第303节
“属下明白，飞哥你就放心好了，我天天在这里盯着，保证出不了什么问题。”肥猫心中捏了把冷汗，龙飞的阴狠毒辣他可是没少领教过。
他知道，他们最近图谋的事情事关重大，如果‘特别行动专区’里的资料被人窃走，上海滩无疑将掀起一番腥风血雨，到时候，自己恐怕早已被沉到黄浦江里喂王八了。
看着肥猫恭顺的样子，龙飞满意地点了点头，“肥脑，你也是跟了我多年的老人了，你放心，我绝对不会亏待你。最近下面新来了不少学生妹，我知道你好这一口，我已经和那里的主管打过招呼，这些学生妹你随便挑，花费都记在会里的帐上。”
肥猫大喜，立刻感激涕零地在龙飞面前大表忠心。
龙飞两人走后，肥猫调出备份程序，把‘暗黑魔狼’补上，又修复一下黑龙，想了想，让所有的守护兽都在旷野处巡逻，给它们下达指令，凡是入侵者格杀勿论，这才美滋滋地哼着小曲，向楼下走去。
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一个星期的时间眨眼而过。
在这一个星期里，除了上课外，小宇将所有时间都用在了新公司的筹建工作上。
在应盛积极的配合下，那幢写字楼顺利地以一千万的价格被小宇从法院那里买了下来，各项手续都有应盛负责找人办理，这个老小子虽然有些好色，办起事来却是很是得力，殷勤之极。
周志也代表市政府，和小宇签订了四十家店铺的统一廉租合同，期限五年，小宇预付了两个月的房租三十万元后，领到了所有店铺的钥匙，这四十家店铺正式归小宇使用。
至于总公司和四十家分店开设所需的各项相关手续和证件，有应盛这个杨浦区工商局长在自然是没有任何问题，在一个星期的时间内全部搞定。
只是应盛也没有想到，小宇居然和市政府的这个再就业工程也有联系，心中暗叹这个韩彪的外甥果然能量巨大，并非自己之前想象的那样简单，自己以后一定要小心应对。
三百五十名女工的聘用合同也在吴娟的帮忙下签订完毕，小宇开出的薪资条件是，每月一千五百元基本工资，并根据上月的赢利情况，发放一定数额的奖金。
女工们的工资本来就不高，这个工资水平和她们在申纺公司拿的相差不多，何况每个月还有奖金可以拿，自然欣然接受。
对她们来说，能够在下岗的同时找到一份工作就已经不错了，哪里还会挑挑拣拣？你不干自然有人乐意干，还有一百五十多个姐妹没有选上的呢，都眼巴巴地看着自己，羡慕得要死。
小宇和小刀、史健龙两人打了招呼，安排这些女工三十个一批，每批人分别在‘田林美食城’和‘谪仙居’两个地方的厨房各培训一个星期。
小宇规定，在这段时间内，每人根据自己的兴趣，必须在‘田林美食城’学会三样以上的点心制作方法，而在‘谪仙居’的时候，则必须掌握三种以上基本菜肴的烹饪方法。
将来，他将根据这些女工的专长，参照钱江的市场调查报告，安排她们到相应的分店。
小宇算了一下，三个月过后，这些女工应该正好培训完毕。
由于自己还要上学，培训方面的事情小宇就全都扔给冯勇这个人事部经理跟进，给了他二十万元的培训经费，让他按照两个地方厨师的工作量发放培训费用。
饭要一口一口吃，事情要一件一件做，总公司的写字楼和四十家分店的钥匙都已经拿到手了，装修的事宜必须提上日程。
自己和沈大头合作过两回，也是老相识了，对于沈大头的人品，小宇一百个信任，这笔大买卖自然也要给他来做。
沈大头现在自己成立了一个小装修公司，手底下也有个二十多号人，正愁找不到大生意呢，接到小宇的这个电话，令他肾上腺激素急剧飙升，激动得立刻打的过来，和小宇商量具体事宜。
