离婚后嫁给年代文大佬 第469节

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  季爷爷听到这话,忍不住道,“不是美云合你心意,是美云厨艺好,还舍得给你吃,刚好你又爱吃!”
  这就一针见血了吧!
  季奶奶讪讪道,“我爱吃,全家人都知道,但是你看那么多媳妇,谁像美云这么舍得的?”
  十多斤的牛肉说买就买,而且按照她那个架势,还是打算一次造完的。
  反正,就算是好条件出生的老大媳妇,都舍不得。
  当然,为她自己儿子她是舍得的,为她这个婆婆,她是别想到了。
  老大媳妇都舍不得,更别说,老二媳妇和老三媳妇了。
  所以啊,这三个媳妇对比下来,还是美云好。
  季爷爷想了下,不偏不倚,“那不一样,怎么说呢?美云是亲家的独生女,打小最好的东西都紧着她,所以她吃穿用度才能这般大方。”
  这是实话,十来斤的牛肉,换一个人来做,真舍不得一顿造完。
  当然,这里面还有那是美云没把他们当外人啊。
  真心实意的当家人了,才能这般舍得。
  “所以啊,我才说我喜欢美云。”
  季奶奶一边切牛肉,一边喜滋滋道,“我那还有一块劳力士的手表呢,回去我找到后,给美云寄过来。”
  季爷爷,“……”
  这要是让别的儿媳妇知道了,还不知道怎么闹腾呢。
  不过,闹腾归闹腾,东西是老伴的,她爱给谁就给谁。
  屋内。
  沈美云还不知道,她不过就是拿着季奶奶给的钱,去买了牛肉这些回来。
  老太太都盘算着,把她自己唯一的一块劳力士手表,都打算给她的。
  那块手表还是老太太年轻的时候,让人出国帮忙带回来的,不过她低调,外人一直不知道而已。
  厨房内。
  沈美云正在大刀阔斧的忙活,先要把牛骨头炖上,牛骨头炖汤在用来下火锅,或者是用牛骨汤炖萝卜牛杂,那都是味道顶顶好的。
  这时候,家里的钢精锅就派上用处了,说起来这个钢精锅,还是当初给季长峥做酸菜鱼送过去的时候,那一个锅子。
  季长峥和战友们,把酸菜鱼吃完,他还没忘记把钢精锅拿回来。只是,沈美云要炖的时候,这才发现放不进去。
  有一块牛骨头太大了,哪怕是钢精锅也放不下去,沈美云也不恼,索性换了一个法子。
  把牛骨头全部放到了,灶膛里面那个八丈大锅里面,加了三葫芦瓢的凉水,就那样添了硬柴,大火炖了起来。
  大火炖着,人可以做去其他的事情。
  要用来做牛排的牛里脊肉,切了六块出来,每一块都是巴掌大。
  顺着牛肉的线路开始切,切好了以后先腌制了起来。在接着就是小炒黄牛肉要用的牛肉了。
  切成了小薄片,留着备用。
  等她所有的准备工作都做完后,这才发现外面的季爷爷和季奶奶还没弄完。
  她索性又去地里面拔了三根大萝卜出来,去皮切成了大块,用来做萝卜炖牛杂。
  这个时候。
  季奶奶的牛肉已经切好了,沈美云一盆子全部都端了进去,先用冷水清洗掉了血水,又用旁边干净的锅给焯水过了一道。
  捞起来沥水后,便用把提前备好的调料给炒了加上热油,炒了一遍。
  这一炒不打紧,香味顿时散了出去。
  季奶奶也不洗牛肠了,直接跑了进来,“美云,你在干啥啊?这么香。”
  沈美云笑了笑,“在炒卤料。”
  先把葱段放进去煸炒了下,葱香味自然就出来了,又加上了八角桂皮香叶花椒辣椒这些,油一炸,那味道自然是霸道的很。
  “光闻着就好吃。”
  季奶奶忍不住馋的流口水。
  “那一会卤好,您可要多吃点。”
  季奶奶笑了笑,“你就把我当小孩哄。”
  有时候她就觉得,美云对待她,就跟对待绵绵一样。
  沈美云闻言,挑眉笑了,“老小孩,老小孩,您可不就是个小孩子。
  “妈,您爱吃肥肠吗?”
