉子的吃饭，倒是符合了江南一带文人墨客吃饭最讲究的“食不厌精，脍不厌细”。
曲建文思忖片刻后道：“若取最新鲜的鱼片、蟹腿，去除鱼刺蟹壳，使食客在上汤中烫涮，他们定然觉得别有一番趣味，不过如此一来投入就大了，食材、人工、服务、环境都缺一不可。”
莲衣连连颔首，“我就是这个意思，只可惜这种做法在江都不适用，还得在京城更有前景。”