两人在‘谪仙居’的包房里呆了一下午，总算把装修的事情都安排妥当。
小宇让沈大头先装修总公司的写字楼，四十家分店等钱江的市场调查报告出來后，再根据需要分别装修。
这一次由于小宇囊中充裕，所以对这次装修也下了大本钱，准备一次性投入五百万元资金。
写字楼的最上面两层全部改造成宿舍，给‘火云盗’和‘鄂北群盗’们使用，按照四星级宾馆的标准进行装修。
虽说，这些人的识海中都有小宇种下的‘迷你玄天刺’，可是平时也不能亏待了他们，这些人以后还有大用场，能让他们心甘情愿地为自己效力，自然比强迫着要好的多。
第一、二层则是总公司的办公区域，小宇让沈大头参照高级写字楼的标准进行装修，这是将来公司的门面，马虎不得。
而地下室，小宇则有特别的用场，这么多修士和炼体士呆在一起，平时练功成了一个大问题，修士还不打紧，只要打坐就可以吸收天地元气，而炼体士却必须通过持续不断地锤炼身体，或者借助器械，才能进行修炼。
这地下室，改造成练功房再也合适不过，当然，隔音、防震的效果必须做到最佳，这些炼体士们修炼起来的动静可不小。
当小宇从王猛、许霸两人口中得知他们的修炼方法后，心中不由地暗暗奇怪，照理说自己的‘天地决’也应该是一门炼体功法，怎么在修炼方法上和他们这些普通的炼体士有这么大的区别？
第四百八十七章 基本功比赛 [本章字数：3216 最新更新时间：2011-12-11 00:05:48.0]
星期六上午八点。
小宇带着史健龙、凌云、二丫三人提前半个小时来到了西林宾馆。
今天是厨艺精英大赛上海赛区50进10的日子，由于天气渐冷，这次比赛的人数也相对较少，所以比赛由室外移到了室内。
比赛的场地好似由一间大仓库临时改建而成，外表看上去显得比较寒酸，里面却布置得很是干净、整洁。
整个大仓库被隔成了两个部分，前半部分好似接待室，选手们领了比赛号码后，都被安排在一边的座位上坐着，而后半部分却被一块黑色的幕布隔开，不知道有什么东西。
前来报到的人越来越多，小宇看到了不少熟悉的面孔，有四个流浪汉组合、有抬着‘全能大厨’炒菜机的来自武警技术学院新产品研究所的三位研究员，有上次比赛获得分数第一的‘喜临门’大酒店的主厨金龙，还有阳光大酒店的莫师傅和他的三个徒弟……
令小宇奇怪的是，那个令自己讨厌的学长卞旭刚，今天却并没有出现在阳光大酒店的队伍中，这家伙怎么没来？他不是领队么？
“小宇，你看那家伙也来了！”坐在小宇身边的史健龙碰了碰小宇的胳膊，向左边努了努嘴。
小宇顺着他所示的地方看去，不由地乐了，只见左前方第一排的角落处，一个胖子正坐在那里和同伴聊着天，看这个胖子嘴角泛起的唾沫星，就知道他聊得很是过瘾。
“任大哥！”小宇朝那个方向挥了挥手。
那个胖子听到有人叫他，不由地一愣，回头一看，一眼就看到小宇正在向他挥手，肥脸上顿时露出了一丝喜色，和身边的同伴小声说了几句，便站起身来，向小宇这边走来。
这个胖子，正是小宇他们上次来这里比赛时，和他们不打不相识的西林宾馆大厨任洪昌。
“呵呵，小宇啊，你什么时候来的？我怎么没看到你呢？”任洪昌一边热情地和小宇打着招呼，一边对凌云等人点了点头。
凌云和二丫两人也都有礼貌地点头回礼，只有史健龙把头歪到了一边，装作没看见，显然，他和这个胖子有些不对付。
任洪昌却毫不在意，在凌云给他让出的位置上一屁股坐了下来。