  “卤肥肠和卤牛心也是不错的。”
  季奶奶迟疑了下,“能吃吗?”
  她着实没吃过。
  “您试下就知道了。”沈美云,“你去问下爸,肥肠洗好了没?还有牛心。”
  季奶奶自然没有不答应的,过了一会她过来说,“牛心洗好了,但是牛大肠还没洗完。”
  “那也不急了,牛大肠有味道,那就单独卤,妈,你把牛心拿过来,我切一半卤着吃,另外一半做牛杂。”
  真是一丁点都不浪费的。
  季奶奶腿脚利索的去拿了牛心过来,沈美云切了二分之一下来,放在了牛肉里面一起卤着。
  “妈,您再去帮忙拔两根萝卜过来,我总觉得萝卜少了。”
  牛杂太多了,萝卜炖牛杂,关键还是萝卜,光牛杂吃的人发腻,但是萝卜浸入了牛杂的香味,那才叫一个爽口。
  安排好了这些后,沈美云便去了外面,跟着季爷爷一起清洗牛大肠。
  卤肥肠不管是下面,还是下酒菜,都是极为受欢迎的。
  等一锅牛肉卤的差不多后,沈美云拿这筷子扎了下,一筷到底,她就知道卤好了。
  单独把牛肉给捞起来,又把清洗好焯水过的牛大肠,给全倒了进去。
  继续卤着。
  而季爷爷把其他的牛下水,也洗的差不多了。
  沈美云接了过来,把牛百叶和牛毛肚单独拎出来,这是要下火锅用的,除去这个之外。
  剩下的牛下水则是倒到了一旁的熬的大骨汤里面,打算炖个牛杂出来。
  当然,在这之前,还不忘先盛了一搪瓷盆的大骨汤,这是用来下火锅的。
  季爷爷和季奶奶明天都要走了,她打算把好吃的,一次全部做一个遍。
  毕竟,错过这次机会,下次是什么时候,谁都不知道的。
  季长峥回来的是,家里忙的不行,连绵绵都被派上了用处,甚至都在灶膛口那专门负责烧火。
  “要过年啊?家里今天做这么多好吃的?”
  他有些意外,脱了外套连同包一起,挂在了衣架子上。
  立马跑到了厨房。
  隔着老远,都闻到家里的香味了,难怪路上赵春兰打趣他,让他赶紧回去吃好的。
  沈美云忙的顾不得答话,倒是季奶奶抽空回答了一句,“我们明天要走了,美云给我做好吃的呢。”
  特意点来一句。
  “给我做的!”
  “不是给你!”
  老太太也是好玩,和儿子吃醋起来。
  季长峥怔了下,去看沈美云。
  沈美云把最后一锅的卤大肠给捞起来,“这是给你下酒用的。”
  季长峥,“……”
  不是,他就不配吃个牛肉吗?
  他抹了一把脸,“有什么要我做的吗?”
  沈美云想了下,“你去把铜炉火锅给支起来。”
  “把这一锅的大骨汤倒进去煮着,顺带把这些都给摆进去。”
  配菜季爷爷已经准备好了,地里面拔的白菜和鸡毛菜,还有萝卜,外加切好的牛肉片,牛肚,和牛百叶。
  这六个菜来下火锅,算是顶顶不错的了。
  更何况,沈美云还切了大盘卤牛肉,卤牛心,外加一个卤肥肠。
  还调了一碗酸辣的作料在对上香油,用着冷切的牛肉去蘸调料,说实话,这味道是真绝了。
  眼见着还差最后两个了,一个芹菜炒牛肉,一个是煎牛排。
  这两个都要热着才好吃。
  沈美云便朝着季长峥喊,“你把锅子摆上后,把我哥喊过来。”
  前段时间,陈远出去出任务了,好长时间没在部队,也就是这两天才回来的。
  季长峥从钢精锅里面,把卤肥肠给捞起来了,“路上我遇到春兰嫂子了,当时大哥和我们一起,我便招呼他过来了。”
  “估计,要不了一会就来了。”
  这不,说曹操曹操到。
  陈远也不知道从哪里弄来了一瓶二锅头,又提着一兜苹果和柿子。
  一进来,就把东西递给了沈美云。
  “我前段时间去了陕北,回来的时候带了点苹果和柿子,不知道你爱不爱吃。”
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