“任大哥，我们二十分钟前就来了，那时你可能走开了，我们也没看到你，对了，你今天怎么会在这里？难道你也想参加比赛？”
“嘿，兄弟，不瞒你说，我们西林宾馆和大赛组委会是合作单位，当然有些特权，我们的参赛小组不需要参加预选赛，直接进入50强，所以嘛，我今天可是正儿八经来参赛的。”任洪昌指了指别在胸前的18号号码牌，证实了自己选手的身份。
“任大哥，你这不是欺负人吗？？？！！”小宇的脸色忽然冷了下来。
任洪昌一个激灵，小心肝一阵乱颤，心道，莫非他知道自己没有经过预选赛而直接进入50强，而愤愤不平？
却听小宇在那里继续道，“你水平这么高，你也来参加比赛，让我们还怎么混嘛！”
任洪昌这才松了口气，摇着头，指着小宇道，“小宇啊，我说你……你说话能不能别大喘气啊？把哥哥我吓了一跳，你也别谦虚了，上次比赛你的成绩很是不错，这次相信一定能够进入前十。”
“任大哥，你说今天的比赛到底要比什么啊？你们西林宾馆和组委会关系不错，有没有什么内部消息透露？”小宇凑到任洪昌耳边，低声问道。
任洪昌四下看了一眼，见没有人注意到他们的谈话，神秘兮兮地对小宇轻声道，“小宇啊，你问我算是问对人了，虽然我并不知道今天比赛的内容，但是，因为我们西林宾馆和组委会是合作的关系，所以，我的确知道些内幕消息，这块黑色大幕里面并不是真正的比赛场地，真正的比赛场地是设在我们宾馆的大宴会厅里。”
小宇一愣，心中暗道，“怎么？这里不是比赛场地？那么组委会怎么会让我们这些人到这里来报到？”
任洪昌在一边继续道，“我想，咱们这些人里并不是每一组都能够到大宴会厅里去比赛的，那里只有二十个操作台，到时候应该只能有二十组选手进去比赛，所以嘛，咱们这五十组选手应该会在这里先淘汰掉三十组！”
“什么？？！！淘汰掉三十组？”小宇吃惊地看着任洪昌，“你是说没有做菜前就要淘汰三十组？”
任洪昌点了点头，“虽然我不知道他们将会用什么方法淘汰选手，但是这个消息绝对千真万确。”
任洪昌走后，小宇心里也纳闷起来，这比赛越来越让人看不懂了。
时间转眼间到了八点半。
电视台的男女主持人小柯和乔乔，和三名评审一起从外面走了进来，在他们进来后，仓库大门自动关闭了起来，显然，迟到的选手已经被宣判了‘死刑’。
三名评审和上次一样，并没有什么变动，还是由上海市烹饪协会会长刘子长、著名美食家曹虹，以及川厨泰斗卢启明大师担任。
这是选手们第一次能够在这么近的距离观察三位闻名已久的评审，立刻引起了一阵小声议论声。
男主持人小柯拿起了麦克风对大家道，“各位选手，各位观众，全国厨艺精英大赛上海赛区第二场比赛现在开始。据小柯所知，今天虽然是50进10的比赛，但是却要分为两个阶段进行，我刚才从评审那里偷听到了些内幕消息，据说，在第一阶段，就要淘汰30组参赛队伍！好残忍啊！”
下面的选手们不由地倒吸了一口冷气，虽然他们都明白最终只有10组队伍能够进入决赛，但是，第一阶段就淘汰30组队伍，令他们现在就感到了极大的心理压力。
“呀！小柯，是真的吗？那么第一阶段比赛的内容是什么呢？”乔乔在旁边接话道。
“乔乔，我刚才都说了是偷听来的，自然是听不全了，我们还是让上海市烹饪协会刘子长会长来解释一下比赛规则吧！”小柯适时地把发言权交到了评审的手里。
这些都是电视节目上的老套路了，选手们自然不会在意这两个主持人是否真的知道比赛内容，而是把视线齐刷刷地都集中在了刘子长身上。
刘子长接过了小柯手里的话筒，轻轻咳嗽了一声说道，“现在我介绍一下第一阶段比赛的内容，做为一名优秀的厨师，没有扎实的基本功是绝对不行的，第一阶段比赛我们就比试一下基本功！今天需要比试的基本功分为刀工、拉面和食雕三项，每一项比赛我们都要淘汰10组参赛队伍， 请大家注意，每次比赛的参赛人员只能是一人，请大家务必派出最强的选手参赛。”
刘子长说完，一挥右手，好似接到了信号一般，那块将仓库隔开的黑幕徐徐拉开，露出了里面一排排摆放整齐的大木桌，大约有五十张之多，在每个木桌上，都摆放着一只大箩筐，在箩筐中装满了一只只红通通的大苹果。
参赛选手都张大了嘴看着这些箩筐，难道这刀工比赛就是切苹果？
“木桌上的每只箩筐里都装有三十只苹果，你们有十分钟的时间，将尽可能多的苹果切成薄片，苹果片切得最少的10位选手，会被淘汰。大家请注意，切好的苹果片必须统一规格，苹果核必须单独存放，不允许浪费，如果切好的苹果片达不到规格，或者浪费太多的选手，就算切的再多，也将会被淘汰。我现在给大家做一个示范。”
刘子长说完，走到一张木桌前，从箩筐里取出一个苹果，拿起菜刀，只见刀光闪烁，只一会儿的功夫，苹果就变成了一小堆苹果片，而果核则单独地被分在了一边。
他这一手绝活，顿时引来了场下一阵热烈的掌声。
刘子长切好的苹果片被主持人乔乔用小盘装了，在参赛选手中传递了一遍，大家都看清了苹果片的厚度，只见所有的苹果片都在两毫米左右，可见这刘会长的刀工很是精湛。
那些正规厨艺学校出來的选手自然心中暗喜，对他们来说，这个比赛项目的难度并不大，有很大机会胜出，而那些草根厨师则有些慌了手脚，只希望自己到时候能够超水平发挥，只要不是倒数十名就好。
“请每只参赛队伍各选派一名选手，前往比赛区准备，比赛将在五分钟内开始！”主持人小柯已经在前面催促道。
选手席上一阵兵荒马乱，各支参赛队伍都在紧张地商议参赛人选，对于那些只有老哥儿一个的参赛队伍来说，自然没有任何争议，这些人都以一副慷慨就义的姿态从座位上站了起来，向比赛区走去。
“小宇，要不，这项比赛我来？”史健龙在旁边跃跃欲试，他可是‘江南春’厨艺学校的高材生，刀工自然不在话下。
小宇微微一笑，对他道，“史健龙，杀鸡焉用牛刀？这项比赛让二丫去就行了，你的拉面功夫很是不错，就比第二项如何？”
对于小宇的安排，史健龙自然没有任何异议，反而有些欣喜，听小宇话中的意思，自己在他眼中的地位，似乎要比二丫高上许多。
二丫却有些紧张地看着小宇，问道，“小宇哥，我能行吗？”
她是农村出來的姑娘，没见过什么大世面，如此重要的场合，小宇居然派她第一个出场，着实令她有些心跳加速，紧张万分。
第四百八十八章 刀工比赛 [本章字数：3234 最新更新时间：2011-12-11 23:59:36.0]
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看着二丫黑白分明的大眼睛，小宇早已看出了她此时的紧张心情，低头想了想问道，“二丫，你有多久没看到你爷爷和娘了？”
听小宇问起她的家人，二丫的眼中闪过一丝怅然，“已经有快一年的时间了。”
小宇指着架设在比赛区旁的摄像机，对二丫道，“二丫，你看，那是电视台的摄像机，等会儿你比赛的时候，说不定你爷爷和娘就可以从电视里看到你，你难道不想在他们面前好好表现吗？”
二丫的眼睛突地睁得老大，抓住小宇的胳膊道，“真的吗？小宇哥？我爷爷和娘真的能从电视里看到我吗？”
小宇点头道，“当然，我怎么会骗你？还有，不管你在这次比赛中的表现是好是坏，我都答应你，春节期间放你和大牛三个星期的假，让你们兄妹俩回家好好陪你爷爷和娘过个春节，怎样？”
听了小宇的话，二丫的眼中满是兴奋和欣喜，能够和家人一起过春节，实在是一年中最幸福的时光，此时此刻，心中的那点儿紧张早已不翼而飞，认真地对小宇道，“小宇哥，你放心好了，我绝对不会让你失望的！”
“二丫！加油啊！”凌云也在旁边给她打气。
二丫笑着对着他点了点头，转身向比赛区走去。
看着二丫的背影，小宇欣慰地笑了，二丫这个姑娘在做菜上很有天赋，只是从小在农村长大，眼界太窄，没有经过什么磨练，相信经过这次的厨艺大赛，她一定会成为一名优秀的厨师。
至于眼前的刀工比赛，小宇根本不担心二丫会被淘汰，她从小练武，臂力、腕力和眼力都远超常人，虽然比不上修真者，但是应付这种比赛绝对绰绰有余。
五分钟过后，所有参赛队伍都已经派出了选手进入了比赛区，每个人都在一张桌子前站定，那个少了一个苹果的箩筐早已被工作人员补足了苹果。
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周志也代表市政府，和小宇签订了四十家店铺的统一廉租合同，期限五年，小宇预付了两个月的房租三十万元后，领到了所有店铺的钥匙，这四十家店铺正式归小宇使用。
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只是应盛也没有想到，小宇居然和市政府的这个再就业工程也有联系，心中暗叹这个韩彪的外甥果然能量巨大，并非自己之前想象的那样简单，自己以后一定要小心应对。
三百五十名女工的聘用合同也在吴娟的帮忙下签订完毕，小宇开出的薪资条件是，每月一千五百元基本工资，并根据上月的赢利情况，发放一定数额的奖金。
女工们的工资本来就不高，这个工资水平和她们在申纺公司拿的相差不多，何况每个月还有奖金可以拿，自然欣然接受。
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小宇和小刀、史健龙两人打了招呼，安排这些女工三十个一批，每批人分别在‘田林美食城’和‘谪仙居’两个地方的厨房各培训一个星期。
小宇规定，在这段时间内，每人根据自己的兴趣，必须在‘田林美食城’学会三样以上的点心制作方法，而在‘谪仙居’的时候，则必须掌握三种以上基本菜肴的烹饪方法。
将来，他将根据这些女工的专长，参照钱江的市场调查报告，安排她们到相应的分店。
小宇算了一下，三个月过后，这些女工应该正好培训完毕。
由于自己还要上学，培训方面的事情小宇就全都扔给冯勇这个人事部经理跟进，给了他二十万元的培训经费，让他按照两个地方厨师的工作量发放培训费用。
饭要一口一口吃，事情要一件一件做，总公司的写字楼和四十家分店的钥匙都已经拿到手了，装修的事宜必须提上日程。
自己和沈大头合作过两回，也是老相识了，对于沈大头的人品，小宇一百个信任，这笔大买卖自然也要给他来做。
沈大头现在自己成立了一个小装修公司，手底下也有个二十多号人，正愁找不到大生意呢，接到小宇的这个电话，令他肾上腺激素急剧飙升，激动得立刻打的过来，和小宇商量具体事宜。
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第一、二层则是总公司的办公区域，小宇让沈大头参照高级写字楼的标准进行装修，这是将来公司的门面，马虎不得。
而地下室，小宇则有特别的用场，这么多修士和炼体士呆在一起，平时练功成了一个大问题，修士还不打紧，只要打坐就可以吸收天地元气，而炼体士却必须通过持续不断地锤炼身体，或者借助器械，才能进行修炼。
这地下室，改造成练功房再也合适不过，当然，隔音、防震的效果必须做到最佳，这些炼体士们修炼起来的动静可不小。
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星期六上午八点。
小宇带着史健龙、凌云、二丫三人提前半个小时来到了西林宾馆。
今天是厨艺精英大赛上海赛区50进10的日子，由于天气渐冷，这次比赛的人数也相对较少，所以比赛由室外移到了室内。
比赛的场地好似由一间大仓库临时改建而成，外表看上去显得比较寒酸，里面却布置得很是干净、整洁。
整个大仓库被隔成了两个部分，前半部分好似接待室，选手们领了比赛号码后，都被安排在一边的座位上坐着，而后半部分却被一块黑色的幕布隔开，不知道有什么东西。
前来报到的人越来越多，小宇看到了不少熟悉的面孔，有四个流浪汉组合、有抬着‘全能大厨’炒菜机的来自武警技术学院新产品研究所的三位研究员，有上次比赛获得分数第一的‘喜临门’大酒店的主厨金龙，还有阳光大酒店的莫师傅和他的三个徒弟……
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那个胖子听到有人叫他，不由地一愣，回头一看，一眼就看到小宇正在向他挥手，肥脸上顿时露出了一丝喜色，和身边的同伴小声说了几句，便站起身来，向小宇这边走来。
这个胖子，正是小宇他们上次来这里比赛时，和他们不打不相识的西林宾馆大厨任洪昌。
“呵呵，小宇啊，你什么时候来的？我怎么没看到你呢？”任洪昌一边热情地和小宇打着招呼，一边对凌云等人点了点头。
凌云和二丫两人也都有礼貌地点头回礼，只有史健龙把头歪到了一边，装作没看见，显然，他和这个胖子有些不对付。
任洪昌却毫不在意，在凌云给他让出的位置上一屁股坐了下来。
“任大哥，我们二十分钟前就来了，那时你可能走开了，我们也没看到你，对了，你今天怎么会在这里？难道你也想参加比赛？”
“嘿，兄弟，不瞒你说，我们西林宾馆和大赛组委会是合作单位，当然有些特权，我们的参赛小组不需要参加预选赛，直接进入50强，所以嘛，我今天可是正儿八经来参赛的。”任洪昌指了指别在胸前的18号号码牌，证实了自己选手的身份。
“任大哥，你这不是欺负人吗？？？！！”小宇的脸色忽然冷了下来。
任洪昌一个激灵，小心肝一阵乱颤，心道，莫非他知道自己没有经过预选赛而直接进入50强，而愤愤不平？
却听小宇在那里继续道，“你水平这么高，你也来参加比赛，让我们还怎么混嘛！”
任洪昌这才松了口气，摇着头，指着小宇道，“小宇啊，我说你……你说话能不能别大喘气啊？把哥哥我吓了一跳，你也别谦虚了，上次比赛你的成绩很是不错，这次相信一定能够进入前十。”
“任大哥，你说今天的比赛到底要比什么啊？你们西林宾馆和组委会关系不错，有没有什么内部消息透露？”小宇凑到任洪昌耳边，低声问道。
任洪昌四下看了一眼，见没有人注意到他们的谈话，神秘兮兮地对小宇轻声道，“小宇啊，你问我算是问对人了，虽然我并不知道今天比赛的内容，但是，因为我们西林宾馆和组委会是合作的关系，所以，我的确知道些内幕消息，这块黑色大幕里面并不是真正的比赛场地，真正的比赛场地是设在我们宾馆的大宴会厅里。”
小宇一愣，心中暗道，“怎么？这里不是比赛场地？那么组委会怎么会让我们这些人到这里来报到？”
任洪昌在一边继续道，“我想，咱们这些人里并不是每一组都能够到大宴会厅里去比赛的，那里只有二十个操作台，到时候应该只能有二十组选手进去比赛，所以嘛，咱们这五十组选手应该会在这里先淘汰掉三十组！”
“什么？？！！淘汰掉三十组？”小宇吃惊地看着任洪昌，“你是说没有做菜前就要淘汰三十组？”
任洪昌点了点头，“虽然我不知道他们将会用什么方法淘汰选手，但是这个消息绝对千真万确。”
任洪昌走后，小宇心里也纳闷起来，这比赛越来越让人看不懂了。
时间转眼间到了八点半。
电视台的男女主持人小柯和乔乔，和三名评审一起从外面走了进来，在他们进来后，仓库大门自动关闭了起来，显然，迟到的选手已经被宣判了‘死刑’。
三名评审和上次一样，并没有什么变动，还是由上海市烹饪协会会长刘子长、著名美食家曹虹，以及川厨泰斗卢启明大师担任。
这是选手们第一次能够在这么近的距离观察三位闻名已久的评审，立刻引起了一阵小声议论声。
男主持人小柯拿起了麦克风对大家道，“各位选手，各位观众，全国厨艺精英大赛上海赛区第二场比赛现在开始。据小柯所知，今天虽然是50进10的比赛，但是却要分为两个阶段进行，我刚才从评审那里偷听到了些内幕消息，据说，在第一阶段，就要淘汰30组参赛队伍！好残忍啊！”
下面的选手们不由地倒吸了一口冷气，虽然他们都明白最终只有10组队伍能够进入决赛，但是，第一阶段就淘汰30组队伍，令他们现在就感到了极大的心理压力。
“呀！小柯，是真的吗？那么第一阶段比赛的内容是什么呢？”乔乔在旁边接话道。
“乔乔，我刚才都说了是偷听来的，自然是听不全了，我们还是让上海市烹饪协会刘子长会长来解释一下比赛规则吧！”小柯适时地把发言权交到了评审的手里。
这些都是电视节目上的老套路了，选手们自然不会在意这两个主持人是否真的知道比赛内容，而是把视线齐刷刷地都集中在了刘子长身上。
刘子长接过了小柯手里的话筒，轻轻咳嗽了一声说道，“现在我介绍一下第一阶段比赛的内容，做为一名优秀的厨师，没有扎实的基本功是绝对不行的，第一阶段比赛我们就比试一下基本功！今天需要比试的基本功分为刀工、拉面和食雕三项，每一项比赛我们都要淘汰10组参赛队伍， 请大家注意，每次比赛的参赛人员只能是一人，请大家务必派出最强的选手参赛。”
刘子长说完，一挥右手，好似接到了信号一般，那块将仓库隔开的黑幕徐徐拉开，露出了里面一排排摆放整齐的大木桌，大约有五十张之多，在每个木桌上，都摆放着一只大箩筐，在箩筐中装满了一只只红通通的大苹果。
参赛选手都张大了嘴看着这些箩筐，难道这刀工比赛就是切苹果？
“木桌上的每只箩筐里都装有三十只苹果，你们有十分钟的时间，将尽可能多的苹果切成薄片，苹果片切得最少的10位选手，会被淘汰。大家请注意，切好的苹果片必须统一规格，苹果核必须单独存放，不允许浪费，如果切好的苹果片达不到规格，或者浪费太多的选手，就算切的再多，也将会被淘汰。我现在给大家做一个示范。”
刘子长说完，走到一张木桌前，从箩筐里取出一个苹果，拿起菜刀，只见刀光闪烁，只一会儿的功夫，苹果就变成了一小堆苹果片，而果核则单独地被分在了一边。
他这一手绝活，顿时引来了场下一阵热烈的掌声。
刘子长切好的苹果片被主持人乔乔用小盘装了，在参赛选手中传递了一遍，大家都看清了苹果片的厚度，只见所有的苹果片都在两毫米左右，可见这刘会长的刀工很是精湛。
那些正规厨艺学校出來的选手自然心中暗喜，对他们来说，这个比赛项目的难度并不大，有很大机会胜出，而那些草根厨师则有些慌了手脚，只希望自己到时候能够超水平发挥，只要不是倒数十名就好。
“请每只参赛队伍各选派一名选手，前往比赛区准备，比赛将在五分钟内开始！”主持人小柯已经在前面催促道。
选手席上一阵兵荒马乱，各支参赛队伍都在紧张地商议参赛人选，对于那些只有老哥儿一个的参赛队伍来说，自然没有任何争议，这些人都以一副慷慨就义的姿态从座位上站了起来，向比赛区走去。
“小宇，要不，这项比赛我来？”史健龙在旁边跃跃欲试，他可是‘江南春’厨艺学校的高材生，刀工自然不在话下。
小宇微微一笑，对他道，“史健龙，杀鸡焉用牛刀？这项比赛让二丫去就行了，你的拉面功夫很是不错，就比第二项如何？”
对于小宇的安排，史健龙自然没有任何异议，反而有些欣喜，听小宇话中的意思，自己在他眼中的地位，似乎要比二丫高上许多。
二丫却有些紧张地看着小宇，问道，“小宇哥，我能行吗？”
她是农村出來的姑娘，没见过什么大世面，如此重要的场合，小宇居然派她第一个出场，着实令她有些心跳加速，紧张万分。
第四百八十八章 刀工比赛 [本章字数：3234 最新更新时间：2011-12-11 23:59:36.0]
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看着二丫黑白分明的大眼睛，小宇早已看出了她此时的紧张心情，低头想了想问道，“二丫，你有多久没看到你爷爷和娘了？”
听小宇问起她的家人，二丫的眼中闪过一丝怅然，“已经有快一年的时间了。”
小宇指着架设在比赛区旁的摄像机，对二丫道，“二丫，你看，那是电视台的摄像机，等会儿你比赛的时候，说不定你爷爷和娘就可以从电视里看到你，你难道不想在他们面前好好表现吗？”
二丫的眼睛突地睁得老大，抓住小宇的胳膊道，“真的吗？小宇哥？我爷爷和娘真的能从电视里看到我吗？”
小宇点头道，“当然，我怎么会骗你？还有，不管你在这次比赛中的表现是好是坏，我都答应你，春节期间放你和大牛三个星期的假，让你们兄妹俩回家好好陪你爷爷和娘过个春节，怎样？”
听了小宇的话，二丫的眼中满是兴奋和欣喜，能够和家人一起过春节，实在是一年中最幸福的时光，此时此刻，心中的那点儿紧张早已不翼而飞，认真地对小宇道，“小宇哥，你放心好了，我绝对不会让你失望的！”
“二丫！加油啊！”凌云也在旁边给她打气。
二丫笑着对着他点了点头，转身向比赛区走去。
看着二丫的背影，小宇欣慰地笑了，二丫这个姑娘在做菜上很有天赋，只是从小在农村长大，眼界太窄，没有经过什么磨练，相信经过这次的厨艺大赛，她一定会成为一名优秀的厨师。
至于眼前的刀工比赛，小宇根本不担心二丫会被淘汰，她从小练武，臂力、腕力和眼力都远超常人，虽然比不上修真者，但是应付这种比赛绝对绰绰有余。
五分钟过后，所有参赛队伍都已经派出了选手进入了比赛区，每个人都在一张桌子前站定，那个少了一个苹果的箩筐早已被工作人员补足了苹果。